ძალიან წვნიანი და გემრიელი ტორტი გამოცხობის გარეშე 15 წუთში

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

• კატეგორია:

  დესერტი

• სამზარეულო დრო:

  30 წუთი

ინგრედიენტები

• ორცხობილა
• შაქარი
• რძის ფხვნილი
• კაკაო
• კარაქი
• მდუღარე წყალი

ნამცხვარი არ გამოცხვება არის მშვენიერი, წვნიანი და უგემრიელესი დესერტი, რომლის დამზადებაც სულ რაღაც 15 წუთში შეგიძლიათ ნაჭდევების, ჯანჯაფილის და კიდევ სიმინდის ჩხირების გამოყენებით. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ყოველდღიური და სადღესასწაულო მაგიდების ტკბილი კერძების ფოტოებით.

ტრიუფელის ნამცხვარი 15 წუთში

სულ რაღაც 15 წუთში შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი და წვნიანი ტრიუფელის ნამცხვარი. რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ყველაზე გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას, რადგან დესერტი მზადდება გამოცხობის გარეშე.

შემადგენლობა:

• 800 გრ ნაჭდევები;
• 250 მლ მდუღარე წყალი;
• 200 გრ შაქარი;
• 500 გრ რძის ფხვნილი;
• 60 გრ კაკაო;
• 200 გრ კარაქი.

მომზადება:

• ჩაასხით შაქარი თასში და დაასხით მდუღარე წყალი, აურიეთ სანამ ტკბილი კრისტალები არ დაიშლება.
• ახლა დაასხით რძის ფხვნილი ტკბილ წყალში მცირე ნაწილებში, აურიეთ ყველაფერი კარგად ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.

შემდეგ დაასხით კაკაო, კვლავ აურიეთ ყველაფერი

და დაითხოვეთ რბილი კარაქი ჯერ კიდევ არ გაციებულ კრემში

ჩვენ ვფარავთ ნებისმიერ ფორმას ფილმით, რომლის კიდეებიც კიდია გარშემო, ქვედა ნაწილზე ვდებთ პატარა კრემს

• ახლა გააკეთეთ შავი შოკოლადის ნამცხვრების ფენა.
• ამის შემდეგ, დაფარეთ ნაჭდევების ფენა კრემით, რომელსაც არ ინანებთ.

შემდეგი, კვლავ განათავსეთ მსუბუქი ფუნთუშეულის ფენა და ნაღები. და ამ თანმიმდევრობით ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს

ჩვენ დაფარავს დესერტს კილიტა და გავაგზავნოთ გრილ ადგილას 8 საათის განმავლობაში

როგორც კი ტორტი კარგად არის გაჯერებული, ჩვენ გადავიტანთ მას კერძი, ამოიღეთ ფილმი და დაამშვენებს გახეხილი შოკოლადით

არა გამომცხვარი ჯანჯაფილის ნამცხვარი არაჟნით

უგემრიელესი ნამცხვარი, რომელიც არ გამოცხვება, შეგიძლიათ ჯანჯაფილით მოამზადოთ. შემოთავაზებული დესერტის რეცეპტი ასევე არ მოითხოვს დიდ დროს - 15 წუთში შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან წვნიანი და გემრიელი დელიკატესი.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ჯანჯაფილი;
• 1 ჭიქა შაქრის პუდრა
• 700 მლ არაჟანი;
• 250 მლ კრემი (33%);
• ცოტაოდენი ვანილინი.

მომზადება:

• კრემისთვის აიღეთ სქელი არაჟანი, ათქვიფეთ. ჩაასხით მძიმე კრემი ნაწილებად და განაგრძეთ მორევა სანამ არ მიიღება ფუმფულა და ჰაეროვანი მასა.
• დაამატეთ შაქრის პუდრა და ცოტა ვანილინი არომატისთვის ნაწილ -ნაწილ, აურიეთ მიქსერით სანამ არ გახდება გლუვი.

