სააღდგომო სალათები 2021 წ

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

არცერთი აღდგომის დღესასწაული არ არის სრულყოფილი უგემრიელესი და ლამაზად გაფორმებული სალათების გარეშე. თქვენ წინასწარ უნდა შეადგინოთ სადღესასწაულო მენიუ და იფიქროთ იმაზე, თუ რომელი მათგანია უკეთესი სააღდგომოდ 2021 წელს. რეცეპტები უმარტივესი და უგემრიელესი სალათების ფოტოებით, რომელიც აუცილებლად გაახარებს ყველა სტუმარს სადღესასწაულო მაგიდასთან, უკვე შეგროვებული იქნება კულინარიულ ყულაბაში.

მერცხლის ბუდის სალათი

ძალიან დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი და ორიგინალური მორთული სალათი. კერძის უჩვეულო გარეგნობა და დელიკატური გემო სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. გაჯერების წყალობით, სალათს ადვილად შეუძლია შეცვალოს ჩვეულებრივი სადილი.

შემადგენლობა:

• პეკინის კომბოსტო 150 გრამი;
• 150 გრამი ახალი შამპინიონები;
• 1 ვაშლი;
• 1 სტაფილო;
• 150 გრამი ლორი;
• 200 გრამი მოხარშული ქათმის ხორცი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 100 გრამი არაჟანი;
• 3 ს.კ. კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 100 გრამი მაიონეზი;
• 1 კონა ახალი ოხრახუში;
• 5 მწყერის კვერცხი;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:

• გარეცხეთ სუფთა მწვანილი, ხილი და ბოსტნეული წყლის ქვეშ.
• სოკო დავჭრათ წვრილ ზოლებად, ჩავდოთ მზესუმზირის ზეთით გაცხელებულ ტაფაში, შევწვათ სანამ არ გახდება ყავისფერი.

• დაჭერით ჩინური კომბოსტო წვრილ ზოლებად.
• დაჭერით ახალი ვაშლი (რომ არ გაშავდეს, შეგიძლიათ დაასხით კოვზი ლიმონის წვენით), სტაფილო, ქათამი, კვერცხი და ლორი.

• გამოყავით მცირე რაოდენობით მომზადებული ინგრედიენტები, ისინი საჭირო იქნება სალათის დასამშვენებლად.
• ოხრახუში დაჭერით, შეურიეთ ლიმონის წვენს, მაიონეზს და არაჟანს. მოდით მივიღოთ სოუსი სალათის გასახდელი.

• დაამატეთ შემწვარი სოკო დანარჩენ ინგრედიენტებს, მოაყარეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით. დაასხით მზა სოუსით და აურიეთ.
• განათავსეთ სალათი ბუდის სახით ბრტყელ კერძზე. გააკეთეთ მხარეები ოდნავ უფრო მაღალი ვიდრე შუა. დაამშვენეთ ისინი გამოყოფილი ინგრედიენტებით.

განათავსეთ გახეხილი მწყერის კვერცხები შუაში. განათავსეთ მზა მადა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად იყოს გაჯერებული სოუსით, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე, მორთული მწვანილით

ლორი სალათი სოკოთი

ასეთი გემრიელი და მარტივი სააღდგომო სალათი სწრაფად მზადდება არსებული ინგრედიენტებისგან. მზა კერძი უგემრიელესია, კვერცხი და ლორი მას გაჯერებას მატებს, პომიდორი და სოკო კი მას განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს.

შემადგენლობა:

• 300 გრამი შამპინიონი;
• 2 მწიფე პომიდორი;
• 70 გრამი მყარი ყველი;
• 250 გრამი ლორი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 1 ხახვი;
• 2 ს.კ. კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• 1 ს.კ. კოვზი კარაქი;
• მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა - გემოვნებით;
• მაიონეზი - სალათის გასახდელი.

