ფაფუკი სალათები ახალი წლის 2022 წლისთვის რეცეპტების მიხედვით ფოტოებით

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ფაფუკი სალათები ყოველთვის ძალიან პოპულარულია, რადგან გემრიელი და ლამაზი გამოდის. მათი მომზადების მთავარი პრინციპი მდგომარეობს პროდუქტების თავსებადობაში, ასევე ფენების დაფარვაში ჩაცმის ოპტიმალური ოდენობით. ასეთი სალათები საკმაოდ გულიანი და მძიმეა, მაგრამ 2022 წლის ახალი წლისთვის შეგიძლიათ შეარჩიოთ რეცეპტები კერძების ფოტოებით მაიონეზის გარეშეც კი.

ფაფუკი სალათი 2022 წლის საახალწლოდ ორაგულით და ვაშლით

საახალწლო 2022 წლისთვის ჩვენ გირჩევთ შეეცადოთ მოამზადოთ ფაფუკი სალათი ორაგულით, კრაბის ჩხირებით და ვაშლით. რეცეპტი არის საინტერესო, და appetizer აღმოჩნდება გემრიელი და სადღესასწაულო.

შემადგენლობა:

• 1 ქილა ორაგული;
• 4 კვერცხი;
• 200 გრ კრაბის ჩხირები;
• 1 სტაფილო;
• 4 კარტოფილის ტუბერი;
• 2 ვაშლი;
• 280 მლ მაიონეზი;
• ბუმბული მწვანე ხახვი, კამა;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

მოდით მოვამზადოთ ყველა ინგრედიენტი და ბეჭედი სალათის შეკრებისთვის. გახეხეთ სახეხზე ზეთით ისე, რომ კარტოფილი არ მიეკრას უჯრედებს, გახეხეთ და გააგზავნეთ პირველ ფენაში. გამოყენებით ჩანგალი ჩვენ დონის, მარილი კარტოფილი პატარა და grease ერთად მაიონეზი

ჩვენ უბრალოდ ვხარშავთ დაკონსერვებული ორაგულს ჩანგლით, ვსვამთ კარტოფილს თავზე, არ ვაცხელებთ მაიონეზს, რადგან თევზი უკვე წვნიანია

ახლა მოაყარეთ ორაგულის ფენა დაჭრილი ხახვი და კამა, ზემოდან ოდნავ წაუსვით მაიონეზი

ჩვენ ამოვიღებთ კვერცხებს გულებიდან (ჩვენ ამჯერად განზე ვდებთ), და თეთრებს ვწურავთ მწვანილის, მარილის ფენაზე და ასევე ვფარავთ სოუსით

კრაბის ჩხირებისგან ვქმნით მომდევნო ფენას, რომელსაც ჩვენ ასევე ვხეხავთ სახეხით და ვწურავთ მაიონეზით

ჩვენ ვასუფთავებთ ვაშლს, ვსვამთ ზღვის ფენის პლუს მაიონეზს

ახლა გახეხილი სტაფილოს და მაიონეზის ფენა

• ბოლო ფენა არის yolks. გახეხეთ ისინი სახეხზე ან წვრილ საცერში.
• ჩვენ ამოიღეთ სალათი გრილ ადგილას, ამოიღეთ ბეჭედი სანამ ემსახურება და დაამშვენებს ახალი მწვანილი.

დაკონსერვებული ორაგული შეიძლება ჩაანაცვლოს saury, sardine ან tuna. ვაშლის დაბნელების თავიდან ასაცილებლად მათ ასხურებენ ლიმონის წვენს.

ორიგინალური საახალწლო სალათი ქათმით და სოკოთი

დღესდღეობით არსებობს სხვადასხვა რეცეპტი ქათმის და სოკოს ცივი საჭმლის ფოტოებით. და 2022 წლის საახალწლოდ, ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ფაფუკი სალათი, რომელიც არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ გამოირჩევა ორიგინალური დიზაინის სხვა ვარიანტებთან ერთად.

