კლასიკური რეცეპტი ხაჭოს კასეროლის ღუმელში

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-15 15:33

• კატეგორია:

  დესერტები

• სამზარეულო დრო:

  1, 5 საათი

ინგრედიენტები

• ხაჭო
• შაქარი
• სემოლინა
• კვერცხი
• კარაქი
• ვანილის შაქარი

ხაჭოს კასეროლი არის უგემრიელესი, გულიანი, ჯანსაღი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც უყვართ უფროსებს და ბავშვებს. ღუმელის ხაჭოს კასეროლს, კლასიკური რეცეპტის გარდა, აქვს სამზარეულოს ბევრი ვარიანტი და თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ერთი მათგანი.

კასეროლის მარტივი რეცეპტი

ასეთი ხაჭოს კასეროლის მომზადების მთავარ ვერსიაში აუცილებელია სემოლინას, კვერცხისა და შაქრის გამოყენება. ყველა სხვა პროდუქტი მოდის როგორც დანამატი.

შემადგენლობა:

• 250 გრ ხაჭო;
• 2 ს.კ. ლ საჰარა;
• 2 ს.კ. ლ სემოლინა;
• 1 კვერცხი;
• 1 ს.კ. ლ კარაქი;
• 5 გრ ვანილის შაქარი.

მომზადება:

ჩვენ ვამზადებთ ჩამოთვლილ პროდუქტებს. ხაჭო კარგად გახეხეთ ჩანგლით ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები

ჩაასხით მასში შაქარი, ვანილინი, დაამატეთ კვერცხი

შემდეგ დაამატეთ წინასწარ გაცრილი სემოლინა

გამოაცხვეთ საცხობი ფსკერზე ცოტაოდენი ზეთი. ჩვენ გაავრცელეთ მზა ცომი, გაათანაბრეთ. ჩვენ ვცდილობთ გავაკეთოთ ხაჭოს ფენა, რომელიც არ არის ძალიან სქელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ გამოცხვება, როგორც უნდა

ჩვენ ვაცხობთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში

ჩვენ ამოიღეთ ცხელი კასეროლი, დაველოდოთ გაგრილებას. შემდეგ დავჭრათ ნაწილებად. დაასხით სიროფი, შესქელებული რძე ან მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი.

უგემრიელესი კასეროლი, როგორც საბავშვო ბაღში

ჩვენ ალბათ ყველას გვახსოვს ხაჭოს კასრის ჯადოსნური გემო, რომელიც საბავშვო ბაღში გაგვიფუჭდა. იმ მშვენიერ დროში ცოტა ხნით მაინც დასაბრუნებლად, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ეს მშვენიერი დესერტი სახლში ღუმელში, კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ხაჭო;
• 50 მლ რძე;
• 2 ცალი კვერცხი;
• 100 გრ სემოლინა;
• 100 გრ შაქარი;
• 50 გრ კარაქი;
• 1-2 გვ. ვანილინი;
• შედედებული რძე (დეკორაციისთვის).

მომზადება:

ჩვენ კარგად ვზილებთ ხაჭოს, ამ პროცესში ჩვენ მთელ რძეს ვასხამთ მასში

დაამატეთ ოდნავ გამდნარი კარაქი, დაამატეთ შაქარი, ვანილინი, გატეხეთ კვერცხი. საფუძვლიანად აურიეთ

დაიწყეთ მიქსერით ცემა. ამ პროცესში, ჩვენ შევიტანთ სემოლინას, ნელ -ნელა, ისე, რომ სიმსივნეები არ წარმოიქმნას

ჩვენ დაჟინებით 30-40 წუთის განმავლობაში

შეზეთეთ საცხობი ფურცლის ქვედა ნაწილი, გაანაწილეთ ხაჭოს მასა, გაათანაბრეთ დანით

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, დააყენეთ დრო 30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გამოვაცხოთ. ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას კბილის ჩხირით

დაჭრილი ცხელი ცომეული ნაწილებად და დაასხით შედედებული რძე

როდესაც მიირთმევთ, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ გამდნარი შოკოლადი ან ხილის სიროფი, როგორც დეკორაცია.

