ბლინების ხელოვნება: არაჩვეულებრივი ბლინები ყოველდღე

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ხუთი დღე … თქვენ დაგრჩათ ბლინების მარათონისთვის მოსამზადებლად! მეხსიერების სიღრმიდან ნადირობენ საუკეთესო რეცეპტებს: სამეფო, ბოიარი, სპეციალური … ინტერნეტი შეირყა ახალი ტიპის ცომისა და ფითხების მოსაძებნად, კიდევ ცოტა - და მასლენიცა დაიწყებს: დრო გამოცხობის, გამოსაკვებად, გაოცება მაგრამ გაჩერდი! ჩვენ რეგულარულად ვატარებთ ექსპერიმენტებს კერძის შემადგენლობით, მაგრამ რაც შეეხება ფორმას? „რას ფიქრობ აქ? წრე არის წრე! - ამბობ … და ცდები. გავიგოთ კულინარიული ცოდნა ამ სფეროში?

• 

• 

• 

• 

• 

• 

ასე შეგიძლიათ დაასახელოთ ნაწილი წყნარი ოკეანის კუნძულზე, სახელად საიპანი, ბლინების მწარმოებელთა ოსტატზე. მათემატიკის ყოფილ მასწავლებელს ჰყავს ბავშვები და მათთან ერთად ახალი ჰობი - საუზმის მხატვრული გამოცხობა … მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, თუ ახალგაზრდა თაობა საჭმელს ირჩევს? უნდა გამოვსულიყავი! მაგრამ მამის გამჭრიახობამ ორმაგი შედეგი გამოიღო: მსოფლიო პოპულარობა დაემატა შთამომავლობის მიერ კულინარიული ავტორიტეტის აღიარებას. საზღვაო ცხოვრება, მწერები, ფრინველები, მცენარეები და ადამიანის შინაგანი ორგანოებიც კი, ეს ყველაფერი ნატან შილდსის გამოცდით არის დახატული. როგორ აკეთებს ამას? და ყველაფერი მარტივია - საკონდიტრო შპრიცი დაკავებულია ტაფაში ცომის განაწილებით.

და შეგიძლიათ კიდევ უფრო შორს წასვლა! ვინ თქვა, რომ ჩვენ შემოვიფარგლებით ერთი თვითმფრინავით? რაც შეეხება მოცულობითი ბლინები?

შემდეგ საქმე ტექნიკას ეხება: რაც უფრო დიდხანს გამომცხვარია ბლინი, მით უფრო ბნელია. მცირე ნიჭით, პროცესი შეიძლება კონტროლდებოდეს სწორი ჩრდილების სწორ ადგილებში. შედეგი არის თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სურათი.

და თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო შორს წასვლა! ვინ თქვა, რომ ჩვენ შემოვიფარგლებით ერთი თვითმფრინავით? რაც შეეხება მოცულობითი ბლინები? წარმოიდგინეთ, რომ ხე მოულოდნელად "იზრდება" თეფშზე, აწყობილი, კონსტრუქტორის მსგავსად, წინასწარ გამომცხვარი ნაწილებიდან. გამოცდილი ხელოსნები ადვილად უმკლავდებიან ასეთ დავალებებს. მაგრამ თუ თქვენ ნამდვილად შეაფასებთ საკუთარ ძლიერ მხარეებს, მაშინ მიხვდებით, რომ ამ ტექნიკის დაუფლება ზოგადად ადვილია. თქვენ უბრალოდ უნდა ივარჯიშოთ უფრო ხშირად. ძალისხმევა ანაზღაურდება გარშემომყოფთა გაუთავებელი სიამოვნებით!

• 

• 

• 

• 

• 

პრობლემის გადაჭრის მცდელობამ ბავშვთა საუზმით შეცვალა ერთზე მეტი ნათან შილდის ბედი. კიდევ ერთი ამერიკელი მამა უნდა გამხდარიყო ბლინების მხატვარი. ორმოცდაათმა წლის მიშელ გუდოტმა ისწავლა დილის ტრადიციული ბლინების ინსტალაციად გადაქცევა: ბოროტი ლეკვები სიროფის გუბეში, ლოკოკინები მიცურავენ თეფშზე, მაიმუნებს ახეჩენ. ყველაფერი დაიწყო ემილის 10 წლის ქალიშვილისა და მისი 12 წლის ძმის ჯოს სახელების გამოცხობით. თუმცა, საქმე მხოლოდ საყვარელი ცხოველებით არ შემოიფარგლებოდა. როგორც ჩანს, ახალგაზრდა თაობამ მოითხოვა ჰარდკორი და "მი-მი-მიშნიეს" ნახატების შემდეგ მოვიდა ხელები მოწყვეტილი, დაასხით მოცვის ჯემი და თაგვების ხაფანგები, დაარღვიეს დუნე მღრღნელები.

წაიკითხეთ ასევე

სახლი | 2021-02-08 Polaris PRO Collection ჭურჭელი, გამჭვირვალე საფარით

მაგრამ გუდო მხოლოდ თინეიჯერული გემოვნებით არ ხელმძღვანელობს. ოსტატის არსენალში არის მრავალი შედევრი, რომლებიც აღიარებულია უფროსების მიერ (და პრაქტიკულად ამ სიტყვის პირდაპირი მნიშვნელობით). ლას -ვეგასის პროფესიონალ შეფს აქვს კიდევ ერთი ჰობი - ცნობილი მხატვრების ნახატების კოპირება. მაგალითად, ედვარდ მუნკის "ყვირილი" "ბლინების" ინტერპრეტაციაში კვლავ თაყვანს სცემს თაყვანისმცემლებს. შეგიძლიათ ბევრჯერ გამოაცხოთ და შეიწოვოთ ეს ქსელი!