მომზადება:

1. ლორი დავჭრათ საშუალო კუბიკებად.
2. ჩამოიბანეთ მწიფე პომიდორი წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ღეროები, დაჭერით პატარა კუბებად.
3. გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე.
4. გახეხეთ, გახეხეთ ან დაჭერით კვერცხები დანით.
5. წყლის ქვეშ გარეცხილი სოკო დაჭერით ზოლებად ან კუბებად.
6. დაჭრილი ხახვი შეძლებისდაგვარად წვრილად დაჭერით.
7. გააცხელეთ ტაფა, გაადნეთ კარაქი. მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი გემოვნებით, გახეხეთ სანამ არ დარბილდება დაბალ ცეცხლზე.
8. ამოიღეთ ხახვი ტაფაზე პერფორირებული კოვზის გამოყენებით. ჩაყარეთ სოკო დანარჩენ ცხელ ზეთში, მარილში, მოაყარეთ დაფქული წიწაკა, გახეხეთ სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება. სითბოს შემცირების შემდეგ გააგრძელეთ შეწვა ოქროსფერ შეფერილობამდე.
9. მზა სოკო დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
10. შეურიეთ დაჭრილი ლორი, შემწვარი ხახვი, სოკო, ყველი, კვერცხი და პომიდორი ღრმა სალათის თასში.
11. მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ დაფქული წიწაკა გემოვნებით, მოასხით მაიონეზი. აურიეთ, დაამშვენეთ მზა კერძი მწვანილით და მიირთვით.

სურვილისამებრ, დაამატეთ საშუალო ზომის ტკბილი წიწაკა სალათს.

სააღდგომო კვერცხის სალათი

2021 წლის აღდგომისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან მარტივი და გემრიელი, მაგრამ თავდაპირველად მორთული სალათი სააღდგომო კვერცხის სახით. ამ კერძის მომზადება არ იქნება რთული. წარმოდგენილი რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ.

შემადგენლობა:

• 2-3 კარტოფილის ტუბერი;
• 5 ქათმის კვერცხი;
• 2 სტაფილო;
• 2 ხახვი;
• 300 გრამი ხორცი, ლორი ან ძეხვი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• დაფქული წიწაკა, მარილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი

დეკორაციისთვის:

• ახალი მწვანილი;
• სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა;
• დაკონსერვებული სიმინდი.

მომზადება:

• ჩამოიბანეთ კარტოფილის ტუბერები, მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ სანამ არ დარბილდება 40 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ მოვხარშოთ კარტოფილი.
• სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად.
• მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი.
• ხახვი შეწვით საშუალო ცეცხლზე მზესუმზირის ზეთის გამოყენებით. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და გააგრძელეთ შეწვა სანამ არ დარბილდება. ცოტაოდენი მარილი გემოვნებით.

• კარბონატი ან მოხარშული ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად.
• გააცალეთ კვერცხი, გაყავით გულსა და თეთრად და ცალკე გახეხეთ.
• გააცალეთ გამომცხვარი კარტოფილი, დაჭერით წვრილ სახეხზე. კვერცხის ფორმის ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ გახეხილი ბოსტნეული. მოაყარეთ მარილი თავზე და წაუსვით მაიონეზი.
• შემდეგი, მოაყარეთ დაჭრილი ნაჭერი და თანაბრად გადაანაწილეთ. ასევე დაასხით ცოტა მაიონეზი.

• თანაბრად გაანაწილეთ გახეხილი გული და წაუსვით მაიონეზი.
• შემდეგი - სტაფილო ხახვით და სოუსის ფენით.

განათავსეთ ცილა მზა სალათის თავზე. თქვენ არ გჭირდებათ ცხიმიანი კერძი მაიონეზით - დაამშვენეთ სალათი ახალი კამა და ფერადი ბულგარული წიწაკა, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში

თუ სასურველია, სალათი თავზე შეიძლება გაფორმდეს დაკონსერვებული სიმინდით და მოხარშული სტაფილოთი, ამოჭრა მისგან ლამაზი ყვავილები.

სააღდგომო გვირგვინის სალათი

ასეთი უჩვეულო სააღდგომო სალათი შეიძლება მომზადდეს დღესასწაულისთვის ან ჩვეულებრივი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. ეს კერძი გაახარებს თქვენ არაჩვეულებრივი გარეგნობით და ნათელი დეკორაციით.