დიეტური რეცეპტი სემოლინის გარეშე

კლასიკური რეცეპტის მთავარი ინგრედიენტის არარსებობის მიუხედავად, ღუმელში გამომცხვარი ხაჭოს კასეროლი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება. მაგრამ ამავე დროს, ის საერთოდ არ აისახება ფიგურაში.

შემადგენლობა:

• 0.5 კგ ხაჭო;
• 5 ცალი. კვერცხი;
• 150 გრ შაქარი;
• 1 ჩ / კ ვანილის შაქარი;
• 1 ჩ / კ დარიჩინი;
• 1 ჩ / კ სახამებელი;
• ქიშმიში (სურვილისამებრ);
• 1-2 ს.კ. ლ კარაქი.

მომზადება:

უპირველეს ყოვლისა, ქიშმიში დაასხით მდუღარე წყალში

პატარა კონტეინერში, დაარღვიე კვერცხი, გამოყავი yolks თეთრიდან

შეუთავსეთ yolks შაქარი, სცემეს სანამ გლუვი

შემდეგ ცალკე დაუმატეთ ცილებს ლიმონის წვენის 2-3 წვეთი, ასევე აურიეთ, მაგრამ სანამ არ მიაღწევს მწვერვალს

ჩვენ წინასწარ ვრთავთ ღუმელს, ვაყენებთ ტემპერატურას 200 ° C- მდე

თანდათანობით აურიეთ ხაჭო ტკბილ ყვითელ მასაში. თანმიმდევრულობა წყლიანი აღმოჩნდება

დაამატეთ ვანილის შაქარი, დარიჩინი და სახამებელი. ენერგიულად სცემეს

ამ პროცესში დაამატეთ ცილები მცირე ნაწილებში

ჩამოსხმის ფორმა ძირში ზეთით

დაასხით ხაჭოს ბაზა, დაამშვენეთ ქიშმიშით

ჩვენ გამოვაცხოთ მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 150 ° C- მდე და გამოაცხვეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში. სილიკონის ყალიბის გამოყენებისას, ჩვენ გამოცხობის დროს ვზრდით 5 წუთით

ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას კბილის ჩხირით

გამოვიღეთ, მაგარია. გაყავით ნაწილებად, დაამშვენეთ როგორც გსურთ

ვაშლის ხაჭოს კასეროლი

კლასიკური ღუმელში გამომცხვარი ხაჭოს კასეროლი შეიძლება შეურიოთ ახალ ხილს, როგორიცაა ვაშლი. ისინი მზა დელიკატურ დესერტს ანიჭებენ უნიკალურ არომატს და წვნიანობას.

შემადგენლობა:

• 600 გრ ხაჭო;
• 3 ცალი ვაშლი (დიდი);
• 3 კვერცხი;
• 4 სტადიის. ლ სემოლინა;
• 4 სტადიის. ლ საჰარა;
• 1 პტ ვანილის შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ კარაქი;
• ½ ჩ / კ სოდა (სლაიდის გარეშე);
• 1 მწიკვი მარილი.

მომზადება:

რუბლს შეადგენს ხაჭო მეშვეობით sieve ან knead მას პატარა crush.

ჩვენ წარმოვადგენთ კვერცხებს. დატოვეთ 1 გული, რომ შეზეთოთ პროდუქტის ზედაპირი. ჩაასხით შაქარი, ვანილის შაქარი, მარილი, სოდა. საფუძვლიანად აურიეთ

ბოლოს დაამატეთ სემოლინა. მიიყვანეთ ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. ჩვენ დაჟინებით მოითხოვს 10-15 წუთის განმავლობაში

ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ვაშლს, ამოიღეთ კანი, გაჭერით შუაზე, ამოჭერით ბირთვი. გახეხეთ წვრილ ნაჭრებად

მიზანშეწონილია, პირველ რიგში გაწუროთ ისინი ტაფაში ისე, რომ ჭარბი სითხე აორთქლდეს და დესერტს ჰქონდეს სასურველი თანმიმდევრულობა. ხაჭოს მასას დაამატეთ ვაშლი

ზეთის ფორმის ბოლოში, sprinkle ერთად semolina. ჩვენ გაავრცელეთ ნახევრად მზა პროდუქტი, გაათანაბრეთ ზედაპირი დანით ან სპატულით

სცემეს yolk ენერგიულად, დაასხით მას თავზე თანაბრად. ჩვენ შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, სანამ გემრიელი ქერქი არ ჩამოყალიბდება

ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას კბილის ჩხირით. ამ გზით მომზადებული დესერტი არ საჭიროებს დამატებით დეკორაციებს.

