Სარჩევი:

საუკეთესო ფაფუკი სალათები ახალი წლის 2020 წლისთვის
საუკეთესო ფაფუკი სალათები ახალი წლის 2020 წლისთვის

ვიდეო: საუკეთესო ფაფუკი სალათები ახალი წლის 2020 წლისთვის

ვიდეო: საუკეთესო ფაფუკი სალათები ახალი წლის 2020 წლისთვის
ვიდეო: Такого Вы еще не пробовали! Новые Салаты на Новый год ! Сразу 5 рецептов без майонеза! 2024, მარტი
Anonim

ფაფუკი სალათები არის საჭმლის საჭმელი, რომელშიც ყველა ინგრედიენტი ფენებად არის მოთავსებული და სოუსით არის დაფარული. ასეთი კერძები გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელი და სადღესასწაულო, განსაკუთრებით თუ მათ დიზაინზე ფიქრობთ. დღეს კი რეცეპტების შერჩევაში, ფაფუკი კერძების ფოტოებით, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია 2020 წლის ახალი წლისთვის.

ფენიანი სალათი "ნაძვის ხე"

ფენიანი სალათი "ნაძვის ხე" არის იდეალური არჩევანი ახალი წლის 2020 წლის კერძის მოსამზადებლად. შემოთავაზებული რეცეპტი ფოტოთი ძალიან მარტივია და ყველა ინგრედიენტი შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს. კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და მართლაც საახალწლო.

Image
Image

შემადგენლობა:

  • 300 გრ ქათმის ხორცი;
  • 5-6 მოხარშული კვერცხი;
  • 200 გრ ქლიავი;
  • 200 გრ მყარი ყველი;
  • მაიონეზი გემოვნებით;
  • 6-8 კივის ხილი;
  • ბროწეულის მარცვლები დეკორაციისთვის.

მომზადება:

მოხარშეთ ფრინველი მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება, გაცივდება და დაჭერით ზოლებად

Image
Image

ჩვენ ქლიავს ვრეცხავთ ცხელ წყალში. თუ ხმელი ხილი ძალიან მკაცრია, აადუღეთ ისინი მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვაშრობთ და ასევე ვჭრით მას ზოლებად

Image
Image

მყარად მოხარშული კვერცხი, ისევე როგორც მყარი ყველი, გადის სახეხზე

Image
Image

გახეხილი კივი გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, შემდეგ კი თითოეული ნახევარი დაჭერით თხელ ნაჭრებად

Image
Image

ახლა ჩვენ ვიღებთ ბრტყელ კერძს, ზედაპირზე ვხატავთ ჰერინგბონის ფორმას მაიონეზით და ყველა ინგრედიენტს ვდებთ ფენებად, თითოეულ ფენაზე ვსვამთ მაიონეზის ბადეს

Image
Image

ჩაყარეთ მოხარშული კვერცხი პირველ ფენაში, შემდეგ ხორცი, ქლიავი და ყველი

Image
Image
Image
Image
Image
Image

წაუსვით კივის ნაჭრები სალათის ზედა ფენას და ბოლოს დაამშვენეთ ბროწეულის მარცვლებით

Image
Image

საინტერესოა! საუკეთესო საახალწლო რეცეპტები 2020

იმისათვის, რომ სალათი იყოს წვნიანი და ნაზი, გააგრილეთ ქათმის ხორცი პირდაპირ ბულიონში.

ფაფუკი სალათი ქათმით და სოკოთი

საახალწლო 2020 წლისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე ისეთი ელეგანტური ფაფუკი სალათი, წარმოდგენილი ქვემოთ მოცემულ ფოტოში. იმისდა მიუხედავად, რომ რეცეპტი მარტივია, კერძი აღმოჩნდება გიჟურად გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ლამაზი.

Image
Image

შემადგენლობა:

  • 4-5 კარტოფილის ტუბერები;
  • 300 გრ ქათმის ფილე;
  • 350 გრ შამპინიონი;
  • 1 ხახვი;
  • 5 ქათმის კვერცხი;
  • 3 სტაფილო;
  • 250 გრ მყარი ყველი;
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით;
  • მაიონეზი გემოვნებით;
  • ბროწეულის მარცვლები დეკორაციისთვის.

