არაჩვეულებრივი სალათები ახალი წლის 2022 წლისთვის: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ახალი წელი 2022 არის ნათელი და დიდი ხნის ნანატრი დღესასწაული, ამიტომ ყველა დიასახლისი ცდილობს სადღესასწაულო მაგიდაზე ნამუშევრები გახადოს ყველაზე ორიგინალური და გემრიელი. ჩვენ გთავაზობთ არაჩვეულებრივი სალათების მომზადებას: ყველა რეცეპტი ფოტოებით არის საინტერესო, მაგრამ მარტივი, მომზადებული ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან.

"ატმის ბაღი" - არაჩვეულებრივი მადა სალათი ახალი წლისთვის

არსებობს სხვადასხვა რეცეპტი სადღესასწაულო კერძების ფოტოებით 2022 წლის ახალი წლისთვის, მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ არაჩვეულებრივ სალათებს, ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ "ატმის ბაღი". ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი სალათი, არამედ ნათელი კერძი და მხოლოდ დადებითი ემოციები.

შემადგენლობა:

• 2 დამუშავებული ყველი;
• 3 კვერცხი;
• 250 გრ ქათმის ხორცი;
• 4-5 სტაფილო;
• 4-5 ჭარხალი;
• 4-5 ქ. ლ მაიონეზი;
• ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი;
• ისპანახის ან რეჰანის ფოთლები;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

გახეხეთ დამუშავებული ყველი და მოხარშული კვერცხი წვრილ სახეხზე, დაუყოვნებლივ დაასხით ყველაფერი საერთო თასში

მოხარშეთ ქათამი დარბილებამდე, დაჭერით პატარა კუბებად და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს

წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში, დაამატეთ ყველა მწვანილი საერთო მასას

ჩაასხით მაიონეზი, მარილი გემოვნებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი სქელი მასა, საიდანაც ჩვენ ვქმნით ერთი და იმავე ზომის ბურთებს

• ბლანკები შევდგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში ან საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში.
• ამ დროს, წვრილ სახეხზე, გახეხეთ მოხარშული სტაფილო და ჭარხალი, შემდეგ კი გახეხილი ბოსტნეულისგან გამოწურეთ ზედმეტი წვენი ჩიზქაფის ან საცრის საშუალებით.

• განათავსეთ კოვზი ჭარხალი და სტაფილო საჭმლის ფილმზე, კარგად გაათანაბრეთ 3-4 მმ სისქის ფენაში.
• განათავსეთ გაცივებული სალათის ბურთი ჭარხალი-სტაფილოს ფენის ცენტრში, ფრთხილად შეაგროვეთ ფილმის კიდეები, შექმენით ატამი.

• ცენტრში ჩვენ ვაკეთებთ ჩაღრმავებას ფოთლებისთვის, ოდნავ დააჭირეთ მხარეებს ისე, რომ ის ატმის ნახევარს ჰგავს.
• ატამი დადეთ თეფშზე და დაამშვენეთ ისპანახით ან მწვანე რეჰანის ფოთლებით.

ქათმის ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა სახის, თუნდაც შებოლილი ან დამარილებული თევზით, ის ასევე გემრიელი იქნება.

საინტერესოა! კაბები ახალი წლის 2022 წლისთვის - მოდის ტენდენციები და ახალი ნივთები

ორიგინალური სალათი ქათმით და ქლიავით

ჩვენ გთავაზობთ ახალი წლისთვის გემრიელი სალათის მომზადებას, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს ყველა ინგრედიენტს. სალათი აღმოჩნდება გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ელეგანტური.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ქათმის ფილე;
• 200 გრ ქლიავი;
• 200 გრ ნიგოზი;
• 3-4 კვერცხი;
• 2 ხახვი;
• 2 ქილა სოკო;
• 2 ახალი კიტრი;
• მაიონეზი

მომზადება:

წვრილად დაჭერით ხახვი წვრილ რგოლებად და გახეხეთ, სანამ ოდნავ შეწითლდება მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთის დამატებით

შემდეგ ხახვს დაუმატეთ დაკონსერვებული სოკო და გააგრძელეთ შემწვარი საშუალო ცეცხლზე. ჭარბი ტენიანობა უნდა აორთქლდეს და სოკო ოდნავ უნდა გაწითლდეს

