მეშვიდე ოფლამდე

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

დაიმახსოვრეთ, რუსეთში ჩაის ოფლში იღვრებოდნენ. სანამ შვიდი პირსახოცი არ სველდებოდა, ტკბილეული არ ტოვებდა მაგიდას. ჯანჯაფილის ფუნთუშები, საშრობები, მაგიდის საუბარი, ორთქლის სამოვარი, ჩაიდანიზე ფართო კალთებიანი ქალი, პინცეტი შაქრის უზარმაზარი ნატეხების დასაჭრელად და ამ სიტკბოს სვამს სურნელოვან სასმელთან ერთად. დროთა განმავლობაში, ჩაის დალევის ტრადიცია არ შეცვლილა, თუმცა, მაგიდა ახლა იფეთქებს ნამცხვრების, ნამცხვრების, ორცხობილას, რულეტებით, შერბეტებით, ტკბილეულით და ფიგურისთვის მავნე სხვა მაღალკალორიულ საკვებს, მაგრამ საუბარი ჯერ კიდევ ინტიმური ყოველივე ამის შემდეგ, სურნელოვანი სასმელი ხელს უწყობს თბილ საუბარს. ეს არ არის მთვრალი დაპირისპირება: "პატივს მცემ?" - არაყის გადაჭარბებული დალევის შემდეგ, არა საფეხბურთო ბრძოლებში ლუდის განხილვა, არც საყვარელი, არასაკმარისი ჩხუბი, ფინჯანი ყავა. ჩაი კარგია, ეს არის ბედნიერება, ეს არის სინათლე, ეს არის სიყვარული … ეს არის მშვიდი მსჯელობა ბუნებაზე, ადამიანურ ურთიერთობებზე, სილამაზეზე. მე სადღაც წავიკითხე აბსოლუტურად გასაოცარი რჩევა: "თუ გსურს დაუკავშირდე ადამიანის საუკეთესო მხარეს - ჩაის მიირთვი!"

ჩემთვის არ არის იმის თქმა, რომ ჩაის ცერემონია დიდი ხანია იაპონელი ფილოსოფოსებისა და მხატვრების შეხვედრების შეუცვლელი ატრიბუტია. ჩაის დალევისას გამოითქვა ბრძნული გამოსვლები, წაიკითხა ლექსები, დაათვალიერა ხელოვნების ნიმუშები. ამავდროულად, ყვავილების თაიგულები და სპეციალური კერძები სასმელის დასამზადებლად თითოეული შემთხვევისთვის საგულდაგულოდ იყო შერჩეული. ამიტომაც მოხდა ასე: ისაუბრეთ მხოლოდ მაღალ საკითხებზე, გაამყარეთ მათი სიტყვები ცხელი სასმელის ყლუპებით. შეუძლებელია იყო ნამდვილი ჩაის მოყვარული და არ შეუერთდე მსოფლიო კულტურის საუკეთესო მიღწევებს. აღმოსავლეთის ყვითელი ჩაის ქარი ატარებს ფილოსოფიას, რელიგიას, პოეზიას, ცხოვრების წესს და მნიშვნელობას …

ჩაი უბრალოდ ერთ -ერთი საუკეთესო წამალია როგორც სულისთვის, ასევე სხეულისთვის. ეს არის უნივერსალური სამკურნალო სასმელი 100 დაავადებისათვის. ჩაის სამშობლოში, ჩინეთში, თავდაპირველად ჩაი გამოიყენებოდა მხოლოდ როგორც წამალი, შემდეგ როგორც რიტუალური სასმელი და სულ ცოტა ხნის წინ ის გახდა საყოფაცხოვრებო საკვები სასმელი.