შემადგენლობა:

• 200 გრ ქათმის ფილე;
• 250 გრ ახალი სოკო;
• 160 გრ ყველი;
• 1 ხახვი;
• 5 კვერცხი;
• 150 მლ მაიონეზი;
• კამა მწვანილი;
• 0.5 ჩ / კ მარილი;
• 2 ჩ.კ კურკუმა;
• 10 გრ ჟელატინი.

მომზადება:

• პირველი, მოვამზადოთ ჟელატინი. ამისათვის შეავსეთ იგი წყლით (50 მლ საკმარისი იქნება), აურიეთ და დატოვეთ.
• ამ დროს, მსუბუქად მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი მცენარეულ ზეთში.
• შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი სოკო, დაუმატეთ მარილი, აურიეთ და შეწვით სანამ არ დარბილდება.

ფრინველის მოხარშული ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, კვერცხი გავყოთ გულებსა და ცილებად. ჩაასხით კურკუმა yolks და კარგად knead ერთად ჩანგალი

წვრილ სახეხზე, გახეხეთ ცილები, დაუმატეთ მარილი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და კარგად აურიეთ

• გაადნეთ ადიდებულმა ჟელატინი, ჩაასხით მაიონეზში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
• განათავსეთ 6 სტადიის. სუფრის კოვზი მაიონეზი და აურიეთ.

დაფარეთ ფორმა ფილმით და გამოიყენეთ სპატული yolks ნარევიდან სალათის ჩარჩოს დასამზადებლად. ჩვენ ვფარავთ ქვედა და გვერდებს, ვტოვებთ წინა კედლებს თავისუფალს

პირველი ფენა არის შემწვარი სოკო ხახვით. ჩვენ ვფარავთ მათ მაიონეზით და ვრცელდება გახეხილი ყველის ფენა, ასევე მსუბუქად შეზეთეთ სოუსით

კამაში გახეხილი ცილები, ჩაყარეთ 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მაიონეზი, აურიეთ და გააკეთეთ შემდეგი ფენა და ზემოდან მოათავსეთ ქათმის ფილე. დაფარეთ ხორცის ფენა მაიონეზით

დაფარეთ ფორმა კილიტაზე და დადგით გრილ ადგილას 6-8 საათის განმავლობაში

• შემდეგ განათავსეთ კერძი ფორმაზე, გადააბრუნეთ და ამოიღეთ ფილმი.
• ჩვენ ვამსხვრევთ წინა კედელს, ვამშვენებთ სალათს მწვანილის ყლორტებით და დაკონსერვებული სოკოთი.

თუ არ მოგწონთ შემწვარი სოკო სალათში, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ დაკონსერვებული ან პიკელებული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ქათმის ბარძაყები სამზარეულოსთვის, მათი ხორცი არ არის ისეთი მშრალი, როგორც მკერდი.

"ფუმფულა თოვლის ბაბუა" - ფაფუკი სალათი ახალი წლის 2022 წლისთვის

საახალწლო სუფრისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაფუკი სალათი "ფუმფულა თოვლის ბაბუა". კერძის მირთმევა ძალიან საინტერესოა, მაგრამ გემო უბრალოდ გასაოცარია, რადგან ჩვენ მას ტუნას დაკონსერვებული მოვამზადებთ.

შემადგენლობა:

• 2 კარტოფილის ტუბერი;
• 1 ხახვი;
• 2 ქილა თინუსი;
• 1 სტაფილო;
• 2 კვერცხი;
• 1 დამუშავებული ყველი;
• მაიონეზი;
• ზეთისხილი დეკორაციისთვის.

