უგემრიელესი მწნილის კომბოსტო ზამთრისთვის ქილებში

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

• კატეგორია:

  ცარიელია ზამთრისთვის

• სამზარეულო დრო:

  1-2 დღე

ინგრედიენტები

• კომბოსტო
• სტაფილო
• ნიორი
• მცენარეული ზეთი
• ძმარი
• შაქარი
• დაფნის ფოთოლი
• წიწაკის მარცვლები
• მარილი
• წყალი

მწნილი კომბოსტო ჯანსაღი და გემრიელია. საუზმე შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მიკრო და მაკროელემენტს. ამიტომ კერძი ხშირად ამზადებენ ზამთრისთვის. დაკონსერვებისას გამოიყენება მინიმალური სითბოს დამუშავება. განვიხილოთ ზამთრისთვის კომბოსტოს მარინირების მარტივი რეცეპტები ქილებში.

მწნილი კომბოსტო სტერილიზაციის გარეშე

დიასახლისების შუაგულში, დროა მოემზადოთ. ჩვენ გირჩევთ განვიხილოთ კომბოსტოს სალათის რეცეპტი, რომელიც მზადდება სწრაფად და მარტივად. მეორე დღეს ის მზად არის გამოსაყენებლად.

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 2.5 კგ;
• სტაფილო - 200 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• ძმარი არსი - 1 სტადიის. ლ.;
• გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
• დაფნის ფოთოლი გემოვნებით;
• წიწაკის მარცვლები (1 ლიტრ წყალზე) - 8 ცალი;
• სუფრის მარილი - 2 სტადიის. ლ.;
• წყალი - 1 ლ.

მომზადება:

კომბოსტო დაჭერით ზოლებად, გახეხეთ სტაფილო საშუალო ზომის სახეხზე

მოათავსეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული დიდ საჭმლის თასში. ნაზად აურიეთ ხელებით, მთავარია არ დაიშალოს. მნიშვნელოვანია, რომ კომბოსტო თანაბრად იყოს შერწყმული სტაფილოებით

შეავსეთ სტერილური მინის კონტეინერი ბოსტნეულის ნარევით

მიიყვანეთ ადუღებამდე განსაზღვრული რაოდენობის წყალი. ჩაყარეთ ნაყარი პროდუქტები და სანელებლები, დაასხით მზესუმზირის ზეთი

ახლა რჩება ლოდინი, სანამ მარინადი არ ადუღდება. გარდა ამისა, რეკომენდირებულია წყლის მორევა ისე, რომ მარილი და შაქარი უფრო სწრაფად დაიშალა

გააჩერეთ მარინადი 3 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ყველა სანელებელმა კარგად გამოხატოს სუნი. და მხოლოდ ახლა დაამატეთ ნიორი გავიდა პრესაში, აურიეთ

ჩაასხით ძმრის არსი

დაასხით მომზადებული მარინადი კომბოსტოზე

საინტერესოა! უგემრიელესი და ნათელი ხილის სალათები ახალი წლის 2020 წლისთვის

როგორც ხედავთ, ზეთი შეგროვდა ზემოდან. ახლა კომბოსტო კიდევ ცოტა დასახლდება. დაფარეთ, დაელოდეთ სამუშაო ნაწილის გაგრილებას. მომავალში, დახურეთ იგი ნეილონის სახურავით და განათავსეთ ცივ ადგილას. ერთი დღის შემდეგ, საჭმელი მზად არის საჭმელად.

მარტივი პიკელებული კომბოსტო რეცეპტი

დღეს ჩვენ ვთავაზობთ განვიხილოთ რეცეპტი ზამთრისთვის მწნილი კომბოსტოს ფოტოებით ქილებში ნაჭრებად. 3 ლიტრიანი მინის კონტეინერი ითვლება საკონსერვო შესაფერის კონტეინერად.

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 3 კგ;
• წყალი - 1, 5 - 2 ლიტრი.

1 ლიტრი მარინადისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ:

• გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
• სუფრის მარილი - 1, 5 სტადიის. ლ.;
• ძმრის არსი თითოეულ ქილაში - 1, 5 ჩ / კ.

მომზადება:

დავჭრათ კომბოსტოს ღერო. ბოსტნეული დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად. მთავარი ის არის, რომ ისინი ადვილად ჯდება კონტეინერში

განათავსეთ ბოსტნეული კონტეინერში. ამრიგად, კონტეინერი მთლიანად ივსება

მიუხედავად იმისა, რომ ქილებში ივსება კომბოსტო, რეკომენდირებულია დაუყოვნებლივ მოათავსოთ წყალი მარინადის ქვეშ. მნიშვნელოვანია არ დაგვავიწყდეს, რომ ქილა უნდა იყოს სტერილიზებული დაკონსერვებამდე

ჩაასხით ფხვიერი ინგრედიენტები ცხელ სითხეში, აურიეთ და ადუღეთ

ქილებში კომბოსტოს შევსების შემდეგ დაასხით ცხელი მარილწყალი მათზე. ახლა მნიშვნელოვანი წერტილი: დაამატეთ 1.5 ჩ / კ თითოეულ 3 ლიტრიან ქილაში. ძმრის არსი

მოხარშეთ ხუფები, დაფარეთ ქილები მათთან

დახურეთ ჰერმეტულად სამკერვალო აპარატით

ახლა გადააბრუნეთ ქილა, გაცივდით და განათავსეთ ცივ ადგილას

საინტერესოა! როგორ მოვამზადოთ ჩაყრილი წიწაკა ნელ გაზქურაში

კომბოსტო აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, წვნიანი და არომატული. ზამთრისთვის არ არის რთული კომბოსტოს მარინირება, რადგან 3 ლიტრიანი ქილაზე ყოველთვის არის მარტივი რეცეპტი. სცადეთ და გააკვირვეთ ყველა ნათესავი.

მწნილი კომბოსტო ჭარხლით და სტაფილოთი

დღეს ჩვენ გვთავაზობენ მწნილი კომბოსტოს ჭარხლით და სტაფილოთი. პროდუქცია განკუთვნილია 3 ლიტრიანი ტევადობის ქილაზე.

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 2 - 3 კგ;
• სტაფილო - 100 გ;
• ჭარხალი - 150 გ;
• ნიორი - 4 კბილი.

მარინადისთვის:

• წყალი - 1 ლ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• სუფრის ძმარი - 1 ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
• სუფრის მარილი - 2 სტადიის. ლ.;
• შავი პილპილი - 5 ბარდა;
• ლავრუშკა - 2 ფოთოლი.

მომზადება:

სტაფილო დაჭერით - დაჭერით თხელ ნაჭრებად

ჯერ ჭარხალი გაყავით 4 ნაწილად, შემდეგ კი თითოეული დაჭერით თხელ ნაჭრებად

ნივრის კბილი დაჭერით, წინასწარ გაწმინდეთ

კომბოსტოს მოსავლისთვის გამოიყენება მხოლოდ თეთრი ნაწილი. მწვანე ფურცლები ფრთხილად უნდა მოიხსნას. რეკომენდირებულია აირჩიოს ზამთრის ჯიში, მკვრივი. მიზანშეწონილია ყურადღება მიაქციოთ ფორმას. ის უნდა იყოს გაბრტყელებული, არა მრგვალი ან წაგრძელებული

ახლა თქვენ უნდა დაჭერით კომბოსტო. ჯერ გაყავით 2 ნაწილად, შემდეგ კი კვლავ გაჭერით შუაზე და ისევ რამდენიმე ნაჭრებად. კომბოსტო უნდა გაჭრა დიდ ნაჭრებად. კონსერვაციისთვის კომბოსტოს მომზადებისას, ღერო უნდა მოიხსნას

განათავსეთ რამდენიმე ჭარხალი სუფთა ქილაში. შემდეგ სტაფილო ნიორით

შემდეგ მჭიდროდ შეავსეთ კომბოსტო

ჩაყარეთ ცოტაოდენი ჭარხალი, სტაფილო და ნიორი. ზემოდან შეავსეთ კომბოსტო. ნაზად წამოაყენეთ დარჩენილი სტაფილო, ჭარხალი და ნიორი

