დესერტები გამოცხობის გარეშე: სწრაფი სადღესასწაულო მაგიდა

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ჩვენ ვაგრძელებთ მზადებას წლის მთავარი დღესასწაულისთვის. ჩვენ დავადგინეთ ტრადიციული საახალწლო სალათები. მაგრამ 31 დეკემბრის მაგიდა არ არის მხოლოდ ოლივიე და ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ასევე ცხელია და დესერტები. ეს უკანასკნელი არის ძალიან მნიშვნელოვანი და, როგორც წესი, საკმაოდ შრომატევადი რამ. და როდესაც სალათებს ვჭრი, ცხელ ნივთებს ვდებ ღუმელში, ეს ენერგია თითქმის გაქრა. ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ ტკბილის რამდენიმე რეცეპტი, რომლის მომზადებისთვისაც ძალიან ცოტა დრო და ძალისხმევა დაგჭირდებათ.

კრემისებრი თხილის ფაფუკი

წაიკითხეთ ასევე

სახლი | 2019-06-10 საახალწლო სუფრის გაფორმების იდეები 2020 წლისთვის

შემადგენლობა:

• 100 მლ 33% კრემი
• 50 გრ შედედებული რძე
• 150 გრ შაქრის პუდრა
• 40 გრ თხილი
• 10 გრ ვანილის შაქარი

მომზადება:

თხილი გაყავით შუაზე. მსუბუქად შეზეთეთ კონტეინერები კარაქით. </P>

ჩაასხით კრემი მძიმე ფსკერის ქვაბში. დაამატეთ შედედებული რძე, დაამატეთ შაქრის პუდრა ვანილის შაქართან ერთად. საფუძვლიანად აურიეთ და კარგად გაწურეთ კედლები შაქარიდან. </P>

დადგით ტაფა დაბალ ცეცხლზე. განუწყვეტლივ ურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. თუ უცებ შეამჩნევთ, რომ ტაფის გვერდებზე შაქარი იწვის, ამოიღეთ სველი ხელსახოცით. </P>

ადუღეთ ნარევი დარბილებამდე. მზადყოფნა განისაზღვრება შემდეგნაირად: ჩაასხით ცოტაოდენი სიროფი ცივ წყალში და გააფართოვოს ბურთი. თუ ბურთი რბილი, ელასტიურია და არ იჭერს თქვენს ხელებს, მაშინ ფონდი მზად არის. </P>

ჩაასხით მომზადებული თხილი ცხელ ფონდანტში, კარგად აურიეთ და მიღებული მასა დაასხით ზეთოვან ფორმებში. როდესაც მასა გაცივდება, მკვეთრი დანით დაჭერით ნაწილებად, ან უბრალოდ გატეხეთ.

თხილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა თხილი. თუ სასურველია, თხილი შეიძლება შეიცვალოს ქიშმიშით, დაშაქრული ხილით, წვრილად დაჭრილი ჩირით, ან წაიღოთ ცოტათი ყველაფერი. კრემში შეგიძლიათ გააზავოთ რამდენიმე კოვზი კაკაო ან დაასხით შოკოლადის მასა გამდნარი ბარიდან. </P>

ხილის სალათი შოკოლადით

შემადგენლობა:

• 50 გრ შავი შოკოლადი
• 125 გრ გახეხილი ნესვი
• 75 გრ ქლიავი
• 1 ჩ / კ ყავისფერი შაქარი
• პიტნა დეკორაციისთვის

მომზადება:

ნესვის ნახევარი გახეხეთ ბლენდერით.

გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, დაამატეთ ნესვის პიურე, აურიეთ.

გაყავით მასა თასებში მოცულობის ნახევარზე. გააციეთ სანამ არ გახდება მყარი.

დარჩენილი ნესვი და ქლიავი დაჭერით ნაწილებად და მოათავსეთ გაყინული შოკოლადის კრემის თავზე.

მორთეთ პიტნით და მიირთვით.

ხილის მარშმელოუს დესერტი

შემადგენლობა:

• 300-400 გ არაჟანი 30% ცხიმი
• 2 ს.კ. ლ შაქრის პუდრა
• 1 ს.კ. ლ ჟელატინი
• 2 ბანანი
• 1 კივი
• ვანილის მარშამლოუ - 2 ცალი.
• შოკოლადის ნაჭერი და მუჭა თხილი გარნირისთვის

მომზადება:

დაასველეთ ჟელატინი 1/3 ჭიქა წყალში, გაწურეთ ინსტრუქციის მიხედვით (დაახლოებით 30 წუთი), ჩაიცვით 30-40 წამის განმავლობაში. მიკროტალღურ ღუმელში, ოდნავ გაცივდეს - ის ოდნავ თბილი უნდა იყოს.

სცემეს არაჟანი შაქრის ფხვნილით.

დაჭერით ხილი და მარშმელოუ.