მომზადება:

მოხარშეთ კარტოფილი, კვერცხი, სტაფილო და ქათმის ფილე. რომ ხორცი წვნიანი იყოს, გააგრილეთ ბულიონში

Image
Image

ხახვი და სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ჩავდოთ ტაფაში გახურებული ზეთით, მარილით, წიწაკით, შევწვათ სანამ არ დარბილდება და გაგრილდება

Image
Image
Image
Image

ჩვენ ვაგროვებთ სალათს კულინარიული რგოლის დახმარებით და მოხარშულ კარტოფილს ვასხამთ უხეშ სახეხზე პირველ ფენაში, ვფარავთ მაიონეზით

Image
Image

ფრინველის მოხარშულ ხორცს ვდებთ ბლენდერში, ვფქვავთ და ზემოდან ვასხამთ კარტოფილს, ასევე ვამატებთ მაიონეზს

Image
Image

შემდეგი, ჩვენ ვამზადებთ შემწვარ სოკოს ფენას ხახვთან ერთად, ზემოდან ვათავსებთ სახეხზე დაჭრილ კვერცხის ცილებს, იოლკების შემდეგ, პლუს მაიონეზს

Image
Image

შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ყველს, გავატარებთ მას წვრილ სახეხზე, გავავრცელებთ შემდეგ ფენაში, ვსვამთ სოუსით. ცოტაოდენი ყველი ვტოვებთ დეკორაციისთვის

Image
Image

და ბოლო ფენა მოხარშული სტაფილოა, დაჭერით წვრილ სახეხზე. ჩვენ ვაგზავნით სალათს მაცივარში 2 საათის განმავლობაში

Image
Image
Image
Image

მას შემდეგ რაც ამოვიღებთ, ფრთხილად ამოვიღოთ ბეჭედი, გვერდებზე მოვასხათ მაიონეზი და მოვრთოთ გახეხილი ყველით

Image
Image

თავზე ჩვენ ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს და ვამშვენებთ ბროწეულის მარცვლებით

თუ თქვენ ნამდვილად არ მოგწონთ სალათებში შემწვარი სოკო, მაშინ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ პიკელებული, რაც კერძს პიკანტურ გემოს მისცემს და მსუბუქს გახდის.

მიმოზას სალათი - საახალწლო რეცეპტი

ფენოვანი მიმოზას სალათი არის ტრადიციული კერძი, რომელსაც ბევრი დიასახლისი ემსახურება სადღესასწაულო სუფრაზე. 2020 წლის ახალი წლისთვის, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიცვათ ტრადიციები და მოამზადოთ ასეთი სალათი. შემოთავაზებული რეცეპტი ფოტოთი ოდნავ განსხვავდება კლასიკური ვერსიისგან კომპოზიციაში, რაც კერძი ასე სადღესასწაულო ხდის.

Image
Image

შემადგენლობა:

  • 200 გრ თინუსი (დაკონსერვებული);
  • 2 მოხარშული კარტოფილი;
  • 3 მოხარშული კვერცხი;
  • 150 გრ ყველი;
  • 2 მოხარშული სტაფილო;
  • 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი;
  • 1 ჩ / კ საჰარა;
  • 0.5 ხახვი;
  • რამოდენიმე კამა;
  • 3-4 ს.კ. ლ მაიონეზი

მომზადება:

პირველი, მარინირება ხახვი, ამისათვის ხახვის ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბებად, მოაყარეთ შაქარი, დაასხით ციტრუსის წვენი და აურიეთ

Image
Image

ჩვენ ვაყალიბებთ სალათს სპეციალური ბეჭდის გამოყენებით, რომელსაც ვდებთ ფართო კერძზე. განათავსეთ კარტოფილი პირველ ფენად ფორმაში, გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შეზეთეთ მაიონეზით

Image
Image

ჩვენ ვაკეთებთ შემდეგ ფენას სტაფილოსგან, ჩვენ ასევე გავატარებთ ბოსტნეულს წვრილ სახეხზე, ახლა ვანაწილებთ მის ნახევარს და ვსვამთ სოუსით

Image
Image

კვერცხის ცილა გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაადეთ სტაფილოზე და მოაყარეთ მაიონეზი

Image
Image

ჩვენ ვიღებთ ტუნას ქილადან, ოდნავ ვზილებთ ჩანგლით, ვდებთ შემდეგ ფენაში და ზემოდან ვაფრქვევთ თევზს პიკელებული ხახვით და დაჭრილი კამა

Image
Image

შემდეგი, გააკეთეთ დარჩენილი სტაფილოს ფენა, ჩაასხით სოუსით, მოაყარეთ სტაფილოს ფენა გახეხილი ყველით - და ისევ მაიონეზის თხელი ფენა

Image
Image
Image
Image

და ახლა რუბლს შეადგენს yolks თავზე ყველი. სალათი მზად არის, ფრთხილად ამოიღეთ ბეჭედი და დაიწყეთ მისი გაფორმება. თასში სუფთა წყალი, აურიეთ 0.5 სტადიის. სუფრის კოვზი მარილი

Image
Image
  • ჩვენ ვიღებთ უმი სტაფილოს და ვცდილობთ დავჭრათ ძალიან წვრილ ნაჭრებად, ჩავდოთ მარილიან წყალში და დავტოვოთ სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი.
  • შემდეგი, გაამშრალეთ სტაფილოს ნაჭრები ქაღალდის ხელსახოცებით და, დაწყებული უდიდესი წრეებით, დააწყვეთ ერთმანეთზე. ახლა კი ჩვენ ფრთხილად ვატრიალებთ მას მილით.
Image
Image

გახვრიტეთ შედეგად მიღებული ვარდის კვირტი კბილის ჩხირებით, რომ ყვავილი არ დაიშალოს და გახსენით ფურცლები, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში. და ამ გზით ჩვენ ვქმნით კიდევ რამდენიმე ყვავილს

Image
Image

ახლა ჩვენ ვამშვენებთ სალათს სტაფილოს ვარდებით და კამა ყლორტებით

Image
Image

საინტერესოა! რა უნდა იყოს სადღესასწაულო მაგიდაზე ახალ წელს 2020 წელს

სანამ სალათის დამზადების ინგრედიენტებს გამოიყენებთ, შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. ასე რომ, ისინი იმავე ტემპერატურაზე იქნებიან და კერძი უფრო გემრიელი აღმოჩნდება.

ნაპოლეონის სალათის ტორტი

ნაპოლეონი არ არის მხოლოდ ფაფუკი დესერტი, არამედ სალათი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია 2020 წლის ახალი წლისთვის. რეცეპტი ფოტოთი ძალიან მარტივი და იდეალურია იმ დიასახლისებისთვის, რომლებსაც სადღესასწაულო სუფრის სწრაფად და გემრიელად გაშლა სჭირდებათ.

Image
Image

შემადგენლობა:

  • 1 კგ ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი;
  • 2 სტაფილო;
  • 5 ქათმის კვერცხი;
  • 200 გრ დამუშავებული ყველი;
  • 200 გრ სარდინი;
  • მაიონეზი გემოვნებით;
  • ნიორი გემოვნებით;
  • მარილი.

მომზადება:

სალათისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაფლი ან მზა ნამცხვრები დესერტის დასამზადებლად, მაგრამ თუ დრო ნებადართულია, ჩვენ ვაცხობთ ფუძეს საფუარისგან თავისუფალი საფუარის ცომისგან, რომელიც იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში

Image
Image
  • ასე რომ, გააცხელეთ ცომი და გააბრტყელეთ 15 სმ სიგანეზე. მოჭერით კიდეები ისე, რომ ნამცხვარი თანაბარი იყოს, ჩვენ არ გამოვყრით მორთვას, არამედ გამოვაცხოთ ნამცხვართან ერთად.
  • ჩვენ ვჭრით ცომს ჩანგლით რამდენიმე ადგილას და ვდებთ ღუმელში 8-12 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 180 ° C. სალათისთვის გამოაცხვეთ 5 ასეთი ნამცხვარი.
Image
Image
  • როდესაც ყველა ნამცხვარი მზად იქნება, გაცივდით და დაჭერით კალმები ბლენდერში.
  • ახლა მოვამზადოთ შევსების ყველა ინგრედიენტი. პირველი, გაწურეთ ნიორი მაიონეზში გემოვნებით და აურიეთ.
Image
Image

გახეხეთ მოხარშული სტაფილო უხეშ სახეხზე, აურიეთ სოუსით და დააგემოვნეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი

Image
Image

მოხარშული კვერცხი გაყავით ცილებად, სამი მათგანი უხეშ სახეხზე და ასევე შეურიეთ სოუსს. გაიარეთ yolks ჯარიმა grater, დაამატოთ გახეხილი დამუშავებული ყველი და სოუსი მათ, აურიეთ

Image
Image

ჩვენ ამოვიღებთ სარდინას ქილადან, ვზილებთ ჩანგლით და ვამატებთ ცოტა ზეთს, რომელშიც თევზი იყო დაცული

Image
Image

ახლა ჩვენ ვაგროვებთ სალათს. ჩვენ ვიღებთ პირველ ნამცხვარს, ცხიმს სოუსით და ვშლით თევზს. გადააფარეთ ნამცხვრის მეორე ფენა, წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა ნიორით და დაალაგეთ სტაფილო

Image
Image

მას შემდეგ, რაც მესამე ნამცხვარი yolks და ყველი, მეოთხე ტორტი ერთად ცილები და ბოლო ტორტი, უბრალოდ ქურთუკი სოუსით. სალათის გვერდებსაც მაიონეზით ვფარავთ

Image
Image

დაასხით კერძი ყველა მხრიდან აქერცლილი ნამსხვრევებით და გააგზავნეთ მაცივარში 3 საათით, ან უმჯობესია დატოვოთ იქ ღამით ისე, რომ ფენები კარგად იყოს გაჯერებული

Image
Image

ნამცხვრების შევსება შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, არ არის აუცილებელი მხოლოდ დაკონსერვებული თევზის გამოყენება. ასე რომ, არსებობს რეცეპტი წითელი თევზით და ნაღების ყველით, შებოლილი ქათმით, სოკოთი და თუნდაც ბადრიჯნით ან კომბოსტოთი.

საახალწლო სალათი "თოვლის მეფე"

ბევრმა დიასახლისმა უკვე შეძლო დაფასებულიყო ისეთი ფენიანი სალათი, როგორიცაა "თოვლის მეფე" და ყველას ურჩია სცადონ ახალი წლის 2020 წლისთვის. რეცეპტი ფოტოთი მარტივია, მაგრამ კერძი საოცარი გემოთი გამოირჩევა და განსაკუთრებით მოეწონება ყველა თაყვანისმცემელს ზღვის პროდუქტები

Image
Image

შემადგენლობა:

  • 150 გრ წითელი თევზი;
  • 250 გრ კრაბის ჩხირები;
  • 2 დამუშავებული ყველი;
  • 6 მოხარშული კვერცხი;
  • 50 გრ ხახვი;
  • 1 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
  • 100 გრ ნიგოზი;
  • 300 მლ მაიონეზი;
  • 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი.

მარინადისთვის:

  • 1 ჩ / კ საჰარა;
  • 0.5 ჩ / კ მარილი;
  • 2 ს.კ. ლ წყალი;
  • 1 ს.კ. ლ ძმარი (9%).

დეკორაციისთვის:

  • 1 ს.კ. ლ წითელი ხიზილალა;
  • მწვანეთა.

მომზადება:

პირველ რიგში, დამუშავებული ხაჭო ჩადეთ საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში, ისე რომ მოგვიანებით გაადვილდეს მათი გახეხვა. შემდეგი, ხახვი დავამარინოთ - ამისათვის ჩვენ ხახვის ბოსტნეულს დავჭრათ თხელი ნახევარ რგოლებად, ჩავყაროთ თასში, დავამატოთ მარილი და შაქარი, დავასხათ წყალი ძმრით და ავურიოთ

Image
Image

გაყინული დამუშავებული ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე, შეურიეთ მაიონეზს და გაანაწილეთ პირველ ფენაში. კულინარიული ბეჭედი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძის შესაქმნელად

Image
Image

შემდეგ ჩვენ ვაკეთებთ ხილის ფენას, ანუ ვიღებთ ვაშლს გაწმენდილ და თესლს, ვფქვავთ მას სახეხზე, ვასხამთ ციტრუსის წვენს და ვურევთ მაიონეზს

Image
Image

შემდეგი, ჩვენ დავყავით წითელი თევზის ფენა, შეგიძლიათ მიიღოთ ორაგული ან კალმახი. თევზი დაჭერით კუბებად და, როგორც ყველა ინგრედიენტი, შეურიეთ მაიონეზს. თევზის თავზე დადეთ პიკელებული ხახვი, შემდეგ კი კრაბის ჩხირები, დაჭერით კუბიკებად და შეურიეთ მაიონეზს

