მსუბუქი სალათები სადღესასწაულო სუფრისთვის - უგემრიელესი შერჩევა

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  სალათები

• სამზარეულო დრო:

  30 წუთი

ინგრედიენტები

• პომიდვრები
• ყველი
• არგულა
• ნიორი
• ზეითუნის ზეთი
• სანელებლები

სადღესასწაულო მაგიდაზე მსუბუქი, არც თუ ისე მაღალკალორიული სალათების არსებობის მნიშვნელობა ძნელად შეიძლება შეფასდეს, ისინი ყოველთვის ძალიან პოპულარული იყო და ბოლო დროს განსაკუთრებით სასურველი გახდა. ჯანსაღი კვების ზოგადი შეშფოთების გათვალისწინებით, რომელიც მთლიანად გავრცელდა და გადაიქცა მოდურ კულინარიულ ტენდენციად, სადღესასწაულო მაგიდაზე უნდა იყოს რამდენიმე ასეთი მსუბუქი გურმანი სალათი.

თუ თქვენ ადგენთ მენიუს ახალი წლის აღსანიშნავად, როდესაც დღესასწაული თითქმის მთელი ღამე გრძელდება, მაშინ მსუბუქი საახალწლო სალათები ნამდვილად გახდება გულიანი სადღესასწაულო სუფრის ერთგვარი კულინარიული ფავორიტი.

გარდა ამისა, ეს არის ის სალათები, რომლებიც ყოველთვის წარმოუდგენლად ელეგანტურად გამოიყურება და აღფრთოვანებულია თვალით, როგორც მადისაღმძვრელი და სასურველი მაგიდის გაფორმება. მსუბუქი სალათების რამოდენიმე ვარიანტის არჩევისას მთავარია ბალანსის შენარჩუნება მთლიანად ბოსტნეულის ვიტამინსა და გამაგრილებელ სალათებსა და იმავე მსუბუქ სალათებს შორის, მაგრამ ცილის ინგრედიენტების დამატებით.

ტომატის სალათი

სალათში მხოლოდ სამი ძირითადი ინგრედიენტია, მაგრამ ის იმდენად გემრიელი, გამაგრილებელი და კაშკაშაა, რომ საახალწლო სუფრაზე შეუმჩნეველი დარჩენის არც ერთი შანსი არ ექნება.

შემადგენლობა:

• ჩვეულებრივი ან ალუბლის პომიდორი - რამდენიმე ცალი,
• არგულა - რამოდენიმე;
• დამუშავებული ყველი;
• ნიორი - 1 - 2 კბილი;
• მარილი წიწაკა;
• ზეითუნის ზეთი.

მომზადება:

• ჩვენ ავურიოთ ზეითუნის ზეთი ნივრით, დაჭყლეტილი ნიორში, უმჯობესია ამის გაკეთება მომზადებამდე ერთი დღით ადრე.
• თუ ჩვენ ვამზადებთ სალათას ალუბლით, მაშინ ჩვენ მათ შუაზე ვჭრით და ვდებთ მომზადებულ კონტეინერში, ვამატებთ იქ რუკოლას, გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

გამდნარი ყველი დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, დატოვეთ მზად. სანამ სალათს მიირთმევთ სუფრაზე, წიწაკას, მარილს და დაასხით ზეითუნის ზეთი და ნიორი, კარგად აურიეთ

ჩვენ ვემსახურებით რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ მსუბუქ, მარტივ და გემრიელ სალათს ფოტოზე სადღესასწაულო მაგიდაზე

ბალზამიკის სალათი

ყველა პროდუქტი ყველაზე გავრცელებულია, სამზარეულოს ზოგიერთი დახვეწილობა, ასევე ბალზამური სოუსით გასახდელი, დაამატეთ სანელებლები სალათას და მისი პრეზენტაცია ასევე ორიგინალურია.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 1 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ყვითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
• ბალზამიანი სოუსი; ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.;
• ფეტა ყველი - 100 გ;
• კარაქი - 1 სტადიის. ლ.; მარილი, წიწაკა;
• ორმოს შავი და მწვანე ზეთისხილი, დეკორაციისთვის;
• ჩინური კომბოსტო, ფოთლების ნაზი ნაწილი;
• ხელნაკეთი კრუტონები.

