არაჩვეულებრივი სალათები ახალი წლის 2021 წლისთვის

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

თითოეული დიასახლისი ცდილობს თავისი საახალწლო სუფრა უგემრიელესი და ორიგინალური გახადოს. დღეს სადღესასწაულო კერძების უამრავი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ 2021 წლის ახალი წლისთვის ჩვენ შევარჩიეთ უახლესი და უჩვეულო რეცეპტები სალათების ფოტოებით.

საახალწლო სალათი - გემრიელი და უჩვეულო

ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს სპეციალური და ძალიან უჩვეულო სალათის ფოტოსურათით. კერძის მომზადება მარტივია და აუცილებლად მოეწონება იმ დიასახლისებს, რომელთაც სურთ რაიმე ახალი და საინტერესო მოამზადონ 2021 წლის ახალი წლისთვის.

შემადგენლობა:

• 1 თავი აისბერგის სალათის ფოთოლი
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• ნახევარი წითელი ხახვი.

საწვავის შესავსებად:

• 4 სტადიის. ლ მაიონეზი;
• 1 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
• 1 კბილი ნიორი;
• ნახევარი მანდარინის წვენი;
• შავი პილპილი გემოვნებით.

კრუტონებისთვის:

• 3 ნაჭერი თეთრი პური;
• 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 1 ჩ / კ სოიოს სოუსი;
• 1 ჩ / კ პროვანსული მწვანილი;
• 1 კბილი ნიორი

ყველის ბურთებისთვის:

• 100-200 გრ ხაჭო ყველი;
• 1 კბილი ნიორი;
• ცოტა მაიონეზი

ქათმისთვის:

• ნახევარი ქათმის მკერდი;
• 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 0, 5 სტადიის. ლ სოიოს სოუსი;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• 1-2 ს.კ. ლ სეზამი;
• 1-2 მანდარინი დეკორაციისთვის.

მომზადება:

ფრინველის მკერდი დაჭერით წვრილ ზოლებად. ჩაასხით ზეთი, სოიოს სოუსი ხორცში, დაამატეთ სეზამის მარცვლები და ცოტა შავი პილპილი. აურიეთ და დატოვეთ მარინადში 15 წუთის განმავლობაში

• კრუტონებისთვის თეთრი პური დაჭერით კუბებად.
• ცალკე კონტეინერში შეურიეთ ზეთი სოიოს სოუსით, პროვანსული მწვანილით და წვრილად დაჭრილი ნიორი.
• შეურიეთ გასახდელი პურის კუბიკებს და გააშრეთ, სანამ არ გახდება მშრალი ტაფა.

სალათის გასახდელი აიღეთ მაიონეზი, სოიოს სოუსი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, შავი პილპილი და ნახევარი მანდარინის წვენი. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე

ხაჭოს დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, მაიონეზი და დაჭრილი ნიორი. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი და გავაბრტყელოთ პატარა ბურთულები ყველის მასიდან

შემწვარი ქათმის ნაჭრები გახეხეთ მშრალ ტაფაში, სანამ არ დარბილდება

აისბერგის სალათის ფოთოლი პირდაპირ ჩვენი ხელით, დავჭრათ ბულგარული წიწაკა და ხახვი წვრილ ზოლებად. ჩვენ ინგრედიენტებს ვგზავნით თასში, ვამატებთ მათ გასახდელს, ქათამს და კრეკერს, ვტოვებთ ცოტაოდენი დეკორაციისთვის

განათავსეთ სალათი სუფრაზე, მოაყარეთ დარჩენილი კრუტონები, ყველის ბურთულები და მანდარინის ნაჭრები თავზე

სკუმბრიის შებოლილი სალათი

საახალწლო 2021 წლის ასეთი ახალი რეცეპტი რა თქმა უნდა მოეწონება თევზის სალათების ყველა თაყვანისმცემელს. კერძი, როგორც ფოტოში, აღმოჩნდება დელიკატური, უჩვეულო გემოთი და ლამაზი გარეგნობით.

