როგორ მოვაყაროთ მწვანე ლობიო

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

• კატეგორია:

  უფრო ცხელი

• სამზარეულო დრო:

  45 წუთი

ინგრედიენტები

• მწვანე ლობიო
• ხახვი
• წიწაკის ნაზავი
• მარილი
• ზეითუნის ზეთი
• მარილი

დაუმწიფებელი ლობიო დამსახურებულად პოპულარულია კომპოზიციაში მომგებიანი კვალი ელემენტების დიდი რაოდენობის გამო. მასალა წარმოგიდგენთ მწვანე ლობიოს ტაფაზე მომზადების რეცეპტებს ფოტოთი, ეტაპობრივად.

მწვანე ლობიო გარნირისთვის

ამ პარკოსნებს არ აქვთ საკუთარი ნათელი გემო, მაგრამ ისინი ძალიან სწრაფად ამზადებენ. ჩვენ გირჩევთ, მოხარშული მწვანე ლობიო შეწვათ ტაფაში სანელებლებით და მიირთვათ, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები, როგორც რეცეპტი, როგორც ხორცის, თევზის ან ომლეტის გვერდითი კერძი.

შემადგენლობა:

• 400 გრ ახალი ლობიოს ღეროები;
• 1 ხახვი;
• დაფქული მრავალფუნქციური ფერადი წიწაკისა და სუფრის მარილის ნარევი - გემოვნებით;
• 3-4 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 1 საშუალო ლიმონი

მომზადება:

გარეცხილი და გამხმარი ბუდეებისთვის, ორივე მხრიდან ბოლოები გაწყვიტეთ, ლობიო დაჭერით 5 სმ სიგრძის ნაჭრებად

• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს ქერქისგან, დავჭრათ საშუალო სისქის რგოლებად.
• გაწურეთ ლიმონი მდუღარე წყალში, გათიშეთ კანი სპეციალური დანით.

• გაწურეთ წვენი გახეხილი ციტრუსისგან.
• ლობიო აადუღეთ სანამ ფერი არ შეიცვლება.

• ჩაასხით ზეთი ღრმა ტაფაში, გააცხელეთ სანამ არ გამოჩნდება დამახასიათებელი არომატი.
• ხახვის რგოლები მაღალ ცეცხლზე გახეხეთ, სანამ კიდეები არ გალურჯდება.

• ჩვენ ასევე ვაგზავნით აქ ორთქლზე მომზადებულ პარკოსნებს, ვურიოთ და ვდგავართ რამდენიმე წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე.
• მარილი და პილპილი, დაასხით წვენი, დაუმატეთ ცედრა. რამდენიმე წუთის შემდეგ მიირთვით ტაფაში მარტივი რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ასკილის ლობიო ნებისმიერ მთავარ კერძს.

ზამთრისთვის ლობიოს მოსავლის აღებისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა ნიმუშები. ძალიან ადვილია მათი "ასაკის" შემოწმება - შესაფერისი ნედლეული გატეხვისას იძლევა მცირე რაოდენობის წვენს და არ შეიცავს ბოჭკოვან შრეებს.

მწვანე ლობიო ღორის ხახვითა და ხახვით

ტაფაში მწვანე ლობიოს მომზადების ამ რეცეპტში, ეტაპობრივად უნდა გამოიყენოთ ხორცი ცოტა ცხიმით. მშრალი ფირფიტა არ იმუშავებს.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ახალი ხორცი;
• 400 გრ მწვანე ლობიო;
• 150 გრ ხახვი;
• 100 მლ სოიოს სოუსი;
• 15 გ სეზამის თესლი;
• სუფრის მარილი და ფერადი წიწაკის დაფქული ნარევი - გემოვნებით და სურვილით;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

გახეხილი და გარეცხილი ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად

ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, რომლის მხარეც დაახლოებით 5 მმ -ია

• მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი ოქროსფრამდე.
• ჩვენ ვაგზავნით ღორის ხორცს, ვტოვებთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ვურიოთ ისე, რომ ხორცი თანაბრად მოხარშოს.

