ფაფა ხორცით ზამთრისთვის ქილებში

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  ცარიელია ზამთრისთვის

• სამზარეულო დრო:

  1.5 საათი

ინგრედიენტები

• ღორის
• ბრინჯი
• ღორის ქონი
• სტაფილო
• დაფნის ფოთოლი

ქილაში ზამთრისთვის ფაფა ძალიან პოპულარულია დიასახლისებში. ეს შესანიშნავი გზაა სწრაფი ვახშმის გასაკეთებლად ან სამუშაო საათებში გემრიელი საჭმლის უზრუნველსაყოფად. სამზარეულოსთვის არ არის საჭირო ძვირადღირებული პროდუქტები ან რთული ტექნიკური მოწყობილობები. ძირითადი კომპონენტები - მარცვლეული და ხორცი შეირჩევა საკუთარი გემოვნების მიხედვით.

ღორის ჩაშუშული ბრინჯით

სრული და დამოუკიდებელი კერძი, რომელიც შესანიშნავია ოჯახური ლანჩისთვის, სადილისთვის ან პიკნიკის საჭმლისთვის ან ლაშქრობისთვის. დაამატეთ ბულიონი, კარტოფილი, მწნილი - და მივიღებთ უგემრიელეს მწნილს. რეცეპტი უფრო გემრიელია წნევის გაზქურაში, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ავტოკლავი ან ღუმელი.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ღორის ხორცი;
• 100 გრ ბრინჯი;
• 100 ლარდი;
• 6 ბარდა შავი პილპილი;
• 4 რამ. დაფნის ფოთოლი;
• მარილი გემოვნებით;
• 1 თავი ხახვი;
• 1 სტაფილო.

ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან შინაარსი გამოდის დაახლოებით 4 ნახევარი ლიტრიანი ქილებში.

რეცეპტი:

გარეცხეთ ხორცი და დაჭერით კუბიკებად. ოპტიმალურია ცხიმის ფენის არსებობა - ამის გამო კერძი წვნიანი გახდება. მარილი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა

ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს. ხახვი გაჭერით რაც შეიძლება პატარა, გახეხეთ სტაფილო

ჩვენ აურიეთ ხორცი და ბოსტნეული. ჩვენ შევსებული მომზადებული ქილებში შედეგად მასობრივი ერთი მესამედი. დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ ოდნავ დაფაროს იგი

• დაფარეთ ღრმა კონტეინერის ქვედა ნაწილი პირსახოცით ან სუფთა ქსოვილით. თავზე ჩვენ დავაყენებთ ქილებს, დახურულია ხუფებით. დაასხით თბილი წყალი კისრის ქვედა კიდეზე. თუ იყენებთ წნევის გაზქურას, სამზარეულოს დროს არ გჭირდებათ სითხის დამატება. ჩაქრობას დაახლოებით 3.5 საათი სჭირდება.
• წვრილად დაჭრილი ბეკონი მოათავსეთ ტაფაში და დადგით დაბალ ცეცხლზე, სანამ ცხიმი მთლიანად არ გადნება.

3, 5 საათის შემდეგ დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი ხორცს. ჩაასხით წყალში და დატოვეთ კიდევ 40 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და პილპილი

ბრინჯი შთანთქავს სითხეს მოხარშვისას. შეავსეთ ქილებში გათავისუფლებული ადგილი ცხიმით და გაასტერილეთ კიდევ ერთი მეოთხედი საათი. ჩვენ ვხურავთ ხუფებს. დატოვე მთლიანად გაგრილება, თავდაყირა დააყენე

საქონლის ხორცი ხარშული მარცვლეულით თქვენი არჩევანით

ზამთრისთვის ასეთი ფაფა ქილებში იხარშება ღუმელში. ამის წყალობით, მარცვლეული ავლენს თავის არომატს, სისქეს მატებს კერძს. ნებისმიერი მარცვლეული შესაფერისია ამ რეცეპტისთვის.

შემადგენლობა:

• 2 კგ ძროხის ხორცი;
• 1 კგ მარცვლეული ასარჩევად;
• 2 ხახვი;
• მარილი, წიწაკა (წიწაკა და შავი) - გემოვნებით;
• მიხაკი;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მზესუმზირის ზეთი ან ღორის ქონი.

ინგრედიენტების ჩამოთვლილი რაოდენობა დაფუძნებულია 10 ლიტრიან ქილაზე.

რეცეპტი:

თითოეულ ქილაში ჩვენ ვდებთ ერთ მიხაკის ყვავილს, 3 ლავრუშკას ფოთოლს, 5 წიწაკას. შეავსეთ ერთი მესამედი დაჭრილი ხორცით. თავზე - მარცვლეული, რომელიც წინასწარ გარეცხილია

დაასხით წყალი the მოცულობის მოცულობაზე, დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ უსუნო მცენარეული ზეთი ან ღორის ქონი, 1 ჩ.კ. მარილი თითოეულში

დახურეთ კილიტა ხუფებით და შედგით ცივ ღუმელში. ეს სავალდებულოა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბანკები შეიძლება აფეთქდეს. ჩვენ ვრთავთ გაზს და ველოდებით სითხის ადუღებას

შეამცირეთ სითბო და დატოვეთ ადუღებამდე, სანამ არ მოიხარშება. დასასრულს დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი

ჩვენ ვაფართოვებთ მზა პროდუქტს

ფოტოთი, ადვილია ღუმელში ხორცთან ერთად ფაფის მომზადება ეტაპობრივად, რეცეპტი მარტივია და დიდ დროს არ მოითხოვს.