მომზადება:

ქათმის მკერდი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და შეწვით კარაქში ნებისმიერი თქვენი საყვარელი სანელებლებით, მარილით, წიწაკით, გააციეთ და დაჭერით პატარა მოგრძო ნაჭრებად

პეკინის კომბოსტოს დელიკატური ფოთლები წვრილად დაჭერით ან ხელით გაანადგურეთ, შეურიეთ ქათმის მკერდის ნაჭრებს და ზეითუნის ზეთს

განათავსეთ ქათმის მკერდი და სალათის ფოთოლი ერთ ან მეტ თეფშზე, ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები, წინასწარ დაჭრილი, ასევე ყვითელი ბულგარული წიწაკა ან ყვითელი პომიდორი, დაჭრილი უხეშად

• ჩაასხით ბალზამიანი ძმარი ახალი რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ სალათს, გამოიყენეთ იგი ბადის სახით.
• სალათის მთელ ზედაპირზე დაასხით ქათმის ფილე, ზეთისხილი და ხელნაკეთი კრუტონები, წინასწარ მომზადებული, ასევე ჩაყარეთ ფეტა ყველის კუბურები.

კიდევ ერთხელ დაასხით ბალზამიანი სოუსი და მიირთვით ულამაზესი უგემრიელესი სალათი დახვეწილი საახალწლო სუფრისთვის

გურმანი სალათი

სალათი მზადდება მარტივი იაფი პროდუქტებისაგან, ყველა მისი „ხრიკი“, სხვათა შორის და გემოვნების შეგრძნებებზეც არის ის, რომ იგი მზადდება თანამედროვე მოდის ტენდენციების შესაბამისად, რომლებიც მკაცრად არის დაცული რესტორნის რეცეპტებში.

ყველა პროდუქტი აშკარად ჩანს უბრალო და გემრიელ სალათში, არ არსებობს ეფექტი "მაიონეზში სრულად ჩაძირვაში". ყველა პროდუქტი მოწყობილია ლამაზად და ესთეტიურად ისე, რომ გაამკაცროს მათი კონტრასტული კომბინაცია.

შემადგენლობა:

• სალათის ფოთლები;
• თინუსი - 1 ქილა;
• კიტრი;
• ალუბალი;
• ავოკადო;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• შავი ზეთისხილი დეკორაციისთვის.

სოუსისთვის:

• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის ლ.;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის ლ.;
• მდოგვი - 1 ჩ / კ;
• თაფლი - 1 ჩ / კ;
• სოიოს სოუსი - 1 სტადიის ლ.;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება:

1. მოამზადეთ სოუსი ყველა ჩამოთვლილი ინგრედიენტის შერევით და დატოვეთ მზად.
2. მომზადებულ სუფრაზე, გაშალეთ სალათის ფოთლები, ხელით მოწყვეტილი, დაადეთ კიტრის კუბურები, წინასწარ დაჭრილი.
3. სალათის მთელ ზედაპირზე მოაყარეთ ალუბლის ნახევარი ან ჩვეულებრივი პომიდვრის ნაჭრები, ავოკადოს ნახევარი წრე, მოხარშული კვერცხის ნაჭრები, თინუსი, დაშლილი პატარა ნაჭრებად და ზეთისხილი.

მთელი მარტივი და გემრიელი სალათი ახალი წლის 2019 წლისთვის, სანამ მიირთმევთ, დაასხით მომზადებული ცხარე სოუსი, მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე.

ვიტამინის სალათი

სალათის ინგრედიენტები ექსკლუზიურად ბოსტნეულია, მათი წარმატებული კომბინაცია, ასევე პიკანტური გასახდელი, გამაგრილებელი ვიტამინის სალათის ძირითადი კომპონენტებია.

შემადგენლობა:

• ჩინური კომბოსტო - 1 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• კიტრი - 2 ცალი;
• მწვანე ხახვი;
• სხვადასხვა ფერის ტკბილი წიწაკა - 1/4 ნაწილი;
• შავი ზეთისხილი.

