შებოლილი ქათმის სალათები ახალი წლისთვის 2022 წელს

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ახალი წლის 2022 წლისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სალათები, მაგრამ ბევრი დიასახლისი აღნიშნავს, რამდენად გემრიელია კერძები შებოლილი ქათმით. მართლაც, შებოლილი ხორცი განსაკუთრებულ პიკანციას ანიჭებს საჭმელს. ამაში დარწმუნების მიზნით, ჩვენ გირჩევთ შეაფასოთ რამდენიმე მარტივი, მაგრამ ორიგინალური სალათი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

საახალწლო სალათი შებოლილი ქათმით და ანანასით

სხვადასხვა ინგრედიენტები, თუნდაც ეგზოტიკური ხილი, შესანიშნავად ერწყმის შებოლილ ქათამს, ამიტომ სალათები მიიღება დახვეწილი გემოთი. ჩვენ გირჩევთ გაითვალისწინოთ ერთ -ერთი ასეთი რეცეპტი, რათა 2022 წლის ახალი წლის სტუმრები გააკვირვოთ უჩვეულო და ძალიან გემრიელი კერძით.

შემადგენლობა:

• 300 გრ შებოლილი ქათამი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 100 გრ ნიგოზი;
• 300 გრ ანანასი;
• 2 კბილი ნიორი;
• მაიონეზი (არაჟანი).

მომზადება:

შებოლილი ქათამი დავჭრათ პატარა კუბიკებად

ჩვენ ვიღებთ ნიგოზს - ულამაზეს თხილს გადავდებთ გვერდზე, ისინი საჭირო იქნება დეკორაციისთვის, დანარჩენს კი ჩვეულებრივი დანით ვჭრით

ჩვენ ვასხამთ მყარ ყველს (უმჯობესია აიღოთ ხარისხიანი ყველი)

გამოიყენეთ დაკონსერვებული ანანასი. ის უნდა გაშრეს ზედმეტი სიროფისგან და დავჭრათ ნაჭრებად

• გასახდელი, ჩვენ ვიყენებთ მაიონეზს ან არაჟანს, შეგიძლიათ აურიოთ ისინი თანაბარი პროპორციით. პიკანტურობისთვის დაამატეთ გახეხილი ნიორი გასახდელში და აურიეთ.
• სალათის ასაწყობად, ჩვენ ვიყენებთ კვადრატულ ან მრგვალ ფორმას, პირველი ფენა დამზადებულია შებოლილი ხორცისგან. შეზეთეთ იგი გასახდელით და მოაყარეთ თხილით.

• ჩვენ ვტოვებთ ანანასის რამდენიმე ნაჭერს დეკორაციისთვის, დანარჩენ ხილს ვაყრით თხილს თავზე.
• ჩაასხით გახეხილი ყველი დარჩენილი გასახდელი, აურიეთ და გააკეთეთ შემდეგი ფენა ყველის მასისგან. ჩვენ კარგად გავათანაბრეთ, რადგან ეს ფენა ბოლოა.

დახაზეთ ბადე სალათზე მაიონეზით ან არაჟნით, დაამშვენეთ კერძი თხილით და ანანასის ნაჭრებით ჭადრაკის ფორმით

სალათას შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი სიმინდი ან კივი, ხოლო თხილის ნაცვლად გამოიყენეთ ზეთისხილი ან ზეთისხილი დეკორაციისთვის.

შებოლილი ქათმის სალათი "ზურმუხტის სამაჯური"

ძალიან ადვილია თქვენი სადღესასწაულო სუფრის გაკეთება ახალი წლის 2022 წლისთვის მრავალფეროვანი, ნათელი და გემრიელი. ამისათვის საკმარისია მოამზადოს სალათები შებოლილი ქათმით. არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები ასეთი კერძების ფოტოებით, მაგრამ ზურმუხტის სამაჯურის სალათი გახდება მაგიდის ნამდვილი გაფორმება.

