ლამაზი და გემრიელი ჩინური კომბოსტოსა და ქათმის სალათი

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  სალათი

• სამზარეულო დრო:

  1 საათი

ინგრედიენტები

• ჩინური კომბოსტო
• ქათმის ფილე
• კეისრის სოუსი
• პარმეზანის ყველი
• კრეკერი
• ზეითუნის ზეთი
• სალათის ფოთლები
• სანელებლები

პეკინის კომბოსტოს სალათი ქათმით არის ძალიან ლამაზი და გემრიელი კერძი, რომელიც გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს. ეს არის შესაძლებლობა არა მხოლოდ გემრიელად ისადილოთ, არამედ შეინარჩუნოთ ფიგურა და გაჯეროთ სხეული ვიტამინებით. რჩება მხოლოდ აირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი ვარიანტი და იპოვოთ თავისუფალი დრო ახალი რეცეპტის დასაუფლებლად.

კეისრის სალათი ჩინური კომბოსტოთი

ცნობილი კერძის მარტივი და საბიუჯეტო ვერსია. ასეთი სალათი შეიძლება მომზადდეს ძალიან მოკლე დროში და მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე ან რომანტიული ვახშმის დროს.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ჩინური კომბოსტო;
• 200 გრ ქათმის ფილე;
• 150 გ კეისრის სოუსი;
• 100 გრ პარმეზანის ყველი;
• 100 გრ კრუტონი;
• დაახლოებით 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
• ნიორი (შეიძლება დაფქული იყოს);
• სალათის ფოთლები.

რეცეპტი:

1. ჩვენ გარეცხეთ ქათმის ფილე გაშვებული წყლის ქვეშ და ამოიღეთ გამჭვირვალე ფილმი. ადუღეთ ხორცი მარილიან წყალში საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
2. ჩვენ ველოდებით ქათმის სრულად გაგრილებას და ჩვენი ხელებით ბოჭკოებად "დაშლას". ან ჩვენ დავჭრათ ხორცი მკვეთრი თხელი დანით პატარა კვადრატებად.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ჩინურ კომბოსტოს წინასწარ ნიადაგისა და შესაძლო ჭუჭყისგან. გააშრეთ სამზარეულოს პირსახოცზე და დაჭერით ზოლებად.
4. გახეხეთ ყველი უხეშ ან წვრილ სახეხზე. საბოლოო არჩევანი დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე - ეს არ იმოქმედებს მზა კერძის გემოზე.
5. დადგით ტაფა თხელი ქვედანით პატარა ცეცხლზე და დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, გაწურეთ ნიორი, დაამატეთ დაჭრილი თეთრი პური და გახეხეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. პერიოდულად აურიეთ შინაარსი.
6. ჩვენ ველოდებით კრეკერების გაგრილებას. საჭიროების შემთხვევაში, ჩაიცვი ხელსახოცზე ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.
7. სალათის ფოთლები დადეთ თეფშზე. შემდეგ მოდის ჩინური კომბოსტო, ქათმის ფილე, დაასხით ყველაფერი ყველით და დაამატეთ კრეკერი. შეავსეთ სალათი სოუსით და, სურვილისამებრ, დაუმატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლების კოვზი.

პეკინის კომბოსტოს და ქათმისგან დამზადებული კეისრის სალათი არა მხოლოდ ლამაზია, არამედ ძალიან გემრიელია. სილამაზისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ალუბლის პომიდვრის ნაჭერი ან რამდენიმე ნაჭერი ბულგარული წიწაკა.

"პეკინის" სალათი სიმინდით

ხანდახან გინდათ უარი თქვან სუფრაზე და მოამზადოთ მარტივი და არაჩვეულებრივი კერძი. ყველაზე სწრაფი ვარიანტია სალათის დამზადება საკვებით, რომელიც თითქმის ყოველთვის შეგიძლიათ იხილოთ მაცივარში.

