გემრიელი სალათის მომზადება სოკოს გლედი

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

• კატეგორია:

  სალათები

• სამზარეულო დრო:

  1 საათი

ინგრედიენტები

• ქათამი
• მარინირებული სოკო
• კვერცხი
• სტაფილო
• კარტოფილი
• ყველი
• დამარილებული კიტრი
• მაიონეზი
• მწვანეთა
• მარილი წიწაკა

საახალწლო დღესასწაულების წინა დღეს ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალური და საინტერესო იდეების არჩევანს სოკოს გლედის სალათის მოსამზადებლად. ყველა რეცეპტი წარმოდგენილია ფოტოებით და ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერილობებით, რაც შესაძლებელს ხდის შედეგის ვიზუალურად დანახვას.

კლასიკური რეცეპტი სალათისთვის "სოკოს გლედი"

სოკოს პოლიანას სალათი დიდი ხანია სადღესასწაულო დღესასწაულის ერთ -ერთი ტრადიციული კერძია. არსებობს უამრავი რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერილობებით, ამ კერძის მთავარი კომპონენტი სოკოა.

ეს შეიძლება იყოს თაფლის სოკო ან პატარა სოკო. სოკო ყოველთვის იდება სალათის თავზე, თითქოს შემოდგომის წვიმის შემდეგ გაიზარდა გაწმენდაში.

Mushroom Glade სალათის კლასიკური ვერსია მზადდება ქათმით, ყველით და პიკელებული სოკოთი. ძირითადი კომპონენტების გარდა, ბოსტნეული ავსებს კერძის გემოს. ფოტოზე წარმოდგენილი რეცეპტი ძალიან მარტივია. ამის მიუხედავად და გამოყენებული ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობის მიუხედავად, სალათი შესანიშნავად ჯდება სადღესასწაულო მენიუში.

ის ფენებად არის ასახული და თანმიმდევრობა დამოკიდებულია იმაზე, გადაბრუნდება თუ არა სალათი. ამ ვერსიაში "სოკოს გლეიდი" მოხარშვის გარეშე მზადდება.

შემადგენლობა:

• ქათმის ხორცი - 300 გ;
• მწნილი სოკო (შამპინიონები) - 1 ქილა;
• კარტოფილის ტუბერები - 4 ცალი;
• სტაფილო - 3 ცალი;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• მწნილი - 3 ცალი;
• მაიონეზი - გასახდელი;
• ახალი კამა და ოხრახუში.

მომზადება:

• უპირველეს ყოვლისა, მოხარშეთ ქათამი მოხარშვამდე, დაამატეთ ცოტა მარილი წყალში.
• ჩვენ ბოსტნეულს ვხარშავთ. მაგარი და სუფთა. მსხვილ ნაწილაკზე გახეხეთ მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო და დატოვეთ სხვადასხვა თეფშზე.
• ჩვენ ასევე ვასხამთ მყარ ყველს.

ჩვენ კარგად ვრეცხავთ მწვანეს წყლის ქვეშ, ვანჯღრევთ წყალს და წვრილად ვჭრით დანით

• შეწყვიტე პიკელებული კიტრის კიდეები, დაჭრილი მათ პატარა კუბებად.
• გახეხეთ მოხარშული და გაცივებული ხორცი ბოჭკოებად, ან დაჭერით პატარა ზოლებად დანით.

ახლა დავიწყოთ სალათის ფენების შეკრება. თითოეულ ფენაზე ვრცელდება მაიონეზის ბადე

• პირველი ფენა მოხარშული და გახეხილი კარტოფილია. ეს ფენა შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს.
• მეორე არის მოხარშული ქათამი.

მესამე არის მწნილი კიტრი. მაიონეზის ბადე არ გამოიყენება ამ ფენაზე

მეოთხე არის მყარი ყველი

მეხუთე არის სტაფილო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი ამ ფენას, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ დამარილებული კიტრი აძლევს მათ მარილს

ბოლო, მეექვსე ფენით, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, რომელზედაც ჩვენ ფრთხილად ვთესავთ პიკელებულ სოკოს თავსახურით

ჩვენ ვაგზავნით სალათს მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, სტუმრების ჩამოსვლამდე ის გახდება ძალიან წვნიანი და სურნელოვანი.

