Სარჩევი:
ვიდეო: გამომცხვარი რძის სარგებელი და ზიანი
2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11
ყველამ იცის გამომცხვარი რძის სასარგებლო თვისებების შესახებ. გამომცხვარი რძის შემადგენლობა მდიდარია ვიტამინებით და ნუტრიენტებით, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის. მაგრამ სარგებლის გარდა, პროდუქტს შეუძლია ზიანი მიაყენოს, ცოტამ თუ იცის ამის შესახებ.
სამზარეულო მეთოდი
ძველ დროში სლავური ხალხები ამზადებდნენ ამ მშვენიერ სასმელს გაზქურაზე, ახლა ეს ატრიბუტი მოდიდან გამოვიდა, ახლა შეგიძლიათ გამომცხვარი რძე მოხარშოთ გაზქურაზე ან ნელ გაზქურაში. ამისათვის თქვენ უნდა იყოთ მოთმინება და გქონდეთ ბევრი თავისუფალი დრო.
რეცეპტს დასჭირდება ჭურჭლის ჭურჭელი (იდეალურად), ქვაბი და ხელნაკეთი ან პასტერიზებული რძე.
მომზადება:
ჩაასხით რძე ქვაბში, დადგით მაღალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, გამოაცხვეთ.
- 3 საათის შემდეგ, პროდუქტი შეიძენს რბილ კრემისფერ შეფერილობას, მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა გამორთოთ ღუმელი.
სამზარეულოს დროს არ გჭირდებათ ტაფის თავსახური დაფარვა. საჭიროა მუდმივად მონიტორინგი სამზარეულოს პროცესზე, გაზქურის დატოვების გარეშე და პერიოდულად ამოიღოთ ქაფი. უმარტივესი გზაა თერმოსში მოხარშვა, მას შემდეგ რაც რძე ადუღდება გაზქურაზე, ასხამენ იქ და ტოვებენ 8-12 საათს.
კომპოზიცია
გამომცხვარი რძე მდიდარია ნუტრიენტებით. მისი თვისებები იცვლება სითბოს დამუშავების შემდეგ. პროდუქტი გამდიდრებულია:
- ფოსფორი;
- კალციუმი;
- ვიტამინები D, A1, B1;
- რეტინოლი;
- კაზეინი;
- სელენი;
- ფოლიუმის მჟავა;
- სასარგებლო ამინომჟავები.
კომპოზიციის შესწავლისას, მისი სარგებელი აშკარა ხდება როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის და განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. მაგრამ ამავე დროს, არ უნდა მოიხმაროთ გამომცხვარი რძე დიდი რაოდენობით, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს.
საინტერესოა! რატომ უნდა დალიოთ თხის რძე
სარგებელი
თქვენ შეგიძლიათ უსასრულოდ ისაუბროთ გამომცხვარი რძის სასარგებლო თვისებებზე, მისი ტექნოლოგიური შემადგენლობა შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, ვიტამინს და ამინომჟავას, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ ადამიანის ორგანოებზე და მთლიან სხეულზე.
პროდუქტის ძირითადი უპირატესობების ჩამონათვალი:
- A ჯგუფის ვიტამინების წყალობით, გამომცხვარი რძე დადებითად მოქმედებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე;
- გულ -სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობა უმჯობესდება, მცირდება გულის შეტევის, ინსულტის, ვარიკოზული ვენების, თრომბოზის რისკი;
- სასმელს აქვს მატონიზირებელი ეფექტი, ხსნის სტრესს, ეხმარება უძილობასთან ბრძოლაში;
- ფოსფორის, მაგნიუმის და კალიუმის არსებობა მის შემადგენლობაში აძლიერებს კუნთოვანი სისტემის, კბილების, თმისა და ფრჩხილების ჯანმრთელობას;
- პროდუქტი გამოიყენება რაქიტის სამკურნალოდ;
- ორსული ქალებისთვის, გამომცხვარი რძის სარგებელი განსაკუთრებით აშკარაა, ის ხელს უწყობს ყაბზობის მოშორებას, ამარაგებს ორგანიზმს კალციუმით და ხელს უწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, ეს რა თქმა უნდა არ დააზარალებს;
- რკინა მისი შემადგენლობით ითვლება ანემიის შესანიშნავ სამკურნალო საშუალებად, რაც საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ შაკიკი, მტანჯველი თავის ტკივილი და გაზარდოთ ჰემოგლობინის დონე;
- ხელს უწყობს მხედველობის შენარჩუნებას და გაძლიერებას;
- მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას, პროდუქტი შეუცვლელია გაციების და მათი პროფილაქტიკისთვის;
- გამომცხვარი რძე ასევე შეიცავს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტს სახელწოდებით "ტოკოფეროლი", მისი დახმარებით ხდება ჰორმონალური დონის გათანაბრება, ღვიძლის გაწმენდა და მისი მუშაობის გაუმჯობესება;
- მამაკაცებისთვის განსაკუთრებით აქტიური ცხოვრების წესი (ვარჯიში, ფიზიკური აქტივობა), გამომცხვარი რძე უბრალოდ შეუცვლელი იქნება, რადგან ცილისა და კალციუმის წყალობით კუნთების ზრდა შეიძლება გაიზარდოს ძალიან მოკლე დროში.