შემადგენლობა:

• 400 გრ შებოლილი სკუმბრია;
• 4 კვერცხი;
• 2 სტაფილო;
• 150 გრ ყველი;
• 80 გრ მწვანე ხახვი;
• 200 მლ მაიონეზი.

დეკორაციისთვის:

• კამა მწვანილი;
• პომიდორი

მომზადება:

1. კანი და ძვლები მოაშორეთ შებოლილ სკუმბრიას, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. კვერცხები წინასწარ მოხარშეთ, გაყავით მათ თეთრებად და yolks, გახეხეთ თითოეული ინგრედიენტი წვრილ სახეხზე.
3. უხეში სახეხით, გახეხეთ მოხარშული სტაფილო და ყველი.
4. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
5. განათავსეთ სალათი რგოლის გამოყენებით და მოათავსეთ სუფრის კერძზე. ჩაყარეთ თევზი პირველ ფენაში, ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ხახვი და წაუსვით მაიონეზის ბადე (სასურველია ხელნაკეთი).
6. შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ yolks ფენას პლუს მაიონეზი.
7. ზემოდან დაადეთ სტაფილო, ასევე დაფარეთ ეს ფენა სოუსით.
8. ახლა გახეხილი ყველის ფენა და მაიონეზი.
9. ბოლო ფენა არის კვერცხის ცილა, რომელიც მსუბუქად არის შეზეთილი მაიონეზით.

ახლა ფრთხილად ამოიღეთ ბეჭედი და დაამშვენეთ სალათი. ჩვენ ვამზადებთ ნაძვის ყლორტს წვრილად დაჭრილი კამა მწვანილისგან და ნაძვის ხის სათამაშოს ტომატისგან, რომელზედაც შეგიძლიათ დახატოთ ფიფქია მაიონეზით.

სუშის სალათი საახალწლო სუფრაზე

თუ ძალიან გიყვართ იაპონური სამზარეულო, მაშინ ჩვენ გთავაზობთ უჩვეულო რეცეპტს "სუში" სალათისთვის. ასეთი ახალი და ორიგინალური კერძით, როგორც ფოტოში, თქვენ აუცილებლად გააკვირვებთ ყველა სტუმარს 2021 წლის საახალწლოდ.

შემადგენლობა:

• 200 გრ სუშის ბრინჯი;
• კიტრი;
• ავოკადო;
• ნორის ფოთლები;
• ორაგული s / s;
• 8 ჩ / კ ბრინჯის ძმარი;
• 1 ჩ / კ მარილი;
• 2 სთლ საჰარა;
• ვასაბი

მომზადება:

• ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ბრინჯს, ვავსებთ წყლით და ვხარშავთ 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მარცვლეულს ვტოვებთ სახურავის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში.
• გასახდელი, ჩაასხით ბრინჯის ძმარი თასში, დაამატეთ მასში შაქარი და მარილი, აურიეთ.

ჩვენ ვაგზავნით გასახდელს ბრინჯს, ავურიოთ და დავტოვოთ სანამ ბოლომდე არ გაცივდება

ჩავდოთ კერძი კერძზე, დავადოთ ნორის ფურცელი ბოლოში, ხოლო ზემოდან - ბრინჯი, რომელსაც გავასწორებთ წყალში ჩაყრილი კოვზით

ზემოდან დაადეთ წითელი თევზის თხელი ნაჭრები და შემდეგ ისევ ბრინჯი

შემდეგ მოათავსეთ ნორის ფოთოლი, ახალი კიტრისა და ბრინჯის თხელი ნაჭრები და თავზე ცოტა ვასაბი

გახეხეთ ავოკადო ჩანგლით, მაგრამ არა დაფქული კარტოფილის თანმიმდევრულობით, დაასხით ლიმონის წვენით, აურიეთ და გაავრცელეთ შემდეგი ფენით

ჩაასხით ცოტაოდენი ბრინჯი ავოკადოზე, ზემოდან კი ორაგულის თხელი ნაჭრები. ფრთხილად ამოიღეთ ფორმა, გაჭერით სალათი კვადრატებად და მიირთვით სოიოს სოუსით და პიკელებული ჯანჯაფილით.

