დიეტა ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტისთვის

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტისთვის დიეტის მთავარი მიზანია ძირითადი სიმპტომების დაჩქარებული მოცილება და პაციენტის რემისიის ფაზაში გადაყვანა. შეამოწმეთ მისი ძირითადი პრინციპები და შეისწავლეთ მენიუს ნიმუში.

ქოლეცისტიტის გამწვავების კვება

დიეტა შეირჩევა ჯანსაღი დიეტის პრინციპების შესაბამისად და შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს პაციენტის სიმპტომების სიმძიმის მიხედვით. ჩვეულებრივ, ადრეულ დღეებში ისინი ყველაზე გამოხატულია. ამიტომ, ამ პერიოდის განმავლობაში, თქვენ უნდა დაიცვან თავშეკავება კვებაში და უპირატესობა მიანიჭოთ დიეტურ პროდუქტებს, რომლებიც შეესაბამება No5 ცხრილს.

მნიშვნელოვანია ნაღვლის ბუშტის შენარჩუნება ისეთი სამკურნალო სასმელებით, როგორიცაა ვარდის ვარდისფერი დეკორქცია, განზავებული წვენები, მცენარეული ინფუზიები და ჩაი. პირველი 5 დღის განმავლობაში, როდესაც პაციენტი იცავს მკაცრ საწოლს, მან უნდა მიირთვას გახეხილი ფორმით მომზადებული საკვები. მარილი გამორიცხულია. ამ პერიოდის ოპტიმალური მენიუ შედგება slimy სუპები და მოხარშული მარცვლეული.

ქოლეცისტიტის კვების მნიშვნელოვანი მახასიათებელი, მიუხედავად მისი ფაზისა, არის რეგულარული კვება. უმჯობესია ჭამა ხშირად, მაგრამ მცირე რაოდენობით, არაუმეტეს 200 გ.

კვების სიხშირე უნდა იყოს 5 -დან 7 -ჯერ. ეს არის ერთადერთი გზა, რათა უზრუნველყოს ნაღვლის ბუშტის ფუნქციის აღდგენა, ნაღვლის დროული გადინება, შესაბამისად, პაციენტის გამოჯანმრთელება ან მისი რემისიაში გაშვება. მწვავე პერიოდში კალორიების რაოდენობა უნდა იყოს არაუმეტეს 1600 კკალ. თითოეულ დღეს. ასევე მნიშვნელოვანია დალიოთ მინიმუმ 2.5 ლიტრი წყალი ყოველდღე.

ქოლეცისტიტით პირველი 5 დღის განმავლობაში დანიშნულ დიეტას ეწოდება 5B. ნაღვლის ბუშტის ანთების დიაგნოზიდან დაახლოებით 10 დღის შემდეგ პაციენტი გადადის No5A მაგიდაზე. ეს კვების პროგრამა უნდა დაიცვას ორი კვირის განმავლობაში.

არსებობს რაიმე განსაკუთრებული რეკომენდაცია კალკულაციური ქოლეცისტიტის მქონე პაციენტებისთვის

ზემოაღნიშნული რეკომენდაციები მოცემულია ქვების გარეშე ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტის მქონე პაციენტებისთვის. ამოღებული ქვებით დაავადებულთა დიეტაში ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ მათ შეუძლიათ პირველ დღეებში მთლიანად იშიმშილონ. ეს ის პერიოდია, როდესაც კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ორგანოები თანდათან უბრუნდება ჩვეულ ფუნქციებს, აღდგება და ამიტომ მათ გარკვეული დრო სჭირდებათ საკვებში შესვლამდე.

პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ ქოლეცისტიტი პირველი ორი დღის განმავლობაში, უნიშნავენ უხვად სასმელს, ვიტამინურ სასმელებს, როგორიცაა ვარდის ბარძაყის დეკორქცია. ამის შემდეგ ისინი მიდიან 5B დიეტაზე. 10 დღის შემდეგ, ისევე როგორც პაციენტები არაგამომრიცხავი, ანუ აკალკულოზური ქოლეცისტიტით, ისინი მიდიან 5A დიეტაზე.

ქოლეცისტიტის მწვავე სტადიაში აკრძალული საკვების ჩამონათვალი

უპირველეს ყოვლისა, ნებისმიერი საკვები, რომელიც აღიზიანებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსს, აკრძალულია და მოითხოვს ინტენსიურ მუშაობას საკვები ნივთიერებების დაშლისა და შთანთქმის მიზნით. ასევე, ის კერძები, რომლებსაც შეუძლიათ ნაწლავებში დუღილის პროვოცირება მოახდინონ, მკაცრად არ არის რეკომენდებული. მათ შორისაა ნებისმიერი სახის კომბოსტო, პარკოსნები და ფეტვი.

კიდევ რა არის აკრძალული საკვების სიაში:

1. მწნილი საკვები, მდოგვი და სანელებლები. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს ნაღვლის სეკრეციის მასტიმულირებელ ეფექტს, რაც დაუშვებელია გამწვავების დროს. პირიქით, აუცილებელია ორგანოს სიმშვიდის უზრუნველყოფა, ასე რომ ის უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდება.
2. მდიდარი ხორცი, თევზი და სოკოს ბულიონი.
3. ხახვი და ნიორი, ბოლოკი.
4. ციტრუსის ხილი, მოცვი, ნებისმიერი მჟავე კენკრა და ხილი.
5. ყავა, გაზიანი სასმელები, კაკაო.
6. ცხიმიანი ხორცი, შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები, ძეხვი.
7. ცხიმიანი ნაღები და ხაჭო.