შემადგენლობა:

• 800 გრ შებოლილი ქათამი;
• 2 კივი (+2 დეკორაციისთვის);
• 150 გრ ყველი;
• 100 გრ ნიგოზი;
• 2 ვაშლი;
• ნახევარი ლიმონი;
• 150 გრ კორეული სტაფილო;
• 5 კვერცხი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 400 მლ მაიონეზი.

მომზადება:

გააცალეთ შებოლილი ქათამი კანიდან და ძვლებიდან, ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ 2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზი, გახეხილი ნიორი, ყველაფერი კარგად აურიეთ

სალათის მომსახურების კერძს ჭიქას ვდებთ ცენტრში ისე, რომ სამაჯური დავასრულოთ. ახლა კი შუშის ჭურჭლის გარშემო ვანაწილებთ შებოლილ ხორცს. ქვედა ფენა მაშინვე კარგად გაათანაბრდება და იკეტება

მეორე ფენისთვის აიღეთ კივი (მწიფე, მაგრამ არა ძალიან რბილი, დაუმწიფებელი ხილი ბლანტი და მჟავეა), გააცალეთ, ხორცი დაჭერით პატარა კუბიკებად და გადაანაწილეთ ხორცის ფენაზე. ჩვენ ასევე ვკუმშავთ ხილის ფენას და ვსვამთ მაიონეზის ბადეს

კივის ფენის მთელ ზედაპირზე ჩვენ ვანაწილებთ ყველს, გახეხილ უხეშ ან წვრილ სახეხზე და ისევ ბადეს მაიონეზს

• ყველის ფენას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი.
• შემდეგი ფენა არის კორეული სტილის სტაფილო, ჩვენ ვჭრით მათ პატარა ნაჭრებად, ფენა შეკუმშულია ისე, რომ სალათი არ დაიშლება და კვლავ ვსვამთ მაიონეზის თხელი ბადეს.

სალათისთვის საჭიროა ვაშლი (სასურველია ტკბილი და მჟავე ჯიშები). ჩვენ ვასუფთავებთ მათ კანიდან და თესლიდან, დავასხათ ლიმონის წვენით, ავურიოთ და გავავრცელოთ შემდეგ ფენაში. ჩვენ ვიმეორებთ მაიონეზის ქსელს

ჩვენ ვამთავრებთ შეკრებას მოხარშული კვერცხებით, ვასხამთ და გვძინავს ყველა მხრიდან

• მსუბუქად დააქუცმაცეთ კვერცხის ფენა, წაისვით მაიონეზის თხელი ფენა, დაამშვენეთ სალათი წვრილი კივის ნაჭრებით, ნიგოზით და ბროწეულის მარცვლებით.
• როგორც კი სალათი კარგად არის გაჟღენთილი, ფენები გაჟღენთილია, ფრთხილად ამოიღეთ ჭიქა და მიირთვით კერძი მაგიდაზე.

შებოლილი ქათამი შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ქათმით, მაგრამ შებოლილი ხორცი აძლევს სალათას უფრო ნათელ და მდიდარ გემოს.

შებოლილი ქათმის და ყველის სალათი

უბრალო და გემრიელ სალათებს ასევე შეუძლიათ სადღესასწაულო სუფრის მრავალფეროვნება და გემრიელობა. შეგიძლიათ მოამზადოთ რაღაც ძალიან ახლოს ოლივიესთან, მაგრამ მხოლოდ შებოლილი ქათმით და ყველით - გამოდის უბრალოდ, სწრაფად და გემრიელად.

შემადგენლობა:

• 350 გრ შებოლილი ქათამი;
• 5 კვერცხი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 200 გრ მწვანე ბარდა;
• 120 გრ მწნილი;
• 50 გრ ნიგოზი;
• 200 მლ მაიონეზი.