• ჯანჯაფილი შუაზე უნდა გავჭრათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი კარგად არ გაჟღენთიან.
• განათავსეთ კრემი ნებისმიერი ფორმის ძირში, გაათანაბრეთ, თავზე დაადეთ ჯანჯაფილის ფენა. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი.

კრემის შემდეგ ისევ. ამ მიზნით, ჩვენ ვაგროვებთ დესერტს, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ ამოიწურება

ჩვენ ამშვენებს ტორტს გახეხილი შოკოლადით და ვაგზავნით მაცივარში 6-7 საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ დატოვოთ ღამით, ასე რომ დესერტი კიდევ უფრო გემრიელი და ნაზი აღმოჩნდება.

უგემრიელესი კრეკერი დესერტი

კრეკერიდან ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან გემრიელი და წვნიანი ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე სულ რაღაც 15 წუთში. დესერტად, ჩვენ ვიღებთ ჩვეულებრივ არა დამარილებულ რიბკას კრეკერს.

შემადგენლობა:

• 400 გრ კრეკერი;
• 650 გრ არაჟანი (20%);
• 200 გრ შაქრის პუდრა;
• 200 გრ შავი მოცხარი;
• თხილი დეკორაციისთვის;
• შაქარი კენკრისთვის გემოვნებით.

მომზადება:

პირველი, მოვამზადოთ შავი მოცხარი. თუ კენკრა გაყინულია, მაშინ ჩვენ ჯერ გავალღოთ ისინი, გამოვუშვათ გამოშვებული წვენი, დავამატოთ შაქარი გემოვნებით და ავურიოთ

კრემისთვის, უბრალოდ აურიეთ არაჟანი შაქრის პუდრით. მაგრამ არ ღირს დიდი ხნის განმავლობაში ჩაქრობა, მთავარია, რომ ფხვნილი მთლიანად დაიშალა ფერმენტირებულ რძის პროდუქტში

ჩაასხით კრეკერი თასში, დაასხით მათ არაჟანი და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად

დაფარეთ ფორმა სამაგრი ფილმით. ჩაყარეთ კენკრა ბოლოში, ხოლო კრეკერი კრემით ზემოდან. ასე რომ, ჩვენ მას ფენებად ვანაწილებთ, სანამ მთელი მასა არ დასრულდება

ჩვენ ვფარავთ ფორმას შინაარსით ფილმით და ვდებთ გრილ ადგილას მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში

ჩვენ მზა დესერტს ვდებთ თეფშზე, სურვილისამებრ ვსვამთ შოკოლადის პასტასთან ერთად, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამშვენოთ ნამცხვარი კრეკერით და დაქუცმაცებული თხილით

ტორტი "ალუბლის ნეტარება" ლავაშისგან

15 წუთში შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი და წვნიანი ტორტი "Cherry Bliss" გამოცხობის გარეშე. მისი თავისებურება ისაა, რომ დესერტი მზადდება ნაჭდევების გარეშე და ჯანჯაფილის გარეშეც კი. დასამზადებლად დაგჭირდებათ პიტას პური.

შემადგენლობა:

• 400 მლ არაჟანი (20-25%);
• 150 მლ მოხარშული შესქელებული რძე;
• 2, 5 ფურცელი პიტას პური;
• 300 გრ ალუბალი;
• შავი შოკოლადის ფილა.

მომზადება:

პირველ რიგში, მოვამზადოთ კრემი. პირველი, თქვენ უნდა აწონოთ არაჟანი ისე, რომ ზედმეტი შრატი გამოვიდეს მისგან. რძის პროდუქტების დადუღების შემდეგ, აურიეთ სიტყვასიტყვით ერთი წუთის განმავლობაში

შემდეგ დაამატეთ ადუღებული შესქელებული რძე ნაწილებად. გასასვლელში ვიღებთ ზომიერად ტკბილ საშუალო კონსისტენციის კარამელის კრემს