შემადგენლობა:

• 250 გრ ჩინური კომბოსტო;
• 200 გრ მოხარშული ქათმის ფილე;
• 50 გრ მწვანე ხახვის ბუმბული;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი (ტკბილი)
• მაიონეზი (არაჟანი) ემატება გემოვნებით;
• სანელებლები ემატება გემოვნებით და სურვილისამებრ.

რეცეპტი:

ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ჩინურ კომბოსტოს ცივი წყლის ქვეშ, ვაშრობთ სამზარეულოს პირსახოცზე. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა ზოლებად, რომლის სიგანე არ უნდა აღემატებოდეს 7 მმ

ჩვენ ვხეხავთ არა მხოლოდ "რჩევებს", არამედ ბირთვს. თეთრი წვნიანი ნაწილი არ არის მხოლოდ ნაზი, არამედ შემატებს ფერს სადილის მაგიდაზე ნებისმიერ კერძს

გარეცხილი და გამხმარი ხახვი დავჭრათ პატარა რგოლებად. შეურიეთ მას ჩინურ კომბოსტოში ერთ ღრმა კონტეინერში. თუ სასურველია, ხახვის ისრები შეცვალეთ ნებისმიერი სხვა მწვანილით

მოხარშეთ ქათმის კვერცხები მარილიან წყალში ადუღებიდან დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვასხამთ სითხეს და დაველოდებით, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. კვერცხები დაჭერით კუბებად ან სამად უხეშ სახეხზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწყერის კვერცხები, მაგრამ მხოლოდ უფრო დიდი რაოდენობით

გახსენით სიმინდი და ფრთხილად გადაწურეთ სითხე.ჩინური კომბოსტოს და ქათმის ლამაზი და გემრიელი სალათისთვის, პატარა და ნაზი მარცვლები საუკეთესოდ შეეფერება. აქედან გამომდინარე, ღირს სანდო მწარმოებლისგან მაღალი ხარისხის კონსერვის ყიდვა

მოხარშეთ ქათმის მკერდი (ან სხვა "რბილი" ნაწილი კანის გარეშე) დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება. ამას ხშირად არა უმეტეს ნახევარი საათი სჭირდება. ხორცი გაცილებით გემრიელი აღმოჩნდება, თუ მდუღარე წყალში ჩაყრით

• მოხარშული მკერდი გააციეთ ოთახის ტემპერატურაზე. გახეხეთ იგი მკვეთრი თხელი დანით თვითნებური ფორმის პატარა ნაჭრებად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ "გაანადგუროთ" ისინი თქვენი ხელებით.
• შეურიეთ ყველა პროდუქტი ღრმა კონტეინერში და აურიეთ ხის სპატულით. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და ბოლოს დაასხით მაიონეზი. კვლავ საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი.

• ცხიმიანი ჩაცმის ნაცვლად (თუ გსურთ კერძი დიეტური გახადოთ), გამოიყენეთ დაბალკალორიული არაჟანი ან ცოცხალი იოგურტი დანამატებისა და დამატკბობლების გარეშე.
• სალათი ჩინური კომბოსტოთი, ქათმით და სიმინდით აღმოჩნდება წარმოუდგენლად ნაზი, გემრიელი და ლამაზი. ბოსტნეული კერძი ხდის წვნიანს და ხრაშუნა.

მაგრამ მიზანშეწონილია მიირთვათ ასეთი კერძი მომზადებისთანავე (საერთო სალათის თასში ან ნაწილებად), სანამ "მწვანე ნაჭრები" არ დაკარგავენ გასაყიდად და მიმზიდველ გარეგნობას.

"ეგზოტიკური" სალათი ვაშლით

ვაშლის შეძენა შესაძლებელია სუპერმარკეტებში მთელი წლის განმავლობაში. ამიტომ, ნუ დაკარგავთ შესაძლებლობას მოამზადოთ მკვებავი და ჯანსაღი კვება მთელი ოჯახისთვის, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.