მომთაბარე მონღოლთა ჯენტლმენური ნაკრები: ჩაის დაჭერილი ფილე, ხმელი დამარილებული ყველის რულონები, ხრაშუნა ხორცის ნაჭერი, მუჭა ფქვილი, შესაძლოა ცოტა ხმელი ხილიც. და ეს არის ის! თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ათი კილომეტრიანი მსვლელობა უდაბნოებსა და ნახევრად უდაბნოებში, დაიპყროთ ძალა გზაზე …

ძველ ჩინეთში ჩაისგან ამზადებდნენ ერთგვარ წვნიანს ხახვით და მარილით; ტიბეტში, მონღოლეთში, ბურიატიაში, ისინი კვლავ სვამენ ჩაის ფქვილით ან მარცვლეულით, მარილით, ზეთით ან ცხიმით; ჩინეთში და ტაილანდში ჩაი დუღდება და მიირთმევენ სალათად; იაპონიაში დამარილებული ფოთლები ემატება ბრინჯის ნამცხვრებს თევზით; მრავალი საუკუნის განმავლობაში ჩაი შედიოდა ექსტრემალური პროფესიების დიეტაში - სამხედროები, მეზღვაურები, გეოლოგები. კარგად და ა.შ. და ა.შ., თუმცა ჩაის მომზადება სრულიად ცალკე თემაა.

ჩაი + მინიმალური კვება = კარგი კვება, თუნდაც უკიდურესი სტრესის პირობებში. ეს შესაძლებელია ჩაის დიდი რაოდენობით ცილების, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უნიკალური კომბინაციის გამო. ამერიკელი მეცნიერების აზრით, ჭიქა მწვანე ჩაი შეიცავს 0 კალორიას; მაგრამ თუნდაც იძულებითი გრძელვადიანი (5-8 დღემდე) ჩაის დიეტის დროს, არ არსებობს შიმშილის გრძნობა, რჩება ნორმალური შრომისუნარიანობა, სხეულის წონის დაკარგვა შენელდება.

თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ჩაის დიეტაზე, მაშინ ყველა სახის დაავადების თავიდან აცილების მიზნით, ექიმები გვირჩევენ უზმოზე "ჩაის დღეებს" (თვეში 1-2-ჯერ).დღის განმავლობაში აუცილებელია ყოველ 3-4 საათში ერთხელ (ძილის გარდა, რა თქმა უნდა) დალიოთ ჭიქა თბილი სუსტი მწვანე ჩაი არაფრის გარეშე. ამ "ჩაის დღეებში" რეკომენდებულია უფრო მეტად გადაადგილება (ოფლიანობა), მაგრამ ნუ გადატვირთავთ საკუთარ თავს. წიდები მოხსნილია საოცრად!

სხვათა შორის, ახლა გაგიკვირდებათ მას შემდეგ, რაც მე ვიტყვი, რომ მამაკაცის იმპოტენციის მიზეზების შესწავლისას, 90-იანი წლების ბოლოს, სექსოლოგებმა აღმოაჩინეს, რომ არაფსიქოგენური იმპოტენციის შემთხვევების დაახლოებით ნახევრის მიზეზი არის დარღვეული ფუნქციონირება პატარა კუნთი (რამდენიმე მმ.). ეს კუნთი მდებარეობს ძირში, აპატიეთ მოუხერხებლობა, პენისი და მოქმედებს როგორც სარქველი, რომელიც ბლოკავს სისხლის გადინებას, რომელიც ავსებდა მღვიმის სხეულებს. მე ვთარგმნი სამედიცინოდან რუსულ ენაზე: ამიტომაც (ოჰ, უკვე გაწითლებული!) პენისი დგას და არ ეცემა. მაგრამ თუ კუნთი სუსტია, მაშინ მამრობითი პენისი ცუდად დგას და მუდმივად ეცემა. თითქმის შეუძლებელია ამ კუნთის ამოტუმბვა (ვინაიდან ის გლუვი კუნთებია), მაგრამ მისი მოქმედება, გამოდის, დამოკიდებულია სხეულის გაჯერებაზე გარკვეული მიკროელემენტებით (ძირითადად თუთია). და, როგორც თქვენ ალბათ მიხვდით, სწორედ ის მიკროელემენტებია, ასეთ კონცენტრაციაში და ასეთ კომბინაციაში, რომლებიც გვხვდება ჩაიში.