წინასწარ დაასველეთ ქლიავი, რომ გახადოს რბილი, შემდეგ კი დაჭერით პატარა კუბებად

მოხარშეთ ქათმის ხორცი მარილიან წყალში დარბილებამდე (ბარძაყები უკეთესია, ისინი უფრო წვნიანია). ამის შემდეგ, ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად

მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, გაყავით ცილებად და გულებზე. სალათისთვის ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ პროტეინებს, რომლებსაც ვწურავთ წვრილ სახეხზე

გაამშრალეთ ნიგოზი მშრალ შემწვარ ტაფაში, შემდეგ გახეხეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მოძრავი პინი თხილის ჩანთაში მოთავსებით)

გახეხეთ ახალი კიტრი გრეტერზე, დადეთ საწურზე, რომ ზედმეტი სითხე ამოიღოთ

ყველა ინგრედიენტი მომზადებულია, შეგიძლიათ შეაგროვოთ სალათი. პირველი ფენა არის ქლიავი, რომლის თავზე ჩვენ ვიყენებთ მაიონეზის თხელი ბადეს

შემდეგი ფენა არის ქათმის ხორცის დადება, თანაბრად გადანაწილება და ასევე მაიონეზის ბადის გაკეთება

გარდა ამისა, სოკო შემწვარი ხახვით (ამ დროისთვის ისინი მთლიანად გაცივდა), შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ გახეხილი ცილა, გააკეთეთ მაიონეზის ბადე

ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი, ისევ მაიონეზი და ახალი კიტრის ბოლო ფენა

სალათის გაფორმება ძალიან მარტივია: ბოლო ფენის თავზე ჩვენ ვსვამთ მაიონეზის უხეშ ბადეს და გამოვაყოფთ თხილს

დაკონსერვებული სოკოს ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი, შეცვალოთ კიტრი კორეული სტაფილოთი, მოხარშული შებოლილი ხორცით. შეგიძლიათ დაამატოთ ყველი, დაკონსერვებული ანანასი.

საინტერესოა! სად აღვნიშნოთ 2022 წელი იაფად მოსკოვში

სალათი "საახალწლო გვირგვინი" სადღესასწაულო სუფრისთვის

არაჩვეულებრივი სალათები 2022 წლის საახალწლო სუფრას უფრო მრავალფეროვანს და ორიგინალს გახდის. თუ თქვენ დაკარგავთ არჩევანის გაკეთების რომელი რეცეპტების არჩევას, ჩვენ გირჩევთ სცადოთ სალათი, რომლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ უმარტივესი ინგრედიენტები. კერძი აღმოჩნდება გემრიელი, სადღესასწაულო და უჩვეულო.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე;
• 4-5 კარტოფილის ტუბერები;
• 1 სტაფილო;
• 100 გრ მწნილი კიტრი;
• 100 გრ მწნილი სოკო;
• 150 გრ ყველი;
• მაიონეზი;
• რამოდენიმე კამა.

დეკორაციისთვის:

• კამა sprigs;
• მარინირებული სოკო;
• ზეთისხილი;
• ნაჭერი მოხარშული სტაფილო.

მომზადება:

• წინასწარ მოხარშეთ ქათამი, კარტოფილი და სტაფილო (არ დაგავიწყდეთ წყალში მარილის დამატება).
• ხორცი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და სტაფილო და კარტოფილი გავხეხოთ რეგულარულ სახეხზე.

კარტოფილს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ცოტაოდენი მაიონეზი, აურიეთ - ეს სალათს უფრო წვნიანს გახდის

დაჭრილი კიტრი და სოკო პატარა ნაჭრებად

გახეხეთ ყველი სალათისთვის უხეშ სახეხზე

სალათის ასაწყობად აიღეთ გაყოფილი რგოლი, დადეთ თეფშზე და კარტოფილი ჩადეთ პირველ ფენაში

შემდეგ კიტრის კიტრისა და ხორცის ფენა, რომელსაც კარგად ვფარავთ მაიონეზით

• ახლა სოკოს ფენა, სტაფილო თავზე, მასზე ჩვენ ასევე ვხატავთ მაიონეზის ბადეს.
• სტაფილოს ფენას გულუხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გადააფარეთ მაიონეზი.
• ჩვენ ვხსნით ბეჭედს. სალათი მზად არის, ის რჩება მხოლოდ საახალწლო გვირგვინით დაამშვენებს მას. ჩვენ ვიყენებთ კამა ფილიალებს, როგორც წიწვოვან ტოტებს.