სტუდენტური ბრინჯის ფაფა ზამთრისთვის

ასეთი კერძი დაეხმარება არა მხოლოდ სტუდენტებს, რომლებსაც ყოველთვის არ აქვთ საკმარისი დრო ნორმალური საჭმლის მოსამზადებლად. ეს სასარგებლო იქნება იმ შემთხვევაში, თუ ნათესავები მოულოდნელად ჩამოვლენ და მათ სწრაფი კვება სჭირდებათ. უმჯობესია გამოიყენოთ დამარილებული ბრინჯი, რომელიც არ დაკარგავს ფორმას ხარშვისა და შენახვის შედეგად.

შემადგენლობა:

• 800 გრ ბრინჯი;
• 1 კგ ქათმის ფილე;
• 4 თავი ხახვი;
• 150 გრ მცენარეული ზეთი;
• შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით;
• 3 დაფნის ფოთოლი;
• 300 მლ წყალი;
• 50 მლ ძმარი 9%;
• 1 ჩ / კ hops-suneli.

ემსახურება ხუთს. თითოეული ქილა ტევადობაა 700 მლ.

რეცეპტი:

1. ჩვენ ვრეცხავთ ბრინჯს და ვხარშავთ მარილის დამატებით. მარცვლებმა უნდა შეინარჩუნონ გარკვეული სიმტკიცე. ჩვენ ვყრით საცერზე და ვუშვებთ სითხის გადინებას.
2. საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ კანი ქათმის მკერდიდან, ამოიღეთ ძვლები. დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად და შევწვათ ხახვთან ერთად.
3. ჩაასხით წყალში, ძმარი. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, სანელებლები. ჩვენ დავტოვებთ ხარშვას მეოთხედი საათის განმავლობაში.
4. ჩაასხით ბრინჯი პირდაპირ მდუღარე მასაში და კარგად აურიეთ.
5. ჩაასხით წიწაკის მარცვლები თითოეული ქილაში. შემდგომი - ფაფა. ოდნავ გაანადგურე. ჩვენ ვტოვებთ 1.5 სმ თავისუფალ ადგილს.
6. ჩვენ ვხურავთ კონტეინერის ძირს პირსახოცით, ვდებთ ქილა დაფარულ ქუდებს და ვასხამთ თბილ წყალს მხრებამდე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და დატოვეთ სტერილიზაცია 40 წუთის განმავლობაში.
7. გააფართოვოს და დატოვონ თავდაყირა სანამ არ გაგრილდება მთლიანად.

მარგალიტის ქერი ზამთრისთვის

ქერის ზამთრისთვის ქერის ფაფის რეცეპტი ქილებში მშვენივრად დაეხმარება სურნელოვანი მწნილის მომზადებაში. ასევე, კერძი შესანიშნავია გულიანი სადილისთვის. თქვენ შეგიძლიათ ქერი თან წაიღოთ სამუშაოდ, ხოლო იმისათვის, რომ გქონდეთ სრული საჭმელი, თქვენ არც გჭირდებათ მიკროტალღოვანი ღუმელი - ფაფა ძალიან გემრიელი და ცივია.

შემადგენლობა:

• 200 გრ მარგალიტის ქერი;
• 300 გრ ღორის ხორცი;
• 1.5 კგ პატარა მწნილი;
• 200 გრ ტომატის პასტა;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ჩამოთვლილი ინგრედიენტები საკმარისია 8 1/2 ლიტრიანი ქილების შესავსებად.

რეცეპტი:

ცივ წყალში დაასველეთ ბურღული. მინიმალური დრო არის 60 წუთი, მაგრამ უმჯობესია დატოვოთ იგი უფრო დიდი ხნის განმავლობაში

უმჯობესია აირჩიოთ ხორცი ცხიმის მცირე ფენებით. დაჭერით კუბიკებად და მოხარშეთ ქვაბში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. როგორც კი პროდუქტი გახდება რბილი, დაამატეთ მარცვლეული და მიიყვანეთ მზადყოფნაში

გახეხეთ კიტრი უხეშ სახეხზე, აურიეთ ტომატის პასტა და გაავრცელეთ ქერის ხორცით. ჩვენ ვტოვებთ ხარშვას კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში

მიღებული მასა ჩავასხათ ქილებში. სტერილიზაცია წყლის აბანოში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩვენ ვხურავთ ხუფებს

ზამთრისთვის ფაფა ქილაში, მოცემული ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით, ძალიან გემრიელი გამოდის. დათბობის შემდეგ ის არ განსხვავდება ახლად მოხარშულისგან. კერძის უნიკალურობა იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ ის შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი ან იყოს სუპების დამატება.