სოუსისთვის:

• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის ლ.;
• თაფლი - 1 ჩ / კ;
• მდოგვი - 1 ჩ / კ;
• სოიოს სოუსი - 1 სტადიის ლ.;
• მარილი წიწაკა;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ / კ

მომზადება:

1. ჩვენ ვამზადებთ სოუსს მასში მომზადებული ყველა ინგრედიენტის შერევით.
2. წვრილად დაჭერით პეკინის კომბოსტო, ჩაყარეთ შერევით კონტეინერში, დაუმატეთ მსხვილად დაჭრილი პომიდორი და ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
3. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად, ჩავდოთ მომზადებულ მარტივ და გემრიელ სალათში, რომელიც მომზადებულია ფოტოთი, რეცეპტის მიხედვით, სეზონი სოუსით, მივირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე.

სალათი "ცხარე"

ასევე წარმოუდგენლად ადვილი მოსამზადებელი და სანახაობრივი სალათი ბოსტნეულის მდიდარი არომატით, კუჭის ნამდვილი ბალზამი არდადეგების დროს, როდესაც სხეული განიცდის საკვების გადატვირთვას.

შემადგენლობა:

• სალათის ფოთლები;
• კიტრი;
• მზა კრუტონები;
• მყარი ყველი;
• ალუბალი;
• ზეთისხილი;
• კვერცხი

სოუსისთვის:

• ზეითუნის ზეთი;
• თაფლი;
• წიწაკა;
• მარილი;
• მდოგვი;
• ნიორი

ასეთი სალათისთვის ინგრედიენტების რაოდენობრივი შემადგენლობა მითითებული არ არის, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ შეღავათებზე.

მომზადება:

განათავსეთ გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფოთლები ლამაზ ფირფიტაზე, ჩაყარეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი ფხვიერში:

• სადღეგრძელო;
• კიტრი მოჭრილი რგოლების მეოთხედში;
• დაჭრილი ყველი;
• ალუბლის ნახევარი;
• მყარად მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი დიდ ნაჭრებად;
• ზეთისხილი

დაასხით მზა კულინარიული სტრუქტურა სოუსით, რომელსაც ჩვენ ვამზადებთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტის შერევით.

ჩვენ ვემსახურებით საახალწლო სუფრისთვის 2019 წლის ახალი წლისთვის მომზადებულ მარტივ და გემრიელ სალათს.

სალათი თინუსთან ერთად

იმის თქმა, რომ სალათი გემრიელია, ნიშნავს არაფრის თქმა, ის უბრალოდ არარეალურად გემრიელია, საიდუმლო ძნელი გასაგებია, ინგრედიენტების შემადგენლობა მარტივია, ალბათ მთელი საქმე არის გამოყენებული პროდუქტების წარმატებულ კომბინაციაში.

შემადგენლობა:

• ალუბალი - 5 - 6 ცალი;
• თინუსი - 1 ქილა;
• ავოკადო - 1 ცალი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 2 რგოლი;
• კიტრი;
• შავი ზეთისხილი - 100 გ;
• ფეტა ყველი - 100 გ;
• მდოგვი - 1 ჩ / კ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის ლ.;
• მშრალი ნორის წყალმცენარეების ფოთოლი - 1 ცალი;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება:

1. პომიდორი და კიტრი დაჭერით უხეშად მომზადებულ სალათის კონტეინერში, მოათავსეთ ანანასი, ასევე დაჭერით კუბიკებად.
2. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად, ავოკადო დავჭრათ რგოლებად, დავამატოთ თინუსი და ფეტა ყველი, დავჭრათ კუბიკებად, ყველაფერი მოვაყაროთ დაჭრილი ზღვის მცენარეებით და მოვასხათ ზეითუნის ზეთი შერეული მდოგვი, მარილი და პილპილი.
3. უგემრიელესი და მსუბუქი სალათი, რომელიც მომზადებულია მარტივი რეცეპტის მიხედვით ფოტოთი, ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდას, ამშვენებს მას თქვენი სურვილისამებრ.

ფინური სალათი

ფინური სამზარეულოს თავისებურება, სხვა საკითხებთან ერთად, იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ ყველა კერძი მზადდება რაც შეიძლება მარტივად და გამოიყურება რაც შეიძლება ბუნებრივად, ზედმეტი "უსიამოვნებების" გარეშე.