შემადგენლობა:

• 250 გრამი ქათმის ფილე;
• 2 კარტოფილის ტუბერი;
• 3 კვერცხი;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 1 კბილი ნიორი;
• 70 გრამი მყარი ყველი;
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
• ბულგარული წიწაკა, ოხრახუშის ფოთლები - დეკორაციისთვის;
• პროვანსული მწვანილი;
• დაფქული შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი

მომზადება:

• გააცალეთ ხახვი, დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად, ჩაყარეთ ღრმა სალათის თასში. დაამატეთ დიდი კოვზი ძმარი ხახვს, ცოტაოდენი გრანულირებული შაქარი და მარილი, აურიეთ.
• გააშრეთ ქათმის ფილე გაშვებული წყლის ქვეშ ქაღალდის პირსახოცებით. გახეხეთ ხორცი შავი პილპილით, მარილით და პროვანსული მწვანილით. შეწვით ქათმის ფილე წინასწარ გახურებულ მზესუმზირის ზეთში, სანამ არ მოხარშავთ ორივე მხრიდან.

ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად, მოხარშული ხორცი ხელსახოცზე დადეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ, თქვენ უნდა გაჭრა იგი პატარა კუბებად

გააცალეთ წინასწარ მოხარშული კარტოფილის ტუბერები, გახეხეთ საშუალო სახეხზე. მოათავსეთ ჭიქა ბრტყელი თეფშის ცენტრში, თანაბრად გაანაწილეთ გახეხილი კარტოფილი, შეზეთეთ მაიონეზის ფენით და მსუბუქად დაჭერით კოვზით. შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ დამარილებული ხახვი

• შემდეგი ფენა არის შემწვარი ხორცი, ის თავისუფლად უნდა იყოს დაფარული სოუსით.
• წვრილ სახეხზე გახეხეთ მოხარშული სტაფილო.

გააცალეთ კვერცხი, ფრთხილად გაყავით გულებსა და თეთრებში. შეურიეთ გახეხილი სტაფილო იოლებით და დაადეთ ხორცს თავზე, დაასხით მაიონეზი

• შეურიეთ გახეხილი მყარი ყველი პრესით გავლილ ნიორს, მოაყარეთ სალათას თავზე, ასევე დაასხით სოუსი.
• გახეხეთ დარჩენილი ცილები წვრილ სახეხზე, მოათავსეთ დარჩენილი ინგრედიენტების თავზე. მსუბუქად დაჭერით ხელებით ისე, რომ მზა სალათამ შეინარჩუნოს ფორმა ჭიქის ამოღების შემდეგ.
• რჩება 2021 წლის აღდგომისათვის მზა სალათის გაფორმება ოხრახუშის ახალი ფოთლებითა და ტკბილი წიწაკისგან მოჭრილი ყვავილებით.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი თქვენი შეხედულებისამებრ, ნებისმიერი ბოსტნეულის და ახალი მწვანილის გამოყენებით.

წითელი თევზისა და ავოკადოს სალათი

ეს სალათი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ნაზი.კერძი მზადდება მარტივი რეცეპტის მიხედვით, არსებული ინგრედიენტების ფოტოთი. და ორიგინალური პრეზენტაცია აუცილებლად მისცემს ყველას, ვინც სადღესასწაულო მაგიდასთან არის კარგი განწყობა აღდგომისთვის 2021 წელს.

შემადგენლობა:

• 250 გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ფილე;
• 120 გრამი მრგვალი ბრინჯი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 200 გრამი ავოკადო;
• 1 სტაფილო;
• 3-4 კვერცხი;
• 1 წითელი ხახვი;
• 1 ლიმონი;
• 5-6 ბუმბული მწვანე ხახვი;
• 200 გრამი მაიონეზი;
• 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• ტკბილი წიწაკა - დეკორაციისთვის;
• დაფქული შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით;
• ახალი კამა და ოხრახუში.

მომზადება:

• რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი ისე, რომ წყალი მთლიანად გამჭვირვალე გახდეს, ადუღეთ სანამ არ დარბილდება.
• გარეცხეთ სტაფილო და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება.
• მოხარშეთ კვერცხი 10 წუთის განმავლობაში.
• ლიმონისგან გამოწურეთ 1 სუფრის კოვზი წვენი. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი და ½ ჩაის კოვზი მარილი. გაგზავნეთ სოუსი ბრინჯზე.

• ცალკე დაჭერით მწვანე ხახვი, ახალი ოხრახუში და კამა.
• გაასუფთავეთ ერთი თავი წითელი ხახვი, გაჭერით ნახევრად პატარა კუბიკებად, ფრთხილად შეწყვიტეთ ერთი რგოლი. დარჩენილი ბოსტნეული დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.

• ავოკადო გააცალეთ, ამოიღეთ ორმო, რბილობი დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაასხით ლიმონის წვენი.
• გახეხილი კვერცხი გახეხეთ უხეში სახეხით.
• გახეხილ კვერცხს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, სუფრის კოვზი მაიონეზი, აურიეთ ინგრედიენტები.
• ახალი კიტრი დაჭერით პატარა კუბებად.

• ანალოგიურად დაჭერით მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი.
• გახეხეთ წინასწარ მოხარშული და გახეხილი სტაფილო.
• დადგით მოხარშული ბრინჯის ფენა ბრტყელ თეფშზე ან ოვალურ კერძზე, თევზის სხეულის სახით. დაფარეთ მაიონეზის ფენით.

შემდეგ თანაბრად მოათავსეთ დაჭრილი წითელი თევზი. ორაგულს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, კამა და წითელი ხახვი

• მომდევნო ფენაში ჩაყარეთ დაჭრილი კიტრი. ზემოდან გულუხვად წაუსვით მაიონეზი.
• მოათავსეთ ავოკადო, გახეხეთ ცოტა სოუსით.

• გაანაწილეთ კვერცხის ფენა შერეული მაიონეზით და დაჭრილი კამა.
• დასასრულს, დაასხით დაჭრილი სტაფილო, კვლავ უხვად წაუსვით მაიონეზი.

თევზის გამოსახატად, წითელი ხახვი, კამა, მწვანე ხახვი და ტკბილი წიწაკის ნაჭრები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მზა სალათის თავზე, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.

ორიგინალური წითელი კომბოსტოს სალათი

სტუმრების გასაოცრად, შეგიძლიათ მოამზადოთ საკმაოდ ორიგინალური სააღდგომო სალათი და მიირთვათ ნაწილებად. კომბოსტოს ფოთლების უჩვეულო პორცია და სასიამოვნო გემო დადებითად გამოავლენს მას სადღესასწაულო მაგიდაზე.

შემადგენლობა:

• 600 გრამი წითელი კომბოსტო;
• 450 გრამი მოხარშული ქათმის ხორცი;
• 300 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი.

საწვავის შესავსებად:

• 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი;
• 70 გრამი მაიონეზი;
• ½ ს.კ. სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• ½ ს.კ. სუფრის კოვზი სუფრის ძმარი;
• 1 მწიკვი დაფქული წიწაკა და მარილი.

მომზადება:

გასახდელი მოსამზადებლად, შეურიეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი სალათის თასში. ცოტა ხნით გადადეთ

ფრთხილად გათიშეთ წითელი კომბოსტოს ღეროვანი ნაწილი. ამოიღეთ კომბოსტოს 5 გარე ფოთოლი და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ

• წვრილად დაჭერით დარჩენილი კომბოსტო, ჩაყარეთ ღრმა სალათის თასში.
• ქათამი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
• დააყარეთ დაკონსერვებული სიმინდი საცერზე, რომ სითხე დაიწიოს.
• დაჭრილ კომბოსტოს დაუმატეთ დაკონსერვებული სიმინდი და ქათამი. ჩაასხით მომზადებული გასახდელი ინგრედიენტებზე, აურიეთ.

ნაზად დაალაგეთ მომზადებული სალათი მომზადებულ ფოთლებზე და მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე 2021 წლის აღდგომისთვის

ყველა ამ მარტივი და გემრიელი სალათის მომზადება შესაძლებელია 2021 წლის აღდგომისთვის. და თუ ცოტათი ფანტაზირებთ, მაშინ ადვილია წარმოდგენილი რეცეპტების დივერსიფიკაცია ფოტოებით თქვენი გემოვნებით.