არაჩვეულებრივი რეცეპტი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

თუ თქვენ ვერ წარმოიდგენთ ახალ 2021 წელს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის გარეშე, მაშინ ჩვენ გირჩევთ ყურადღება მიაქციოთ ასეთი სალათის ახალ და უჩვეულო რეცეპტს. მადისაღმძვრელი, როგორც ფოტოში, ნაწილ -ნაწილ ემსახურება, ის ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება, როგორც რესტორნის კერძი.

შემადგენლობა:

• 150 გრ ქაშაყი;
• 1 ჭარხალი;
• 5-6 ქ. ლ მაიონეზი;
• 1-2 ს.კ. ლ ლიმონი;
• 10-15 გრ ჟელატინი;
• შავი პური;
• მწვანე ხახვი;
• ქინძი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. დაასხით ჟელატინი წყლით, აურიეთ და დატოვეთ გასქელება.
2. ამ დროს, ქაშაყის ფილე დაჭერით პატარა კუბებად, დაამატეთ მასში წვრილად დაჭრილი ხახვი, ცოტა ზეთი და აურიეთ.
3. წინასწარ მოხარშეთ ჭარხალი, დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად, დაადეთ მაიონეზი, ცოტა მარილი და გახეხეთ ჩაძირვის ბლენდერით.
4. გაადნეთ ადიდებულმა ჟელატინი და დაასხით ჭარხლის მუსი, აურიეთ.
5. ფორმების გამოყენებით, რომლებშიც ჩვენ ვაგროვებთ სალათას, შავი პურისგან წრეებს ვჭრით.
6. მოათავსეთ ქაშაყი ხახვით პურის თავზე, ოდნავ გააჩერეთ.
7. ზემოდან შეავსეთ ჭარხლის მუსი და გააგზავნეთ გრილ ადგილას, სანამ არ გამაგრდება.

შემდეგ ჩვენ გამოვიღებთ მადისაღმძვრელს, ფრთხილად გავათავისუფლებთ ფორმებისგან, ვამშვენებთ მას ჭარხლის ვარდებით და ნებისმიერი გამწვანების ფოთლებით.

"ცარის" სალათი სადღესასწაულო მაგიდაზე

სალათის შემოთავაზებული რეცეპტი მართლაც სამეფო აღმოჩნდება, რადგან იქ არის როგორც წითელი თევზი, ასევე ხიზილალა. ამავე დროს, კერძი აღმოჩნდება ძალიან უჩვეულო, რადგან სალათი ემსახურება ორსართულიან ტორტს.

შემადგენლობა:

• 4 კარტოფილის ტუბერი;
• 5 კვერცხი;
• 200 გრ მყარი ყველი;
• 4 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 100 გრ ორაგული მ / წ;
• 170 მლ მაიონეზი;
• 50 გრ წითელი ხიზილალა;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

ამ სალათის ხახვი უნდა იყოს შემწვარი, ამიტომ ჩვენ დავჭრათ პატარა კუბებად და ვშუშოთ მცენარეულ ზეთში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. შეწვის პროცესში დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი ბოსტნეულს

• მოხარშული კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხის ცილა გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
• გაატარეთ გული და ყველი წვრილ სახეხზე.

• თეფშზე დადეთ ბეჭედი დიამეტრით 17-18 სმ.ყარეთ სტაფილო პირველ ფენაში, გაათანაბრეთ და შეზეთეთ მაიონეზით.
• ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ხახვი და კარტოფილი, რომელსაც ჩვენ კარგად ვასწორებთ, რადგან მასზე იქნება შემდეგი ბეჭედი. შეზეთეთ მაიონეზით.