სოკოს გლედის სალათი პიკელებული სოკოთი

ასეთი ახალი სალათი "სოკოს გლეი" პიკელებული სოკოთი და ქათმით აუცილებლად გააცოცხლებს სადღესასწაულო სუფრას და გაზაფხულის მცირე განწყობას მისცემს.

რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ ფენების სწორად განლაგებაში და გიბიძგებთ ახალ იდეებში სადღესასწაულო კერძის გაფორმებისთვის. სალათის ეს ვერსია მზადდება კლასიკური გზით, კერძის გადაბრუნების გარეშე.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 1 ცალი;
• მწნილი - 3 ცალი;
• სტაფილო - 1 ცალი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• კარტოფილის ტუბერები - 2 ცალი;
• მწნილი სოკო - 200 გ;
• ხახვის ხახვი - 1 ცალი;
• ახალი კამა - 1 თაიგული;
• უცხიმო მაიონეზი - გასახდელი.

მომზადება:

• კვერცხი, ბოსტნეული და ქათმის მკერდი წინასწარ მოხარშეთ. ჩვენ ვხარშავთ ხორცს დამარილებულ წყალში და ვუყურებთ ქაფის გამოჩენას, ამოიღეთ იგი დაჭრილი კოვზით.
• გააცალეთ გაცივებული ბოსტნეული. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბებად. ჩვენ გაავრცელეთ იგი, როგორც პირველი ფენა სადღესასწაულო კერძზე. შეზეთეთ მაიონეზით და დაამატეთ მარილი ამ ფენას.

• მწნილი წვრილად დაჭერით.ნება მიეცით მათ ოდნავ გაწურეთ საცერში და გაანაწილეთ მეორე ფენაში, თანაბრად გადაანაწილეთ.
• კანი ხახვი- turnip, წვრილად დაჭრილი დანით. პროდუქტისგან სიმწარის მოსაშორებლად, დაასხით მდუღარე წყალი მასზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და გაავრცელეთ მესამე ფენა კიტრის თავზე. წაისვით მაიონეზი ამ ფენაზე.

დაჭრილი სტაფილო, ასევე კარტოფილის ტუბერები, დაჭერით პატარა კუბებად. ჩვენ გაავრცელეთ სალათის მეოთხე ფენა. მოაყარეთ მაიონეზი

ჩვენ ქათმის ხორცს ჩვენი ხელით ვაქცევთ ბოჭკოებად ან ვჭრით წვრილ ზოლებად. ეს იქნება "სოკოს გლადი" მეხუთე ფენა. ჩვენ ასევე მას grease ფენით მაიონეზი. აქ მეტი მაიონეზია საჭირო, რადგან მკერდი საკმაოდ მშრალი ხორცია, რომელიც უნდა იკვებებოდეს

• გააცალეთ კვერცხი და დაჭერით წვრილად დანით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ grater. წაუსვით თეთრი ფუმფულა ფენა ქათმის ხორცს თავზე. რეცეპტის ეს ფენა დაფარულია თქვენი არჩევანის მაიონეზით. კვერცხი თავისთავად არის მსუბუქი და ჰაეროვანი და არ საჭიროებს დამატებით გაჟღენთვას.
• კამა მწვანილი დანით დაჭერით. გაანაწილეთ დაჭრილი კამა სალათის გარშემო.

• ბოლო ფენა ლამაზად მჯდომარე პიკელებული სოკოა. ჩვენ მათ შუა კვერცხის ფენაზე.
• ჩვენ ვაგზავნით სალათს ცივ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სოკოს გლედის სალათი სხვადასხვა გზით. მაგალითად, ამოიღეთ პეპელა ან ქალბატონი სტაფილოდან და გააკეთეთ მაიონეზის წერტილები მათ ფრთებზე. ის გამოიყურება ძალიან საინტერესო და ლამაზი, როგორც ჩვენს ფოტოში.

საინტერესოა! ქათმის სალათის რეცეპტი: ტოპ 7

სოკოს გლადი სალათი სახლის სტილის პიკელებული სოკოთი

ვის არ უყვარს სოკოების გლადის სალათის სიახლე, არომატი და წარმოუდგენელი გემო შამპინიონებით? ასე გამოდის, თუ მას საკუთარ პიკელებულ სოკოს მოამზადებთ. ამის გაკეთება ადვილია ჩვენი რეცეპტის მიხედვით დეტალური აღწერილობით და ფოტოთი. ჩვენ გირჩევთ სოკოს წინასწარ მარინირებას, რადგან ამას ცოტა მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე თავად სალათის მომზადებას.

