კორეული პომიდორი: უგემრიელესი რეცეპტი

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

• კატეგორია:

  სალათები

• სამზარეულო დრო:

  2 საათი

ინგრედიენტები

• პომიდვრები
• სალათი წიწაკა
• ჩილი
• მცენარეული ზეთი
• კამა, მსხალი
• მარილი
• ძმარი
• შაქარი
• დაფქული წიწაკა

ვიტამინების A, C, E, PP, B ჯგუფის B რეგულარული მიღება ხელს უწყობს გულის დაავადებების რისკის შემცირებას და ტოქსინების მოცილებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ასტაბილურებს არტერიულ წნევას. ეს ყველაფერი შეიცავს პომიდორს და ისინი ყოველთვის ამზადებენ უგემრიელეს კერძებს. და იმისათვის, რომ არ დახარჯოთ ბევრი დრო სამზარეულოში, ჩვენ წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტს მყისიერი კორეული ბოსტნეულის საჭმლისთვის.

პომიდორი კორეულ ენაზე "გაიხეხეთ თითები"

მადისაღმძვრელი მადის აღმძვრელი ქილაში 8 საათიდან. მაგრამ იმისათვის, რომ მან მთლიანად შეიწოვოს გასახდელის არომატისა და გემოვნების მთელი ბუკეტი, თქვენ უნდა დაიჭიროთ იგი დაახლოებით ერთი დღის განმავლობაში.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 1 კგ;
• სალათის წიწაკა - 2 ცალი;
• ნიორი - 4 კბილი;
• ჩილი - 1 პოდ;
• კამა, ოხრახუში - თითო 1 კონა;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• 9% ძმარი - 2 სტადიის. ლ.;
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.;
• როკ მარილი - 1 სტადიის. ლ

მომზადება:

1. ჩვენ კარგად ვრეცხავთ მწვანილს, ვაშრობთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცზე, წვრილად ვჭრით და გადავიტანთ ღრმა თასში.
2. გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან და მწვანე ღეროებიდან, დაჭერით დიდ ნაჭრებად და ჩადეთ ბლენდერის თასში. იქ მოათავსეთ მწარე ჩილის კანი გახეხილი ნიორით. გახეხეთ ყველაფერი ბლენდერით, სანამ პიურე არ გახდება.
3. მიღებული ნაზავი შეუთავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, გარდა პომიდვრისა. კარგად აურიეთ მარინადი, სანამ ყველა კომპონენტი თანაბრად გადანაწილდება.
4. ჩვენ ყურადღებით ვთბობთ ქილაებს. ჩვენ ვაკეთებთ ფენას "ტორტს", ვცვლით პომიდვრის ნახევარს რამდენიმე კოვზ გასახდელი, ბოსტნეული ცხიმიანი.
5. ჩვენ დავხურეთ დახურული დელიკატესი ინვერსიულ მდგომარეობაში და ვსვამთ მაცივარში.

კორეული პომიდორი "მინუტკა"

ის აუცილებლად უნდა იყოს დაცული მოულოდნელი სტუმრებისთვის. ამას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება. მაგრამ ამ საჭმლის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის არ საჭიროებს მწნილს.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 10 ცალი;
• ნიორი - 4 კბილი;
• ცხელი წითელი წიწაკა - 1⁄2 პოდ;
• კამა - 1 თაიგული;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• დაფქული წიწაკა - გემოვნებით;
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• მარილი - 0.5 სტადიის. ლ

მომზადება:

1. გაყავით პომიდორი მეოთხედად, ჩაყარეთ სალათის თასში.
2. წვრილად დაჭერით სუფთა და გამხმარი მწვანილი, დაასხით ძირითადი ინგრედიენტი.
3. ცხელი ჩილი დაჭერით რგოლებად, დადეთ თეფშზე სანელებლებთან, შაქართან და მარილთან ერთად.
4. სეზონი ზეთი და ნიორი დაჭერით პრესაში. კარგად აურიეთ კოვზით.

კორეული სტილის პომიდორი პაკეტში

ეს მყისიერი კორეული პომიდვრის რეცეპტი უნიკალურია იმით, რომ საჭმელს არ სჭირდება შერევა სპატულით ან მსგავსი იარაღებით. ეს მათ საშუალებას მისცემს შეინარჩუნონ ფორმა. მადა ყველაზე გემრიელი და არომატულია.

შემადგენლობა:

• 1 კგ პომიდორი;
• 2 ცალი წიწაკა;
• 7-8 ცალი. ნივრის კბილი;
• 1/3 ცხარე "ჩილი" პოდ;
• 1 კონა კამა, ოხრახუში, კილანტრო;
• შავი წიწაკის 6-7 ბარდა;
• 70 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩ / კ დაფქული ქინძი;
• 3 ს.კ. ლ ძმარი;
• 1 ს.კ. ლ შაქარი, მარილი.

