როგორ მოვამზადოთ ჩაყრილი წიწაკა ნელ გაზქურაში

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  მეორე კურსები

• სამზარეულო დრო:

  1.5 საათი

ინგრედიენტები

• წიწაკა
• დაჭრილი ხორცი
• ხახვი
• ბრინჯი
• სტაფილო
• ფქვილი
• შაქარი
• მაიონეზი
• არაჟანი
• ტომატის სოუსი
• დაფნის ფოთოლი
• მარილი წიწაკა

ჩაყრის წიწაკას შეუძლია ჩვეულებრივი ვახშამი სადღესასწაულო დღესასწაულად აქციოს, რადგან კერძი გამოდის ნათელი და ძალიან მადისაღმძვრელი. და თუ თქვენ ამზადებთ ბოსტნეულს ნელ გაზქურაში, მაშინ ეს სასარგებლოა. შემოთავაზებული ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებისთვის ფოტოთი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სეზონური ბოსტნეული ან გაყინული მოსახერხებელი საკვები.

ჩაყრილი წიწაკა ნელ გაზქურაში დაჭრილი ხორცით და ბრინჯით

დაკეპილი წიწაკა დაფქული ხორცით და ბრინჯით ამზადებს ბევრი დიასახლისი არა მხოლოდ ოჯახურ სადილს, არამედ დღესასწაულსაც კი. კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი გეტყვით, თუ როგორ სწრაფად და მარტივად მოხარშოთ ასეთი ბოსტნეული ნელ გაზქურაში.

შემადგენლობა:

• 8 ტკბილი წიწაკა;
• 500 გრ დაფქული ხორცი;
• 400 გრ ხახვი;
• 100 გრ ბრინჯი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ს.კ. ლ ფქვილი;
• 2 ჩ.კ საჰარა;
• 2 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• 2 ს.კ. ლ არაჟანი;
• 2 ჩ.კ ტომატის პასტა;
• 1 დაფნის ფოთოლი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• მარილი გემოვნებით;
• წიწაკის ნაზავი გემოვნებით.

მომზადება:

ბლენდერის ან ხორცის საფქვავის გამოყენებით გახეხეთ ხახვის ნახევარი, დაამატეთ დაფქულ ხორცს ბრინჯთან ერთად

ასევე დაამატეთ მარილი, წიწაკის ნაზავი, ჩაყარეთ მაიონეზში და აურიეთ

დარჩენილი ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით ტაფაზე სახეხზე დაჭრილი სტაფილოებით

დაასხით ბოსტნეული ფქვილით და სანელებლებით, დაუმატეთ არაჟანი, ტომატის პასტა, დაასხით ცოტაოდენი წყალი, ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი და მოვხარშოთ

ჩვენ ვათავისუფლებთ ტკბილი წიწაკის ნაყოფს თესლიდან, კარგად ჩამოიბანეთ და შეავსეთ დაფქული ხორცი

ჩადეთ მულტიქუკერის თასში, შეავსეთ სოუსით და მოხარშეთ "ხორბლის" რეჟიმში 15-20 წუთის განმავლობაში

საინტერესოა! არაჩვეულებრივი სენდვიჩები შამფურზე სადღესასწაულო მაგიდისთვის

ჩაყრისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მომრგვალებული წიწაკა, სწორედ ეს ბოსტნეულია ყველაზე მოსახერხებელი, ზედმეტი სირთულეების და უხერხულობის გარეშე.

ქათმის და გოგრის რეცეპტი

დღეს ბოსტნეული ხელმისაწვდომია წლის ნებისმიერ დროს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩაყრილი წიწაკა შეიძლება ჩაშუშოთ მულტიკუკერში ნებისმიერი შევსებით. მაგალითად, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ქათმისა და ყაბაყის ეტაპობრივი რეცეპტი. ასეთი კერძი, როგორც ფოტოში, აღმოჩნდება გემრიელი, წვნიანი და სადღესასწაულოც კი.