დიეტოლოგები ამბობენ, რომ გამომცხვარი რძის მოხმარება დადებით გავლენას ახდენს მთელ ორგანიზმზე.მათი რჩევის თანახმად, ნახევარი ჭიქა რძე ხელს შეუწყობს ენერგიის ბალანსის აღდგენას და აღმოფხვრის ორგანიზმში ვიტამინების ნაკლებობას. ერთადერთი ზიანი, რაც მას შეუძლია გააკეთოს არის ალერგიული რეაქცია მის შემადგენლობაზე.
საინტერესოა! საზამთროს სარგებელი და ზიანი
ზიანი
პროდუქტის უარყოფითი ეფექტების ჩამონათვალი სხეულზე საკმაოდ მცირეა. თქვენ უნდა შეწყვიტოთ მისი გამოყენება, თუ:
- ადამიანი მსუქანია;
- ასაკი აღემატება 40 წელს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება განვითარდეს ათეროსკლეროზი;
- ხდება ალერგიული რეაქცია;
- მამაკაცი რეპროდუქციულ ასაკშია, გამომცხვარი რძის გამოყენება ამცირებს სპერმის კონცენტრაციას;
- ლაქტოზას დეფიციტი (ვინაიდან სხეულს არ გააჩნია ფერმენტები, რომლებსაც შეუძლიათ ლაქტოზის დაშლა და ორგანიზმიდან ამოღება).
ყველა სხვა შემთხვევაში, გამომცხვარი რძე მხოლოდ სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე, ამარაგებს მას ვიტამინებით და სასარგებლო ამინომჟავებით. მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი, ვარენეტი, საცხობი ცომი. ასევე, გამომცხვარი რძე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, ხელის კრემებისა და თმის ნიღბების დასამზადებლად.
გირჩევთ:
დარიჩინი: სარგებელი და ზიანი
დარიჩინი: სარგებელი და ზიანი. დარიჩინის ყველა სასარგებლო თვისება და უკუჩვენება. დარიჩინის გამოყენების სფერო და მითითებები. დარიჩინის სასმელის რეცეპტები, ფოტო
კაკალი: სარგებელი და ზიანი სხეულისთვის
კაკალი: სარგებელი და ზიანი სხეულისთვის. გამოყენების ჩვენებები და უკუჩვენებები კაკლისთვის. თხილის სასარგებლო თვისებები ქალის სხეულისთვის, სასარგებლო რჩევები, ფოტოები
სელის თესლი: სარგებელი და ზიანი
სელის თესლი: სარგებელი და ზიანი. სელის თესლის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები. თესლის გამოყენება ნაწლავებისა და კუჭის პრობლემებისთვის, ფოტო
ყირიმის ზიზიფუსი: სარგებელი და ზიანი
განვიხილოთ ეგზოტიკური მცენარე ზიზიფუსის ყველა სასარგებლო თვისება და უკუჩვენება. და ასევე რა მცენარეა და სად გამოიყენება. ქიმიური შემადგენლობა, ფოტო, ვიდეო
გარგარის ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი
გარგარი არა მხოლოდ გემრიელი ხილია, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა. ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. უნდა გვახსოვდეს, რომ გარგარი შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა აიცილოთ თავიდან ეს ამ სტატიიდან