Სარჩევი:
ვიდეო: იცით მთელი სიმართლე რძის შესახებ?
2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44
ეჭვგარეშეა, როდესაც ჩვენ ვსვამთ რძეს, ჩვენ არც კი ვფიქრობთ საინტერესო ფაქტებსა და მითებზე, რომლებიც დაკავშირებულია ამ უნიკალურ პროდუქტთან. როგორც ჩვენ არ გვაქვს ეჭვი, რამდენი ლეგენდა და რწმენა წარმოშვა მან! განსაკუთრებით თქვენთვის, ჩვენ შევარჩიეთ რძის ყველაზე საინტერესო ლეგენდები და ფაქტები და განათავსეთ ისინი ამ პუბლიკაციაში.
- როგორც ჩანს, ადამიანებმა პირველად დაიწყეს ცხოველური რძის ჭამა ძვ.წ. მე –9 - მე –8 ათასწლეულში, როდესაც ახლო აღმოსავლეთში მცხოვრებმა ხალხმა მოახერხა ცხვრისა და თხის მოშინაურება. VII ათასწლეულში, თანამედროვე თურქეთის ტერიტორიაზე, ადამიანებმა დაიწყეს ძროხის ძოვება, რითაც მიიღეს ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული თანამედროვე პროდუქტი მათ რაციონში.
- არქეოლოგიური მონაცემების თანახმად, ნეოლითის პერიოდში ადამიანები ჯერ კიდევ ვერ სვამდნენ ცხოველურ რძეს - მათ სხეულს არ გააჩნდა ლაქტოზის ათვისებისათვის აუცილებელი გენი. ეს უნარი ჩვენს წინაპრებს გაუჩნდა მოგვიანებით, გენეტიკური მუტაციის გამო, მაგრამ ახლაც კი, შედარებით ბევრი ადამიანი კარგავს ზრდასრულ ასაკში რძის ათვისების უნარს.
- ნერო პოპეუსის მეორე ცოლმა, რომელსაც დიდ სილამაზეს უწოდებდნენ, მოგზაურობაში ყოველთვის თან ახლდა 500 ვირი, რათა შეძლონ რძის აბაზანების მიღება კანის გასაუმჯობესებლად.
- ძროხის რძე ყველაზე მოხმარებული რძეა - მისი წლიური გამომუშავება აღემატება 400 მილიონ ტონას!
- UHT რძის წარმოებისთვის გამოიყენება მხოლოდ პრემიუმ რძე. ნებისმიერი სხვა დაბალი ხარისხი დამუხრუჭდება დამუშავების დროს.
- უძველესი ნიშანი, რომელიც მიუთითებს იმაზე, რომ ჭექა -ქუხილის დროს რძე უფრო სწრაფად მჟავეა, ახლაც მოქმედებს, როდესაც რძის წარმოებისა და შენახვის პირობები მკვეთრად შეიცვალა. ბიოქიმიკოსები თვლიან, რომ გრძელი ტალღის ელექტრომაგნიტური იმპულსების ბრალია, მაგრამ ამ ფენომენის მიზეზები ჯერ არ არის შესწავლილი.
-
Image რძის ყველაზე ცხიმოვანი სახეობებია რქის რძე (მასში ცხიმის შემცველობა აღემატება 50% -ს) და ვეშაპის რძე (50% -მდე ცხიმი). ვირები და კნუტები ყველაზე ნაკლებ ცხიმიან რძეს იძლევიან.
- სოია გამოიყენება ეგრეთ წოდებული სოიოს რძის დასამზადებლად, რომელიც შეჭამეს ან გამოიყენება სამზარეულოში ძროხის რძის მსგავსად. ის შეიცავს ჯანსაღ ამინომჟავებს, ვიტამინებსა და მინერალებს, მაგრამ კალციუმის დაბალი შემცველობაა. ამასთან დაკავშირებით, მწარმოებლები ხშირად ამდიდრებენ სოიოს რძეს კალციუმის მარილებით, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ სხეული შთანთქავს 25% -ით ნაკლებ კალციუმს სოიოს რძისაგან, ვიდრე ძროხის რძეს.