მომზადება:

დასაწყისისთვის, ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად, დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ 5 წუთი, ასე რომ მთელი სიმწარე გამოვა მისგან

რუბლს შეადგენს კარტოფილი უხეში grater და გააგზავნეთ ბეჭედი პირველი ფენით, დონეზე და დაფაროს მაიონეზი

შემდეგ დაასხით კარტოფილის ფენა ხახვით, ხოლო შემდეგი ფენა მზადდება თინუსის დაკონსერვებულიდან, ხოლო თითოეული ფენა დაფარულია მაიონეზის თხელი ფენით

გრეტერის გამოყენებით გახეხეთ სტაფილო, რომელსაც თევზის თავზე ვდებთ, ვფარავთ მაიონეზით

ჩვენ ასევე გავატარებთ მოხარშულ კვერცხს სახეხზე, ვანაწილებთ მათ სტაფილოზე და ასევე ვაცხობთ მაიონეზით

ბოლო ფენა დამუშავებულია ყველით, წაუსვით კვერცხს და ნაზად გაათანაბრეთ ჩანგლით

• თოვლის ბაბუის დამზადება. აქ ყველაფერი მარტივია: ჩვენ ამოჭრილია თვალები, ღიმილი, წარბები ზეთისხილისგან, ვაკეთებთ მას ბანგს.
• ამოიღეთ ცხვირი სტაფილოდან. ჩვენ ვაგზავნით სალათას გრილ ადგილას ისე, რომ მისი ყველა ფენა კარგად იყოს გაჯერებული.

დაკონსერვებული თინუსი შეიძლება შეიცვალოს კალმარით და მაიონეზის ნაცვლად მოამზადეთ უგემრიელესი გასახდელი არაჟნით, მდოგვითა და სოიოს სოუსით.

ქაშაყი საჭმლის ტორტი

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყი ტრადიციული საახალწლო კვებაა. მაგრამ თუ გსურთ სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაცია, ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ არა მხოლოდ ფაფუკი სალათი, არამედ საჭმლის ნამცხვარი. მადა ორიგინალური და ძალიან გემრიელია.

შემადგენლობა:

• 350 გრ დამარილებული კრეკერი;
• 1 ქაშაყი ფილე;
• 2-3 სტაფილო;
• 2 ჭარხალი;
• 4 კვერცხი;
• 2 პიკელებული კიტრი;
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი;
• 200 მლ მაიონეზი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

• გახეხეთ სტაფილო და ჭარხალი წვრილ სახეხზე.
• დაჭრილი მწნილი და ქაშაყი ფილე პატარა კუბებად.
• წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი ხახვით.

• გახეხეთ თეთრები yolks ცალკე ჯარიმა grater.
• მარილი სტაფილო და ჭარხალი, სეზონი მაიონეზით.

ოდნავ გადააფარეთ სალათის კერძი მაიონეზით და მოათავსეთ მარილიანი კრეკერი პირველ ფენაში

დაასველეთ კრეკერის ფენა მაიონეზით და დაადეთ ნახევარი ქაშაყი, რომელსაც თანაბრად ასხამენ დაჭრილი კიტრის ნახევარს და მცირე რაოდენობით მწვანე ხახვს

ჭარხლის ფენა თავზე, ხოლო ჭარხლის ფენაზე ჩვენ კვლავ ჩავასხამთ კრეკერს, შეზეთეთ ისინი მაიონეზით

გაიმეორეთ ქაშაყი, კიტრი და მწვანილი, შემდეგ კი სტაფილოს ფენა

განათავსეთ კრეკერი სტაფილოს ფენაზე, კარგად წაუსვით სოუსი, შემდეგ კი გაწურეთ ცილებით და დაასხით შეკრული გახეხილი იოლებით

დაფარეთ სალათი კილიტა და განათავსეთ გრილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან უკეთესი ღამით

სანამ ემსახურება, დაამშვენებს snack ტორტი მწვანილი და დაჭრილი შევიდა ნაწილი

კრეკერების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი პურის ნაჭრები ან მოხარშული კარტოფილის ფენა. ჩვენ ვირჩევთ გემრიელ ქაშაყს, არც თუ ისე მარილიან, რადგან მზა კერძის გემო დამოკიდებულია მასზე.