მომზადება:

1. გარეცხილი მწვანილი წვრილად დაჭერით. ჩვენ გადავიტანთ თეფშზე.
2. დაჭერით ნივრის კბილი, შეურიეთ მწვანილს. დაამატეთ სანელებლები, ზეთი და ძმარი და აურიეთ.
3. თესლიდან გაწმენდილი სალათის ფურცლები დავჭრათ რგოლებად. ჩვენ მათ ორ ნაწილად ვყოფთ. ჩვენ ღრმა კონტეინერში ჩავასხათ მწვანე მასა.
4. ჩვენ დავჭრათ თითოეული პომიდორი ნახევარში და ასევე ფრთხილად განვათავსოთ ისე, რომ არ დავშალოთ, დანარჩენი ინგრედიენტებით.
5. დაამატეთ რგოლებად დაჭრილი ჩილი.
6. ჩვენ საგულდაგულოდ ვდებთ ყველაფერს საკვების ჩანთაში, ვამაგრებთ მას ზევით, რომ მეტი ადგილი იყოს.
7. გადააბრუნეთ ხელებით, სანამ პროდუქტები არ აირია.ჩადეთ ქვაბში, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მადის აღმძვრელი წინასწარ არის მარინირებული დღეში.

კორეული პომიდორი სოიოს სოუსით

სოიოს სოუსის არსებობა საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ მარინადის ზოგიერთი კომპონენტი კორეული მყისიერი პომიდვრის რეცეპტის ინგრედიენტების სიიდან. მაგრამ უმჯობესია დატოვოთ მარილი და ძმარი, რათა სრულად ისიამოვნოთ უგემრიელესი ბოსტნეულის საუზმეზე.

შემადგენლობა:

• 0.5 კგ პომიდორი;
• 2 ცალი წიწაკა;
• 6 კბილი ნიორი;
• 1⁄2 წიწაკა
• 2 ჩ.კ სოიოს სოუსი;
• 1 კონა კამა, ოხრახუში;
• რეჰანის 4-6 ყლორტი;
• 80 მლ მცენარეული ზეთი;
• 2 ს.კ. ლ ძმარი 9%;
• 4 სტადიის. ლ გრანულირებული შაქარი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. წიწაკა გაწმენდილია ყველა არასაჭირო და დაჭრილი კვადრატებად. და ჩვენ დავჭრათ ჩილი ძალიან წვრილად.
2. კამა ოხრახუშით, გააშრეთ და დაჭერით.
3. ჩვენ ყველაფერს ვამსხვრევთ კვების პროცესორში.
4. ჩაასხით ზეთი, ძმარი და სოიოს სოუსი მითითებულ პროპორციებში. ათქვიფეთ.
5. ჩაასხით მარილი, შაქარი, კვლავ ჩართეთ მოწყობილობა. ჩვენ ვიყენებთ მას მანამ, სანამ ერთი მარცვალი არ დარჩება მასიური კონსისტენციის მასაში.
6. ჩაყარეთ დაჭრილი პომიდორი მოსახერხებელ თასში, დაასხით მიღებული პიურეს სოუსი, ნაზად აურიეთ და გადააფარეთ საჭმლის ფილმით.

ჩვენ შევდგით მაცივარში, ჩვენ დაჟინებით მოითხოვს ნახევარ დღეს. დროდადრო აურიეთ, რომ დააჩქაროს მარინირების პროცესი.

კორეული სტილის პომიდორი ძმრის გარეშე

ძმარი ემატება თითქმის ყველა კორეული სტილის ტომატის მყისიერ რეცეპტს. მაგრამ მის გარეშეც კი, საჭმელი შეიძლება ძალიან გემრიელი აღმოჩნდეს.

შემადგენლობა:

• 1 კგ პომიდორი;
• 2 ცალი წიწაკა;
• 3 კბილი ნიორი;
• 0.5 ჩ / კ ქინძი;
• კამა 1 pa2, ოხრახუში;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• 1/3 წიწაკის წიწაკა;
• 3 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• 1, 5 ჩ / კ მარილი.

მომზადება:

1. ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ბოსტნეულს.
2. ჩვენ ვანადგურებთ მწვანეს.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ტკბილ წიწაკას თესლიდან. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ და გავაგზავნოთ ბლენდერის თასში.
4. ჩვენ ასევე ვყრით გაწმენდილ ნიორს, ყველა სანელებელს, ჩილის წითელ რგოლებს, მარილს და ზეთს.
5. დაამატეთ მწვანილი. ჩვენ ვრთავთ მოწყობილობას.
6. პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად და შეუთავსეთ დანარჩენ პროდუქტებს. ჩვენ დაჟინებით მოითხოვს 1 საათს მაცივარში.

