გოგრის უგემრიელესი კერძები: საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  დესერტი

• სამზარეულო დრო:

  1 საათი

ინგრედიენტები

• გოგრა
• სემოლინა
• ხაჭო
• შაქარი
• კვერცხი
• არაჟანი
• ფქვილი

ნუ იქნებით სკეპტიკურად გოგრის მიმართ. მისგან ბევრი კერძის მომზადება შეიძლება. იმისათვის, რომ ის ძალიან გემრიელი იყოს, საკმარისია შეარჩიოთ საჭირო რეჟიმი ღუმელში და დაიცვან აღწერილობა. ბოსტნეული მდიდარია სასარგებლო თვისებებით. ეს ნიშნავს, რომ ღირს რამდენიმე რეცეპტის მიღება, რომელშიც გოგრა არის მთავარი ინგრედიენტი.

დესერტები გამომცხვარი ღუმელში

გოგრის ხაჭოს კასეროლი

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• სემოლინა 2 ს.კ. ლ.;
• გრანულირებული შაქარი 2 ს.კ. ლ.;
• ხაჭო და გოგრა თითო 230 გრ;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• უცხიმო არაჟანი 4 ს.კ. ლ.;
• ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი.

სამზარეულოს მეთოდი:

კვერცხი და შაქარი კარგად ათქვიფეთ, თანდათანობით დაუმატეთ სემოლინა

მიღებულ მასაში დაამატეთ გოგრე, რომელიც ადრე იყო დაჭრილი სახეხზე და დაფქული ხაჭო

• ჩაასხით გამაფხვიერებელი (გამაფხვიერებელი).
• ჩვენ არაჟანი ჩავასხათ.
• ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.

• მიღებული მასა ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში.
• ჩვენ ვაგზავნით ღუმელში, ვაყენებთ ტემპერატურას 180 ° 20-25 წუთის განმავლობაში.

მზა კერძი ოდნავ გაცივდეს და მიირთვით

გოგრის ტორტი

ეს დესერტი პოპულარულია ბავშვებსა და მოზარდებში. სამზარეულოს დიდი დრო არ სჭირდება და არ საჭიროებს ეგზოტიკურ ინგრედიენტებს. ყველაფერი ძალიან მარტივია.

შემადგენლობა:

• 600 გ გოგრა;
• 1 საშუალო ვაშლი, სასურველია ტკბილი და მჟავე;
• 2 ჩ.კ ფქვილი;
• მწიკვი დარიჩინი;
• 300 გრ გრანულირებული შაქარი;
• 560 გრ ფქვილი;
• 250 გრ კარაქი;
• ქათმის კვერცხი 6 ცალი.

თანმიმდევრობა:

• გახეხეთ უმი კვერცხები შაქართან ერთად, დაამატეთ კარაქი.
• ვაშლისა და გოგრის გახეხვის შემდეგ გახეხეთ წვრილ ან უხეშ სახეხზე (სურვილისამებრ) და დაამატეთ მიღებულ ნარევს.
• სათითაოდ დაუმატეთ დარიჩინი, გამაფხვიერებელი და ფქვილი.
• დაფარეთ საცხობი პერგამენტის ქაღალდი და დაასხით შერეული ინგრედიენტები.
• გოგრა გოგრისთან ერთად ჩავდოთ 200 ° -მდე გახურებულ ღუმელში, გამოვაცხოთ ერთი საათის განმავლობაში.
• მისი მახასიათებლების მიხედვით, დრო შეიძლება შეიცვალოს მაღლა ან ქვევით.

გოგრა შვრიის ნამცხვრები

ჩვენ ვამზადებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

• შვრიის ფაფა - 70 გ;
• ახალი გოგრის რბილობი - 220 გ;
• შაქარი - 80 გ;
• გამაფხვიერებელი ჩანთა;
• პრემიუმ ფქვილი - 200 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 135 მლ;
• ცოტა მარილი.

სამზარეულოს მეთოდი:

გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ვხარშოთ სანამ არ დარბილდება

• დააქუცმაცეთ ჩანგლით ან ბლენდერით, რომ მიიღოთ პიურე მასა.
• შეწვით შვრიის ფაფა მშრალ ტაფაში 5-7 წუთის განმავლობაში.

შედეგად დაფქული კარტოფილი (შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ და გოგრის ნაჭრები) შეურიეთ შვრიის ფაფას და თანდათან დაუმატეთ რეცეპტის დარჩენილი ინგრედიენტები

• ჩვენ შემოვიღებთ sieve მეშვეობით sifted ბოლო.
• ჩვენ ვაყალიბებთ ქუქი -ფაილებს.

დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება

გამომცხვარი გოგრა

საღამოს, ან შაბათ -კვირას, როდესაც მთელი ოჯახი იკრიბება ერთ მაგიდასთან, გსურთ გაახაროთ ის, რაც ძალიან გემრიელი იქნება.

ჩვენ გირჩევთ გააკეთოთ ტკბილი გოგრის მკურნალობა.

ამისათვის დაგჭირდებათ:

• მწიფე გოგრა - 500 გ;
• მთელი ლიმონი;
• ყავისფერი შაქარი - 40 გ;
• დარიჩინის ფხვნილი - 2 ჩ / კ

სამზარეულოს ნაბიჯები:

• გოგრა დავჭრათ ნაჭრებად.
• თითოეულ ნაჭერს დაასხით უამრავი ლიმონის წვენი.
• მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი.
• განათავსეთ კერძები საცხობ ფირფიტაში და გამოაცხვეთ 180 ° -ზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

დაშაქრული გოგრა

ამ გემრიელი დელიკატესის მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება:

• 1 კგ გოგრის რბილობი;
• ლიმონი;
• გრანულირებული შაქარი - 240-260 გ;
• შაქრის პუდრა სურვილისამებრ.

თანმიმდევრობა:

გოგრა დავჭრათ კუბიკებად და ლიმონი თხელ ნაჭრებად

აიღეთ დიდი ქვაბი და ჩაყარეთ ბოსტნეული ფენებად, თითოეულს დაასხით ქვიშა

ჩვენ ვტოვებთ ჩვენს მომზადებას 2 საათის განმავლობაში ისე, რომ ის იწყებს წვენს

როგორც კი ეს მოხდება, დადგით მასა დაბალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში

მიღებული სიროფი გადაწურეთ

ჩვენ ამოვიღებთ გოგრის ნაჭრებს დაჭრილი კოვზით და ვდებთ საცხობ ფირფიტაზე შემდგომი გაშრობისთვის ღუმელში 80 ° 5 საათის განმავლობაში

სანამ დაშაქრული ხილი სრულად არ იქნება მზად, საბოლოო შეხება რჩება - მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

გოგრის ცხელი კერძები

ქალებს ყოველთვის აწუხებთ კითხვა - რა მოვამზადოთ, არსებული პროდუქტებიდან, ისე რომ ერთდროულად ძალიან გემრიელიც იყოს. გოგრა ამზადებს შესანიშნავი პიურეს წვნიანს.

საჭირო ინგრედიენტები:

• გოგრის რბილობი თესლის გარეშე - 500 გ;
• ქათმის ბულიონი - 500 გ;
• კარის ფხვნილი და სუფრის მარილი გემოვნებით;
• რამდენიმე კარაქი;
• 1 პატარა ხახვი

მოქმედებების ალგორითმი:

• ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად და შევწვათ კარაქში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
• ჩვენ გოგრს ვგზავნით იმავე ტაფაში, მსუბუქად ვუსხამთ კარის ფხვნილს. ჩვენ ვშუშავთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მიღებული მასა გადაიტანეთ ქვაბში, შეავსეთ ბულიონით

• მოხარშეთ წვნიანი საშუალო ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
• ამოიღეთ გაზქურიდან და გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ პირველი კურსი პიურეს კონსისტენციამდე მიიყვანოთ.

ჩაშუშული გოგრა ბოსტნეულით

პროდუქტები, რომლებიც საჭირო იქნება სამზარეულოსთვის:

• ფუნტი გოგრის რბილობი;
• დიდი ხახვი;
• წიწაკა;
• 1 სტაფილო;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• 1 საშუალო ყაბაყი;
• სუფრის მარილი, შაქარი და სუნელი გემოვნებით;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის ლ.;
• 1 კბილი ნიორი

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ტაფაში მცირე რაოდენობით ცხიმში, გახეხეთ ხახვი და სტაფილო 5 წუთის განმავლობაში. მარილი დაუყოვნებლივ და დაამატეთ ცოტა შაქარი.
2. შემდეგ გოგრა და ყაბაყი გავაგზავნოთ შემწვარ ბოსტნეულში.
3. 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და დაჭრილი პომიდორი იმავე კონტეინერში.
4. მოხარშეთ ბოსტნეული დახურული სახურავით, სანამ არ გახდება რბილი და ყველა სითხე აორთქლდება.

სანამ კერძს მიირთმევთ, მასში დაამატეთ ერთი ლიმონის წვენი, ნიორი და მწვანილი.