იმპერატრიცის სალათი 2022 წლის ახალი წლისთვის

იმპერატრიცის ფენიანი სალათი უჩვეულოდ გემრიელი და ლამაზია, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ამჯობინებს კერძების მომზადებას მაიონეზის გარეშე. აუცილებლად მოამზადეთ ასეთი სალათი 2022 წლის ახალი წლისთვის, სტუმრებს აუცილებლად მოეწონებათ.

შემადგენლობა:

• 250 გრ წითელი თევზი;
• 1 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
• 1 ავოკადო
• 200 გრ ნაღების ყველი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• ნახევარი ლიმონი;
• ახალი კამა;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

გააცალეთ ავოკადო, ამოიღეთ ორმო, დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოაყარეთ ლიმონის წვენი ისე, რომ ნაყოფი არ დაბნელდეს

• წვრილად დაჭერით კამა მწვანილის პატარა კონა.
• მოაყარეთ ნაღების ყველი, წიწაკა და კარგად გახეხეთ ჩანგლით, შემდეგ კი დაუმატეთ კამა და აურიეთ.

წითელი თევზი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გავავრცელოთ იგი პირველ ფენად და ზემოდან ვაკეთებთ მოხარშული ბრინჯის ფენას

გაავრცელეთ ავოკადო ბრინჯზე თანაბარ ფენაში, ხოლო ზემოდან ნაღების ყველი, გაათანაბრეთ და ოდნავ შეათბეთ

ჩაყარეთ კიდევ რამდენიმე წითელი თევზი წრეში და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი

ჩვენ სალათას ვდებთ გრილ ადგილას, ხოლო სუფრასთან მიტანის წინ ვამშვენებთ თევზის ვარდებით და ახალი მწვანილებით

მწიფე ავოკადოს პოვნა საკმაოდ რთულია, ამიტომ წინასწარ იყიდეთ ხილი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე მომწიფებისთვის.

ფენიანი სალათი "ახალი წელი" შებოლილი ქათმით

შებოლილი ქათამი ყოველთვის ამზადებს უგემრიელეს კერძებს. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ სცადოთ სალათი, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს შებოლილ ხორცს და კიტრის კიტრს. კერძი გამოდის სადღესასწაულო, გულიანი და ძალიან გემრიელი.

შემადგენლობა:

• 200 გრ შებოლილი ქათამი;
• 3-4 კარტოფილის ტუბერები;
• 2-3 პიკელებული კიტრი;
• 1 ვაშლი;
• 100 გრ ყველი;
• ნიორი გემოვნებით;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• მაიონეზი;
• მწვანილი, ჭარხალი და ბროწეულის მარცვლები დეკორაციისთვის.

მომზადება:

• დაამატეთ გახეხილი ნიორი მაიონეზში, კარგად აურიეთ. გახეხეთ კარტოფილი, მარილი, წიწაკა, მოაყარეთ სოუსი და გაშალეთ პირველ ფენაში.
• კარტოფილს მოაყარეთ პატარა ჭიქებად დაჭრილი კიტრი, შემდეგ კი მოათავსეთ შებოლილი ქათმის ნაჭრები, შეზეთეთ ეს ფენა სოუსით.

სახეხით, გახეხეთ მოხარშული კვერცხი, დაადეთ მაიონეზი, აურიეთ და გაანაწილეთ ხორცის ფენაზე

• ახლა გახეხილი ვაშლის ფენა. დაასხით ხილის ფენა გახეხილი ყველით და შეზეთეთ მაიონეზით.
• ჩვენ ვამშვენებთ სალათს ბროწეულის მარცვლებით, ჭარხლის ყვავილებით და მწვანილით.