დაამშვენეთ გვირგვინი პიკელებული სოკოთი, ზეთისხილით და სტაფილოს ნაჭრებით

დეკორაციისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როზმარინის ყლორტები კამა, ყველის კუბურები, წითელი ხიზილალა, წრეებად დაჭრილი კოჭლა.

საინტერესოა! გილოცავთ მეგობრებო ახალ 2022 წელს

უგემრიელესი სალათი ახალი წლისთვის

მათთვის, ვინც ეძებს რაიმე ახალს და ორიგინალს საზ, ჩვენ გირჩევთ სცადოთ სალათი ქათმით, კრუტონებით და ყველის ბურთულებით. აღმოჩნდება დელიკატური, გემრიელი, უჩვეულო და აუცილებლად მოეწონება მათ, ვისაც არ მოსწონს მაიონეზის ჩაცმა.

ინგრედიენტები მარინადისთვის:

• 200 გრ ქათმის ფილე;
• 1 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
• 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• მწიკვი შავი პილპილი;
• 1 ს.კ. ლ შავი სეზამის მარცვლები.

კრუტონებისთვის:

• 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 1 ჩ / კ სოიოს სოუსი;
• 1 ჩ / კ პროვანსული მწვანილი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 3 ნაჭერი თეთრი პური.

ყველის ბურთებისთვის:

• 150 გრ ფეტა ყველი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 8 ყლორტი კამა.

საწვავის შესავსებად:

• 2 ს.კ. ლ არაჟანი;
• 1 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
• მანდარინის წვენი 20 მლ;
• ¼ თ. ლ. წიწაკა.

სალათისთვის:

• ½ ხახვი;
• 50 გრ აისბერგის სალათი;
• 1 ბულგარული წიწაკა.

მომზადება:

სალათისთვის, ქათმის ხორცი უნდა იყოს შემწვარი, მაგრამ ჯერ მას მარინადს ვახდენთ. ფილე დაჭერით კუბიკებად, გადაიტანეთ თასში, დაასხით სოიოს სოუსი ზეითუნის ზეთთან ერთად. ასევე დაამატეთ წიწაკა სეზამის თესლით, აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ 20-30 წუთი

ჩვენ ხორცს ვასხამთ კარგად გაცხელებულ ტაფაზე ზეთის გარეშე, ვშუშავთ 10 წუთის განმავლობაში

თეთრი პურის ნაჭრების კრუტონებისთვის, გაჭერით ქერქები, შემდეგ რბილობი დაჭერით პატარა კუბებად

• თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი სოიოს სოუსით, გახეხილი ნიორი და მწვანილი. ჩაასხით პურის კუბურები მიღებული მასაში და კარგად აურიეთ ისე, რომ პურმა შეიწოვოს ყველა გასახდელი.
• ჩაასხით კრუტონები ტაფაში ზეთის გარეშე, გააშრეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ყველის ბურთულებისთვის აურიეთ ყველი, დაჭრილი ნიორი და კამა, გახეხეთ ყველაფერი ჩანგლით ისე, რომ მასა ერთგვაროვანი გახდეს

ახლა ყველის მასიდან ვქმნით თხილის ზომის პატარა ბურთებს

გასახდელი, აიღეთ არაჟანი, სოიოს სოუსი და გამოწურეთ წვენი ნახევარი მანდარინისგან, აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში. მიღებული სოუსი უნდა იყოს მხოლოდ წიწაკა გემოვნებით

ჩვენ უბრალოდ აისბერგის სალათს ჩვენი ხელით ვჭრით პატარა ნაჭრებად

• ხახვი (სასურველია წითელი) დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად და ტკბილი წიწაკა დავჭრათ წვრილ კუბიკებად.
• ჩვენ ყველაფერს თასში ვდებთ შემწვარ ხორცის ნაჭრებთან ერთად, ავურიოთ.

ჩვენ გავავრცელოთ სალათი ბრტყელ კერძზე, დავასხათ სოუსს, მოვაყაროთ კრუტონები და მოვრთოთ ყველის ბურთულებით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მანდარინის ნაჭრები

უმჯობესია დაიწყოთ სალათის მომზადება ქათმის მარინით, სოუსით, ბურთებითა და კრუტონებით. განათავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მაცივარში და სუფრასთან მიტანის წინ, დაჭერით ბოსტნეული და მოაყარეთ სალათი.