ჰაეროვანი ხაჭოს კასეროლი

კლასიკური რეცეპტის ამ ვერსიის მიხედვით ღუმელში გამომცხვარი ხაჭოს ტკბილი და ფუმფულა აღმოჩნდება. კერძის ზომის არჩევისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ გამოცხობისას ოდნავ იმატებს.

შემადგენლობა:

• 250 გრ ხაჭო;
• 50 მ კეფირი;
• 5 გრ ვანილინი;
• 1 კომპიუტერი. კვერცხი;
• ½ ჩ / კ სოდა (სლაიდის გარეშე);
• 50 გრ კარაქი;
• 150 გრ სემოლინა;
• 1 მწიკვი მარილი.

მომზადება:

ჩაასხით სემოლინა ღრმა თეფშში, შეავსეთ თბილი წყლით და დატოვეთ გასქელება

ჩვენ ვაცხელებთ ზეთს წყლის აბაზანაში, ვაერთიანებთ კეფირს, ვამატებთ კვერცხს, ვანილინს. სოდა ბოლოს მოათავსეთ. ათქვიფეთ მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე

შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ ჩანგალს. ამ პროცესში ჩვენ შემოვიღებთ ხაჭოს მცირე ნაწილებში. კვლავ ჩართეთ მიქსერი. შეურიეთ ხაჭოს მასა ადიდებულმა სემოლინას. ჩვენ დაჟინებით მოითხოვს 15 წუთის განმავლობაში

გადაიტანეთ წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, გაათანაბრეთ ზედაპირი. თუ ზეთი არ არის, მაშინ ყურძნის ქვედა ნაწილი მოაყარეთ პურის ნამსხვრევებით

ჩვენ შევდგათ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში

საინტერესოა! ღუმელის ხაჭო კასეროლი სემოლინით: უგემრიელესი რეცეპტები

როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს ცხელი დესერტი ახალი კენკრა და sprinkle შოკოლადის ჩიპი

ხაჭოს კასეროლი ფქვილით

რეცეპტი ხაჭო casserole ღუმელში განსხვავდება კლასიკური კერძი მხოლოდ ის, რომ ნაცვლად semolina, თქვენ უნდა დაამატოთ ფქვილი. ცომის კონსისტენცია ოდნავ განსხვავებულია, მაგრამ ეს არანაირად არ იმოქმედებს გემოსა და არომატზე.

ინგრედიენტები

• 500 გრ ხაჭო;
• 2 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1 კომპიუტერი. კვერცხი;
• 3 ს.კ. ლ ხორბლის ფქვილი;
• 1 ს.კ. ლ ხელნაკეთი არაჟანი;
• 2 ს.კ. ლ კარაქი.

მომზადება:

გახეხეთ ხაჭო წვრილ საცერში. დაამატეთ მას არაჟანი

შეურიეთ შაქარი, ფქვილი და კვერცხი. აურიეთ ცომი, გახეხეთ მუწუკები

შეზეთეთ საცხობი ფორმის ქვედა ნაწილი

ჩვენ გავავრცელეთ სატენდერო ცომი, გავრცელდა სპატული მთელ ზედაპირზე

ჩვენ შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვიღებთ როდესაც მზად ვართ

როდესაც ემსახურება, დაასხით შედედებული რძე ან კენკრის ჯემი

დაკონსერვებული ატმით

ზამთარში ძალიან ძნელია კარგი ხარისხის ახალი ხილის პოვნა მაღაზიებში გამოსაცხობად. აქედან გამომდინარე, უფრო ადვილია კონსერვაციის ამოღება სარდაფიდან. კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ღუმელიდან ხაჭოს კასეროლი უფრო წვნიანი აღმოჩნდება, თუ მასში ჩადებთ, მაგალითად, დაკონსერვებულ ატმას.