შებოლილი ქათამი კარგად ერწყმის სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ასე რომ, შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი პომიდორით, სოკოთი, სიმინდით, კორეული სტაფილოთი, ჩინური კომბოსტოთი და ლობიოთიც კი.

საახალწლო ფაფუკი სალათი ვირთხის ღვიძლით

ვირთევზის ღვიძლი ითვლება ნამდვილ დელიკატესად; მისგან მზადდება მარტივი, გემრიელი და ამავდროულად მრავალფეროვანი კერძი. საახალწლო სუფრისთვის ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან ნაზი, ნათელი და გემრიელი გემოვნების ფაფუკი სალათი კოდის ღვიძლით და ბოსტნეულით.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ვირთევზას ღვიძლი;
• 100 გრ ბრინჯი;
• 1 კიტრი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 3 კვერცხი;
• 1 კბილი ნიორი;
• მწვანილი გემოვნებით (ხახვი, კამა);
• მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ბრინჯს, ვდებთ ქვაბში მარილიანი წყლით და ვხარშავთ სანამ არ დარბილდება. პარალელურად მარცვლეულთან ერთად, ჩვენ კვერცხებს ვხარშავთ.
2. მოვამზადოთ ბოსტნეული. სალათისთვის დაგჭირდებათ ახალი კიტრი და ბულგარული წიწაკა, დაჭერით პატარა კუბებად.
3. ახლა ჩვენ ვიღებთ მწვანე ხახვს და ახალ კამას, წვრილად ვჭრით ყველა მწვანეს.
4. თასში მაიონეზი, გაიარეთ ნიორი პრესაში, ის დაამატებთ სანელებელს სალათში, კარგად აურიეთ.
5. შემდეგ ჩვენ გამოვყოფთ მესამე ნაწილს ჩაცმის საერთო რაოდენობისგან, ხოლო დიდს დავამატებთ ცოტაოდენი კამა და ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
6. ჩვენ ვრეცხავთ მოხარშულ ბრინჯს, ვაცივებთ, ვამატებთ ცოტა მარილს, ვამატებთ მას კამაში, ვურევთ და ვშლით პირველ ფენაში.
7. შემდეგ ჩვენ ვაკეთებთ ახალი კიტრის ფენას, ვფარავთ მათ სოუსით და ზემოდან ვასხამთ კოდის ღვიძლის ნაჭრებს.
8. ახლა ფენის წიწაკა პლუს გასახდელი, მოაყარეთ მწვანე ხახვი თავზე.
9. მომდევნო ფენა არის გახეხილი ცილები, რომლებსაც ვწურავთ მაიონეზით და ბოლო ფენა არის გულები, ჩვენ ასევე ვწურავთ მათ ცილებზე წვრილ სახეხზე.
10. გაცივდეს სალათი სანამ ემსახურება, და შემდეგ დაამშვენებს დარჩენილი კამა და ვარსკვლავი, რომელიც ჩვენ ამოჭრა ტკბილი წიწაკა.

არ არის საჭირო კიტრის დამარილება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი წვენს მისცემენ და სალათი უბრალოდ "იფურჩქნება". უმჯობესია ვირთევზას ღვიძლის ნაჭრები ჩაყაროთ ქაღალდის ხელსახოცებით, რადგან ჭურჭელში ჭარბი ცხიმი ასევე არ არის საჭირო.

ფაფუკი სალათები არის რეცეპტები გემრიელი და სადღესასწაულო კერძების ფოტოებით. შემადგენლობის თვალსაზრისით, ისინი დიდად არ განსხვავდებიან სხვა ხორცის ან ბოსტნეულის საჭმლისგან, განსხვავება მხოლოდ სამზარეულოს ტექნოლოგიაშია.თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ფაფუკი სალათები ნებისმიერი ინგრედიენტისგან, მაგრამ 2022 წლის ახალი წლისთვის ეს საუკეთესოდ ჯდება ნათელებიდან - სტაფილო, ჭარხალი, ანანასი, თევზი და ა.