კრევეტების რეცეპტები ახალი წლის 2022 წლისთვის

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

უგემრიელესი გურმანი საჭმლის, სალათებისა და კრევეტებით ცხელი კერძების მომზადება შესაძლებელია სადღესასწაულო მაგიდაზე საუკეთესო და დადასტურებული რეცეპტების მიხედვით, კულინარიული პროცესის დეტალური აღწერით. ზღვის პროდუქტების მზარდი პოპულარობის ფონზე, ამ ინგრედიენტის მქონე კერძები ყოველთვის მოსალოდნელია და მოთხოვნადია. კრევეტებით სადღესასწაულო კერძების რეცეპტების არჩევის სასარგებლოდ, ის ფაქტი, რომ ისინი ყველა მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად მეტყველებს.

ფენიანი სალათი კრევეტებით და ავოკადოთი

საახალწლო სუფრის გაფორმება შეიძლება იყოს კრევეტების სალათი სადღესასწაულო ნაწილად.

შემადგენლობა:

• ავოკადო - 200 გ;
• ალუბალი - 250 გ;
• მოხარშული კრევეტები - 150 გ;
• ოხრახუში - რამდენიმე ტოტი.

პირველი შევსებისთვის:

• ზეითუნის ზეთი - 2-3 სტადიის ლ.;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• მარილი წიწაკა.

მე -2 საწვავისთვის:

• მაიონეზი - 1 სტადიის. ლ.;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 1 კბილი;
• კიმინი - ¼ ჩ / კ;
• კურკუმა - ¼ ჩ / კ;
• მარილი, შავი პილპილი.

ეტაპობრივად სამზარეულო:

რეცეპტში ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან, მოამზადეთ ორივე გასახდელი ლიმონის ან ცაცხვის წინასწარ გაჭერით შუაზე, რომ წვენი თითოეული ნახევარიდან გადაასხათ ერთ გასახდელში

ალუბლის ნახევარი ჩაყარეთ ჭიქებში, დაასხით გასახდელი ზეითუნის ზეთით

რბილი ავოკადო გაჭერით შუაზე, ხორცი დაჭერით კუბიკებად პირდაპირ ქერქში და კოვზით გაანაწილეთ ნებისმიერ კონტეინერში ან სამუშაო ზედაპირზე

ჩვენ ავოკადო გავავრცელეთ პომიდორზე, დაუყოვნებლივ დაასხით დარჩენილი პირველი გასახდელი ისე, რომ ხილის ნაჭრები არ დაბნელდეს

გაჭერით კრევეტები დამარილებულ წყალში წინასწარ მოხარშულ საშუალო ნაჭრებად, წაუსვით მათ მაიონეზით მეორე გასახდელი, აურიეთ და ბოლო ფენა ჩაასხით ჭიქებში

ჩვენ დაამშვენებს სალათს ცაცხვის ნაჭრებით და ოხრახუშის ყლორტით, ემსახურება საახალწლო სუფრას

საინტერესოა! თევზის კერძები 2022 წლის საახალწლოდ

სალათისთვის უმჯობესია ავირჩიოთ პატარა ალუბალი ან დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ვიდრე ნახევარში.

იტალიური Scampi Shrimp

მრავალფეროვანი რეცეპტები სადღესასწაულო კრევეტების კერძებისთვის დაეხმარება ჩვენი მაგიდები განსაკუთრებით ელეგანტური და სტუმართმოყვარე იყოს 2022 წლის ახალი წლისთვის.

შემადგენლობა:

• გაყინული კრევეტები - 1 კგ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• კარაქი - 3 სტადიის. ლ.;
• ლიმონის ცედრა - 2 პინჩი;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.;
• თეთრი ღვინო - 100 მლ;
• მარილი წიწაკა;
• ოხრახუში.

ეტაპობრივად სამზარეულო:

გაყინვის შემდეგ, ჩვენ ვასუფთავებთ კრევეტებს ჭურვიდან და ნაწლავებიდან, ვდებთ სამუშაო ზედაპირზე, ვაშრობთ ქაღალდის პირსახოცით, მარილით და წიწაკით

გაწურეთ კანი ლიმონისგან, გაჭერით შუაზე, გამოწურეთ წვენი ბუდეში

ტაფაში მდუღარე კარაქით, შეწვით კრევეტები ერთი წუთის განმავლობაში (მაქსიმალური დრო, რაც შეიძლება ცოტა) თითოეულ მხარეს, გადაიტანეთ ჯარის კონტეინერში

ჩაასხით ლიმონის წვენი ცედრა და თეთრი ღვინო ტაფაში დარჩენილი ზეთით და კრევეტების წვენით, აორთქლეთ ოდნავ გასქელებამდე, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში

ჩაასხით შემწვარი shrimp შედეგად სოუსით, ემსახურება როგორც ცხელი appetizer

რეცეპტში თეთრი ღვინო შეიძლება ჩაანაცვლოს ქათმის ბულიონით.