შემადგენლობა:

• 6 ტკბილი წიწაკა;
• 500 გრ ქათმის ფილე;
• 1 ყაბაყი;
• 1 სტაფილო;
• 2 ხახვი;
• 1 ჩ / კ სანელებლები;
• 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი.

მომზადება:

გადაახვიეთ ფრინველის ფილე და ყაბაყი ხორცსაკეპ მანქანაში, მაგრამ ასეთი ინგრედიენტები შეიძლება დაჭერით უბრალო დანით

დაამატეთ მარილი, პილპილი და ნებისმიერი სუნელი გემოვნებით მიღებულ დანაყილ ხორცში

სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად

ჩაასხით ზეთი მულტიქუკერის თასში და ხახვი გახეხეთ სანამ არ გახდება "გამოცხობის" რეჟიმში. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და გააგრძელეთ ბოსტნეულის შეწვა რამდენიმე წუთის განმავლობაში

ჩვენ ვასუფთავებთ წიწაკას თესლიდან, ვავსებთ მათ და ვდებთ თასში ბოსტნეულის თავზე

დაამატეთ მარილი, დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ კერძი "ხარშვის" რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში

თუ ბრინჯი გამოიყენება, მაშინ ჯერ არ უნდა ადუღოთ, რადგან ხარშვის დროს ის დარბილდება, დაკარგავს ელასტიურობას და გემოს.

ჩაყრილი წიწაკა ჩაშუშული კარტოფილით

ასეთი რეცეპტი ფოტოთი გეტყვით ეტაპობრივად, თუ როგორ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ ჩაყრილი წიწაკა და გვერდითი კერძი ჩაშუშული კარტოფილის სახით მულტიქუკარში. კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან დამაკმაყოფილებელი, ამიტომ იდეალურია იმ დიასახლისებისთვის, რომლებსაც დღესასწაულისთვის ბევრი სტუმრის გამოკვება სჭირდებათ.

შემადგენლობა:

• 1 კგ კარტოფილი;
• ნახევარი სტაფილო;
• ნახევარი ხახვი;
• 8 ტკბილი წიწაკის ხილი;
• 2 პომიდორი;
• 500 გრ დაფქული ხორცი;
• 50 გრ ბრინჯი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება:

ხახვი, სტაფილო დაჭერით და ერთი ტკბილი წიწაკა დაჭერით კუბიკებად

ჩვენ ვთბობთ მულტიკუკერს "Fry" რეჟიმში, ჩაასხით ზეთი თასში, დაასხით ყველა ბოსტნეული ერთდროულად, დახურეთ სახურავი. ჩვენ ვამზადებთ შეწვას მუდმივი მორევით 20 წუთის განმავლობაში

ამ დროს დაფქვილ ხორცს დაუმატეთ სანელებლები, ბრინჯი და ცოტა მწვანილი, აურიეთ და ჩაყარეთ თესლიდან გაწმენდილი ბულგარული წიწაკა

გახეხეთ პომიდორი და სიგნალის შემდეგ გაგზავნეთ შემწვარ ბოსტნეულში, აურიეთ

ახლა დაამატეთ ჩაყრილი წიწაკა კარტოფილით შერეული თასში, რომელსაც ჩვენ უბრალოდ ვჭრით რამდენიმე ნაწილად

დაამატეთ მარილი, სანელებლები გემოვნებით, დაამატეთ წყალი და ხარშეთ "წვნიანის" რეჟიმში 1, 5 საათის განმავლობაში

სიგნალის შემდეგ, წიწაკა და კარტოფილი დადეთ თეფშზე, მოაყარეთ ახალი მწვანილი და მიირთვით

საინტერესოა! უგემრიელესი ჩაყრილი პომიდორი სადღესასწაულო მაგიდაზე

სანამ წიწაკას ჩაყრით, შეგიძლიათ ბოსტნეულს დაასხით ცხელი დამარილებული წყალი და დატოვეთ 10 წუთი. ეს გაათავისუფლებს ნაყოფს ზედმეტი სიმწარისგან, გახდის მათ რბილს და უფრო მოქნილს შიგთავსისთვის.