და თუ ჩაის აერთიანებთ თხილით (რომელიც ასევე არის მიკროელემენტების კონცენტრატი - თხილი, ნუში, კეშიუ, ცოტა ფისტა), ჩაასხით მასში გალანგალური ნაყენები … არ არის საჭირო ვიაგრა …

სხვათა შორის, ჩაი ასევე სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის (ეს რატომღაც გამახსენდა პოტენციალზე საუბრის გამო). პირველ რიგში, რადგან მას აქვს სასარგებლო ეფექტი (არეგულირებს საშვილოსნოს ტონს) გლუვ კუნთებზე. მეორეც, რადგან იაპონელებმა დაადგინეს, რომ ქალები, რომლებიც რეგულარულად სვამდნენ ჩაის ორსულობამდე, აჩენენ უფრო დიდ და ჯანმრთელ ჩვილებს. მესამე, რადგან ჩაი აუმჯობესებს კვებას და ზრდის ნაყოფის აქტივობას საშვილოსნოში. მეოთხე, ჩაი შეიცავს ნაყოფისთვის აუცილებელ კვალი ელემენტებს და ვიტამინებს. რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ აქ: ორსულებს ურჩევენ დალიონ არაუმეტეს 2-3 ჭიქა მწვანე სუსტად მოხარშული ჩაი დღეში. კოფეინის დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული ტოქსიკოზი, ასე რომ ფრთხილად იყავით!

Გაფრთხილებული? შემდეგ ცოტა მეტი ნეგატივი, ასე რომ თქვენ, ჩაის შევსებისას, არ გადააჭარბოთ მას.

ათი ტაბუ ჩაიზე

აკრძალვა ჯერ ჩაისათვის ცარიელ კუჭზე: როდესაც ჩაის სვამთ ცარიელ კუჭზე, ჩაის ცივმა ბუნებამ, რომელიც შეაღწევს შიგნით, შეუძლია გააგრილოს ელენთა და კუჭი, რაც წააგავს "მგლის შეღწევას სახლში", ჩინეთში უძველესი დროიდან. ჯერ ურჩია "არ დალიო ჩაი ცარიელ გულზე".

მეორის აკრძალვა დამწვარი ჩაისთვის: ძალიან ცხელი ჩაი ძლიერ ასტიმულირებს ყელს, საყლაპავს და კუჭს. ძალიან ცხელი ჩაის ხანგრძლივმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ამ ორგანოების მტკივნეული ცვლილებები. უცხოური კვლევების თანახმად, 62 გრადუსზე მაღალი ტემპერატურის მქონე ჩაის ხშირი მოხმარება იწვევს კუჭის კედლების დაუცველობას და იძლევა კუჭის სხვადასხვა დაავადების სიმპტომებს. ჩაის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 56 გრადუსს. თან.

მესამე აკრძალვა ცივი ჩაისთვის: სანამ თბილი და ცხელი ჩაი აძლიერებს, ცნობიერებას და მხედველობას ნათელს ხდის, ცივი ჩაი იძლევა გვერდით ეფექტებს: სიცივის სტაგნაცია და ნახველის დაგროვება.

მეოთხე აკრძალვა ძლიერი ჩაისთვის: ძლიერ ჩაიში კოფეინისა და თეინის მაღალი შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი და უძილობა.

მეხუთე აკრძალვა ჩაის ხანგრძლივად მოხარშვისთვის: თუ ჩაის დიდი ხნის განმავლობაში ხარშავთ, ჩაის ფენოლს, ლიპოიდებს, აუცილებელი კომპონენტები იწყებენ სპონტანურად დაჟანგვას, რაც არა მხოლოდ ართმევს ჩაის გამჭვირვალობას, გემოს და არომატს, არამედ მნიშვნელოვნად ამცირებს კვების ღირებულებას ჩაი ვიტამინების დაჟანგვის გამო, რომლებიც შეიცავს ჩაის ფოთლებს და P- ს, ამინომჟავებს და სხვა ძვირფას ნივთიერებებს. გარდა ამისა, ჩაის ინფუზიისას ჩაი ექვემდებარება გარემოს გავლენას; მასში მიკროორგანიზმების (ბაქტერიები და სოკოები) შემცველობა მნიშვნელოვნად იზრდება.