- ნუშის ცილა ყველაზე ახლოსაა დედის რძესთან და ამიტომ იგი ხშირად გამოიყენება ჩვილის ფორმულის წარმოებისთვის. ვირი შინაური ცხოველია, რომლის რძის შემადგენლობა ყველაზე ახლოსაა ადამიანისას.
- შემთხვევითი არ არის, რომ რძე რეკომენდებულია ყოველდღიურ დიეტაში ჩართვა: ის აწვდის ჩვენს ორგანიზმს კალციუმს, ფოსფორს, რიბოფლავინს (ვიტამინი B2), ვიტამინებს A, D და B12, ასევე პანტოტენინის მჟავას (ვიტამინი B3). გარდა ამისა, რძის პროდუქტების მოხმარება ამცირებს ოსტეოპოროზის, მსხვილი ნაწლავის კიბოს, მაღალი არტერიული წნევის და ტიპი 2 დიაბეტის რისკს. თუმცა, არსებობს კვლევები, რომლებიც ადასტურებენ, რომ რძის ჯანმრთელობის სარგებელი ძალზე საკამათოა …
- 250 მლ რძე შეიცავს 300 მგ კალციუმს. ეს არის დაახლოებით 7 სარდინი (ძვლების ჩათვლით), 2.5 ჭიქა უმი ბროკოლი, 3 ჭიქა არაქისი, ან 4 ჭიქა შავი ლობიო.
ახლა თქვენ ხართ ნამდვილი "რძის გურუ" და მარტივად შეგიძლიათ უპასუხოთ რძის შესახებ უნიკალური ვიქტორინის კითხვებს - "რძის შოუ". მიიღეთ მონაწილეობა მალე და მოიგეთ ღირებული პრიზები!
ვიქტორინა "რძის შოუ" ტარდება 2012 წლის 30 აპრილამდე
გირჩევთ:
სიმართლე და სპეკულაცია პლასტიკური ქირურგიის შესახებ
დღეს, ბევრი ჭორი და სპეკულაციაა პლასტიკური ქირურგიის შესახებ. ოთარ გოგიბერიძე, წამყვანი პლასტიკური ქირურგი, დაგვეხმარა გაერკვია რა არის სიმართლე და რა არის ყალბი
მთელი სიმართლე ბიორევიტალიზაციის შესახებ
რა არის ბიორევიტალიზაცია? პროცედურების რა კურსია საჭირო?
მთელი სიმართლე მამაკაცის სექსუალურ ფანტაზიებზე
ითვლება, რომ მამრობითი სქესობრივი ფანტაზიების სამყარო უფრო მრავალფეროვანია, ვიდრე ჩვენი. მაგრამ, ქალების ჟურნალში წაკითხული მამაკაცური საიდუმლო სურვილების შესახებ, ზოგჯერ ჩვენ გვავიწყდება იმის შემოწმება, სურს თუ არა მამაკაცს ნამდვილად სცადოს სექსში რაღაც „მსგავსი“? რაზე ოცნებობენ ჩვენი მამაკაცები?
მთელი სიმართლე როტარუს სილამაზის შესახებ
მომღერალს მკაცრი დიეტა აქვს და ერთ – ერთი პლასტიკური ოპერაციის დროს სოფია როტარუ შეიძლება მოკვდეს. ექიმებმა მოახერხეს მისი გადარჩენა
მთელი სიმართლე რობერტ დაუნი უმცროსის შესახებ
შეიტყვეთ ყველაფერი რობერტ დაუნი უმცროსის შესახებ ამ სტატიაში. დეტალები მსახიობის პირადი ცხოვრებისა და ბიოგრაფიის შესახებ. უმცროსი რობერტ დაუნი უმცროსის ხატიანი როლები და ოჯახური ცხოვრება