• ჩაასხით სოუსი აქ, აურიეთ და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ ყველაზე პატარა სითბოზე კიდევ ერთი მესამედი საათის განმავლობაში.
• ამ ხნის განმავლობაში ადუღეთ სუფთა ლობიო მდუღარე, ოდნავ დამარილებულ წყალში 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვყრით მას საცერში ან საცერში ისე, რომ თხევადი მინა.

დაამატეთ სეზამის მარცვლები ხორცს, აურიეთ და გაათბეთ ყველაფერი ერთად

დაამატეთ მწვანე ლობიო ტაფაში, შეწვით კიდევ 15 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. მიირთვით მზა კერძი ამ რეცეპტის მიხედვით ცხელი, გაფორმებული მწვანილით და ახალი ბოსტნეული გემოვნებით

ასპარაგუს ლობიოს მომზადება შესაძლებელია როგორც ახალი, ისე გაყინული ნედლეულისგან. და იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ მწვანე დანამატის ყველა სასარგებლო თვისება, თქვენ არ გჭირდებათ სამუშაო ნაწილის წინასწარ გალღობა.

მწვანე ლობიო სწრაფი საუზმისთვის

ყველა თქვენი საყვარელი სანელებელი შესაფერისია ამ რეცეპტისთვის, რადგან კერძის კომპონენტები შესანიშნავად არის შერწყმული არომატულ მწვანილთან. მათი განსხვავებით, შეგიძლიათ asparagus ლობიო frying პან ახალი გზა ყოველ ჯერზე მხოლოდ 5 წუთის განმავლობაში.

შემადგენლობა:

• 400 გრ ახალი ლობიო;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 1 ს.კ. ლ ძმარი 9%;
• 1 ლიტრი ცივი წყალი;
• 30 გრ კარაქი.

მომზადება:

• ჩვენ შეწყვიტა ბოლოები pods გარეცხილი და გამხმარი პირსახოცი ორივე მხარეს. ჩაყარეთ ლობიო მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში.
• შეურიეთ ძმარი ყინულის წყალს, გადაყარეთ ლობიო საცერში. ჩამოიბანეთ ბუდეები მჟავე ხსნარით, გააჩერეთ მთლიანად.

• გააცხელეთ ზეთი ტაფაში, მოათავსეთ აქ მომზადებული ბალიშები და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
• კვერცხები მოათავსეთ ტაფაში, მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ.

როგორც კი ინგრედიენტები მზად იქნება, მიირთვით კერძი ცხელი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი პიკანტურობისთვის

თუ სასურველია, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ქათმის კვერცხები მწყერის კვერცხებით შესაბამისი რაოდენობით.

თურქული მწვანე ლობიო

ეს რეცეპტი ტაფაში ასკილის ლობიოს დასამზადებლად არის სრულფასოვანი მეორე კერძი, ძალიან წვნიანი და დამაკმაყოფილებელი. თუ სასურველია, დაფქული საქონლის ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ქათმის, ღორის ან შერეული.

შემადგენლობა:

• 1-1, 5 სტადიის. წყლის დალევა;
• 500 გრ მწვანე ლობიო;
• 200 გრ დაჭრილი ძროხის ხორცი;
• 1-2 ხორციანი პომიდორი;
• 1 ხახვი;
• 3 კბილი ნიორი;
• 1 ს.კ. ლ წიწაკის პასტა;
• დაფქული წიწაკისა და მარილის ნარევი - სურვილისამებრ და გემოვნებით;
• 1/2 ჩ.კ საჰარა;
• 3 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი.

