როგორ მუშაობს კოფეინი და რა ჯანსაღი ალტერნატივაა ყავა

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

დილა იწყება მასთან და მისი წყალობით გრძელდება ენერგიული სამუშაო დღე. მას სვამენ მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყნის მაცხოვრებლები და თუნდაც ISS– ის ყველა ეკიპაჟის კოსმონავტები. მეცნიერები არ წყვეტენ ყავის თვისებების შესწავლას და დროდადრო ქსელში ვრცელდება სიახლეები მის მშვენიერ სარგებელზე, შემდეგ მის საფრთხეებზე. ჩვენ ვთხოვეთ ანა დრობიშევას, დიეტოლოგს და iHerb ბაზრის ექსპერტს ვიტამინებისა და ბუნებრივი დანამატების ჯანსაღი ცხოვრების წესისათვის, გითხრათ, როგორ მუშაობს რეალურად ყავა და რისი შემცვლელი შეიძლება იყოს იგი.

ენერგიის მექანიზმი

ცნობილია, რომ ყავა ასტიმულირებს ნერვულ და გულ -სისხლძარღვთა სისტემებს, ათავისუფლებს ძილიანობას და აუმჯობესებს განწყობას. მაგრამ როგორ ხდება ეს ბიოქიმიურ დონეზე? მოდით გაერკვნენ ის უფრო დეტალურად.

თითქმის ყველა ჩვენი უჯრედი შეიცავს ადენოზინს. ეს არის ATP მჟავის ერთ -ერთი მთავარი კომპონენტი - საწვავი ორგანიზმში ყველა მეტაბოლური პროცესისთვის.

დღის განმავლობაში, ადენოზინი გროვდება უჯრედებში და ჩვენი დაღლილობა დამოკიდებულია მის დონეზე. თქვენ შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, რომ ჩვენი სხეული არის ძალოსანი, ხოლო ადენოზინი - წვერა. სპორტსმენი თანდათან იძენს უფრო და უფრო მეტ წონას, ახალი ფირფიტები ემატება შტანგს. მაგრამ რაღაც მომენტში, წონა ხდება ძალიან ბევრი და სპორტსმენი იძულებულია გადააგდოს შტანგა ისე, რომ არ დააზიანოს თავი.

ასეა ადენოზინთან დაკავშირებითაც. როდესაც ის ძალიან ბევრია, ის ამოღებულია უჯრედებიდან და მოქმედებს სპეციალურ რეცეპტორებზე, რომლებიც განლაგებულია ნერვულ უჯრედებში, გულის უჯრედებში, თირკმელებში და სისხლძარღვთა კედლებში. ის აძლევს მათ სამუხრუჭე სიგნალს, ეუბნება, რომ დაძაბულობისა და დასვენების დროა.

რა ცვლის ყავას ამ პროცესში? კოფეინის მოლეკულები იკავებენ ადგილს ადენოზინისგან. ისინი სამაგიეროდ ერთვის სწორ რეცეპტორებს და ბლოკავს დაღლილობის სიგნალს. შედეგად, სპორტსმენი არ გრძნობს შტანგის წონას, თუმცა მასზე ნაკლები ბლინი არ არის. ამიტომ, იმისათვის, რომ ზიანი არ მიაყენოთ საკუთარ თავს, მნიშვნელოვანია დროულად შეჩერება.

ვის შეუძლია ყავის დალევა და რამდენს

თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები გულ -სისხლძარღვთა სისტემასთან, ნერვულ სისტემასთან, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტთან ან თირკმელებთან, უმჯობესია კოფეინის გამორიცხვა. გავიხსენოთ, რომ ყავა მოქმედებს რეცეპტორებზე, რომლებიც განლაგებულია ამ სისტემების ორგანოებში. თუ შეამჩნიეთ, რომ ყავის შემდეგ გული გიჩქარდება, იწყებთ წუხილს, ვერ პოულობთ ადგილს თქვენთვის - ეს ასევე განგაშის ზარებია, რომლებიც მიანიშნებენ: კოფეინის რაოდენობა უნდა შემცირდეს.