ჩაყრილი წიწაკა დაფქული ხორცით, ბრინჯით და ბოსტნეულით

დაფქული წიწაკა ჩაყრილი ხორცით, ბრინჯით და ბოსტნეულით ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და სადღესასწაულოა. ძალიან ადვილია ისეთი კერძი, როგორც ფოტოში მულტიკუკერში, უბრალოდ იცოდე ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი.

შემადგენლობა:

• 10-12 ბულგარული წიწაკა;
• 500 გრ დაფქული ხორცი;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 3 კბილი ნიორი;
• 5 პომიდორი;
• 1 ჭიქა ბრინჯი
• რამოდენიმე კამა;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

სტაფილო უხეში სახეხით გაიარეთ, ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად

ჩვენ ასევე ვჭრით პომიდორს კუბიკებად, ზამთარში, როდესაც არ არის მწიფე პომიდორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული საკუთარ წვენში ან ჩვეულებრივი ტომატის პასტაში

ჩვენ ვიწყებთ მულტიკუტერს "შეწვის" რეჟიმში, ვასხამთ თასში ზეთს და, როგორც კი გაცხელდება, დაასხით ხახვი და სტაფილო და ბოსტნეული შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე

შემდეგ დაამატეთ პომიდორი თასში, დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გამორთეთ მოწყობილობა და გააცივეთ ბოსტნეულის ნარევი

ჩვენ ვრეცხავთ ტკბილი წიწაკის ნაყოფს, ვჭრით ღეროებს, ვასუფთავებთ ბულგარულ ბოსტნეულს თესლიდან

წვრილად დაჭერით კამა. ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ბრინჯის მარცვლებს, თქვენ არ გჭირდებათ მარცვლეულის მომზადება

ჩაასხით მწვანილი ღორის და ძროხის ხორცში, გაწურეთ ნიორი გემოსთვის, დაამატეთ სანელებლები და დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეულის ნახევარი, აურიეთ ყველაფერი

შეავსეთ წიწაკა შევსებით და დაადეთ პირდაპირ ბოსტნეულის ნარევზე. შეავსეთ თასის შინაარსი წყლით და დაამატეთ მარილი

სამზარეულო "Stew" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში

სიგნალის შემდეგ, ჩაყარეთ ჩაყრილი წიწაკა კერძზე, დაამშვენეთ ახალი მწვანილით და მიირთვით ლანჩზე, ვახშამზე ან დღესასწაულზე.

წყალი შეიძლება შეიცვალოს არაჟნის სოუსით, ამისათვის ჩვენ ავურიოთ 100 მლ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი 2 სტადიის. კოვზები ტომატის პასტა და წყალი.

უგემრიელესი რეცეპტი სოკოთი და ბრინჯით

ნელ გაზქურაში ჩაყრილი წიწაკა შესანიშნავი კერძია ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც მარხულობს. ყოველივე ამის შემდეგ, შევსების მიზნით არ არის აუცილებელი მხოლოდ ხორცის გამოყენება. ასე რომ, არსებობს ძალიან გემრიელი და მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი სოკოს და ბრინჯის კერძის ფოტოთი.

