8 ფაქტი სიმინდის სარგებლის და საფრთხეების შესახებ

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

1898 წლის 30 ივლისს გამოიგონეს სიმინდის ფანტელები. ასე მოხდა. ძმებმა კელოგებმა, მიჩიგანის ერთ -ერთი სანატორიუმის მფლობელებმა, გადაწყვიტეს თავიანთი პაციენტები სიმინდის ფქვილით გაეტარებინათ. მისი მომზადების დროს, შეფმა ყურადღება მიიპყრო - შედეგად, ცომი ხაჭო და გაფუჭდა. მაგრამ ვინაიდან აუცილებელი იყო ადამიანების რაღაცის გამოკვება, მე უნდა გამოვსულიყავი - ცომი ორივე მხრიდან შემწვარი იყო და ასე მივიღეთ ნაცნობი სიმინდის ფიფქები. საინტერესოა, რომ ინოვაციას მაშინვე შეუყვარდა პაციენტები და მას შემდეგ გახდა რეგულარული კერძი მათ მენიუში.

სიმინდის ფიფქები დღესაც ითვლება საუზმისა და საჭმლის ერთ -ერთ ყველაზე პოპულარულ ვარიანტად. თუმცა, თუ ადრე ეს პროდუქტი უკიდურესად სასარგებლო იყო, დღეს დიეტოლოგები არ ეთანხმებიან. აქ არის 8 ფაქტი სიმინდის სარგებლის და საფრთხეების შესახებ.

სარგებელი

გლუტამინის მჟავა აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს ტვინში და აუმჯობესებს მეხსიერებას.

1. სიმინდის ფანტელები შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას და ვიტამინს: რკინას, კალიუმს, თუთიას, ქრომს, კობალტს, სპილენძს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, ასევე ვიტამინებს A, E, PP, H და სხვა.
2. ფანტელები ასევე შეიცავს ბოჭკოს, რომელსაც შეუძლია საჭმლის მონელების გაუმჯობესება და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის სტიმულირება.
3. სიმინდის ფანტელები მდიდარია ამინომჟავებით. ერთ -ერთი მათგანი, ტრიპტოფანი, ორგანიზმში გარდაიქმნება ჰორმონად სეროტონინად, რომელიც პასუხისმგებელია კარგ განწყობაზე და დადებით ემოციებზე ადამიანში.
4. სიმინდის ფანტელების შემადგენლობაში არის გლუტამინის მჟავა - ის აჩქარებს ტვინის მეტაბოლურ პროცესებს და აუმჯობესებს მეხსიერებას.
5. ფანტელების პექტინები იცავს სხეულს სიმსივნეების წარმოქმნისგან, სახამებელი კი მონაწილეობს კუნთოვანი ქსოვილისა და ნერვული უჯრედების გაძლიერებაში.

ზიანი

მნიშვნელოვანია მაღაზიაში დანამატების გარეშე შეარჩიოთ უშაქრო მარცვლეული.

1. სიმინდის ფანტელები იდეალურ დიეტურ პროდუქტად ითვლება. თუმცა, ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. ფქვილი, შაქარი, ზეთები და სხვადასხვა საკვები დანამატები ნამდვილად არ შეუწყობს ხელს წონის დაკლებას, მით უმეტეს, თუ მარცვლეულს რეგულარულად მიირთმევთ და თაფლის ან იოგურტის კომპანიაში.
2. თუ ფანტელები დაფარულია შაქრის სიროფით (რაც მათ ბევრად გემრიელს ხდის), ისინი არც ფიგურას ისარგებლებენ, ვინაიდან მათი კალორიულობა იზრდება. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია მაღაზიაში დანამატების გარეშე შეარჩიოთ უშაქრო მარცვლეული.
3. ბევრმა დიეტოლოგმა უარყო მითი, რომ მარცვლეული საუკეთესო საუზმეა. პირიქით, ასეთი საუზმის შემდეგ მათში შაქრის მაღალი შემცველობის გამო, ორგანიზმში ინსულინის დონე იზრდება, რაც იწვევს შიმშილის სწრაფ გაჩენას. დასკვნა: მარცვლეული არ უნდა მიირთვათ საუზმეზე, არამედ როგორც საჭმელი მთავარ კვებებს შორის.