თუ არ გაქვთ ასეთი პრობლემებისადმი მიდრეკილება, შეგიძლიათ მშვიდად ისუნთქოთ და დილით და შუადღისას დალიოთ ჭიქა ყავა. მაგრამ მეტი არა. ორი ჭიქა გამამხნევებელი სასმელი დღეში არის ოპტიმალური რაოდენობა. დღეში სამიდან ოთხ ჭიქამდე უკვე იზრდება მომავალი პრობლემების რისკი.

ამასთან, მნიშვნელოვანია ყავის დალევა არა ცარიელ კუჭზე, რათა თავიდან აიცილოთ გულძმარვა. საუკეთესოა საუზმის ან ლანჩის დროს. თუ საჭმლის შესაძლებლობა არ არის, სასმელს მაინც დაუმატეთ რძე.

როგორ შევცვალოთ ყავა

მაგრამ რა მოხდება, თუ დილა არ არის ისეთი კარგი ყავის გარეშე და დღე აღარ არის ისეთი პროდუქტიული, როგორც ყოველთვის? ვაღიაროთ, რომ ეს არ არის მხოლოდ კოფეინი. კარგი ყავის გემო შოკოლადით, ნაღების ან თხილის ნოტებით მოაქვს კარგ განწყობას. გარდა ამისა, დილით ადგომა, თქვენს საყვარელ ყავის მაღაზიაში წასვლა, სასიამოვნო გარემოში ახლად მოხარშული სასმელის არომატის შესუნთქვა, ან თუნდაც საკუთარი თავის მომზადება არის პატარა, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანი რიტუალი, რომელიც ენერგიას მატებს.

კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ამ ყველაფრის დათმობა. ახლა არსებობს ალტერნატიული ბუნებრივი სასმელები, რომლებიც გაახარებენ როგორც ყავის არომატს, ასევე ჯანმრთელობის სარგებელს.

ვარდკაჭაჭას და დენდელიონის ფესვი ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული ალტერნატივაა. ეს სასმელი არ შეიცავს კოფეინს, მაგრამ აქვს ყავის გემო მწარეობისა და მჟავიანობის გარეშე. მისი სასმელი შემწვარი ფესვების ნარევიდან მოდის.დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი სასმელი - მიიღებთ ძალიან მსუბუქ, სუსტ სასმელს, უფრო მეტად ჩაის. წაიყვანეთ სასადილო სავსე, სავსე ყავა. მოხერხებულად, ვარდკაჭაჭას და დენდელიონის ფესვს არა მარტო ხარშვა, არამედ დესერტებში დამატება იგივე პრინციპით, როგორც ჩვეულებრივი ყავა.

კიდევ ერთი ვარიანტია ქერის დაფუძნებული პეროს სასმელი. იგი პოპულარული გახდა მდიდარი გემოსა და ბუნებრიობის გამო. ყავის მსგავსი სასმელის მისაღებად საკმარისია ერთი ჭიქა ჩაის კოვზი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ რძე და შაქარი ან დამატკბობლები. მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ქერი შეიცავს წებოვანს.

ყავის ალტერნატივას აქვს კიდევ ერთი პლიუსი: მათ აქვთ სხვადასხვა არომატი. მრავალფეროვნებისთვის, სცადეთ Teeccino მსუბუქი შემწვარი მცენარეული ყავა ვარდკაჭაჭა და ფორთოხალი. ის, ისევე როგორც სხვა ალტერნატივები, არ შეიცავს კოფეინს. იგი შეიცავს ორგანულ ვარდკაჭაჭას, ქერს, ფინიკს, ნუში, ფორთოხლის კანს და ლეღვს. ყველა ერთად აძლევს დაუვიწყარ არომატს და გემოს, ოდნავ რბილს, ვიდრე ჩვეულებრივი ყავა. მომზადების პრინციპი იგივეა: დალიეთ ერთი ჩაის კოვზიდან ერთ სუფრის კოვზამდე სასმელი, სიძლიერის მიხედვით და სურვილისამებრ დაამატეთ ნებისმიერი რძე და დამატკბობელი.