სალათი "მიმოზა" და "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" ახალი გზით

თუ თქვენ ვერ წარმოიდგენთ ახალ 2022 წელს "მიმოზას" და "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის გარეშე", მათზე უარი არ უნდა თქვათ, მით უმეტეს, რომ დღეს მათი მომზადებისა და მომსახურების უფრო უჩვეულო ვარიანტები არსებობს. ჩვენ გთავაზობთ შეაფასოთ რეცეპტები თქვენი საყვარელი კერძების ფოტოებით, რომლებიც აუცილებლად მოგეწონებათ.

შემადგენლობა მიმოზასთვის:

• 1 კარტოფილის ტუბერი;
• 4 კვერცხი;
• 1 დამუშავებული ყველი;
• 1 სტაფილო;
• Ury ქილა საური;
• მაიონეზი;
• მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში.

"ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ":

• ქაშაყი;
• 150 გრ ჭარხალი;
• 6 სტადიის. ლ მაიონეზი;
• 4 ნაჭერი შავი პური;
• 1, 5 ჩ / კ ჟელატინი (და წყალი).

მომზადება:

პირველი სალათისთვის მოხარშეთ კვერცხი, გამოაცალეთ ცილები გულებისაგან. ჩვენ ვწურავთ თეთრებს წვრილ სახეხზე და იგივეს ვაკეთებთ იოლებით

მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო დარბილებამდე, გახეხეთ ბოსტნეული სახეხზე

წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი (ჩვენ უნდა გამოვიყენოთ, დანარჩენი მწვანილი სურვილისამებრ)

განათავსეთ yolk საკვები ფილმი, ჩამოყალიბდეს 15 × 30 სმ ოთხკუთხედი მისგან, წაისვით მაიონეზი თავზე

• შემდეგი ფენა დამზადებულია გამდნარი ყველისგან, დაუყოვნებლივ წაუსვით მას პირველი ფენის თავზე და ისევ მაიონეზით. ჩვენ ყოველ ახალ ფენას ცოტა ვიწროვებთ ვიდრე წინა.
• ახლა სტაფილოს ფენა, გახეხეთ ჩანგლით, ისევ მაიონეზი და კვერცხის ცილის ფენა.

ცილის ფენა დაასხით მწვანილით, ცოტა მაიონეზით, შემდეგ კარტოფილის ფენით, ოღონდ მაიონეზის გარეშე და ბოლო ფენა არის საური. ჩვენ უბრალოდ ვზილავთ თევზს ჩანგლით

აწიეთ ფილმის კიდეები, ფრთხილად გადაახვიეთ ყველაფერი რულეტი, შეეცადეთ დააჭიროთ ყველა ფენას რაც შეიძლება მჭიდროდ ისე, რომ თავად როლი აღმოჩნდეს მკვრივი

ჩვენ გადავაბრუნეთ რულეტი კილიტაზე და გავაგზავნოთ მაცივარში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში. როგორც კი კარგად დაიჭერს და შეიწოვება, დაჭერით ნაწილებად

ახლა ჩვენ ვამზადებთ უჩვეულო ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ჩვენ ვიღებთ მოხარშულ ჭარხალს და ვუშვებთ ბლენდერში, შემდეგ ვამატებთ მაიონეზს და ისევ ვცემთ ყველაფერს

• ჩაასხით ჭარხლის ნარევში ინსტრუქციის მიხედვით მომზადებული ჟელატინი და მიაღწიეთ მის გლუვ კონსისტენციას.
• ჩვენ დავჭრათ შავი პური რგოლებით, არ ამოიღოთ შედეგად მრგვალი ნაჭრები.
• მოათავსეთ ქაშაყი პატარა ნაჭრებად ყალიბის ცენტრში.

შეავსეთ ჭარხლის მუსი და განათავსეთ გრილ ადგილას ფაქტიურად ნახევარი საათის განმავლობაში

ამის შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ სალათი ფორმებიდან და დაამშვენეთ თქვენი სურვილისამებრ

ჭარხლის მუსი შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან მარილი გემოვნებით, ასევე დაფქული ქინძი, ეს მისცემს სალათს პიკანტურ არომატს.