მომზადება:

• შებოლილი ქათამი და მწნილი დაჭერით პატარა კუბებად.
• მოხარშული კვერცხის გული გაატარეთ წვრილ სახეხზე, ხოლო ცილები უხეშ სახეხზე.
• მოამზადეთ ყველი უხეში სახეხით.
• სალათის საფუძველია შებოლილი ხორცი, მაგრამ პირველი ფენისთვის ჩვენ ახლა ვიყენებთ ნახევარს, ზემოდან მსუბუქად მოვასხათ მაიონეზი.

შემდეგი ფენა არის ცილები პლუს მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ბარდა. ის არ არის ცხიმიანი მაიონეზით, ის უკვე საკმაოდ წვნიანია

ჩვენ ვამზადებთ შებოლილი ხორცის კიდევ ერთ ფენას, ვფარავთ მას სოუსით და ზემოდან ვაფენთ კიტრის კიტრის ფენას, რომელსაც მხოლოდ მსუბუქად ვაცხობთ მაიონეზით

დაასხით მთელი სალათი გახეხილი ყველით, თანაბრად გადაანაწილეთ, შეფუთეთ მაიონეზით

ახლა ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გული. დაამშვენებს სალათს მწვანე ბარდა და ნიგოზი

კიდევ ერთი ცნობილი სალათი, რომლის მომზადებაც შებოლილი ქათმით არის შესაძლებელი, არის კეისარი. მასში შებოლილი ხორცი ცვლის ტრადიციულ ანჩოუსს.

შებოლილი ქათმის სალათი "ბეწვის ქურთუკის ქვეშ"

არის სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ", და არის კერძი საინტერესო ვერსია შებოლილი ქათმით, რომელიც გახდება სადღესასწაულო სუფრის გამორჩევა 2022 წლის ახალი წლისთვის. დელიკატური და გემრიელი სალათი აუცილებლად გახდება თქვენი ერთ -ერთი საყვარელი კერძი.

შემადგენლობა:

• 2 კარტოფილის ტუბერი;
• ½ ხახვი;
• 350 გრ შებოლილი ქათამი;
• 2 სტაფილო;
• 2 ჭარხალი;
• 3 კვერცხი;
• 4-5 ქ. ლ მაიონეზი

მომზადება:

შებოლილი ქათამი დაჭერით პატარა კუბებად (შეგიძლიათ აიღოთ ფეხი ან მკერდი), ხახვი დაჭერით კუბიკებად (მიზანშეწონილია გამოიყენოთ სალათის ჯიშები, ისინი არც ისე მწარეა)

ჩვენ ვიღებთ grater და, შექმნის ბეჭედი კერძი, რუბლს შეადგენს მოხარშული კარტოფილი, დონეზე და მოიცავს მაიონეზი. შემდეგ ხახვის ფენა, შებოლილი ხორცი და ისევ მაიონეზი

ამის შემდეგ, პირდაპირ ხორცის ფენაზე, გახეხეთ სტაფილო სახეხზე და დაფარეთ მაიონეზის ბადე, გააკეთეთ გახეხილი ჭარხლის ფენა

ბოლო ფენისთვის ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ კვერცხის ცილებს, რომელსაც ჩვენ ასევე გავდივართ სახეხზე. დაამშვენეთ სალათი კამა ყლორტებით და ბროწეულის მარცვლებით

ქათმის მოწევა შესაძლებელია სახლშიც კი, მწეველების გარეშეც, მთავარია მისი მარინირება, ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი პროცესი.

"პატარძალი" შებოლილი ქათმის სალათი

სალათი "პატარძალი" არის ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის კიდევ ერთი ღირსეული კერძი. აღმოჩნდება ისეთი ნაზი, გემრიელი და ცხარე იმის გამო, რომ ეს არის შებოლილი ქათამი, რომელიც გამოიყენება მისი მომზადებისთვის.

