საოცარი მარინადები ესპანურად

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ესპანეთი სამართლიანად პირველ ადგილზეა მსოფლიოში სუფრის ზეთისხილის ექსპორტიორებს შორის და არის რუსეთში ზეთისხილის მთავარი მიმწოდებელი.

ყველაზე ხშირად, ზეთისხილი ემსახურება როგორც აპერიტივს სასმელებთან ერთად, მაგრამ ჩვენ გვსურს შემოგთავაზოთ უფრო მრავალმხრივი კულინარიული რეცეპტი - მიირთვით ზეთისხილი როგორც დამოუკიდებელი საჭმელი ან როგორც ჭიქა ღვინის დამატება და ამისათვის საჭიროა მათი დამწნილება.

ესპანურ მარინადებს არაფერი აქვთ საერთო იმასთან რაც ჩვენ ტრადიციულად წარმოგვიდგენია ამ სიტყვის მოსმენისას.

რუსეთში პიკელება ნიშნავს ზამთრისთვის საკვების შენარჩუნებას სპეციალური შევსების და ძმრის გამოყენებით. ესპანეთში მარინადი არის ძალიან სწრაფი გზა, რომ კერძი გემრიელი და მრავალფეროვანი იყოს ყოველგვარი შენახვის გარეშე.

არსებობს უსასრულო რაოდენობის მარინადის რეცეპტები, თითოეულ ესპანურ პროვინციას აქვს საკუთარი რეცეპტი, მაგრამ ბევრი რამ არის დამოკიდებული თქვენს ფანტაზიაზე. ნამდვილი ესპანური მარინადის გასაკეთებლად, თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალურ მაღაზიაში წასვლა და ეგზოტიკური პროდუქტების ყიდვა. საკმარისია შეურიოთ ის, რაც ხელთ გაქვთ, თუნდაც მინიმალური პროდუქტი, მაგალითად, მარილი, ნიორი და ლიმონი. კლასიკური სამეფო ზეთისხილის მარინადის მომზადებას მხოლოდ ათი წუთი სჭირდება. მას შემდეგ რაც დააგემოვნეთ საკუთარი ხელით დამზადებული მარინადი, თქვენ და თქვენს სტუმრებს შეეძლებათ დააფასონ ზეთისხილის ყველა გემო და კვების თვისება.

მარინირებული ზეთისხილი მკვებავია და კერძს შესანიშნავ არომატსა და ფერს მატებს.

მწნილი ზეთისხილი შთანთქავს მწვანილისა და სანელებლების არომატს და გემოვნებით უფრო კეთილშობილი ხდება. მჟავე ზეთისხილი შესანიშნავია როგორც მადა ან აპერიტივი.

განებივრეთ თქვენი გემოვნების კვირტი, დააგემოვნეთ დახვეწილი გემო! ჭამე ესპანური ზეთისხილი და იყავი ჯანმრთელი!

რამდენიმე კლასიკური ესპანური მარინადის რეცეპტი

მარინადი "ესპანეთის ოქრო"

შემადგენლობა:

1. ესპანური მწვანე ზეთისხილი.

2. ნიახური.

3. გახეხილი ლიმონის ცედრა.

4. თაფლი.

5. მარილი.

6. ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულოს მეთოდი: ჩაასხით ზეითუნის ზეთი თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი და თაფლი, აურიეთ. დაამატეთ ესპანური ზეთისხილი თასში, ნიახური დაჭერით პატარა ნაჭრებად, გახეხეთ ლიმონის ცედრა და დაამატეთ შინაარსი თასში. მირთმევამდე 30 წუთით გაცივდით.

მარინადი "ცხელი ნივთი"

შემადგენლობა:

1. ესპანეთის სამეფო ზეთისხილი.

2. თინუსი.

3. ვაშლის ძმარი.

4. მდოგვის მარცვლები.

5. ჩილე.

6. მელისა.

7. ზეითუნის ზეთი.

8. ლიმონის წვენი.

სამზარეულოს მეთოდი: ჩაასხით თასში რამდენიმე ნაჭერი, თინუსის ძმრის, ზეითუნის ზეთის, მდოგვის თესლისა და ჩილის წიწაკის შერევის შემდეგ. აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ ესპანეთის სამეფო ზეთისხილი. სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი.

მარინადი "პიკასოს ოცნება"

შემადგენლობა:

1. ესპანური ზეთისხილი (შავი ზეთისხილი).

2. ავოკადო (კუბურები).

3. გახეხილი პარმეზანი.

4. ზეითუნის ზეთი.

5. ბასილი.

სამზარეულოს მეთოდი: ჩაასხით ესპანური ზეთისხილი თასში, დაჭერით ავოკადო და დაამატეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი. აურიეთ ყველაფერი და დაუმატეთ რეჰანი, ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.

მოიძიეთ მეტი ინფორმაცია ზეთისხილის შესახებ ესპანეთიდან და მათი მომზადების რეცეპტები სოციალურ ქსელებში და ვებგვერდზე: www.olivesfromspain.ru

გამოქვეყნებულია როგორც რეკლამა