მომზადება:

ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, ვრეცხავთ და ვაშრობთ პირსახოცით. წვრილად დაჭერით, გაგზავნეთ ტაფაზე გახურებულ ზეთში. ამას დაუმატეთ პრესის მეშვეობით დაჭყლეტილი ნიორი. შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, აქტიურად აურიეთ ხის სპატულით

ჩაყარეთ დაფქული ხორცი ტაფაში, თანაბრად გადაანაწილეთ. მოხარშეთ სანამ ფერი მთლიანად არ შეიცვლება, პერიოდულად გადაატრიალეთ მასა სპატულით

მოაყარეთ შაქარი, წიწაკის პასტა და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მოზილეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გემოვნებით შეგიძლიათ შეცვალოთ დაკონსერვებული სუნელი გამხმარი დაფქული წიწაკით

• ჩვენ შეწყვიტა გარეცხილი pods ბოლოები, დაჭრილი ლობიო შევიდა 5 სმ ცალი და გააგზავნეთ პან to ტომატის მასა.
• ჩაასხით წყალში, შეავსეთ ყველაფერი დაფქული წიწაკით და მარილით. მოხარშეთ ასპარგის ლობიო ქვაბში მაღალი ცეცხლით.

აურიეთ, დაფარეთ, მოხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ლობიო არ დარბილდება, როგორც ეს ნაჩვენებია რეცეპტის ფოტოში. გამორთეთ გაზქურა, მიირთვით 10 წუთის შემდეგ ბრინჯის გვერდით კერძთან ერთად ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი

წიწაკის პასტა დამზადებულია ბულგარული წიწაკისა და ჩილი წიწაკის ნარევისგან. დაკონსერვებული პროდუქტის მწვანილის რაოდენობა დამოკიდებულია წარმოშობის ქვეყანაზე. თურქები უპირატესობას ხმელთაშუა ზღვის სანელებლებს ანიჭებენ, კორეელები კი აზიურებს.

საინტერესოა! მოხარშეთ ძროხის პილაფი ისე, რომ ბრინჯი დაიმსხვრა

მწვანე ლობიო ერთად

ტაფაში მწვანე ლობიოს მომზადების ამ რეცეპტში ჩვენ ვიყენებთ მოუმწიფებელ ლობიოს ფართო პირებით. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი asparagus ბოსტნეულის ჯიშები სხვადასხვა ფერებში.

შემადგენლობა:

• 600 გრ ლობიო;
• 1 ხახვი;
• 150 მლ წყალი;
• 400 გრ ბადრიჯანი;
• 2 საშუალო პომიდორი;
• 0.5 ჩ / კ hops-suneli;
• 2-3 ქ. ლ დახვეწილი ზეთი.

მომზადება:

• სუფთა, მშრალ ბადრიჯნებში, ჩვენ ვჭრით ყუნწს, ნაწილობრივ ვაცილებთ კანს კარტოფილის გამწმენდით. ბოსტნეული დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად, ჩავდოთ თასში მაღალი მხარეებით და დავამატოთ მარილი.
• სამზარეულოს პირსახოცზე გაამშრალეთ გარეცხილი ლობიო, ორივე მხრიდან მოჭერით ბუდის ბოლოები და დაჭერით სქელ ნაჭრებად.

ჩვენ ვაგზავნით ლობიოს ღრმა ქვაბში, შეავსეთ წყლით

გააცალეთ ხახვი, დაჭერით მსხვილ მეოთხედ რგოლებად და დაუმატეთ ლობიოს

• ჩვენ ქვაბს ვდებთ გაზქურაზე, ვხარშავთ სანამ ბოლქვები საშუალო ცეცხლზე არ მოიხარშება.
• ჩვენ ვრეცხავთ ბადრიჯნის ნაჭრებს ცივ წყალში, ვყრით საცერში. ოდნავ გაწურეთ სამუშაო ნაწილი თქვენი ხელებით, ჩაყარეთ ყველაფერი ცალკე თასში.
• ჩაასხით ზეთი ღრმა ტაფაში, გააცხელეთ და გააგზავნეთ ბადრიჯანი აქ.