ათქვეფილ ნაღებს დაუმატეთ ჟელატინი.

თასებზე წაუსვით კრემი.

შემდეგ ჩადეთ ხილი და მარშმელოუ.

ჩაასხით კრემი ისევ, დაამატეთ ხილი და მარშმელოუ - და ისევ კრემი.

ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი და თხილი. შედგით მაცივარში 1, 5-2 საათი.

დესერტი არ ღირს ბევრი რამის დამზადება, მარშამლოვი იხსნება დაახლოებით ერთ დღეში, გემო არ უარესდება, მაგრამ სტრუქტურა იკარგება.

ვაფლის ნამცხვრები

შემადგენლობა:

500 გრ ვანილის ვაფლი

მომზადება:

გახეხეთ ვაფლები ბლენდერში.

გახსენით ყავა ლიქიორში, დაუმატეთ შაქრის პუდრა და აურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ ვაფლის ნამსხვრევები.

მიღებული მასა შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ და ჩამოაყალიბეთ მოსახერხებელი ზომის ბურთულები. გააბრტყელეთ თითოეული ბურთი შაქრის პუდრაში ან კაკაოს ფხვნილში. თუ მას მაშინვე არ მიირთმევთ, შეგიძლიათ ბურთულები შედოთ მაცივარში.

შოკოლადით დაფარული ყურძენი

წაიკითხეთ ასევე

სახლი | 2021-10-08 მებაღის და მებაღის მთვარის თესვის კალენდარი 2022 წლის ივნისისთვის

შემადგენლობა:

• ყურძენი, ბანანი
• შოკოლადი (ნებისმიერი გემოვნებით)

მომზადება:

გახეხეთ და გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში.

ნაყოფი უნდა იყოს გახეხილი ან გარეცხილი, მაგრამ მშრალი.

ოდნავ გააცხელეთ გამდნარი შოკოლადი და ჩაყარეთ ხილი შოკოლადში. დამატებით, შეგიძლიათ დესერტს მოაყაროთ ქოქოსის ფანტელი ან თხილის ჩიპი

განათავსეთ შოკოლადით დაფარული ხილი პერგამენტის ქაღალდზე ან ჩაყარეთ ვაშლში შამფურზე.

გააცივეთ სანამ შოკოლადი არ გამაგრდება.

Roll Bounty

შემადგენლობა:

• 200 გრ ორცხობილა
• 100 მლ წყალი
• 70 გრ შაქარი
• 2 სუფრის კოვზი კაკაო
• 80 გრ ქოქოსის ფანტელი
• 80 გრ დარბილებული კარაქი
• Შაქრის ფხვნილი

მომზადება:

გახეხეთ ორცხობილა ნამსხვრევებად, შეურიეთ კაკაოს.

შაქარი გახსენით ცხელ წყალში და გააციეთ.

ორცხობილას დაუმატეთ წყალი ნელ -ნელა და ურიეთ სანამ ბლანტი ცომი არ მიიღება.

შეურიეთ ქოქოსის ფანტელები კარაქს და ფხვნილს.

ფუნთუშების მასა გააფართოვოს გადასაყრელ ფილმზე მართკუთხა არც თუ ისე სქელ ფენად, ზემოდან გადაანაწილეთ ქოქოსის მასა, გააფართოვოს და შედგით საყინულეში 30-40 წუთის განმავლობაში.

Შემწვარი ნაყინი

შემადგენლობა:

• Ნაყინი
• ქოქოსის ფანტელები
• პურის ნამცხვარი
• 3 კვერცხი

მომზადება:

ნაყინი უნდა იქნას მიღებული ძალიან გაყინულ მდგომარეობაში, თითქმის ქვით.

სანამ ნაყინი საყინულედან ამოიღებთ, უნდა მოამზადოთ პური: ქოქოსი, ათქვეფილი კვერცხი და კრეკერი.

ამოიღეთ ნაყინი და დაჭერით ნაწილებად.

ძალიან სწრაფად მოამზადეთ ნაყინის პური: პირველი ფენა არის ქოქოსი, მეორე კვერცხშია ჩაძირული, მესამე კი პურის ნამცეცშია.

მოათავსეთ ყველა ნაყინის კოვზი გაცივებულ თეფშზე და დააბრუნეთ საყინულეში ღრმად გაყინვისთვის.

დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ დაასრულეთ ბოლო ნაბიჯი - შემწვარი ნაყინი. ამისათვის გაათბეთ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი და ჩაყარეთ ნაყინის ნაწილი საყინულედან მასში.თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს ძალიან სწრაფად, შეწვით ძალიან ცოტა - 20 წამი თითოეულ მხარეს. ამ დროის განმავლობაში, შიგნით ნაყინს არ აქვს დრო დნება. დესერტი თავზე თბილი იქნება, შიგნიდან კი ცივი.