• გაჭერით ნაჭერი კილიტადან 40 სმ სიგრძის, გააბრტყელეთ ზოლებად 8-9 სმ სიმაღლეზე.გაახვიეთ იგი შესაფუთი ფილმით და გააკეთეთ ბეჭედი.
• ჩვენ კარტოფილის ფენის თავზე დავდებთ ბეჭედს და გარე წრეზე ვრცელდება გახეხილი გული, ცოტა დავტოვებთ სალათის საბოლოო გაფორმებისთვის.

• განათავსეთ ცილები კილიტა რგოლში, მსუბუქად შეანჯღრიეთ და შეზეთეთ მაიონეზით.
• ჩვენ ვაკეთებთ ყველის ფენას, ჩვენ ასევე ვჭყლიტავთ მას და ვწურავთ მაიონეზით. შემდეგ ჩვენ ვაცილებთ სალათას გრილ ადგილას 4-5 საათის განმავლობაში.

შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ კერძი და ყურადღებით ამოიღეთ ყველა რგოლი. ჩვენ ვამშვენებთ მეორე დონის ცენტრს იოლებით და ვავრცელებთ წითელ ხიზილალას ირგვლივ. პირველი რიგის წრეში წამოაყენეთ წითელი თევზი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

ორიგინალური სალათი "რუსული სუვენირი"

ჩვენ გთავაზობთ თევზის სალათის კიდევ ერთ რეცეპტს. კერძი აღმოჩნდება გემრიელი, უჩვეულო და ორიგინალური.აუცილებლად მოამზადეთ ის 2021 წლის ახალი წლისთვის, სტუმრები აღფრთოვანებულები დარჩებიან.

შემადგენლობა:

• 1 ს.კ. ლ ჟელატინი;
• 100 მლ წყალი;
• 250 მლ მაიონეზი;
• 5 კარტოფილის ტუბერი;
• 5 კვერცხი;
• 240 გრ წითელი თევზი;
• 100 გრ ყველი;
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი.

მომზადება:

1. დაასხით ჟელატინი წყლით, მიეცით დრო ადიდების. შემდეგ გაადნეთ, გააცივეთ და შეურიეთ მაიონეზს.
2. გახეხეთ კვერცხის ცილა და გული, ასევე ყველი წვრილ სახეხზე.
3. დაამატეთ 2 ს / კ ცილებს. ლ მაიონეზი, აურიეთ.
4. ჩაასხით ყველი yolks, ასევე დააყენა 2 სტადიის. ლ მაიონეზი და აურიეთ.
5. გახეხეთ კარტოფილი უხეშ სახეხზე, წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
6. დაფარეთ ფორმა ფილმით და ჯერ წამოაყენეთ გული და ყველი, გაათანაბრეთ.
7. მოაყარეთ ყვითლის ფენა მწვანე ხახვით, რომელიც ოდნავ შეზეთეთ მაიონეზით.
8. ახლა ცილის ფენა, რომელზედაც ჩვენ ვდებთ ნებისმიერი წითელი თევზის ნაჭრებს. ჩვენ ასევე დაასხით ცოტა მაიონეზი თევზის ფენას.
9. კარტოფილი ბოლოს მოათავსეთ. დაფარეთ ფორმა კილიტაზე და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ ფორმას, ვრცელდება კერძი, გადავაბრუნეთ და ფრთხილად ამოვიღოთ ფორმა ფილმთან ერთად. დაამშვენეთ სალათი მწვანე კამა და წითელი ხიზილალა.

"ყვავილის" მადა სალათი

უჩვეულო საახალწლო კერძის კიდევ ერთი ვარიანტია ყვავილების სალათი, რომელიც ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი. კერძი მზადდება უბრალოდ, მაგრამ გამოდის ნათელი, გემრიელი და ორიგინალური.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ქათმის ფილე;
• 4 კვერცხი;
• 150 გრ ყველი;
• 2 კარტოფილი;
• 1 ჭარხალი;
• 2 სტაფილო;
• 1 პიკელებული კიტრი;
• 5 სტადიის. ლ მაიონეზი;
• 1 კონა კამა;
• 0.5 ჩ / კ მარილი.

მომზადება:

სამი მოხარშული კარტოფილი და ყველი უხეშ სახეხზე

მოხარშული ფრინველის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად

ჩვენ მოხარშულ კვერცხს გავატარებთ უხეში სახეხით

• დაჭრილი კიტრი დაჭერით პატარა კუბებად.
• ჩაასხით კვერცხი, კარტოფილი, ყველი, ხორცი და მწნილი კიტრი თასში. მოაყარეთ სალათი და გამოიყენეთ მაიონეზი მის გასაფორმებლად.

• დეკორაციისთვის, მოხარშული ჭარხალი და სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. წვრილად დაჭერით კამა მწვანილი.
• გააფართოვოს ბურთები სალათიდან დიამეტრით 4-5 სმ.

ახლა დაასხით 6 ბურთი დაჭრილი კამა, კიდევ 6 გახეხილი სტაფილო და დანარჩენი ჭარხალი

განათავსეთ ჭარხალით გაფორმებული ბურთი დიდი კერძის ცენტრში. ჩვენ დავყარეთ ბურთები სტაფილოთი მის გარშემო. ჩვენ ვცვლით ბურთების მომდევნო რიგს კამა და ჭარხალი.

საინტერესოა! რისი მომზადება არ შეიძლება ახალი წლისთვის 2021 წლის ხარების წელი

"მიმოზას" სალათის რულეტი თინუსით და ყველით

მიმოზას სალათი არის დადასტურებული რეცეპტი უგემრიელესი კერძისთვის, რომელსაც ყველაზე ხშირად ამზადებენ დაკონსერვებული საურით. მაგრამ ჩვენ ვთავაზობთ კერძის კიდევ ერთ, უფრო საინტერესო ვერსიას თინუსით და ყველით უჩვეულო სუფრაზე.

შემადგენლობა:

• 4 კვერცხი;
• 2 სტაფილო;
• 1 ქილა თინუსი
• 40 გრ კიტრი;
• 40 გრ ბულგარული წიწაკა;
• 200 გრ მოცარელას ყველი;
• მწვანე ხახვის ბუმბული;
• მაიონეზი

მომზადება:

1. გაადნეთ ყველი მიკროტალღურ ღუმელში 1-1,5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააბრტყელეთ მოძრავი პინით, ცომის მსგავსად, თხელ ფენად.
2. ჩვენ ყველის ფენას ბამბუკის ხალიჩაზე გადავიტანთ, რომელიც ჯერ შესაფუთი ფილმით უნდა იყოს გახვეული.
3. ახლა გაანაწილეთ მოხარშული კვერცხი წვრილ სახეხზე ფენის მთელ ზედაპირზე. ზემოდან დაასხით ცოტაოდენი მაიონეზი.
4. ჩვენ ვრცელდება სტაფილო, დონეზე და grease მაიონეზი.
5. შემდეგ, უფრო ახლოს ზღვარზე, მოათავსეთ თინუსის ნაჭრები, ხოლო თავზე - ახალი კიტრი, ტკბილი წიწაკა და რამდენიმე ბუმბული მწვანე ხახვი დაჭრილი კუბიკებად.
6. ახლა, ბამბუკის ხელსახოცის გამოყენებით, ჩვენ სალათს ვტრიალებთ რულეტად, რომელსაც კილიტაში ვხვევთ და ვდებთ მაცივარში და ვჭრით ნაწილებად, სანამ მივირთმევთ.

ასეთ უჩვეულო და გემრიელ სალათებს შეუძლიათ სტუმრების გაოცება 2021 წლის ახალი წლისთვის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოაწყოთ თქვენი საკუთარი ორიგინალური რეცეპტი. ან აიღეთ თქვენი საყვარელი სალათი, დაამატეთ ახალი ინგრედიენტი მას და იფიქრეთ ლამაზ პრეზენტაციაზე.