საახალწლო სალათი "ალისფერი ყვავილი"

ახალი წლის 2022 წლის არაჩვეულებრივი სალათები შეიძლება მომზადდეს თუნდაც მარტივი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა კრაბის ჩხირებისგან დამზადებული "ალისფერი ყვავილის" სალათი. კერძი აღმოჩნდება ნაზი, ახალი, გემრიელი და ლამაზი, როგორც ფოტოში.

შემადგენლობა:

• 250 გრ კრაბის ჩხირები;
• 350 გრ კიტრი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 250 გრ ტკბილი სიმინდი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 5 კვერცხი;
• 2 კბილი ნიორი;
• კამა;
• მარილი გემოვნებით;
• მაიონეზი 120 მლ.

დეკორაციისთვის:

• Წიწაკა;
• კამა;
• ზეთისხილი

მომზადება:

პირველი ნაბიჯი არის კიტრის მომზადება ისე, რომ მათ არ დაუშვან ბევრი წვენი სალათში. ბოსტნეულიდან ოდნავ ამოიღეთ ზედა ფენა, წაისვით უხეშ სახეხზე, მარილი, აურიეთ და ახლავე გადადეთ

კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბებად. უმჯობესია გამოიყენოთ კარგი ხარისხის ზღვის პროდუქტები, მომავალი სალათის გემო მასზეა დამოკიდებული

გააცალეთ წითელი წიწაკა თესლიდან და ყველა დანაყოფიდან, დაჭერით პატარა კუბებად

გაწურეთ წვენი კიტრიდან საცრის გამოყენებით. კიტრი რჩება იგივე წვნიანი, ხრაშუნა, მაგრამ ისინი არ შემოვა სალათში

• ახლა კიტრებს ცოტა მარინადში ვაქცევთ, რომ მათი გემო უფრო საინტერესო გახდეს. ამისათვის დაამატეთ დაჭრილი კამა და გახეხილი ნიორი მათ, აურიეთ.
• მოხარშული კვერცხი გაყავით თეთრკანიანად და yolks.
• ჩვენ ვაყალიბებთ სალათას გაყოფილი რგოლში. ჩადეთ კრაბის ჩხირები პირველ ფენაში, გააკეთეთ მაიონეზის ბადე და ყველაფერი კარგად მოურიეთ.

• მომდევნო ფენა მზადდება ყველისგან, რომელსაც ჩვენ ვსვამთ პირველ ფენაზე წვრილ სახეხზე. ჩვენ ასევე ქურთუკი სოუსით და tamp.
• ახლა კიტრის კიტრი, არ გადააფინოთ ეს ფენა მაიონეზით, უბრალოდ კარგად აურიეთ.
• კვლავ დაასხით კიტრის ფენა ტკბილი სიმინდით და მაიონეზით, ხოლო ტკბილი წიწაკა წაუსვით სიმინდს.

კვერცხის ცილა წაისვით ზემოდან, დონეზე, მოაყარეთ მაიონეზი, გააჩერეთ

ახლა ჩვენ ასევე ვსვამთ ბოლო ფენის yolks on ჯარიმა grater, არ grease ან tamp მათ

• სალათის შუაგულში მოაყარეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი წითელი წიწაკა, ხოლო კამა ყლორტები წრეში გადაანაწილეთ.
• ბოსტნეულის გამწმენდის გამოყენებით, დაჭერით წიწაკის თხელი ზოლები, საიდანაც ჩვენ ვქმნით ფურცლებს.

ყვავილის შუაგულში მოაყარეთ დაჭრილი ზეთისხილი და განათავსეთ სალათი გრილ ადგილას ისე, რომ კარგად იყოს გაჯერებული

ახალი კიტრი შეიძლება შეიცვალოს პომიდორით, რომელსაც ასევე უნდა გამოწუროთ ზედმეტი წვენისგან და, სურვილისამებრ, მოაყაროთ ნიორი.

შედეგები

ასეთი უჩვეულო, მაგრამ ამავე დროს მარტივი სალათების მომზადება შესაძლებელია 2022 წლის ახალი წლისთვის. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ კერძის გემო, არამედ მისი პრეზენტაციაც. ლამაზად და ორიგინალურად შემუშავებული სამკურნალო საშუალებები აგიმაღლებთ მადას და გაახარებთ.