სამართლიანობისთვის, ჩვენ დავამატებთ, რომ ყველა ექსპერიმენტი არ იწვევს ასეთ ერთმნიშვნელოვან დადებით რეაქციას. ეძებდა ახალ გზებს "ბლინების ხელოვნებაში", მიშელმა აქტიურად დაიწყო სინთეტიკური საღებავების გამოყენება. მისივე თქმით, ბლინების ცომის უნარი მიიღოს საღებავი დანამატები გასაოცარია. და ის ურჩევს თავის მიმდევრებს, რომ მაქსიმალურად დაამატოთ ისინი მდიდარი ნათელი ფერების მისაღებად.მაგრამ სათანადო კვებისათვის ბრძოლის ეპოქაში ეს კულინარიული გზა ყველას არ ამტკიცებს. და კერძის ყველა ნამდვილობა ქრება: მწვანე ფოთლები, ყავისფერი მაგისტრალური … აქ ძნელად გამოიცანით ბლინი. დავუბრუნდეთ ტრადიციულ ყავისფერ-კრემისფერ ფერებს.

• 

• 

• 

• 

და ისევ, პლანეტის დანარჩენზე წინ არიან შეერთებული შტატების მკვიდრნი. და გასაკვირი არ არის, რომ მათ აქვთ შროვეტიდი ყოველ დილით. ამჯერად, ჩვენი ყურადღება მიიპყრო ბლინების მწარმოებელმა დენ დრეიკმა, რომელიც ცხოვრობს ქ. თუმცა, მას აღარავინ ეძახის ასე. მისი "ხელოვნების" თაყვანისმცემლებისთვის ის უბრალოდ არის - დოქტორი დანი, კაცი -პანკი. მას რეგულარულად აჩვენებენ ადგილობრივ ტელევიზიაში, სადაც ის ასწავლის ვორქშოფებს სასაცილო სახეების გამოცხობის, კომიქსების პერსონაჟების ან უბრალოდ სასაცილო ნახატების მოკლე თანმხლები წარწერებით. მას შეუძლია რამდენიმე წამში დახატოს ნებისმიერი ბლინის მულტფილმი.

წაიკითხეთ ასევე

სახლი | 2021-15-06 რა განასხვავებს საკეტის ამომრჩეველს მბრძანებლისგან?

თუმცა, ეს სიჩქარის საკითხიც კი არ არის. უფრო მეტიც, ზოგადად პოზიტიური განწყობით, რომლითაც ის ახერხებს სხვების ინფიცირებას. რა ვქნათ, ჩვენ გულში ბავშვები ვართ და ადვილად ვეგუებით მხიარულ მულტფილმის სურათებს. როგორ შეგიძლიათ გაუძლოთ, მაგალითად, მედუზას, რომელიც გეკითხებათ: "ჟელე ხარ?" გარდა ამისა, ზოგიერთი სახის ბლინისთვის იაპონური მულტფილმების თაყვანისმცემლები სულს მისცემდნენ მისტერ დრეიკს. მაგალითად, ბულბოზაურუსისთვის - საყვარელი ცხოველი, რომელიც ჯვარია დინოზავრსა და გომბეშოს შორის. როგორ გრძნობს თავს? და ესეც გამომცხვარია! თქვენ ამბობთ - წრე …

თუმცა, თუ ხუჭუჭა ხუმრობები არ გხიბლავთ, მაგრამ თქვენ გინდათ მსგავსი რამ, შეგიძლიათ სხვა გზით წახვიდეთ. ჩვეულებრივი ბლინის გადაკეთება ხელოვნების ობიექტად მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს უბრალო შაქრის ფხვნილს - დაასხით და დახატეთ იმაზე, რაც გსურთ. ტექნიკურად, ეს უფრო ადვილია, ვიდრე ხვეული ცომის ტაფაში ჩაყრა და შემდეგ ნაჭრების მზაობის მორგება. მაგრამ იმისათვის, რომ რაიმე ღირებული გამოჩნდეს ტკბილ ტილოებზე, თქვენ უნდა გქონდეთ მხატვრული ნიჭი და შესაბამისი უნარები. თუ ორივე არსებობს, მაშინ რამოდენიმე მსუბუქი მოძრაობით შეგიძლიათ ბლინების ზედაპირი განგსტერული შეხვედრის ილუსტრაციად აქციოთ - კოსტიუმები, ქუდები, სათვალეები … სერიოზული სახეები, დაბერილი ტუჩები … ოჰ, რაღაც მოხდება!

გაღვიძებულია ფანტაზია? გსურთ სცადოთ თქვენი ხელი ახალ კულინარიულ სფეროში? შემდეგ ნახევარი ბრძოლა დასრულებულია! რჩება მხოლოდ სასურველის პრაქტიკაში განხორციელება. თქვენ გაქვთ ხუთი დღე ვარჯიშისთვის და მთელი კვირა იმისათვის, რომ დაამყაროთ ჩანაწერები ბლინების დამზადების არაჩვეულებრივი მიდგომისათვის. მოდი Shrovetide, ჩვენ თითქმის მზად ვართ!