Image
Image

მოხარშული კვერცხი დაყავით კომპონენტებად. აიღეთ პირველი გული, გახეხეთ ჩანგლით, აურიეთ მაიონეზი და გაანაწილეთ ზღვის პროდუქტების ფენაზე

Image
Image
Image
Image

გაფცქვენით გულების ფენა დაჭრილი თხილით, რომელიც შეიძლება გადაახვიოთ ბლენდერში ან უბრალოდ ჭერი მოძრავი პინით

Image
Image

ახლა ჩვენ ვიღებთ კვერცხის ცილებს, ვფქვავთ მათ სახეხზე, ვურევთ ნახევარს სოუსით, ვასხამთ თხილს თავზე და სალათის ზედაპირს ვუსხამთ მეორე ნახევარს

Image
Image

ჩვენ ვაძლევთ მზა სალათის დროს ცივ ადგილას, შემდეგ ამოიღეთ ბეჭედი და დაამშვენეთ კერძი მწვანილით და წითელი ხიზილალით

Image
Image

საინტერესოა! მარტივი და გემრიელი დესერტები ახალი წლის 2020 წლისთვის

დღეს ასევე არსებობს ისეთი სალათის რეცეპტი, როგორიცაა "თოვლის დედოფალი". კერძები ძალიან ჰგავს შემადგენლობას, მაგრამ არის ერთი განსხვავება: წითელი თევზის ნაცვლად ლორი გამოიყენება.

საახალწლო სალათი "მამა ფროსტის ჩექმა"

საახალწლო 2020 წლის სადღესასწაულო კერძის კიდევ ერთი რეცეპტი არის ფაფუკი სალათი "თოვლის ბაბუის ჩექმა". კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, ნათელი და საახალწლო, როგორც ფოტოში.

Image
Image

შემადგენლობა:

  • ქათმის ფეხი (შებოლილი);
  • 2 კარტოფილის ტუბერი;
  • 3 კვერცხი;
  • 3-4 მწნილი;
  • 1 სტაფილო;
  • 1 ხახვი;
  • ძმარი, წყალი;
  • მაიონეზი გემოვნებით;
  • მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

Image
Image

სტაფილო და კარტოფილი მოვხარშოთ მარილიან წყალში და მოვამზადოთ მოხარშული კვერცხი მზადყოფნაში. გააციეთ და გაასუფთავეთ ყველა ინგრედიენტი

Image
Image
  • ახლა ჩვენ ვახუროთ ხახვი, ამისათვის ჩვენ დავჭრათ ბოსტნეული პატარა კუბებად, შეავსეთ იგი წყლით და ძმრით თანაბარი პროპორციით.
  • შემდეგ დაჭერით კარტოფილი, მწნილი, კვერცხის გული და შებოლილი ფრინველი კუბიკებად და გააგზავნეთ საერთო თასში.
Image
Image

დაამატეთ პიკელებული ხახვი, მაიონეზი, ცოტა მარილი და აურიეთ

Image
Image
Image
Image
Image
Image

ჩვენ სალათი გავავრცელეთ ბრტყელი ჩექმის ფორმის კერძზე

Image
Image

ახლა დაფარეთ ჩექმა წვრილად დაჭრილი სტაფილოთი

Image
Image
Image
Image

ჩვენ ვამზადებთ გარსს ცილებისგან, რომელსაც ჩვენ ასევე გავდივართ წვრილ სახეხზე. ოდნავ დაამატეთ მარილი ცილებსა და სტაფილოში

Image
Image

საახალწლო სალათი მზად არის, ის რჩება მხოლოდ მაიონეზისგან ფიფქის დახატვა.

Image
Image

2020 წლის ახალი წლის მოხარშული სალათები გახდება ნამდვილი დეკორაცია სადღესასწაულო მაგიდაზე. ყველა შემოთავაზებული რეცეპტი ფოტოებით ძალიან მარტივია. და ისე, რომ კერძები ყოველთვის გემრიელი აღმოჩნდეს, უმჯობესია ქვემოდან გამოვყოთ უფრო მძიმე და მშრალი საკვები, ანუ ის, რაც ყველაზე მეტად სჭირდება გაჟღენთვას.

გირჩევთ: