რეცეპტები ხრაშუნა მსუბუქად დამარილებული კიტრის ტომარაში

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  ბლანკები

• სამზარეულო დრო:

  30 წუთი

ინგრედიენტები

• კიტრი
• კამა
• მარილი

ტომარაში მსუბუქად დამარილებული კიტრი არის უგემრიელესი საჭმელი, რომელსაც უყვარს ბევრი ადამიანი, რომელსაც ხშირად ამზადებენ ზაფხულში. ბოსტნეული არის სურნელოვანი და ხრაშუნა და ადვილი მოხარშული. არსებობს სხვადასხვა გზა კამა და ნიორი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მარილი მათ რამდენიმე საათიდან 10 წუთამდე.

პლასტიკური ჩანთაში სამზარეულოსთვის გამოიყენება დამატებითი კომპონენტები - სანელებლები და ახალი მწვანილი. ყველაზე გავრცელებულ რეცეპტებში ჩვეულებრივ გამოიყენება ნიორი, ცხენი, კამა და ოხრახუში. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე უგემრიელესი სწრაფი რეცეპტი ეტაპობრივი ფოტოებით.

Crispy მსუბუქად დამარილებული კიტრი ტომარაში კამა 2 საათის განმავლობაში

სანამ ჩანთაში მსუბუქად დამარილებული კიტრის მოხარშვის მარტივ გზას აღწერთ, რამდენიმე სიტყვა უნდა ითქვას, თუ რომელი ბოსტნეული საუკეთესოდ შეეფერება ამას. უპირველეს ყოვლისა, ისინი უნდა იყვნენ საშუალო ზომის და ერთი და იმავე კალიბრის. ეს აუცილებელია ისე, რომ კიტრი სწრაფად და თანაბრად დამარილდეს. ასევე აუცილებელია მხოლოდ ახლად დაჭრილი და სურნელოვანი მწვანილის გამოყენება. ყვითელ ან გაფუჭებულ მწვანეს არ აქვს ასეთი ძლიერი არომატი.

და იმისათვის, რომ კიტრმა შეიძინოს დამახასიათებელი ხრაშუნა, ისინი მოთავსებულია მაცივარში, სადაც ინახება მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.

ქვემოთ მოცემულია ამ პიკანტური საჭმლის მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი.

კომპონენტები:

• 1 კგ კიტრი;
• 1 დიდი კონა კამა;
• 50 გრ მარილი.

მომზადება:

იმისათვის, რომ ბოსტნეულმა მიიღოს მადისაღმძვრელი ხრაშუნა, შეირჩევა მხოლოდ ახალი ეგზემპლარები, უმჯობესია თუ დიასახლისი მათ პირდაპირ ბაღიდან მოუტანს. თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ მათი გემოვნება მარტივი პროცედურით - განათავსეთ ისინი ცივ წყალში 2-3 საათის განმავლობაში. სასურველია, რომ ყინულის კუბურებიც კი დაცურავდეს სითხეში. შემდეგ ბოსტნეული გახდება მყარი. კამა და კიტრი კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ

დამარილების პროცესის დასაჩქარებლად ტარდება წინასწარი მომზადება. პირველი ნაბიჯი არის კიტრის კუდების ამოღება. შემდეგ ისინი იჭრება ჩანგლით ისე, რომ წვენი უფრო აქტიურად გამოიყოფა და მარინადი შეიწოვება. კამა დაჭრილი

შემდეგი ეტაპი არის დამარილება. აიღეთ ძლიერი პლასტიკური ჩანთა და მოათავსეთ მასში სხვა ჩანთა. ეს მოქმედება ხელს უშლის მარილწყალში ნაკადს და აჩქარებს დამწნილებას. შემდეგ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ჩადეთ ჩანთაში - კიტრი, კამა და მარილი

• ჩანთა ფრთხილად იკეტება და რხეულია რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული, რის შედეგადაც ბოსტნეული თანაბრად მარილდება.
• შემდეგ ჩანთა იდება მაცივარში. შენახვის მინიმალური დროა 2 საათი. ცუდი არაფერი მოხდება, თუ კიტრი იქ უფრო დიდხანს დარჩება. მარინირებას შეიძლება 5-7 საათი დასჭირდეს. მაგრამ ორიოდე საათის შემდეგაც კი, ისინი უკვე იძენენ დიდ გემოს და მზად არიან ემსახურონ.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი ნივრით და კამა პაკეტში: ეტაპობრივი რეცეპტი

კამა და მარილი არის ყველაზე მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა ოდნავ დამარილებული კიტრის დასამზადებლად. მაგრამ დიასახლისებს შეუძლიათ გამოიყენონ სხვა საყვარელი სანელებლები და მწვანილი, რომლის წყალობითაც ბოსტნეული კიდევ უფრო გემრიელი გახდება. მაგალითად, ადვილი და ადვილია მსუბუქად დამარილებული კიტრის ნიორი, კამა და შაქარი. არომატული სანელებლების ეს ასორტიმენტი აძლევს მათ მშვენიერ გემოს და დამახასიათებელ ხრაშუნას. ქვემოთ აღწერილია პლასტიკური ჩანთაში ასეთი საჭმლის ეტაპობრივად მომზადება. განვიხილოთ სწრაფი რეცეპტი ეტაპობრივი ფოტოებით.