ჩვენ ვიღებთ თესლს ალუბლისგან. თუ კენკრა ინახებოდა საყინულეში, მაშინ ჩვენ ჯერ გავყინეთ და ჩავდოთ sieve- ზე, რომ ზედმეტი წვენი ამოვიღოთ

პიტას პურის თითოეულ ფურცელს ვჭრით 4 ზოლად

განათავსეთ 6-7 ალუბალი ზოლის პირას და გადააბრუნეთ მილში. ასე რომ, ჩვენ ვაკეთებთ ყველა ნამცხვრის ბლანკს

თეფშის ძირში წაუსვით კრემი. შემდეგ ზედიზედ დავდეთ ოთხი ლავაშის მილაკი. შეზეთეთ ზედაპირი უამრავი კრემით

შეამცირეთ შემდეგი რიგი და კრემის თავზე დაადეთ სამი მილაკი. ზემოდან და გვერდებზე წაუსვით კრემი

შემდეგ ჩვენ ვსვამთ ორ მილს და ზემოდან ვაცხობთ კრემით

და ძალიან ზევით - მხოლოდ ერთი მილი. გაასუფთავეთ ნამცხვარი დარჩენილი კრემით. ჩვენ ასევე კარგად ვფარავთ კიდეებს

დანით დაჭერით მთლიანი ბარი ან შავი შოკოლადის ნახევარი. დაასხით ნამცხვარი ყველა მხრიდან მიღებული ნამსხვრევებით. ჩვენ ვგზავნით მზა დესერტს გრილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში.

"შალაში" - ხაჭოს ტორტი გამოცხობის გარეშე

საოჯახო ან სადღესასწაულო ჩაის წვეულებაზე 15 წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი, ორიგინალური და წვნიანი ტორტი "შალაშის" გამოცხობის გარეშე. ეს რეცეპტი განსაკუთრებით მოეწონება ხაჭოს დესერტების ყველა თაყვანისმცემელს.

შემადგენლობა:

• 2 პაკეტი ორცხობილა ორცხობილა;
• 350 გრ ცხიმიანი ხაჭო;
• 250 გრ კარაქი;
• 120 გრ შაქარი;
• 5 გრ ვანილის შაქარი;
• 30 გრ კაკაო;
• 50 გრ ატამი (დაკონსერვებული).

მომზადება:

ჩვენ ვგზავნით 100 გრ რბილ კარაქს, 50 გრ შაქარს თასში და ვფქვავთ ინგრედიენტებს ერთგვაროვანი გლუვი მასის მიღებამდე

ჩაასხით კაკაო ზეთის ნარევში, კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში ცოტა ხნით

გაიარეთ ხაჭო წვრილ საცერში. მარცვლოვანი არ არის შესაფერისი დესერტისთვის, ეს არის სქელი ხაჭოს პასტა, რომელიც საჭიროა

შემდეგ დაამატეთ 50 გრ ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი გახეხილ ხაჭოს, დაუმატეთ დარჩენილი კარაქი და ურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ძალიან ტკბილი დესერტების მოყვარულთათვის შაქრის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს

• გაავრცელეთ კილიტა ან საცხობი ქაღალდის ორი ფენა ბრტყელ ზედაპირზე.
• ზემოდან ჩვენ ვდებთ ნამცხვრებს სამ რიგში, მწკრივებს შორის ჩვენ ვაკეთებთ ხარვეზებს 5 მმ.

ამის შემდეგ, ჩვეულებრივი ფანქრით, აღნიშნეთ მიღებული ოთხკუთხედის საზღვრები. შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ ნამცხვრებს და ამ ადგილას ვსვამთ შოკოლადის პასტის ფენას

• შემდეგი, ჩვენ ვაბრუნებთ ნამცხვრებს, ჩვენ ასევე ვაკეთებთ სამ რიგს და ვდებთ ხაჭოს მასის ნაწილს შუაში.
• დაკონსერვებული ატამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავადოთ ხაჭოს ფენის თავზე.