შემადგენლობა:

• სალათის ფოთლების ნაზავი - 1 პაკეტი;
• მრავალფუნქციური ფერადი ალუბალი - 10 - 12 ცალი;
• კიტრი;
• ცხელი შებოლილი კალმახი ან ორაგული - 300 გ;
• ზეთისხილი ჩაყრილი ლიმნით ან ანჩოუსით;
• ზეითუნის ზეთი მზეზე გამხმარი პომიდორით;
• ლიმონის წვენი.

მომზადება:

1. განათავსეთ სალათის ფოთლების ნარევი ლამაზ კერძზე, თანაბრად გაშალეთ კიტრის წრეები, ალუბლის ნახევარი თავზე, თუ ისინი დიდია, თუ პატარა, მაშინ შეგიძლიათ მოათავსოთ მთელი ზეთისხილი.
2. ჩვენ თევზს ვშლით პატარა ნაჭრებად, ვამატებთ გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტების კულინარიულ შემადგენლობას, ვსვამთ ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით.
3. საახალწლო სუფრაზე ლამაზი, მდიდრული და ძალიან ჯანსაღი სალათი მყისიერად დასრულდება, ეჭვგარეშეა, ამიტომ მიზანშეწონილია გქონდეთ მისი ინგრედიენტები საწყობში, რათა სწრაფად გაიმეოროთ.

სოკოს სალათი

სალათის მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები უზრუნველყოფენ მის წარმოუდგენლად დელიკატურ სტრუქტურას და უგემრიელეს გემოს, მარტო სალათის გარეგნობა ნერწყვას გიბიძგებს.

შემადგენლობა:

• შამპინიონები - 200 გ;
• ხახვი - 2 თავი;
• კვერცხი - 4 - 5 ცალი.;
• რძე - 1 სტადიის. ლ.;
• მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის;
• მაიონეზი - 1 სტადიის. ლ.;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება:

ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ მარილი, პილპილი და რძე, შეწვით რამდენიმე კვერცხის ბლინი, დაადეთ ერთი მეორეს და გადაახვიეთ მილები, დაჭერით ზოლებად, ჩადეთ კონტეინერში, რომელშიც სალათას შევურევთ

ჩვენ ვრეცხავთ შამპინიონს და ვჭრით თეფშებად, ვშუშავთ ზეთში, ცალკე ვხარშავთ ხახვს, წინასწარ ვჭრით ნახევარ რგოლებად

მომზადებულ ინგრედიენტებს დაუმატეთ მაიონეზი ან არაჟანი, წიწაკა, მარილი გემოვნებით და მოათავსეთ ულამაზესი კერძი, დაამშვენეთ მწვანილით და მიირთვით რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სალათი ფოტოთი საახალწლო სუფრისთვის

სალათი კრევეტებით

ინგრედიენტებით მდიდარი უგემრიელესი სალათი, შედეგი არის წარმოუდგენლად სანახაობრივი, აბსოლუტურად სადღესასწაულო კერძი ცხარე გემოთი.

შემადგენლობა:

• კრევეტები - 300 გ;
• მრავალფუნქციური ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• მრავალფეროვანი იტალიური მაკარონი - გემოვნებით;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• რუკოლა, ოხრახუში;
• სალათის ფოთლები;
• შავი და მწვანე ზეთისხილი - 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი ლ.;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.;
• მარილი წიწაკა;
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის ლ

მომზადება:

• ჩვენ ვაქცევთ კრევეტებს, ვაფრქვევთ მათ მარილით და პილპილით, ასევე ნებისმიერი საყვარელი სანელებლებით.
• მოხარშეთ ფერადი მაკარონი სპირალებით, სანამ არ დარბილდება, ჩადეთ ქილაში, გააციეთ.
• მომზადებულ სალათის თასში აურიეთ არგულა, მაკარონი, სალათის ფოთლები, ხელით მოწყვეტილი პატარა ნაჭრებად.

• გააცალეთ ბულგარული წიწაკა და გაყავით 4 ნაწილად, ნახევარი გაჭერით პატარა ნაწილებად და მეორე ნახევარი შეწვით გრილის ტაფაში.
• შეწვით კრევეტები არა უმეტეს ორი წუთის განმავლობაში.