სადღესასწაულო კერძის ეს ვერსია იქნება ფორმის შემცვლელი, ანუ სალათის ფენებს საპირისპიროდ დავალაგებთ და შემდეგ გადავაბრუნებთ ლამაზ კერძზე.

შემადგენლობა:

• მწნილი შამპინიონები - 200 გ (ნედლეულს 350 გრ სჭირდება);
• ქათმის მკერდი - 350 გ (მოხარშული 200 გ);
• კორეული სტაფილო - 100 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 2 ცალი;
• კიტრის კიტრი - 2 ცალი;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• მაიონეზი - გასახდელი;
• ახალი კამა - 34 ფილიალი;
• მწვანე ხახვი - 5-6 ბუმბული;
• დამარილებული ჩალა - 1 პაკეტი (დეკორაციისთვის).

ინგრედიენტები მარინადისთვის:

• 9% ძმარი - 2 სტადიის. ლ.;
• წყალი - 2 სტადიის. ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• წიწაკისა და ბარდის ნარევი - 10 ბარდა;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• შაქარი - 1 ჩ / კ;
• მარილი - 1 ჩ / კ

მომზადება:

ჩვენ ვაერთიანებთ მარინადის ყველა მითითებულ კომპონენტს (სანელებლებისა და ნივრის გარდა), ვდებთ გაზქურაზე და ვხარშავთ. ამის შემდეგ დაასხით გახეხილი და წინასწარ გარეცხილი სოკო მარინადში. ჩვენ კონტეინერს ვფარავთ სახურავით. ჩვენ ველოდებით სოკოს, რომ გამოუშვას წვენი. როგორც კი ეს მოხდა, დაამატეთ სანელებლები და დაჭრილი ახალი ნიორი. აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ტაფა და გააციეთ სოკო. გაცივებული სოკო მზად არის გამოვიყენოთ სალათში

• მოხარშეთ ქათმის მკერდი ოდნავ დამარილებულ წყალში.
• მოვხარშოთ ბოსტნეული და გავაციოთ. შემდეგ ჩვენ ვასხამთ მას.
• ჩვენ ვამზადებთ ღრმა კერძი, რომლის ბოლოში ჩვენ ნაზად ვრცელდება marinated champignons ერთად caps ქვემოთ.
• გარეცხეთ კამა და ხახვის ბუმბული და წვრილად დაჭერით დანით. ჩვენ გვძინავს ჩაყრილი სოკო მწვანილით, ვავსებთ მათ შორის ყველა ცარიელ ადგილს.

გახეხეთ მოხარშული კარტოფილი და სამი უხეშ სახეხზე. ჩვენ გავავრცელეთ იგი მესამე ფენაში გამწვანების თავზე. დაამატეთ ეს ფენა ოდნავ და წაისვით მაიონეზის ბადე

დაჭრილი კიტრი დაჭერით პატარა კუბებად. ჩვენ ვაგზავნით მათ საწურში ისე, რომ ზედმეტი სითხე დაიდინოს მათგან. შემდეგ ჩვენ ვასხამთ მათ კარტოფილის ფენის თავზე. დაფარეთ ეს ფენა მსუბუქი მაიონეზის ბადეზე

დაიშალეთ გაცივებული ქათმის ხორცი ბოჭკოებით ან დაჭერით თხელ ზოლებად. ჩვენ გავავრცელოთ იგი შემდეგი ფენით. უხვი მაიონეზის ბადე. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი

შემდეგი იქნება კორეული სტაფილოს ფენა. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა ამოიღოთ ჭარბი სითხე მისგან და, მოხერხებულობისთვის, გაჭერით გრძელი ზოლები უფრო მოკლედ. არ დაივიწყოთ მაიონეზი

სამი ყველი უხეშ სახეხზე და გაანაწილეთ ბოლო ფენაში. ეს ფენა არ არის მორწყული მაიონეზით

დაფარეთ ღრმა კონტეინერი ლამაზი სადღესასწაულო ბრტყელი კერძით და ნაზად გადააბრუნეთ სალათი თავდაყირა

საინტერესოა! საუკეთესო ფაფუკი სალათები ახალი წლის 2020 წლისთვის

• ჩვენ დაამშვენებს კიდეებს დამარილებული ჩალით, რაც ღობეს ჰგავს. ოდნავ მოაყარეთ დარჩენილი ახალი მწვანილი ირგვლივ.
• ჩვენ გირჩევთ აირჩიოთ სოკო თავსახურის დიამეტრით დაახლოებით 4-5 სმ, მსუბუქი ფირფიტებით. ფირფიტების მუქი ფერი ნიშნავს სოკოს დაბერებას და დამპალი პროცესის დაწყებას. ასეთი პროდუქტი უნდა განადგურდეს.