შემადგენლობა:

• 5 ფოთოლი ჩინური კომბოსტო;
• 2 ქათმის კვერცხი (ან 4-5 მწყერის კვერცხი);
• 1 დიდი ვაშლი მჟავეობით;
• 1 შებოლილი ქათმის მკერდი
• ცოტა მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი:

ჩვენ საფუძვლიანად გავრეცხავთ ჩინური კომბოსტოს ფოთლებს წყლის ქვეშ და ვაშრობთ სამზარეულოს პირსახოცზე. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ისინი და, საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ ყველა დამპალი ადგილი

აიღეთ მკვეთრი დანა და კომბოსტო დაჭერით წვრილ ზოლებად. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება დაახლოებით 10-15 წუთით ადრე, რათა ფოთლებს არ ჰქონდეთ დრო, რომ გახმონ და დაკარგონ თავიანთი "ხუჭუჭა"

მოხარშეთ კვერცხი მარილიან წყალში ადუღებიდან ზუსტად 8 წუთის განმავლობაში. მწყერის კვერცხები უფრო სწრაფად იხარშება. ჩვენ ვასხამთ სითხეს და ვცდილობთ ამოვიღოთ ჭურვი რაც შეიძლება ფრთხილად

• დავჭრათ პატარა კუბებად. კიდევ ერთი ვარიანტია გახეხეთ თეთრი და გულები მსხვილ სახეხზე.
• ჩვენ ასევე დავჭრათ შებოლილი ქათმის მკერდი პატარა ნაჭრებად. ამ სიტუაციაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე გამომცხვარი დიეტური ხორცი.

• ჩამოიბანეთ ვაშლი ონკანის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ჩვენ დავჭრათ ხილი ორ ნაწილად და ამოიღეთ ბირთვი ყველა თესლით. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური დანა.
• ხილი დავჭრათ პატარა კუბებად. ქერქის მოწყვეტა არ არის რეკომენდებული, რადგან ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს და ამის გამო, პეკინის კომბოსტოს ძალიან გემრიელი სალათი ქათმით კიდევ უფრო ლამაზი გახდება.

• შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი ღრმა თასში. შეაზავეთ ყველაფერი მარილით და ზეითუნის ზეთით. კარგად აურიეთ ხის სპატულით (კოვზით) და შედგით მაცივარში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, გადაიტანეთ სალათი ნაწილებად დაყოფილ თეფშებზე. სილამაზისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მომსახურე ბეჭედი. კიდევ ერთი ვარიანტია გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სალათის თასი.

ეს კერძი კარგად უხდება მოხარშულ კარტოფილს ან წიწიბურას. აქედან გამომდინარე, ეს არის სადილის შესაფერისი ვარიანტი მათთვის, ვინც ზრუნავს მათ ფიგურაზე და ზრუნავს კუჭისა და მთელი სხეულის ჯანმრთელობაზე.

გემრიელი ხელნაკეთი მაიონეზის საიდუმლო

პეკინის კომბოსტოს სალათი ქათმით ყველაზე ხშირად მაიონეზით არის გაჟღენთილი. მაგრამ მაღაზიაში შეძენილ სოუსს ძნელად შეიძლება ვუწოდოთ სასარგებლო და გემო ხშირად სასურველს ტოვებს.

ამიტომ, დიასახლისებს, რომელთაც სურთ ლამაზი და ძალიან გემრიელი კერძის მომზადება, ურჩევენ იცოდნენ როგორ სწორად მოამზადონ ხელნაკეთი გასახდელი. ამისათვის უბრალოდ უყურეთ მოკლე, მაგრამ ინფორმაციულ ვიდეოს.

ჯანსაღი და გემრიელი საკვები არ არის ფუფუნება, არამედ სასიცოცხლო აუცილებლობა. უმარტივესი პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ წარმოუდგენელი ლანჩი, რომელიც ახსოვს სახლის ყველა სტუმარს და მაცხოვრებელს.

ლამაზი და ძალიან გემრიელი პეკინის კომბოსტოს სალათის ქათმით არის ის, რომ მისი მომზადება ადვილია წლის ნებისმიერ დროს. და თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი დრო და ძალისხმევა დახარჯოთ ამაზე. ასე რომ, ყველა რჩება გამარჯვებულ პოზიციაზე.