შემადგენლობა:

• 350 გრ შებოლილი ქათამი;
• 4 კვერცხი;
• 3 კარტოფილი;
• 2 დამუშავებული ყველი;
• ხახვი;
• მაიონეზი

მომზადება:

• ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად, ჩაყარეთ თასში, დაამატეთ მარილი და შაქარი (დაახლოებით ½ სუფრის კოვზი), დაასხით კოვზი ძმარი, აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
• ამ დროს, ჩვენ გამოვყოფთ შებოლილ ქათამს ძვლებისგან, ხორცს ვჭრით კუბიკებად და ვანაწილებთ პირველ ფენაში, ვფარავთ მაიონეზით.
• ხორცის ფენა მოაყარეთ დამარილებული ხახვით და ზემოდან გახეხეთ კარტოფილი წვრილ სახეხზე და შეზეთეთ მაიონეზით. ჩვენ ფენებს ძალიან არ ვხურავთ ისე, რომ სალათი ჰაეროვანი აღმოჩნდეს.
• მას შემდეგ, რაც მონაცვლეობით გახეხეთ კვერცხის გული და დამუშავებული ყველი თავის მხრივ, შეზეთეთ ფენა მაიონეზით.
• დაფარეთ ყველის ფენა გახეხილი ცილებით. ჩვენ დაამშვენებს სალათს კამა sprigs, ბროწეულის თესლი ან კენკრა.

იმისათვის, რომ დამუშავებული ყველი არ დაიჭრას გრეტერის უჯრედებში, შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი ოდნავ ან ოდნავ შეზეთოთ მცენარეული ზეთით.

შებოლილი ქათმის და ტკბილი სიმინდის სალათი

მარტივი, მაგრამ უგემრიელესი სალათი შებოლილი ქათმით და ტკბილი სიმინდით. ეს არის 2022 წლის ახალი წლის საჭმლის დიდი არჩევანი, რომელშიც ყველა ინგრედიენტი შესანიშნავად არის შერწყმული. სალათი აღმოჩნდება ნაზი, დამაკმაყოფილებელი და არც ისე ძვირი.

შემადგენლობა:

• 300 გრ შებოლილი ქათამი;
• 5 კვერცხი;
• 300 გრ ტკბილი სიმინდი;
• 300 გრ მოხარშული კარტოფილი;
• 2-3 ქ. ლ მაიონეზი

მომზადება:

1. ჩვენ გავაკეთებთ სალათას გვირგვინის სახით, ამიტომ ჩვენ ვდებთ ფორმას ფართო კერძზე, ხოლო პატარა ჭიქას ცენტრში და ვიწყებთ სამზარეულოს. პირველი ფენა არის გახეხილი კარტოფილი, რომელსაც ჩვენ ვფარავთ მაიონეზის ბადეზე.
2. კარტოფილის ფენის თავზე დადეთ შებოლილი ქათამი, დაჭრილი პატარა კუბებად და გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
3. მოაყარეთ ხორცის ფენა ტკბილი სიმინდით და კვლავ დაფარეთ მაიონეზით.
4. ახლა ჩვენ ვიღებთ მოხარშულ კვერცხს, ისინი უნდა გავყოთ თეთრებად და yolks. გახეხეთ ცილები სახეხზე, დაამატეთ მარილი და მოაყარეთ ტკბილი სიმინდის თავზე, შეზეთეთ სოუსით.
5. ჩვენ ვამზადებთ ბოლო ფენას yolks– ისგან, რომელსაც ჩვენ ასევე ვხეხავთ წვრილ სახეხზე.

უმჯობესია, სალათს მოაყაროთ გული, სანამ მიირთმევთ მას, რადგან ისინი სწრაფად ცვივა და იძენს არა ძალიან მადისაღმძვრელ გარეგნობას.

იმისათვის, რომ სტუმრები გააკვირვოთ უჩვეულო კერძებით, არ არის აუცილებელი დახვეწილი დელიკატესების მომზადება, რადგან შებოლილი ქათმის სალათები აოცებს მათ მრავალფეროვნებას. ამავე დროს, შებოლილი ქათამი თავისთავად არის ნათელი პროდუქტი მდიდარი გემოთი, ამიტომ, მასთან ერთად კერძები ყოველთვის გემრიელი, უჩვეულო და ორიგინალურია.