მზიანი ყავის დღე: არაჩვეულებრივი რეცეპტები ყავის მოყვარულთათვის

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ისლანდია არაჩვეულებრივ დღესასწაულს აღნიშნავს 27 იანვარს - მზის ყავის დღეს. დღესასწაულმა მიიღო ასეთი უჩვეულო სახელი იმის გამო, რომ ზამთარში, არქტიკულ წრესთან და მთიან რელიეფთან სიახლოვის გამო, ქვეყანა პრაქტიკულად სიბნელეში ჩავარდა. და თუ მზის პირველი სხივები გამოჩნდება მთების უკნიდან, ეს ნიშნავს, რომ გაზაფხული ახლოვდება და მასთან ერთად - სითბო და, რა თქმა უნდა, კარგი განწყობა. ისინი მიესალმებიან მზეს, ერთად შეკრებილნი, ბლინებით და ყოველთვის ყავით - აქედან გამომდინარეობს დღესასწაულის სახელი.

ამიტომ ჩვენ ვთავაზობ სიმბოლურად აღვნიშნოთ ეს დღე, ზამთრის ორი მესამედი თითქმის გავიდა, ძალიან მალე გაზაფხული და მზე ამოდის დილით ადრე. ამიტომ, ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის უგემრიელესი და უჩვეულო ყავის რეცეპტები - დღის მხიარული დაწყებისთვის და გაზაფხულის მოლოდინში.

ყავა ყველით

შემადგენლობა:

2 ჩ.კ ხსნადი ყავა

200 მლ მდუღარე წყალი

30 გრ ემენტალური კრემის ყველი

შაქარი გემოვნებით

მომზადება

• წინასწარ მოათავსეთ ყველი მაცივრიდან. ის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
• ჩაასხით ჭიქაში ორი ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა, დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და დაასხით მდუღარე წყალი.
• ჩაასხით ნაჭერი ნაღების ყველი ცხელ ყავაში. დაელოდეთ ყველის დნობას.

წაიკითხეთ ასევე

ჯანმრთელობა | 2021-04-06 როგორ მუშაობს კოფეინი და რა ჯანსაღი ალტერნატივაა ყავა

ნაღების ყავა მარილით

შემადგენლობა:

1 ჩ / კ მყისიერი ყავა

150 მლ მდუღარე წყალი

3 ს / კ მძიმე კრემი

1 ჩ / კ საჰარა

1/8 ჩ.კ მარილი

¼ თ. ლ. ვანილი

მომზადება:

• მოამზადეთ ნაღების ყავის სოუსი. ამისათვის აურიეთ კრემი, შაქარი და ვანილი პატარა თასში, სანამ ნარევი არ გასქელდება.
• მოამზადეთ მყისიერი ყავა, დაამატეთ მარილი და მიღებული კრემისებრი კარამელი.

ყავა კვერცხთან ერთად

შემადგენლობა:

200 მლ ყავა

1 კვერცხი

2 ს.კ შაქრის პუდრა

მომზადება:

• მოამზადეთ ძლიერი ბუნებრივი ყავა.
• გამოყავით ყვითელი ცილისგან, გახეხეთ ყვითელი შაქრის პუდრით გათეთრებამდე.
• ჩაასხით ყავა ჭიქებში, ზემოდან მოათავსეთ გული და ფხვნილი.
• როდესაც გული გაფანტულია, ზემოდან მოათავსეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა.

ყავა შოკოლადით და მარწყვით

შემადგენლობა:

50 გრ შავი შოკოლადი

20 გრ თეთრი შოკოლადი

200 მლ ყავა

50 გრ მარწყვი

¼ თ. ლ. ლიმონის წვენი

1 ჩ / კ საჰარა

მომზადება:

• ავთქვიფოთ მარწყვი, შაქარი და ლიმონის წვენი.
• გაადნეთ თეთრი და შავი შოკოლადი წყლის აბაზანაში. აურიეთ შოკოლადი მარწყვით და დაუმატეთ ყავას.