• ახლა ხილი დაფარეთ ხაჭოს კიდევ ერთი ფენით.
• ამის შემდეგ, ჩვენ ავამაგრებთ ორცხობილას გვერდით კედლებს და ვჭერთ მათ ისე, რომ მივიღოთ ქოხი.

შეფუთეთ ნამცხვარი და გადაიტანეთ მაცივარში 10-12 საათის განმავლობაში

ჩვენ ვშლით მზა დესერტს, ვწურავთ კაკაოს ყველა მხრიდან. არ არის აუცილებელი ასეთი ნამცხვრის მომზადება მხოლოდ ატმით; შეგიძლიათ აიღოთ ბანანი, ჯემის კენკრა ან კარამელიზებული ვაშლი.

ტორტი "Sundae" გამოცხობის გარეშე

ტორტი "პლომბირი" არის ძალიან გემრიელი და წვნიანი დესერტი, რომელიც მზადდება გამოცხობის გარეშე მხოლოდ 15 წუთის განმავლობაში არსებული ინგრედიენტებიდან. თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ასეთი გემრიელი დელიკატესით და გააოცოთ თქვენი სტუმრები. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი-შემდგომი.

ნამცხვრის ინგრედიენტები:

• 250 გრ ორცხობილა ორცხობილა;
• 120 გრ კარაქი.

სუფლისთვის:

• 400 გრ ხაჭო;
• 400 მლ არაჟანი;
• 400 მლ შესქელებული რძე;
• 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
• 30 გრ ჟელატინი;
• 100 მლ რძე.

შოკოლადის განაში:

• 50 მლ რძე;
• 50 გრ კარაქი;
• 100 გრ შავი შოკოლადი

დეკორაციისთვის:

30 გრ თეთრი შოკოლადი

მომზადება:

შებოლილი ორცხობილა ორთქლით ან ბლენდერით გახეხეთ. ჩაასხით მასში გამდნარი კარაქი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. თუ მასა კარგად არის ჩამოყალიბებული, მაშინ კარაქი აღარ არის საჭირო, მაგრამ თუ დაიმსხვრა, დაამატეთ ცოტა მეტი გამდნარი კარაქი

დაფარეთ გაყოფილი ფორმის პერგამენტი, დაასხით ნამსხვრევები, გადაანაწილეთ თანაბარ ფენაში და დალუქეთ

• შემდეგ ჩვენ ვამაგრებთ ფორმას ფილმით და ვდებთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
• ამ დროს ჩვენ სუფლეს გავაკეთებთ. ამისათვის გაგზავნეთ ხაჭო, ვანილის შაქარი, არაჟანი და შესქელებული რძე თასში. ჩვენ ვწყვეტთ ბლენდერს.

დაითხოვეთ ჟელატინი ჭიქა ცხელ რძეში და ჩაასხით კრემში თხელი ნაკადით, აურიეთ ბლენდერით

ჩვენ გამოვიღებთ ფორმას ტორტთან ერთად მაცივრიდან, ჩავასხათ კრემი, ისევ დავაფაროთ კილიტა და დავბრუნდეთ მაცივარში, სანამ სუფლე მთლიანად გამყარდება

• სამზარეულო ganache. ამისათვის ჩაასხით რძე ქვაბში, დაამატეთ კარაქი და მიიყვანეთ ცეცხლზე ცხელ მდგომარეობაში.
• შემდეგ ჩაყარეთ ნარევი შავი შოკოლადის ნაჭრები და აურიეთ სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება.

დესერტის გასაფორმებლად, თეთრი შოკოლადის ნაჭრები მოათავსეთ ჩანთაში კუთხესთან ახლოს, ჰალსტუხი და ჩადეთ ჩანთა ჭიქაში ცხელ წყალში. ჩვენ დაველოდებით სანამ შოკოლადი მთლიანად დნება

ჩვენ გამოვიღებთ ნამცხვარს, დავასხათ განშა სუფი, გავათანაბროთ

• ტომარის კუთხე გათიშეთ გამდნარი თეთრი შოკოლადით და დახაზეთ წრეები.
• ახლა ჩვენ ვიღებთ შამფურს და ვხატავთ ხაზებს ცენტრიდან ფორმის კიდეებამდე. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ სწრაფად, რადგან თეთრი შოკოლადი სწრაფად მყარდება.