სადღესასწაულო სალათი კრევეტებით და ორაგულით

კრევეტებისა და ორაგულის კომბინაცია სალათს წარმოუდგენლად პოპულარულს ხდის სადღესასწაულო სუფრაზე, საიდანაც მადა მყისიერად ქრება.

შემადგენლობა:

• კრევეტები - 100 გ;
• ორაგული - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მაიონეზი - 100 გ;
• ყველი - 100 გ;
• სიმინდი - 100 გ;
• მწვანეთა.

ეტაპობრივად სამზარეულო:

მოამზადეთ "ბალიში" გამჭვირვალე თასებში ორაგულისა და კრევეტებისათვის. ჩვენ ინგრედიენტებს ვდებთ ორ თანმიმდევრულ ფენაში, ვწურავთ უხეშ სახეხზე და თითოეულს ვუსვამთ მაიონეზის ბადეს

მესამე ფენაში ჩვენ ვასხამთ ორაგულის პატარა ნაჭრებს, წინასწარ მოვამზადეთ ნაჭერი, ასევე დავფაროთ მაიონეზის ბადე და თითოეული თასის ცენტრში მოვაყაროთ მცირე რაოდენობით სიმინდი სალათით

სალათის ზედაპირზე წარმოქმნილი ყველა წრის გასწვრივ დანაწევრებულ კონტეინერებში, მოათავსეთ კრევეტები, მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში

საინტერესოა! როგორ მოვამზადოთ იხვი ახალი წლისთვის 2022 წელს ღუმელში

ჩვენ დაამშვენებს სალათი კამა sprigs, ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდასთან.

კრევეტებისა და კალმარის სალათი ცხარე გასახდელით

ახალი წლის 2022 წლის სადღესასწაულო სუფრისთვის ჩვენ მოვამზადებთ ძალიან ლამაზ სანახაობრივ კრევეტთა სალათს, რომლის რეცეპტებიც სხვადასხვა ვერსიაშია ნაპოვნი.

შემადგენლობა:

• კალმარი - 200 გ;
• გახეხილი კრევეტები - 150 გ;
• სალათის ფოთლები - 100 გ;
• ზეთისხილი - 16 ცალი;
• ალუბალი - 10 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ოხრახუში - პატარა მტევანი;
• სოიოს სოუსი - 4 სუფრის კოვზი ლ.;
• შაქარი - 1 ჩ / კ;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. ლ

ეტაპობრივად სამზარეულო:

ჩვენ ვიწყებთ სალათის მომზადებას გასახდელით ისე, რომ მისი ყველა ინგრედიენტი გაცვალეს გემოვნებით, რისთვისაც ჩვენ ვფქვავთ ნიორს და ოხრახუშს, ვამატებთ შაქარს, ვფქვავთ მწარედ

დაამატეთ ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსი კონტეინერში სოუსის ინგრედიენტებით, აურიეთ

მოვხარშოთ გახეხილი კალმარები მარილიან წყალში ერთი წუთის განმავლობაში, კრევეტები - ორი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ უკვე მოხარშული), მაგარი. ჩვენ დავამატეთ დამხმარე კონტეინერი კერძზე ცენტრში (ამის გარეშეც შესაძლებელია), ჩვენ სალათის ნაზავს ვასხამთ ირგვლივ, დატკეპნის გარეშე

სალათის ფოთლების თავზე დაალაგეთ კალმარის თხელი რგოლები, წინასწარ დაჭრილი, ასევე კრევეტების ნახევარი (გრძივად დაჭრილი)

დაამშვენეთ სალათი ნახევარით (თუ პატარაა) ან ალუბლის მეოთხედი და ზეთისხილი

ჩვენ ამოვიღებთ დამხმარე ობიექტს, მის ადგილას ვამონტაჟებთ გრავიურ ნავს გასახდელით, მივირთმევთ მას მაგიდასთან

ჩაასხით გასახდელი სალათზე და აურიეთ ინგრედიენტები (სურვილისამებრ) გამოყენებამდე, ზუსტად მაგიდასთან.