კომპონენტები:

• 1 კგ კიტრი;
• 20 გრ შაქარი;
• 50 გრ მარილი;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• 1 საშუალო კონა კამა;
• 1-2 შავი წიწაკის მარცვალი.

მომზადება:

კიტრი საფუძვლიანად გარეცხილია გამდინარე წყალში და გაშრეს პირსახოცზე. მცირე ბოსტნეული შეირჩევა დამარილებისთვის. უკეთესია, თუ მათ აქვთ pimples და დაახლოებით იგივე კალიბრის. ცხენის კუდები ამოღებულია თითოეული ასლიდან

• შეუთავსეთ მარილი და შაქარი შესაბამის თასში. ნიორი გაწურეთ, კამა დაჭერით და წიწაკის მარცვლები დაფქვით.
• თითოეული კიტრი იჭრება ჩანგლით. შემდეგ ისინი მოთავსებულია მყარ პლასტმასის ჩანთაში.

• მომდევნო ეტაპზე, სანელებლები და კამა ემატება და ჩანთა საიმედოდ არის მიბმული ისე, რომ მარილწყალი არ გაჟონოს.
• შეანჯღრიეთ ტომარა რამდენჯერმე, სანამ სანელებლები არ დაიშლება კიტრზე.

შემდეგ მათ მზეზე დააყენეს, მაგალითად, ფანჯარაზე ან აივანზე. ბოსტნეული გაცხელებულია დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმელი

უგემრიელესი მსუბუქად დამარილებული კიტრი პაკეტში 5 წუთში

ამ მეთოდით შეგიძლიათ სურნელოვანი და გემრიელი კიტრი გააკეთოთ სულ რაღაც რამდენიმე წუთში. ეს რეცეპტი მოერგება ყველაზე დატვირთულ დიასახლისებსაც კი. სწრაფი მომზადება მიიღწევა ბოსტნეულის წინასწარ დაჭერით. ამ ფორმით, ისინი უკეთესად გაჯერებულნი არიან მარინადით, მაგრამ ისინი არ კარგავენ ელასტიურობას და დამახასიათებელ კრახს. პლასტმასის ჩანთაში 5 წუთის განმავლობაში მსუბუქად დამარილებული კიტრის მოხარშვის ეტაპობრივი პროცედურა მოცემულია ამ რეცეპტში.

კომპონენტები:

• 500 გრ კიტრი;
• 20 გრ შაქარი;
• 50 გრ მარილი;
• 4 ყლორტი ახლად დაჭრილი კამა;
• 2 კამა ქოლგა;
• 1 ცხელი წიწაკა;
• 2 კბილი ნიორი;
• ძმარი 15 მლ.

მომზადება:

1. პირველ რიგში, ისინი ამზადებენ კიტრს - ისინი კარგად გარეცხილია წყლის ქვეშ, "კუდები" ამოღებულია და იჭრება საშუალო ზომის ნაჭრებად. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დამარილების პროცესის დასაჩქარებლად უნდა შეირჩეს მხოლოდ ახალი საშუალო ზომის ბოსტნეული, რომელსაც თხელი კანი აქვს.
2. ახლა მარილწყალში ამზადებენ - ძმარი, მარილი და შაქარი გაერთიანებულია. დაჭრილი მწვანილი ცალკე კონტეინერში, დაჭერით ნიორი და ცხარე წიწაკა დაჭერით რგოლებად, საიდანაც თესლი პირველად ამოიღეს. ამის შემდეგ, ნარევი ემატება მარილწყალში და საფუძვლიანად აურიეთ.
3. შემდეგ ირჩევენ შესაფერის ტომარას, ჩაყრიან მასში მომზადებულ კიტრს და ასხამენ მწნილს სანელებლებით. კამა ქოლგები ოდნავ ცხვება და ემატება საერთო მასას.
4. ჩანთა კარგად არის დალუქული და ენერგიულად შეირყა რამდენჯერმე ისე, რომ სანელებლები კარგად იყოს მიმოფანტული ბოსტნეულს შორის.
5. ახლა ჩანთა მოთავსებულია ფანჯრის რაფაზე ან აივანზე. მთავარი ის არის, რომ ის პირდაპირ მზეზეა. იქ ის დარჩა დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც საჭმლის ჭამა შეიძლება.

იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მსუბუქად დამარილებული კიტრი ჩანთაში, კამა, ნიორი და სხვა სანელებლები, დაგეხმარებათ მთელი ოჯახის კვებავს crispy snack. სწრაფი რეცეპტი ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით დაეხმარება ახალგაზრდა დიასახლისებს დაეუფლონ პროცესს.