კორეული მწვანე პომიდორი

ეს რეცეპტი მწვანე პომიდორს უგემრიელეს კორეულ საჭმელად აქცევს. მათი მომზადება ადვილი და სწრაფია, მაგრამ დამწნილებას მინიმუმ ერთი დღე სჭირდება.

შემადგენლობა:

• 1 კგ პომიდორი;
• 2 ცალი წიწაკა;
• 1 საშუალო სტაფილო;
• 4 კბილი ნიორი;
• 1 პოდ ცხელი წიწაკა;
• 1 ჩ / კ ქინძი;
• 1 კონა კამა, ოხრახუში;
• 100 მლ 6% ძმარი;
• 3, 5 ხელოვნება. ლ გრანულირებული შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ მარილი.

მომზადება:

1. ჩვენ ვრეცხავთ პატარა პომიდორს, ვჭრით მათ მეოთხედად. ჩვენ ვტოვებთ დაველოდოთ გასახდელი მომზადებას.
2. გარეცხილი სტაფილო სიგრძეზე ოთხად გაჭერით.
3. წიწაკა, თესლიდან ამოღებული, გაყავით შუაზე, შემდეგ კი თითოეული რამდენიმე ნაწილად.
4. ჩვენ ჩავყარეთ ყველა ბოსტნეული, პომიდვრის გარდა, ერთ კონტეინერში. ჩვენ გავდივართ ჩვეულებრივი საბჭოთა ხორცის საფქვავი ნიორით და ცხელი წიწაკით. მაგრამ მაინც უფრო მოსახერხებელია კომბინირების გამოყენება.
5. გახეხეთ მწვანილი ცალკე, დაამატეთ მასას, აურიეთ საფუძვლიანად.
6. ჩაასხით შაქარი, მარილი. ჩაასხით ძმარი ბოლოს.
7. დაამატეთ მიღებული მარინადი მწვანე პომიდორს, კარგად აურიეთ, დააფარეთ თავსახური და შედგით მაცივარში (და ზამთარში აივანზე საკმარისია) ერთი დღის განმავლობაში.

კორეული პომიდორი კიტრით

პროდუქციის შთამბეჭდავი რაოდენობის მიუხედავად, მარინირების დრო ძალიან მოკლეა. ორის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი სახის რეჰანი.

შემადგენლობა:

• 1.5 კგ პომიდორი;
• 3 ცალი სალათი წიწაკა;
• 3 დიდი კიტრი;
• 1 თავი ნიორი;
• მწვანე, მეწამული რეჰანი;
• 1 კონა კამა, ოხრახუში, კილანტრო;
• 1 წიწაკა წითელი წიწაკა;
• 100 მლ 6% ძმარი;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• 100 გრ შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ მარილი.

მომზადება:

1. ჩვენ გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული საფუძვლიანად, მოდით მშრალი.
2. ჩვენ ვამუშავებთ cilantro, შეწყვიტა კალმები. გახეხეთ ფოთლები, ჩაყარეთ ღრმა თასში.
3. გახეხეთ კამა, ოხრახუში, ორი სახის რეჰანი და გაგზავნეთ ცილანტროში.
4. გახეხილი სალათის წიწაკა დაჭერით ნაჭრებად. ჩადეთ ბლენდერში ჩილით, გახეხეთ, მაგრამ არა პიურეს კონსისტენციამდე.
5. ჩვენ ნივრის კბილებს პრესაში გავდივართ, მწვანილთან ერთად დავამატებთ წიწაკის მასას.
6. ცალკე აურიეთ შაქარი, მარილი და კარაქი. ათქვიფეთ ენერგიულად, ჩაასხით ძმარი პროცესში.
7. შეავსეთ წიწაკის მასა სოუსით, კარგად აურიეთ. მარინადი მზად არის.
8. ფრთხილად დაჭერით პომიდორი თხელი ნაჭრებით ბასრი დანით და ჩადეთ დიდ თასში.
9. გახეხეთ კიტრი. დაჭერით კუბებად და შეურიეთ პომიდორს.
10. მოათავსეთ მარინადის ნაწილი პლასტმასის კონტეინერში.
11. პომიდორი კიტრითაც ასხამენ იქ. ჩვენ ვავსებთ მათ კონტეინერის ნახევრამდე.

დატოვე მადისაღმძვრელი მაგიდაზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვტრიალებთ და ვტოვებთ, რომ დაველოდოთ ფრთებს სარდაფში ან სხვა გრილ ადგილას.

თითოეული დიასახლისი ირჩევს თავისთვის უგემრიელეს კორეული პომიდვრის რეცეპტებს. და ნუ დაივიწყებთ მყისიერი სამზარეულოს აშკარა სიმარტივეს. კერძი მოეწონება როგორც სტუმრებს, ასევე ოჯახებს.