გოგრის მადა და სალათები

ხანდახან, გინდა რომ ჭამო რაღაც მსუბუქი და დამაკმაყოფილებელი ამავე დროს. გოგრისგან მზადდება უგემრიელესი სალათი.

მის მოსამზადებლად გჭირდებათ პროდუქტების ეს ჩამონათვალი:

• გოგრის რბილობი - 1 კგ;
• სოიოს სოუსი - 5 სტადიის ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი - 5 სტადიის. ლ.;
• არგულა - 1 თაიგული;
• ორმოს ზეთისხილი;
• თაფლი - 2 სტადიის. ლ.;
• ღვინის ძმარი - 4 სტადიის. ლ.;
• 3 ხახვი (სასურველია წითელი);
• ბეკონი - 130 გ.

ჩვენ ვიღებთ ინგრედიენტებს და ვიწყებთ პროცესს:

1. გოგრა დავჭრათ კუბიკებად.
2. შეავსეთ იგი წინასწარ მომზადებული სუნელით: 1 ხახვი, სოიოს სოუსი, თაფლი და ნახევარი მზესუმზირის ზეთი. ჩვენ ყველაფერს ავურიოთ ბლენდერით.
3. ჩვენ ვაცხობთ მომზადებულ ინგრედიენტებს კარგად გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
4. ბეკონი დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევწვათ ტაფაში, სანამ არ გახდება.
5. დარჩენილი ორი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
6. ჩვენ არგულას ცალი ხელით ვჭრით.
7. ინგრედიენტები ჩაყარეთ სალათის თასში და დაამატეთ ზეთისხილი, ადრე დაჭრილი ნახევრებად ან რგოლებად. ვისაც უფრო მოეწონება.
8. სალათის გასახდელი, გამოიყენეთ დარჩენილი ძმარი, მარილი და ზეთი.

უგემრიელესი მადისაღმძვრელი ემსახურება. Გემრიელად მიირთვით.

გოგრის კერძები მოხარშული ნელ გაზქურაში

სამზარეულოში თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს ასეთი მრავალფუნქციური საყოფაცხოვრებო ტექნიკა ავტომატური და ნახევრად ავტომატური რეჟიმებით. იმისათვის, რომ სწრაფად და ძალიან გემრიელად მოხარშოთ, მინიმალური ძალისხმევაა საჭირო.

გოგრის კერძები მოსწონს ყველაზე ყბადაღებულ ფუსფუსსაც კი.

გოგრა გამხმარი ხილით

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვამზადებთ კომპონენტებს:

• ბოსტნეულის რბილობი - 500 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• ქიშმიში;
• გამხმარი გარგარი;
• ქლიავი;
• თაფლი გემოვნებით.

ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადების მეთოდი:

1. საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ გამხმარი ხილი, შემდეგ შეავსეთ ისინი მდუღარე წყლით, ასე რომ ისინი გახდებიან რბილი.
2. შეზეთეთ თანამედროვე ტექნოლოგიის თასის ქვედა ნაწილი ზეთით და დაასხით გოგრა, დაჭერით ნაჭრებად.
3. შემდეგი ფენა გამხმარი ხილია. (მათი გახეხვაც შეიძლება).
4. დაასხით თაფლი თავზე, თანხა დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებზე.
5. ჩვენ ვხურავთ სახურავს "ჩაქრობის" რეჟიმის 1 საათით დაყენებით.

ქერის ფაფა

ეს კერძი განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის მულტიკუკერში.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• მარგალიტის ქერი - ერთი საზომი ჭიქა ან 160 გრ;
• ბოსტნეულის რბილობი - 400-420 გ;
• სუფთა წყალი - 380 მლ;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჩვენ ვრეცხავთ ბურღულს და ვტოვებთ ორი საათის განმავლობაში.
2. თასის ფსკერზე მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმიანი ქერი.
3. დაამატეთ გოგრა, დაჭერით პატარა კუბებად.
4. შეავსეთ წყლით და მარილით.
5. ჩვენ დავაყენეთ პროგრამა "სამზარეულო" ან "ჩაშუშვა" 45 წუთის განმავლობაში.

ფაფა აღმოჩნდება წარმოუდგენლად ნაზი, გემრიელი და რაც მთავარია, გულიანი და ჯანსაღი. შესაფერისია როგორც საუზმისთვის, ასევე სადილისთვის.

გოგრა მარტივად მზადდება მრავალფეროვან კერძებში. სურვილისამებრ, დაამატეთ რაიმე საკუთარი რეცეპტს, რაც კიდევ უფრო გემრიელს გახდის.

Გემრიელად მიირთვით!