Mushroom Glade სალათის თითოეული ფენა ოდნავ უნდა იყოს მორწყული ისე, რომ ფენის გადაბრუნებისას არ დაიშალა. მოდით სადღესასწაულო კერძი დადგით დაახლოებით 3-4 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე.

ეს არის ტრადიციული სადღესასწაულო კერძის ორიგინალური რეცეპტი, იგი წარმოდგენილია ფოტოთი, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ მისი საოცარი დიზაინი.

სოკოს გლედის სალათი ლორით

კლასიკურ ვერსიაში, Mushroom Glade სალათი მზადდება ქათმით და ყველით, მაგრამ ჩვენ ვთავაზობთ გემრიელი სადღესასწაულო კერძის ახალ ვარიაციას ლორით და სოკოთი. რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ სათანადოდ მოამზადოთ ღირსეული მადა სტუმრებისთვის.

ლორი, ქათმის ხორცის მსგავსად, კარგად მიდის ბოსტნეულთან და სოკოსთან. ასე რომ არ ინერვიულოთ, კერძის გემო არ გაფუჭდება.

შემადგენლობა:

• ლორი - 200 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 3 ცალი;
• სტაფილო - 1 ცალი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• დაკონსერვებული სოკო - 150 გ;
• მაიონეზი - გასახდელი;
• ახალი კამა ან ოხრახუში დეკორაციისთვის;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

კარტოფილი და სტაფილო წინასწარ მოვხარშოთ და გავაცივოთ. თითოეული ბოსტნეული დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად

გააცალეთ მოხარშული მოხარშული კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად

ჩვენ იმავე პრინციპით ვჭრით ლორი. ჩვენ ვამზადებთ სალათის ყველა კომპონენტს და ვტოვებთ მათ სხვადასხვა თასში

• ახლა დავიწყოთ სალათის დაგება. ჩვენ ვიყენებთ ნებისმიერ ფორმას, სალათი არ გადაბრუნდება. შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაწილობრივი განლაგება კულინარიული ფორმების გამოყენებით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი ერთ დიდ კერძზე.
• პირველი ფენა არის კარტოფილი. შეზეთეთ მაიონეზით და დაამატეთ ცოტა.

• მეორე ფენა არის ლორი. მოაყარეთ მაიონეზი.
• მესამე არის ქათმის კვერცხი. მაიონეზი შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.

მეოთხე ფენა არის სტაფილო. და ისევ მაიონეზი

• მეხუთე ფენა არის წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. არა მაიონეზი.
• და დასკვნით ეტაპზე, ჩვენ ლამაზად ვყრით პიკელებულ სოკოს.

სოკოს გლედის სალათი სოკოთი გამოიყურება ძალიან წარმოსადგენად, მარტივი ინგრედიენტების მიუხედავად. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი გვიჩვენებს, რამდენად ღირსეულად გამოიყურება ეს კერძი სადღესასწაულო მაგიდაზე. უფრო მეტი წვნიანი და არომატისთვის, მადა უნდა გაჟღენთილი იყოს რამდენიმე საათის განმავლობაში და ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ გაცილებით გემრიელი მოამზადოთ

ტრადიციულ სადღესასწაულო საჭმელთან ერთად, როგორიცაა ოლივიე და ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, ბევრი უკვე დიდი ხანია ამზადებს სოკოს პოლიანას სალათს. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან კომპოზიციაში საკმაოდ მარტივი ინგრედიენტებია გამოყენებული, მაგრამ გემო არაჩვეულებრივია.

ჩვენ შევარჩიეთ ამ კერძის საუკეთესო რეცეპტები, რომელთა მომზადება ადვილი იქნება ეტაპობრივი აღწერით. მთავარი წესი არის სოკოს არჩევანი, ისინი უნდა იყოს მცირე ზომის ლამაზი და სისუფთავე ქუდებით, რადგან სადღესასწაულო საჭმლის გამოჩენა მათზეა დამოკიდებული.