შემადგენლობა:

• 500 გრ რბილი ხაჭო;
• 2 ცალი კვერცხი;
• 100 გრ შაქარი;
• 2-3 ქ. ლ სემოლინა;
• 300 გრ დაკონსერვებული ატამი;
• 2 გვ. ვანილის შაქარი;
• 1-2 ს.კ. ლ კარაქი.

მომზადება:

1. ჩაასხით ძირითადი პროდუქტი თასში, დაამატეთ ორივე სახის შაქარი.
2. ენერგიულად ათქვიფეთ მიქსერით.
3. ამ პროცესში დაამატეთ მარცვლეული, შემოიღეთ კვერცხი.
4. ჩვენ ატამი ჩავყარეთ საწურში, დაველოდოთ სიროფის გადინებას. დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად, დავუმატოთ კასეროლის ფუძე. საფუძვლიანად აურიეთ.
5. ჩვენ გავავრცელოთ იგი საცხობი ფურცლის ზეთით ბოლოში, გავათანაბროთ.
6. ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

საინტერესოა! რეცეპტები უგემრიელესი კერძებისთვის ხაჭოთი ღუმელში

გამხმარი გარგარი, ღვინო და ნუშის ნამსხვრევები

დელიკატური, ტკბილი კასეროლი მდიდარი ციტრუსის არომატით ასევე ჯანსაღდება გამხმარი გარგარის, ნუში, ქოქოსის და ცოტა ღვინის წყალობით. ყველაზე დახვეწილ გურმანებსაც კი მოეწონებათ.

შემადგენლობა:

• 400 გრ ხაჭო;
• 2 ცალი კვერცხი;
• 100 მლ თეთრი ღვინო (ნახევრადტკბილი);
• 1 ს.კ. ლ ნუშის ნამსხვრევები;
• 200 გ გამხმარი გარგარი;
• 4 სტადიის. ლ საჰარა;
• 2 ს.კ. ლ თაფლი;
• 1 ლიმონის ცედრა;
• 150 მლ რძე;
• 2 ს.კ. ლ სემოლინა;
• 2 ს.კ. ლ ქოქოსის ფანტელები;
• 1 ს.კ. ლ სახამებელი

მომზადება:

გამხმარი გარგარი კარგად ჩამოიბანეთ, დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში. დაასხით წყალი, დაამატეთ ცედრა, ღვინო, თაფლი. ადუღეთ, შეამცირეთ ტემპერატურა მინიმუმამდე და ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში

გააცივეთ, დაასხით სითხე, ის მაინც გამოდგება რეცეპტში. და მოჭრილი კენკრა. შეურიეთ ხაჭო რძეს, აურიეთ მიქსერით ერთგვაროვნებამდე

ჩაასხით ეს ტკბილი წყალი მიღებულ ცომში

ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება ფაფუკი. დაამატეთ ბაზას

შემდეგი, ჩვენ წარმოგიდგენთ ნუშის ნამსხვრევებს, ქოქოსის ფანტელებს, სახამებელს, სემოლინას. საფუძვლიანად აურიეთ. დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით, შეზეთეთ იგი ზეთით. გამხმარი გარგარი ჩაყარეთ ერთ ფენაში და ხაჭოს ცომი

ჩვენ ვრთავთ ღუმელს, ვაყენებთ ტემპერატურას 180 ° C- მდე და სავარაუდო დროა 20 წუთი. აცხვეთ, შემდეგ შეამცირეთ 150 ° C- მდე, დაელოდეთ კიდევ 15 წუთს

ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას კბილის ჩხირით

ჩვენ ვიღებთ მას სამზარეულოს ტექნიკიდან, ვაჩერებთ საცხობ ფირფიტაზე 10-15 წუთის განმავლობაში. ნაზად გადაუხვიეთ დიდ ბრტყელ თეფშზე. დაამშვენებს დარჩენილი ქოქოსის ფანტელები

კასეროლი ძალიან გემრიელი გამოდის და როცა გაცივდება, ჩიზქეიკს წააგავს.

ხაჭოს კასეროლი უნივერსალურია იმით, რომ სულაც არ არის რთული მისი მოხარშვა სახლში, თუ ღუმელია. კლასიკური რეცეპტის საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ პროდუქტები თქვენს გემოვნებაზე და გამოვა სრულიად ახალი, პირსახოცი კერძი.