ყავა ჰალვასთან ერთად

შემადგენლობა:

150 მლ ყავა

100 მლ 10-20% კრემი

50 გრ ჰალვა

1 ჩ / კ ნეკერჩხლის სიროფი

მომზადება:

• გააკეთე ძლიერი ყავა, გადაწურე.
• გახეხეთ ჰალვა ცოტაოდენი ჩანგლით.
• ავთქვიფოთ კრემი და ჰალვა ბლენდერით.
• დაამატეთ ყავა და ნეკერჩხლის სიროფი, კვლავ ათქვიფეთ.
• ჩაასხით ყავა ჭიქებში.

წაიკითხეთ ასევე

ჯანმრთელობა | 2019-20-06 შესაძლებელია თუ არა ყავის ნალექის ჭამა

ყავა კენკრით

შემადგენლობა:

10 მოცვი

7-8 ჟოლო

1 ჭიქა ვარდის წყალი

¾ ჭიქა მდუღარე წყალი

1 ს.კ ვარდის თეძოები

2-3 ჩ / კ ლიქიორით

1-2 ჩ / კ ხსნადი ყავა

1 ჩ / კ თაფლი

მომზადება:

• ჩაასხით ვარდისფერი კენკრა ჭიქა მდუღარე წყალში, დატოვეთ 5-6 საათი.
• ჩაყარეთ ყავა ყავის დიდ ჭიქაში, დაასხით მდუღარე წყალი, აურიეთ, დაასხით ვარდის ინფუზია, დაამატეთ თაფლი, მოათავსეთ ჟოლო და მოცვი, დაასხით ლიქიორი გემოვნებით.

ყავა ნუშით

შემადგენლობა:

200 მლ წყალი

2 ჩ.კ დაფქული ყავა

1 ჭიქა რძე

1 ს.კ კაკაო

Ათქვეფილი ნაღები

შემწვარი დაჭრილი ნუში

2 ს.კ შაქრის პუდრა

მარილი გემოვნებით

მომზადება:

• მოამზადეთ ძალიან ძლიერი ყავა.
• აადუღეთ რძე.
• ჩაასხით შაქარი და კაკაო ცალკე კონტეინერში, დაასხით რძის ნაწილი და აურიეთ ნარევი. დაამატეთ დარჩენილი რძე და ცოტა მარილი.
• კონტეინერი მიღებული ნარევით უნდა დადოთ სანთურაზე და მოხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში.
• ათქვიფეთ ცხელი ნარევი მანამ, სანამ არ შეიქმნება ზეთოვანი კონსისტენცია ბუშტუკებით.
• მიღებულ მასას დაამატეთ მზა ყავა.
• ჩაასხით ცხელი სასმელი ჭიქებში და მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით. დაასხით სასმელი თავზე დაფქული ნუშით.

ფორთოხლის ყავა

შემადგენლობა:

200-250 მლ წყალი

2 ჩ.კ დაფქული ყავა

2 ს.კ ახლად გაწურული ფორთოხლის წვენი

ნაღები ან ათქვეფილი ნაღები

1 ფორთოხალი

4 ს / კ საჰარა

მომზადება:

• Ყავის გაკეთება. მზა ყავას დაუმატეთ შაქარი და დატოვეთ გასაცივებლად.
• ფორთოხლის კანი ამოიღეთ და წვრილად დაჭერით: რაც ნაკლები, მით უკეთესი.
• ფორთოხალი დავჭრათ წრეებად, თითო თითო ყავისთვის.
• ათქვიფეთ მცირე რაოდენობით ნაღები და შაქარი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ათქვეფილი ნაღები, მაგრამ გაცილებით გემრიელი იქნება, თუ თავად მოხარშავთ.
• შეავსეთ ჭიქები ნახევრად ცივი ტკბილი ყავით. შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი. აურიეთ ეს ყველაფერი.
• მზა სასმელის თავზე მოათავსეთ ათქვეფილი ნაღები, დაადეთ მათ ფორთოხლის წრეების ნახევარი და დაჭრილი კანი.