აკრძალვა მეექვსე განმეორებითი ხარშვისთვის: ჩვეულებრივ, მესამე ან მეოთხე ხარშვის შემდეგ, ჩაის ფოთლებში ცოტა რჩება.ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ პირველი ინფუზია ჩაის ფოთლებიდან იღებს საკვები ნივთიერებების დაახლოებით 50%-ს, მეორე 30%-ს, ხოლო მესამე მხოლოდ 10%-ს, მეოთხე ინფუზიას ემატება კიდევ 1-3%. თუ თქვენ გააგრძელებთ ჩაის მოხარშვას, მაშინ მავნე კომპონენტები ასევე შეიძლება გამოვიდეს ინფუზიაში, ვინაიდან ჩაის ფოთლებში ძალიან მცირე რაოდენობით შემავალი მავნე ელემენტები ინფუზიაში უკანასკნელად გადადის.

აკრძალვა მეშვიდე ჭამის წინ ჩაისთვის: ჩაი, რომელიც დალიეთ ჭამის წინ, იწვევს ნერწყვის განზავებას, საკვები უგემოვნოდ გამოიყურება, გარდა ამისა, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მიერ ცილის შეწოვა შეიძლება დროებით შემცირდეს. ამიტომ დალიეთ ჩაი ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.

აკრძალვა მერვე ჩაისათვის უშუალოდ ჭამის შემდეგ: ჩაიში შემავალი ტანინი შეიძლება გამოიწვიოს ცილისა და რკინის გამკვრივება, რაც აფერხებს მათ შეწოვას. თუ გსურთ ჩაის დალევა ჭამის შემდეგ, დაელოდეთ 20-30 წუთს.

აკრძალვა მეცხრე ჩაის დასალევად მედიკამენტებით: ჩაიში შემავალი ტანინები, გაყოფა, ქმნის ტანინს, საიდანაც ბევრი წამალი იძლევა ნალექს და ცუდად შეიწოვება. ამიტომ, ჩინელები ამბობენ, რომ ჩაი ანადგურებს წამალს.

აკრძალვა მეათე გუშინდელი ჩაისთვის: ჩაი, რომელიც დგას ერთი დღის განმავლობაში, არა მხოლოდ კარგავს ვიტამინებს, არამედ, ცილისა და შაქრის მაღალი შემცველობის გამო, ხდება ბაქტერიების იდეალური გამრავლების ადგილი. მაგრამ თუ ჩაი არ გაუარესდა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო მიზნებისთვის, მაგრამ მხოლოდ როგორც გარეგანი საშუალება. ასე რომ, ჩაის დღეში ჩაყრილი მდიდარია მჟავებით და ფტორით, რაც ხელს უშლის კაპილარებიდან სისხლდენას, ამიტომ გუშინდელი ჩაი ხელს უწყობს პირის ღრუს ანთებას, ენაში ტკივილს, ეგზემას, ღრძილების სისხლდენას, კანის ზედაპირულ დაზიანებებს, აბსცესებს. გუშინდელი ჩაით თვალების დაბანა გვეხმარება დისკომფორტის შემცირებაში, როდესაც სისხლძარღვები ჩნდება ცილებში და ცრემლების შემდეგ, ხოლო პირის ღრუს გამორეცხვა დილით კბილების გახეხვის წინ და ჭამის შემდეგ არა მხოლოდ ტოვებს სიახლის შეგრძნებას, არამედ აძლიერებს კბილებს.

ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ არ არის რეკომენდებული ძლიერი ჩაის დალევა:

1) კუჭის წყლულის გამწვავებით;

2) ჰიპერტენზიით;

3) ნებისმიერი დაავადებისთვის, რომელსაც თან ახლავს მაღალი ცხელება;

4) თირკმლის დაავადების გამწვავებით;

5) ორსულობის დროს, როდესაც აღინიშნება ტოქსიკოზის ტენდენცია;

6) ფსიქასთენიით, რომელსაც თან ახლავს გაზრდილი აგზნებადობა, უძილობა და ა.