• ინგრედიენტებს, რომლებიც ჩვენ უკვე ჩავყარეთ სალათის თასში, დავამატოთ უხეშად დაჭრილი პომიდორი, უმი და შემწვარი წიწაკა, დაჭრილი უხეშ ზოლებად, სიმინდი და დაჭრილი ოხრახუში.
• მოამზადეთ გასახდელი ზეითუნის ზეთისგან, ლიმონის წვენისა და სოიოს სოუსით, მარილით, წიწაკით, დაასხით სალათი და აურიეთ, ჩაიცვით მომზადებულ კერძზე.

სალათის თავზე, ჩვენ ეფექტურად ვდებთ კრევეტებს, ვემსახურებით უბრალო და გემრიელ სალათს, რომელიც 2019 წლის საახალწლოდ მოვამზადეთ, სადღესასწაულო სუფრისთვის

ცხარე სალათი "ტაილანდური"

ამ ახალი რეცეპტის მიხედვით სალათის მომზადება და საახალწლო სუფრაზე მიტანა ნიშნავს იმას, რომ მთელი საახალწლო ღამით შეკრებილთა აღფრთოვანება მოგცეთ, უბრალოდ იმიტომ, რომ სალათი წარმოუდგენლად გემრიელია, იხსნება ახალი გემოვნების შეგრძნებები.

შემადგენლობა:

• კრევეტები - 200 გ;
• კალმარის რგოლები - 2 ცალი;
• დაჭრილი ქათამი - 100 გ;
• ფუნჩოზი - 80 გ;
• cilantro, მწვანე ხახვი;
• ნიახურის ღეროები;
• ჩილის წიწაკა - 1 ცალი;
• პომიდორი;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.;
• ხახვი;
• ლერწმის შაქარი - 1 სტადიის ლ.;
• თევზის სოუსი;
• ნიორი - 4 ცალი.

მომზადება:

1. დაასხით მდუღარე წყალი გამჭვირვალე ნადუღს და ჩაყარეთ ქილაში რამდენიმე წუთის შემდეგ, კულინარიული მაკრატლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად საცერში.
2. მცირე ზომის მდუღარე წყალში მოხარშეთ კრევეტები 2 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ და დაუმატეთ ლაქებს, ჩაყარეთ კალმარები იმავე წყალში, ასევე მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, მოათავსეთ ლაქებსა და კრევეტებზე.
3. ჩვენ მნიშვნელოვნად ვამცირებთ წყლის რაოდენობას და ვყრით დაფქულ ქათამს, ვხარშავთ მორევით 5-7 წუთის განმავლობაში, ასევე ვამატებთ უკვე შეგროვებულ ინგრედიენტებს.
4. ჩვენ ვამზადებთ გასახდომს, რისთვისაც ნიორი, ჩილის წიწაკა, ოხრახუში გავხეხოთ ნაღმტყორცნებში, გავწყვიტოთ ღეროები, ლერწმის შაქარი, დავამატოთ ლიმონის წვენი და თევზის სოუსი, ავურიოთ ყველაფერი.
5. მწვანე ხახვი დაჭერით, პომიდორი უხეშად დაჭერით, ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, ნიახური დაჭერით ნაჭრებად.
6. ჩვენ აურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, შეავსეთ მომზადებული გასახდელი და მიირთვით უგემრიელესი მსუბუქი სალათი მარტივი რეცეპტის მიხედვით, სადღესასწაულო მაგიდაზე ფოტოთი.

სინაზის სალათი

სალათის გარეგნობა, ისევე როგორც მისი სავიზიტო ბარათი, ერთი შეხედვაც საკმარისია იმის გასარკვევად, გასინჯავთ თუ არა, არ გსურთ ამ სალათის დაუყოვნებლივ გასინჯვა, მაგრამ საფუძვლიანად მიირთვით.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 1 ცალი;
• შამპინიონები - 200 გ;
• ხახვი - 1 თავი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 4 რგოლი;
• მაიონეზი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• წიწაკა, მარილი.