ამის შემდეგ, დაფარეთ ნამცხვარი კილიტა და შედგით მაცივარში კიდევ ერთი საათით ისე, რომ დესერტის ზედა ფენებიც გაიყინოს. შემდეგ ჩვენ მას ამოვიღებთ, ნაზად გავხსნით ბეჭედს და მივირთმევთ ნაყინის არომატით მიღებულ სუფრას.

ტორტი "დახმარება" მიკროტალღურ ღუმელში

ზოგიერთი დიასახლისი არც კი ხვდება, რომ სულ რაღაც 15 წუთში შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი და წვნიანი ნამცხვარი საკონდიტრო ნაწარმით მიკროტალღურ ღუმელში. ჩვენ გთავაზობთ მარტივ დესერტის რეცეპტს, რომელიც აუცილებლად დაიპყრობს თავისი გემოთი.

შემადგენლობა:

• 2 კვერცხი;
• 5 სტადიის. ლ ფქვილი;
• 1 ს.კ. ლ კაკაო;
• 6 სტადიის. ლ რძე;
• 6 სტადიის. ლ საჰარა;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• ½ ჩ / კ სოდა;
• ¼ თ. ლ. მარილი.

კრემისთვის:

• 500 მლ არაჟანი;
• 2-3 ქ. ლ საჰარა;
• 2 ბანანი.

მომზადება:

• ჩვენ კვერცხებს ვასხამთ თასში, ვამატებთ მარილს, ვთამაშობთ ყველაფერს ჩვეულებრივი ჩურჩულით.
• კვერცხის ნარევს დაუმატეთ რძე, შაქარი და კვლავ კარგად აურიეთ ყველაფერი.

გაცერით ფქვილი კაკაოსთან, ყველაფერი კარგად აურიეთ

შემდეგ ჩაყარეთ გახეხილი სოდა ცომში, დაამატეთ ზეთი და მოზილეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე

ჩაასხით ცომი ნებისმიერ მიკროტალღურ ღუმელში და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, სიმძლავრე 800 ვატი. სიგნალის შემდეგ მნიშვნელოვანია არა ღუმელის გახსნა, არამედ ბისკვიტის დატოვება კიდევ 10 წუთის განმავლობაში

მას შემდეგ, რაც ბისკვიტი ამოღებულია ფორმიდან, ჩვენ ვაძლევთ დროს გაგრილებას და ორ ნაწილად დაჭრას

• კრემისთვის შეურიეთ არაჟანი მცირე რაოდენობის შაქრის პუდრას.
• ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს: შეზეთეთ პირველი და დაუყოვნებლივ მეორე ნამცხვარი კრემით.

დაჭრილი ბანანი დაჭერით ნაჭრებად. ჩვენ მათ პირველ ტორტს ვდებთ

• დააფარეთ ზემოდან მეორე ნამცხვარი ცხიმიანი მხარე ქვემოთ.
• შეზეთეთ ტორტის ზედა და გვერდები კრემით.

დაასხით მზა ნამცხვარი გახეხილი შოკოლადით. ის შეიძლება დაუყოვნებლივ მიირთვათ, მაგრამ სჯობს დესერტს დრო დაუთმოთ გაჟღენთვას, ასე რომ ის კიდევ უფრო ნაზი გახდება

ეს უგემრიელესი და წვნიანი დესერტები შეიძლება მომზადდეს სულ რაღაც 15 წუთში. გაცილებით მეტი ვარიანტია ტკბილეულის გამოცხობის გარეშე, მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაპოლეონის ცნობილი ნამცხვარი ლავაშისგან, ჭიანჭველა შოკოლადის ბურთებიდან ან რაფაელო ვაფლის ნამცხვრებისგან.