გახეხეთ სანამ არ დარბილდება, კოვზით გადაიტანეთ კერძის კიდეზე. დაამატეთ პომიდორი, დაჭრილი თხელი ნახევარ რგოლებად, ვაკანტურ სივრცეში

• ოდნავ გაათბეთ, დაასხით სუნელი და შეურიეთ ბადრიჯანს. დააფარეთ და დადგით დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენ ვგზავნით ყველა ბლანკს ღრმა ტაფაში, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაფარეთ სახურავით, გააჩერეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.

• ათქვიფეთ კვერცხი და მარილი ჩანგლით ან ათქვიფეთ, დაასხით ლობიო და ბადრიჯანი და ისევ დახურეთ.
• როგორც კი ცილა იწყებს დახვევას, აურიეთ მკურნალობა სპატულთან ერთად, გააჩერეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით პორციულ კერძებში, გაფორმებული რეჰანით და ქინძი.

მწვანე ლობიო ბოსტნეულით

ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ თავისუფლება მისცეთ ფანტაზიას და ყველაფერი გაგზავნოთ მაცივარში ლობიოზე. პარკოსნები კარგად ერწყმის ნებისმიერ საკვებს, ამიტომ ყოველ ჯერზე იქნება ახალი სამკურნალო საშუალება.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ლობიო;
• 2 საშუალო ხახვი;
• 1 დიდი ბულგარული წიწაკა;
• 2 ხორციანი პომიდორი;
• 5-6 კბილი ნიორი;
• მარილი და დაფქული ფერის წიწაკა გემოვნებით.

მომზადება:

გარეცხილი და გამხმარი ლობიო დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, გავაგზავნოთ მდუღარე მარილიან წყალში 7 წუთის განმავლობაში

ჩაყარეთ ყინული ღრმა თასში. ჩვენ ვავსებთ მას წყლით და აქ ჩვენ ამოვიღებთ ლობიოს მდუღარე წყალში დაჭრილი კოვზით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ბოსტნეულმა შეინარჩუნოს თავისი ფერი. ჩვენ ვასხამთ სითხეს, პარკოსნებს ვასხამთ საცერში და ვტოვებთ

გახეხილი ხახვი გაჭერით ნახევარ რგოლად, მსუბუქად გააცხელეთ ტაფაში ცხელ ზეთში

• დაჭრილი ტკბილი წიწაკა სქელ ნაჭრებად, დაამატეთ ტაფაში. ჩვენ ვინახავთ კერძებს ბოსტნეულით საშუალო ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ვურევთ მასას სპატულით.
• პომიდორში, ჩვენ ვჭრით კანს ჯვარედინად ტოტების მიმაგრების ადგილას, ვუშვებთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ გავაგზავნით ყინულის წყალში. გაათავისუფლეთ გაცივებული პომიდორი კანიდან, გახეხეთ ბლენდერში და დაამატეთ ტაფაში.
• ხარშეთ ბოსტნეულის ნარევი, სანამ წიწაკის ნაჭრები არ დარბილდება.

• დაამატეთ მოხარშული ლობიო ტაფაში, დაასხით ნარევი მარილით და პილპილით. გაწურეთ ნიორი.
• აურიეთ, დააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი ყველაზე ნელ გათბობაზე.

• გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი წვრილად დაჭერით, დაამატეთ ტაფაში და გამორთეთ ღუმელი.
• 5 წუთის შემდეგ, მიირთვით სუფრაზე შემწვარი კარტოფილით ან თქვენი არჩევანის სხვა გვერდითი კერძი.

აქ არის ისეთი მართლაც საზაფხულო შერჩევა რეცეპტებისთვის, რომლითაც მწვანე ლობიო ტაფაში მოხარშული იქნება ფოტოთი ეტაპობრივად, დაგეხმარებათ ზუსტად აირჩიოთ სწორი ვარიანტი და გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ჯანსაღი საკვებით!