მომზადება:

1. მოხარშეთ ქათმის მკერდი სანელებლებით, გააცივეთ და დაჭერით ნაჭრებად ან დაიშალეთ მსხვილ ბოჭკოებად.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და ვშუშოთ სანამ ხახვი არ შემწვდება, გარეცხილი სოკო დავჭრათ თეფშებად და დავამატოთ სოკოს, მსუბუქად შევწვათ მაღალ ცეცხლზე არა უმეტეს 2 წუთის განმავლობაში.
3. შეურიეთ მაიონეზის ნახევარი ნიორი, დაჭყლეტილი ან წვრილად გახეხილი და წიწაკა.
4. განათავსეთ ქათმის მკერდი მომზადებულ თეფშზე, შეზეთეთ მაიონეზის თხელი ფენით, ზემოდან გაანაწილეთ სოკოს და ხახვის ფენა, რომელსაც ჩვენ არ ვაზავებთ მაიონეზით და ვფარავთ ქათმის ფილეის სხვა ფენით, შეზეთეთ მაიონეზით.
5. დავჭრათ ანანასი კუბებად, ვრცელდება ბოლო ფენით, დარჩენილი მაიონეზი ნივრის გარეშე, სალათის თავზე ვრცელდება სქელი მაიონეზის ბადე.
6. იმისათვის, რომ დაამშვენოთ და დაამატოთ ცხარე ნოტა, შეგიძლიათ სალათი მოაყაროთ დაჭრილი თხილით ან უბრალოდ მწვანილის ყლორტები დააფინოთ თეფშის კიდეებზე სალათით, მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე ფოტოდან რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მადისაღმძვრელი სალათი.

კვერცხის სალათი

თუ ომლეტის ბლინებს წინასწარ ამზადებთ და სწორ დროს დაამატებთ რამდენიმე მარტივ ინგრედიენტს, მაშინ ამ სალათის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 5-6 ცალი;
• კიტრი;
• სალათის ფოთლები;
• ოხრახუში;
• მარილი წიწაკა;
• ქათმის მკერდი - 1 ც.

სოუსისთვის:

• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის ლ.;
• სოიოს სოუსი - 1-2 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 2 კბილი.

მომზადება:

ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი, გამოაცხვეთ ორი -სამი ბლინი, გააცივეთ და დაჭერით ზოლებად

ჩვენ ასევე დავჭრათ მოხარშული ქათმის მკერდი, კიტრი და სალათის ფურცლები, დავამატოთ ომლეტის ბლინები, დავამატოთ დაჭრილი ოხრახუში იმავე ადგილას, დავასხათ ყველაფერი მომზადებული გასახდელით და საფუძვლიანად ავურიოთ

• გასახდელი მოსამზადებლად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ნივრის დაჭყლეტის შემდეგ სპეციალური პრესის გამოყენებით.
• 2019 წლის ახალი წლისთვის მომზადებულ მარტივ და უგემრიელეს სალათს ვდებთ ულამაზეს თეფშზე და მივირთმევთ საახალწლო სუფრას.

ლობიოს სალათი

ისევე, როგორც წინა რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სალათი, ეს სალათი მზადდება საკმარისად სწრაფად, მაგრამ აღმოჩნდება გულიანი და მსუბუქი ამავე დროს.

შემადგენლობა:

• მყარი ყველი - 100 გ;
• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ქილა;
• მწნილი სოკო - 1 ქილა;
• ხელნაკეთი კრეკერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წიწაკა;
• მაიონეზი

მომზადება:

1. ყველი დაჭერით კუბიკებად, ჩაყარეთ ფართო კონტეინერში, დაამატეთ ლობიო იქ, ჯერ წყალი გადაწურეთ, სოკო დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ კრეკერი და მცირე რაოდენობის მაიონეზი შერეული დაჭრილ ნიორთან მიტანის წინ.
2. ჩვენ სალათს ვასხამთ ლანგარზე და მივირთმევთ სადღესასწაულო მაგიდასთან.