Shrimp saute

ძალიან გემრიელი სადღესასწაულო კერძი შეიძლება მომზადდეს კრევეტებით ცხელ ადგილას, ცნობილი რესტორნის შეფის რეცეპტის მიხედვით.

შემადგენლობა:

• კრევეტები;
• ხახვი;
• სტაფილო;
• ნიორი;
• წიწაკა;
• Პამიდორი ჩერი;
• კრემი 33%;
• ტომატის პასტა;
• ზეითუნის ზეთი;
• კარაქი;
• ოხრახუში;
• მარილი წიწაკა;
• კონიაკი;
• წყალი

ეტაპობრივად სამზარეულო:

ჩვენ ვაკეთებთ გრძივ ჭრილებს ახალ კრევეტებზე, ვხსნით მუქ ცენტრალურ ვენას, ვხსნით ნაჭუჭებს, მაგრამ არ ვყრით მათ, არამედ ვაცხობთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში

კარაქისა და ზეითუნის ზეთის ნაზავში შეწვით ფესვის ბოსტნეულის შემთხვევითი ნაჭერი, დაამატეთ დანით დაჭყლეტილი ნიორი

ჩვენ გავავრცელოთ გამომცხვარი კრევეტების ნაჭუჭები შესაწვავად, გავაგრძელოთ პროცესი ტომატის პასტისა და კონიაკის დამატებით

ალკოჰოლის აორთქლების შემდეგ დაასხით წყალი (250-300 მლ), აურიეთ, გააჩერეთ სახურავის გარეშე 40 წუთის განმავლობაში, გაფილტრეთ

• ჩაასხით კრემი სოუსის დაძაბულ ბაზაზე, ადუღეთ ოდნავ გასქელებამდე.

• 

• კარაქით გაცხელებულ ტაფაში, შეწვით კრევეტები ერთი წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და ჩილი წიწაკა, აურიეთ, ჩაასხით სოუსში, ადუღეთ კიდევ 1 წუთი.

სამზარეულოს დასასრულს დაასხით პომიდვრის და დაჭრილი ოხრახუშის ნაჭრები

ჩვენ მივირთმევთ საახალწლო სუფრას ცხელ საერთო კონტეინერში და მას - შემწვარ კრუტონებს.

კრევეტების სალათი მარტივი პროდუქტით დღესასწაულისთვის

რეცეპტები უგემრიელესი სალათებით კრევეტებით სადღესასწაულო სუფრისთვის ახალი წლის 20222 წლისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ინგრედიენტების მარტივი შემადგენლობით და მარტივი მომზადებით.

შემადგენლობა:

• მოხარშული გაყინული კრევეტები - 280 გ;
• ახალი ან დაკონსერვებული შამპინიონები - 1 ბ.;
• ბრინჯი - 80 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• მწნილი კიტრი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მაიონეზი - 150 გ;
• მწვანე ხახვი.

ეტაპობრივად სამზარეულო:

გამოწურეთ მარინადი ქილადან სოკოთი, ჩაყარეთ ზეთში გახურებულ ტაფაში, შეწვით სანამ არ გახდება ყავისფერი

მოათავსეთ კრევეტები კონტეინერში დაყენებულ საცერში, დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ, დატოვეთ წყალი

მოხარშეთ ბრინჯი მოხარშვამდე ისე, რომ აღმოჩნდეს დამსხვრეული (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრინჯი ჩანთებში)

სალათის შესაფერის ტევადობაში ჩაყარეთ დაჭრილი ხახვი, მწნილი კიტრი, დაჭრილი ზოლებად, მოხარშული კვერცხის კუბურები

ჩვენ ასევე ვაგზავნით ადრე მომზადებულ ინგრედიენტებს იქ: ბრინჯი, სოკო, კრევეტები. სეზონი ყველაფერი მაიონეზით, აურიეთ და მოაწყვეთ სალათის მირთმევა საახალწლო სუფრისთვის

თუ სოკო ახალია, საჭიროა ორი თავი - შეწვისას დაამატეთ ერთი სოკო.

ადრე, კრევეტები ეგზოტიკურ პროდუქტად ითვლებოდა და სადღესასწაულო დღეებში იშვიათად ემსახურებოდნენ სუფრას, ხოლო სულ ახლახანს ის ხშირად ხვდებოდა სადღესასწაულო და განსაკუთრებით საახალწლო სუფრებს. კრევეტების კერძების რეცეპტების სიუხვიდან შეარჩიეთ საუკეთესო თქვენი გემოვნებით და მოამზადეთ სიყვარულით და სიამოვნებით თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის.