ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ: კლასიკური რეცეპტი

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  სალათები

• სამზარეულო დრო:

  1 საათი

ინგრედიენტები

• ქაშაყი
• კარტოფილი
• სტაფილო
• ჭარხალი
• კვერცხი
• ხახვი
• მაიონეზი

დღეს, იშვიათად, დღესასწაული სრულდება ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის გარეშე. ამ კერძის რეცეპტი მოიცავს კლასიკურ პროდუქტებს, მაგრამ ფენების რიგის უბრალო ცვლაც კი ოდნავ ცვლის მის გემოს. თუ ჩვენ ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ვაკეთებთ თუნდაც დახუჭული თვალებით, აზრი აქვს ვცადოთ, შევცვალოთ რამე მის მომზადებაში.

კლასიკური რეცეპტი

ახალგაზრდა დიასახლისებისთვის ან მათთვის, ვინც არ გააკეთა ეს სალათი საკუთარი ხელით, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი.

შემადგენლობა:

• 1 მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი;
• 1 კომპიუტერი. ხახვი;
• 2-3 ცალი საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 1-2 ცალი სტაფილო;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• 1 ჭარხალი;
• მაიონეზი გემოვნებით (დესერტი არ არის შესაფერისი).

სამზარეულოს მეთოდი:

ჩვენ ვრეცხავთ და ვხარშავთ ჭარხალს, სტაფილოს, კარტოფილს და კვერცხს

• ჩვენ ვასუფთავებთ კარკასს წიაღისა და თავისაგან.
• ჩვენ გამოვყოფთ ქედს ფილედან, ამოიღეთ კანი თევზისგან და ამოიღეთ ყველა პატარა ძვალი.

• ქაშაყი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
• ამოიღეთ ქერქი ხახვიდან და დაჭერით.

• გახეხილი, მოხარშული ბოსტნეული და კვერცხი, გახეხეთ ცალკე თასში უხეშ სახეხზე.
• ჩვენ ვიღებთ ფირფიტას და ქვედა დაფარავს ქაშაყი.
• დაფარეთ ხახვით და ოდნავ დაასხით ძმარი ან ლიმონის წვენი.

შემდეგი ფენა, კარტოფილი, ჩვენ მას მაიონეზით ვფარავთ

• მარილი და პილპილი თითოეულ ბოსტნეულს, მაგრამ ეს არჩევითია.
• შემდეგ დაფარეთ სტაფილოთი და დაფარეთ კვერცხით.

ბოლოს დაალაგეთ ჭარხალი და კარგად გაწურეთ მაიონეზით

დაამშვენებს გახეხილი yolk და მწვანილი. ჩვენ ვინახავთ კერძს მაცივარში

რჩევა! უმჯობესია მოხარშული კარტოფილი გააცხელოთ ცხლად, მაგრამ გაცივებული ჭარხალი და სტაფილო უფრო ადვილად იხსნება.

რეცეპტი დამარილებული ხახვის დამატებით

ჩვენ ვაკეთებთ ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ კულინარიული ბეჭდის გამოყენებით. ამგვარად მომზადებულ კერძს აქვს წმინდა მხატვრული სახე. ჩვენ ვაწყობთ პროდუქტებს კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ფენების წესრიგის მიხედვით, თითოეული მათგანი ცოტათი ქვეითდება.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ქაშაყი ფილე;
• 3 ცალი კარტოფილი;
• 1 დიდი სტაფილო;
• 3 ცალი ქათმის კვერცხი;
• 2 ცალი ჭარხალი;
• 1 დიდი ხახვი;
• სქელი მაიონეზი, გემოვნებით;
• 1 ჩ / კ საჰარა;
• ლიმონის წვენი.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ტუბერებს, ბოსტნეულის ფესვებს და კვერცხებს.
2. ჩვენ ვხარშავთ მათ სხვადასხვა ტაფაში, სტაფილო და კარტოფილი შეიძლება ერთად იყოს.
3. გახეხილი ხახვი დაჭერით კუბიკებად, გადაიტანეთ თეფშზე.
4. დაამატეთ მას შაქარი და ლიმონის წვენი, აურიეთ და დატოვეთ მარინადში 30 წუთის განმავლობაში. თუ ცოტა ხანს გაჩერდება, მას მხოლოდ უკეთესი გემო ექნება.
5. ქაშაყი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
6. ჩვენ ვასუფთავებთ მოხარშულ ბოსტნეულს და კვერცხს, ვდებთ უხეშ სახეხზე. ჩვენ ყველაფერს ცალკე ჭურჭელში ვდებთ.
7. ჩვენ ვიღებთ კულინარიულ ბეჭედს, ვდებთ თეფშზე და ვთრგუნავთ მასში კარტოფილს.
8. ზემოდან მოაყარეთ ქაშაყი მარინადთან ერთად, ბოსტნეულის ქვედა ფენა შთანთქავს მას და იქნება ძალიან წვნიანი.
9. შემდეგ დავდგით სტაფილოს ფენა და კიდევ კვერცხი.
10. და ბოლოს, დაუმატეთ ჭარხალი და წაუსვით მაიონეზი კერძს.
11. დაამშვენებს sprigs მწვანილი, გახეხილი კვერცხი და ემსახურება.

როგორც ხედავთ, ზოგჯერ ფენების რიგის შეცვლა შესაძლებელია და ეს მხოლოდ გემოს გააუმჯობესებს.

ვაშლის და ყველის რეცეპტი

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ასეთი ქაშაყი შეიძლება გაკეთდეს ტორტის სახით, როგორც ფოტოში, ან ჭიქებში.

შემადგენლობა:

• 350 გრ ქაშაყი ფილე;
• 3 კარტოფილის ტუბერი;
• 2 სტაფილო;
• 2 ჭარხალი;
• 1 კომპიუტერი. ხახვი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 1 ვაშლი, სასურველია მჟავე;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• მაიონეზი გემოვნებით;
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

სამზარეულოს მეთოდი:

• ჩვენ გარეცხილი ბოსტნეული, გარდა ხახვისა, მოვხარშოთ.
• კვერცხი და ჭარხალი ცალკე ტაფებში მოხარშეთ.
• თუ ქაშაყის ფილეზე არის კანი ან ძვლები, ამოიღეთ ისინი, ხორცი დაჭერით კუბიკებად.

• წვრილად დაჭერით გახეხილი ხახვი.
• მოხარშული, გაცივებული ბოსტნეული და კვერცხი, გაასუფთავეთ, გახეხეთ უხეშ სახეხზე ცალკეულ კონტეინერებში.

სხვადასხვა თეფშზე გახეხეთ ვაშლი და ყველი ერთნაირად (1 ს.კ. ლ. მოათავსეთ დეკორაციისთვის)

• ჩვენ დაფარავს კერძების ქვედა ნაწილს კარტოფილით, თავზე კი ქაშაყი დავასხათ.
• ხახვი მიდის ქაშაყზე, როგორც მოსალოდნელი იყო. გემოვნებით, დაამატეთ ვაშლი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

• ახლა ჩვენ ვფარავთ მაიონეზს და ვფარავთ სტაფილოთი.
• ზემოდან მოაყარეთ კვერცხი და ყველი.

• სურვილისამებრ მარილი და პილპილი ბოსტნეულის თითოეულ ფენას.
• დაფარეთ ჭარხლის ფენა, დაფარეთ მაიონეზით და მოაყარეთ ყველი.

ჩვენ ამშვენებს ყვავილებს ბოსტნეულიდან, ჩვენ ფოთლებს ვამზადებთ ახალი მწვანილისგან

რჩევა! როდესაც კვერცხს მოვხარშავთ, აუცილებლად დავამატოთ მარილი. თუ ჭურვი იფეთქებს, მარილწყალი ხელს შეუშლის წყალში ჩადინებას.

როგორ გააკეთოთ ქაშაყი ტორტის მსგავსი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ:

1. ჩვენ ვიღებთ მრგვალ ან მართკუთხა ფორმას, ეს არჩევითია. ჩვენ ვფარავთ მას საჭმლის ფილმით და ინგრედიენტებს ვდებთ საპირისპირო მიზნით.
2. ჩვენ ვიწყებთ ქაშაყი და ა.შ.
3. შემდეგ დაფარეთ მომზადებული კერძი თეფშით, გადააბრუნეთ თავდაყირა. ამოიღეთ ფორმა და ფილმი "ტორტიდან".

რჩება მხოლოდ მაიონეზით გავრცელება და გაფორმება, რამდენადაც ფანტაზია საკმარისია, და ფოტო იდეას წაახალისებს.

რეცეპტი გამომცხვარი ბოსტნეულით

ოპერაციის პრინციპი იგივეა, მხოლოდ პროდუქტები განსხვავებულად მოხარშულია, კერძს ამდიდრებს განსაკუთრებული გემოთი.

შემადგენლობა:

• 1 ქაშაყი;
• 2 ჭარხალი;
• 1 სტაფილო;
• 3 კარტოფილის ტუბერი;
• 1 ხახვი;
• 150 გრ ყველი;
• მაიონეზი გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჩვენ ვრეცხავთ ჭარხალს, სტაფილოს და კარტოფილს.
2. ოდნავ გაშრობის შემდეგ დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება.
3. როდესაც ბოსტნეული გაცივდა, გახეხეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე, დადეთ ცალკე ფირფიტებზე.
4. ჩვენ ვასუფთავებთ თევზს თავისა და წიაღისგან, გამოვყოფთ ქედს და ძვლებს მისი ფილედან და ვჭრით ზოლებად.
5. დაჭრილი ხახვი დაჭერით კუბიკებად.
6. გაიარეთ ყველი უხეში სახეხით.
7. თეფშზე დადეთ კარტოფილი, ზემოდან ქაშაყი, შემდეგ ხახვი და დაასხით ცოტა ძმარი ან ლიმონის წვენი.
8. დაფარეთ სტაფილოთი და ბოლოს ჭარხლით.
9. გაჯერეთ მაიონეზით და დაამშვენეთ.

როგორც ხედავთ, ყველა ინგრედიენტი თითქმის ერთნაირია, ერთი სიტყვით, კლასიკური რეცეპტები. ჩვენ ოდნავ ვცვლით ფენების წესრიგს, შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო ან ექსპერიმენტი სხვა პროდუქტებით. თქვენ არ შეგიძლიათ დაფაროთ ყველაფერი საინტერესო რამდენიმე რეცეპტით.