Სარჩევი:
ვიდეო: ბალზამიკური ძმარი: სამზარეულო იტალიური გზით
2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11
ბალზამიანი ძმარი, ან ბალზამიკო, პირველად ნახსენები იქნა 1046 წელს - ეს უნიკალური პროდუქტი, უძველესი ხელნაწერებით ვიმსჯელებთ, გერმანელ იმპერატორ ჰენრი II- ს საჩუქრად გადაეცა.
მრავალი წლის განმავლობაში, მხოლოდ საკმარისად მდიდარ ადამიანებს შეეძლოთ ასეთი საჩუქრის გადახდა, ზოგჯერ კი ძმარი კასრიც კი პატარძლისთვის იყო.
მომზადება
ბალზამიანი ძმრის დამზადება ბევრჯერ უფრო რთული და გრძელია, ვიდრე, მაგალითად, ღვინო ან ვაშლის ძმარი.
იგი მიიღება ტრებიანოს ყურძნის დაწურული წვენისგან (პატარა), მწვანე, მჟავე - მოხარშული სანამ ვორტი არ მიიღებს ყავისფერ შეფერილობას და მისი კონსისტენცია სქელი გახდება. ამის შემდეგ, მიღებული ვორტი შეედინება ხის კასრებში სხვადასხვა ხის ჯიშებიდან და იბერება 30 წლამდე, ამიტომ მას აქვს დამახასიათებელი მდიდარი ყავისფერი ფერი და ტკბილი და მჟავე გემო.
გამოყენება
ბალზამიანი ძმრის გამოყენება დამახასიათებელია პირველ რიგში იტალიის ტრადიციებისთვის.
ბალზამიკო ზეითუნის ზეთთან ერთად ხდის საუცხოო სალათს რბილი და დელიკატური არომატით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ეს გასახდელი ცალკე და ჩაყაროთ პურის ნაჭრები ან გახეხეთ მასში.
ბალზამიანი ძმარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხორცის ან ბოსტნეულის მარინადების ინგრედიენტი.
ბალზამიკო მშვენივრად ადგენს ზღვის პროდუქტების გემოს - მაგალითად, ის შეიძლება დაემატოს სალათს ავოკადოთი და კრევეტებით ან რიზოტოთი კალმარით. ხორცი ასევე იღებს განსაკუთრებულ არომატულ ფერს ძმრის დამატების წყალობით: გაწურეთ ხორცზე შეწვის დროს და მიიღებთ დახვეწილ გემრიელ კერძს.
ბალზამიკის და ყველის კომბინაცია კლასიკური დამატებაა სალათებისთვის, როგორიცაა ხმელთაშუა ზღვის მწვანე სალათი, პომიდორი და რბილი ყველი.
სარგებელი ჯანმრთელობისთვის
ბალზამიკო შეიცავს უამრავ მაკრო და მიკროელემენტს, პოლიფენოლებს, პექტინებს, ორგანულ მჟავებს და ჩვენი სხეულისთვის აუცილებელ სხვა ნივთიერებებს, რის გამოც შესამჩნევად შენელებულია კანის დაბერების პროცესი. ამიტომ, მცირე რაოდენობით ბალზამიანი ძმრის რეგულარული მოხმარება კვებასთან ერთად შეინარჩუნებს თქვენს კანს ახალგაზრდობას და სიახლეს. გარდა ამისა, ბალზამიკი ითვლება შესანიშნავი ანტისეპტიკური.
ონლაინ მაღაზიის ასორტიმენტი სახლში იტალია »თქვენ ნახავთ ტრადიციულ ბალზამს კაზა რინალდი მოდენიდან, წარმოებულია ევროკავშირის ეკოლოგიური მეურნეობისა და ეკოლოგიური წარმოების სტანდარტების შესაბამისად.
ყოველთვის არის ძმარი 25, 12 და 5 წლის, ასევე უგემრიელესი ბალზამიკური კრემი.
www.italianadom.ru
გამოქვეყნებულია როგორც რეკლამა
გირჩევთ:
როგორ მივიღოთ ძმარი 9% 70% ძმარმჟავასგან
მოდით გავეცნოთ როგორ უნდა გავაკეთოთ ძმარი 9% 70% ძმარმჟავასგან. სიფრთხილის ზომები, ზუსტი პროპორციები და კარგი რჩევა. და ასევე დამატებითი მონაცემები, რომლებიც სასარგებლო იქნება ძმრის მომზადებისას
პიკელებული კიტრი ზამთრისთვის ქილებში ცივი გზით
ცივი მწნილი კიტრი ქილებში. ზამთრის უგემრიელესი საჭმლის მარტივი რეცეპტები
იტალიური ნაყინი: ჭამე და არ გახდე მსუქანი
იტალიელი მეცნიერების ახალი გამოგონება გაახარებს დესერტების მოყვარულებს, რომლებიც გულმოდგინედ ზრუნავენ თავიანთ ფიგურაზე. იქმნება სრულყოფილი ნაყინი - მიირთვით რამდენიც მოგწონთ და არ გახდეთ მსუქანი. გარდა ამისა, ახალი დელიკატესი სრულად აკმაყოფილებს ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მოთხოვნებს, რომელთა სარგებელს ექიმები მოუთმენლად ებრძვიან.
იტალიური აფროდიზიაკები
დაიღალეთ ტრადიციული აფროდიზიაკებით, როგორიცაა ხელთაა და შამპანური? სცადეთ იტალიური რეცეპტი სალამურით და ცხარე ყველით. იტალიელი ქალების მეოთხედმა თქვა, რომ სალამი მათი საყვარელი აფროდიზიაკია, ხოლო 21% -მა ყველი აირჩია. სხვა კულინარიული სიამოვნება, რამაც გამოიწვია იტალიელების ლიბიდო, მოიცავს ზაფრანის არომატიზებულ რიზოტოს à la milanese და ორთქლზე მომზადებულ ბოსტნეულს, რომელსაც რესპონდენტთა 12% ემხრობოდა.
იტალიური მამალი გადაიქცა შთამომავალ ქათამად
თუ სასურველია, მამაკაცებს შეუძლიათ ბევრი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სიტუაციაზე. მაგალითად, მამალმა ჯანიმ, რომელიც ცხოვრობს ტოსკანაში ფერმაში, შეცვალა სქესი. ახლა ის დებს და ინკუბაციას უკეთებს კვერცხებს. ამავდროულად, სპეციალისტები უკვე მუშაობენ უჩვეულო საქმეზე.