ჩაასხით 1 ლიტრი წყალი შესაფერისი სამზარეულოს კონტეინერში

დაამატეთ ნაყარი პროდუქტები, არომატული სანელებლები

ჩაასხით ზეთში, ადუღეთ. მარინადის მისაღებად დაასხით ძმარი მარილწყალში. გაათბეთ, მაგრამ არ ადუღოთ

შეავსეთ კონტეინერი ლავრუშკას ამოღების შემდეგ

დახურეთ ჩვეულებრივი პლასტიკური სახურავით, გააგრილეთ

საინტერესოა! უგემრიელესი ჩაყრილი პომიდორი სადღესასწაულო მაგიდაზე

კონტეინერი შინაარსით გაცივდა, ახლა შეგიძლიათ შედგით მაცივარში. ერთ დღეში კომბოსტო მზად იქნება.

მწნილი ყვავილოვანი კომბოსტო

დღეს ჩვენ გვთავაზობს განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში ქილებში, მარტივი რეცეპტის მიხედვით.

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1.5 კგ;
• ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ნიორი - 1 თავი საშუალო ზომის;
• ცხელი წითელი წიწაკა - 1 პოდ;
• ოხრახუში - 50 გ;
• წყალი - 1 ლ;
• გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• წიწაკა გემოვნებით;
• შავი ბარდა გემოვნებით;
• სუფრის მარილი - 1, 5 სტადიის. ლ.;
• სუფრის ძმარი - 100 მლ.

მომზადება:

მოამზადეთ ყველა მითითებული საკვები. ნიორი დაჭერით ნაჭრებად

დაჭერით სტაფილო, როგორც მოგწონთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხვეული დანები

დაჭერით ცხელი წიწაკა წვრილ რგოლებად

დაჭრილი ტკბილი წიწაკა დაჭერით ვიწრო წვრილ ზოლებად. ოხრახუში ჩადეთ ტაფის ბოლოში, წინასწარ დაჭერით

შემდეგ ნიორი, ბულგარული და ცხარე წიწაკა, სტაფილო. ყველაფერი კარგად აურიეთ ხელებით. ზემოდან ყვავილოვანი კომბოსტო იყოფა ყვავილედებად

ჩაასხით სუფთა სითხე შესაბამის კონტეინერში. დაამატეთ სანელებლები და ნაყარი ინგრედიენტები მარინადისთვის. არ დაგავიწყდეთ დაასხით მცენარეული ზეთი, სუფრის ძმარი

ადუღების მომენტიდან მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით კომბოსტოში

გადააფარეთ პატარა თეფში, დატოვეთ ერთი დღე, მასზე დატვირთვის შემდეგ (წყლით სავსე 3 ლიტრიანი ქილა). ამ ხნის განმავლობაში, ის კარგად მარინირდება

ამოიღეთ დატვირთვა 24 საათის შემდეგ. კომბოსტო კარგად აურიეთ

გაყავით სუფთა, სტერილურ ქილებში. პირველი, შეფუთეთ ბოსტნეულის ნარევი, შემდეგ კი დაასხით მომზადებული მარინადი. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობიდან მიიღება ლიტრიანი, 700 და 500 გრამიანი ქილა

ზემოდან დაფარეთ სტერილური ხუფები, მაგრამ არ დაიჭიმოთ. ჩაასხით წყალი ქვაბში. დაფარეთ ქვედა პირსახოცი, განათავსეთ კონტეინერები სტერილიზაციისთვის 20 წუთის განმავლობაში. დახურეთ ჰერმეტულად. კომბოსტო მზად არის, კარგი მადა

ზამთრისთვის შეგიძლიათ კომბოსტო მოაწყოთ ქილებში, მარტივი რეცეპტების მიხედვით, 3 ლიტრიანი კონტეინერისთვის. მთავარია დაიცვან პროდუქციის ყველა პროპორციები.