შემადგენლობა:

• 1 კგ ბულგარული წიწაკა;
• 400 გრ ხახვი;
• 200 გრ სტაფილო;
• 240 გრ შამპინიონი (დაკონსერვებული);
• 40 მლ მცენარეული ზეთი;
• 2 კბილი ნიორი;
• მწიკვი კამა;
• შავი და წითელი წიწაკა გემოვნებით;
• 1 ჭიქა ბრინჯი
• 1 ჩ / კ დაფქული პაპრიკა;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ჩვენ ვრეცხავთ წიწაკას, ვჭრით ზემოდან და ვასუფთავებთ თესლს ხილისგან

ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად, ჩავასხათ მულტიქუკერის თასში ზეთით, რომელიც გაცხელებულია "შემწვარ" რეჟიმში, შევწვათ

ხახვს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში შეწვით

ჩაასხით შემწვარი ბოსტნეულის 2/3 თასში, ხოლო დანარჩენ ბოსტნეულს დაუმატეთ მარილი, ნიორი, კამა და პილპილი, რომელიც პრესაში გავიდა

ჩაასხით ჭიქა წყალი, დაიწყეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დახურეთ სახურავი

ახლა დაასხით სოკო, მოხარშული ბრინჯი თასში გადადებული ბოსტნეულისთვის, დაამატეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ

ჩაყარეთ წიწაკა შევსებით და ჩადეთ თასში

ჩვენ ასევე ვხარშავთ "Stew" რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში. მიირთვით მზა კერძი ახალი მწვანილით

საინტერესოა! არაჩვეულებრივი სენდვიჩები შამფურზე სადღესასწაულო მაგიდისთვის

ასევე, სურვილისამებრ, უცხიმო ჩაყრილი წიწაკა შეიძლება ჩაშუშოთ მხოლოდ ბრინჯით და ბოსტნეულით, ლობიოთი ან კომბოსტოთი.

ჩაყრილი წიწაკა მულტიქუკერში ორთქლზე

სათანადო კვების ყველა მიმდევართათვის არის ასევე სადღესასწაულო ჩაყრილი წიწაკის რეცეპტი, რომლის ნარევიც შეიძლება მოხარშოთ ნელ გაზქურაში ზედმეტი ცხიმების გარეშე.

შემადგენლობა:

• 2 ტკბილი წიწაკა;
• 250 გრ ქათმის მკერდი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 პომიდორი;
• 2 ს.კ. ლ არაჟანი;
• 50 გრ ყველი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

ჩვენ ვრეცხავთ ფრინველის ფილეებს, ვაშრობთ და ვჭრით პატარა კუბიკებად

ჩვენ ასევე დავჭრათ პომიდორი პატარა ნაჭრებად

ახლა ჩვენ გავავრცელოთ პომიდორი ხორცზე, დავამატოთ არაჟანი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი, პილპილი და აურიეთ ყველაფერი

ტკბილი წიწაკა სიგრძეზე დაჭერით, ამოიღეთ თესლი და შიგთავსი

ჩაასხით 1.5 ლიტრი წყალი მულტიქუკერის თასში, დააინსტალირეთ კონტეინერი ორთქლის ჭურჭლისთვის და ჩაყარეთ მასში წიწაკის შიგთავსი

ზემოდან დაასხით ბოსტნეული ყველით, დახურეთ სახურავი და გაუშვით "ორთქლის" პროგრამა 30 წუთის განმავლობაში

სიგნალის შემდეგ, კერძი შეიძლება მიირთვათ

სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფერის წიწაკა, მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ მწვანე ხილი ოდნავ უფრო მწარეა, ვიდრე ყვითელი და წითელი.

ჩაყრილი წიწაკა ნებისმიერი სუფრის ნამდვილი გაფორმებაა, რადგან კერძი ძალიან გემრიელი, მკვებავი და ჯანსაღია. უფრო მეტიც, ყველა ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ასეთი მკურნალობის ფოტოთი მარტივი და ადვილი მოსამზადებელია.

თუ წიწაკა ჩაშუშულია ნელ გაზქურაში, მაშინ უმჯობესია აირჩიოთ პატარა ხილი, რადგან მათ აქვთ უფრო მდიდარი გემო. მაგრამ გამოცხობისთვის შესაფერისია ხორციანი და მსხვილი წიწაკა, რომელიც სითბოს ზემოქმედების შემდეგ ინახავს მაქსიმალურ წვენს.