დიეტური სალათი

ძალიან გემრიელი სალათი, ლამაზი, მადისაღმძვრელი და არ შეიცავს ხორცს და ფრინველს, ის შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრაზე მკვებავი კერძების ბალანსისთვის.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• ხახვი;
• კიტრის კიტრი - 2 ცალი;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• ოხრახუში;
• ბროწეულის მარცვლები დეკორაციისთვის;
• მაიონეზი

მომზადება:

1. ჩვენ ვამზადებთ ყველა პროდუქტს სალათის ფორმირებისთვის საახალწლო გვირგვინის სახით, რისთვისაც ჩვენ კვერცხს და პიკელებულ კიტრს ვსვამთ ტრასაზე, ვწურავთ ტენიანობას გახეხილი კიტრიდან.
2. ჩვენ ჭიქას ვდებთ თეფშზე, ვდებთ კვერცხის ნახევარს ირგვლივ, ზემოდან ვყრით წვრილად დაჭრილ ხახვს, ვაცხობთ მცირე რაოდენობით მაიონეზით, ზემოდან ვყრით დაჭრილ სოკოს.
3. სოკოების თავზე დადეთ უხეშ სახეხზე გახეხილი კარტოფილის ფენა, მაიონეზის თხელი ფენა, გახეხილი კიტრი, კვლავ დადეთ კვერცხის ფენა, წაისვით მაიონეზის ძალიან თხელი ფენა, მოაყარეთ სალათას დაჭრილი კამა და დააყარეთ ბროწეულის მარცვლებიდან.
4. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი ყველისგან მოჩუქურთმებული ვარსკვლავებით, ამოიღოთ ჭიქა და მიირთვათ საახალწლო სუფრაზე ახალი 2019 წლისთვის მომზადებული მარტივი და გემრიელი სალათი.

ორაგულის სალათი

ძალიან მსუბუქი სალათი, რომელშიც ორაგული უკრავს პირველ ვიოლინოზე, მზადდება ძალიან სწრაფად, სუფრაზე სადღესასწაულოდ გამოიყურება.

შემადგენლობა:

• გრეიფრუტი - 1 ცალი;
• ორაგული - 100 გ;
• ყველი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი. 4
• ზეითუნის ზეთი;
• წიწაკა;
• მწვანე ხახვი.

მომზადება:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ გრეიფრუტს, მათ შორის თეთრი ზოლებისგან, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავასხათ წვენი ცალკე კონტეინერში.
2. გრეიფრუტის ნაჭრები მოათავსეთ პირველ ფენად თეფშზე სალათის დასადებად, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ორაგულის ნაჭრები, დაუმატეთ შემდეგი ფენა კვერცხებს, ასევე გახეხეთ უხეშ სახეხზე და დაამშვენეთ სალათი დაჭრილი მწვანე ხახვით.
3. დაასხით ზეითუნის ზეთი სალათს და მიირთვით.

ოლივიეს სალათი კაპერთან ერთად

ტრადიციული სალათის შესანიშნავი შემცვლელი მათთვის, ვინც ეძებს რაიმე ახალს, იგი მზადდება ანალოგიურად, ზოგი საკვების შეცვლით სხვებით.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• მწვანე ბარდა - 1/2 ქილა;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• მწნილი და ახალი კიტრი;
• ქათმის მკერდი - 1 ცალი;
• კაპერსი - 100 გ;
• კრევეტები - 100 გ;
• მაიონეზი;
• წიწაკა, მარილი.

მომზადება:

1. ჩვენ ყველა პროდუქტს ვჭრით კუბებად, რაც შეეხება ტრადიციულ ოლივიეს, დავამატებთ მომზადებულ კაპერს და კრევეტებს, ვამატებთ ცოტაოდენი მაიონეზს, წიწაკას, მარილს, ვურევთ საფუძვლიანად და ვდებთ კულინარიულ რგოლში, რომელიც ემსახურება თეფშზე.
2. ჩვენ ამოიღეთ ბეჭედი, დაამშვენებს სალათს და ემსახურება მას საახალწლო მაგიდასთან.

ამ შერჩევაში ჩვენ შევეცადეთ 2019 წლის ახალი წლისთვის მსუბუქი სალათების რეცეპტების ყველაზე დიდი რაოდენობა შევარჩიოთ, ავირჩიეთ უგემრიელესი და მარტივი პოპულარული. ყველას ნამდვილად შეეძლება აირჩიოს რამდენიმე საყვარელი ვარიანტი ოჯახის დღესასწაულისთვის, გილოცავთ ახალ წელს!