გამწვავების ფაზაში ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალი

ქოლეცისტიტისთვის სასარგებლო კვების პრინციპები უნდა იყოს შესწავლილი და პრაქტიკაში გამოყენებული, თუ პაციენტს არ სურს გამწვავების წინაშე აღმოჩნდეს.თუ დიეტაში დაშვებული შეცდომები განმეორდება, პაციენტი მხოლოდ დაშორდება გამოჯანმრთელებისგან.

გამწვავების დროს ბევრი პაციენტისთვის პურზე უარის თქმა რეალური პრობლემაა. მართლაც, დღეს ბევრი ექიმი გვირჩევს ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტისთვის ამ პროდუქტის სრულად გამორიცხვას დიეტადან. მაგრამ რუსების მენტალიტეტიდან გამომდინარე, ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. პურის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორბლის თეთრი ხორბლის ფქვილი.

დიეტა 5 -ში ყველაზე პოპულარული და გავრცელებული კერძი არის წვნიანი. უმჯობესია, თუ მისი კომპონენტები გახეხილია პიურეში. თანდათანობით, გამოჯანმრთელებისთანავე, წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ინგრედიენტები, ოდნავ მოხარშული მარცვლეული.

ხორცი არის ცილის ღირებული წყარო. ნებადართული ტიპები მოიცავს ქათმის მკერდს, ინდაურს, კურდღელს. ხანდახან თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ და საქონლის ხორცი, მაგრამ ბევრი თერაპევტი თანხმდება, რომ ეს არ არის ძალიან შესაფერისი პროდუქტი ქოლეცისტიტით დაავადებული პაციენტებისთვის. უმჯობესია მიირთვათ ფრინველი, ნაჭუჭში, კურდღელი.

ნახევრად რემისიისა და რემისიის ფაზაში შეგიძლიათ მთელი ქათმის მკერდი მოამზადოთ. გამწვავების შემთხვევაში, უმჯობესია ხორცი 2 -ჯერ გადააბრუნოთ ხორცის საფქვავის საშუალებით და მოხარშოთ პელმენი, სუფლეები და სხვა ორთქლზე მომზადებული კერძები. თევზი ასევე უნდა იყოს მჭლე. უმჯობესია აირჩიოთ ისეთი ჯიშები, როგორიცაა ვირთევზა, ბეწვი, პაიკის ქორჭილა და ფაფუკი. უმჯობესია მომდევნო თვეში მთლიანად გამორიცხოთ წითელი თევზი.

კიდევ რისი ჭამა შეიძლება ან არ შეიძლება ამ პერიოდში

ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტის დიეტა არ შეიცავს სრულ რძეს. თუ ფაფას რძეში ამზადებთ, უმჯობესია პროდუქტი 50% -ით განზავდეს უბრალო წყლით. თერაპევტები, პრინციპში, გვირჩევენ რძის დათმობას გამწვავების დროს და თანდათანობით დაამატებთ მას ჩვეულებრივ მენიუში ერთი კვირის განმავლობაში, როგორც კი გამოჩნდება რემისიის პირველი წინაპირობები.

ხაჭო არის ღირებული და ჯანსაღი პროდუქტი, მაგრამ აუცილებელია მისი გამოყენება არა სუფთა სახით, არამედ ორთქლის ქვაბში დამატება. უმჯობესია გამოიყენოთ ხაჭო ცხიმოვანი შემცველობით 5-9%. სრულად უცხიმო ხაჭო არ არის რეკომენდებული, რადგან ასეთი პროდუქტის დამუშავების მეთოდი კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას.

რაც შეეხება მარცვლეულს, შვრიის ფაფა, ბრინჯი, წიწიბურა ძალიან სასარგებლოა. გამწვავების დროს ისინი წყალში უნდა მოიხარშოს. როგორც კი პაციენტი გადადის 5B კვების გეგმაში, მას შეუძლია მენიუში შეიტანოს ვერმიშელი და მყარი მაკარონი, რომელიც კარგად უნდა მოიხარშოს (მინიმუმ 20 წუთი, რადგან ხისტ სტრუქტურას შეუძლია გამწვავების პროვოცირება).

ბოსტნეულიდან განსაკუთრებით სასარგებლოა ყაბაყი, ბროკოლი და გოგრა. კარტოფილი დასაშვებია დაფქული კარტოფილის სახით. ხანდახან ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ მცირე რაოდენობით მწვანე ლობიო. ყველა ბოსტნეული უნდა წაიშალოს ან ორთქლზე.

ხილი და კენკრა შეზღუდულია მანამ, სანამ პაციენტი არ იქნება რემისიაში. დროდადრო, მას შეუძლია ნება დართოს საკუთარ თავს გამოიყენოს გამომცხვარი ვაშლი, მსხალი, მხოლოდ არა მჟავე ჯიშები. ტკბილეული არ არის მისასალმებელი. იმისათვის, რომ არ იგრძნოთ ლტოლვა ასეთი პროდუქტების მიმართ, შეგიძლიათ მიმართოთ ყველა სახის ხრიკს, მაგალითად, ჩაის კოვზი თაფლის დამატებას.

კარაქი შეიძლება ჩაყარდეს მარცვლეულში არა უმეტეს 10 გრ.

სასმელებისგან დასაშვებია სუსტი ჩაი თაფლით ან ჩაის კოვზი შაქარი, ვარდის ბულიონი. თანდათანობით, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხელნაკეთი ჟელე ამას.

რეკომენდაციები ქრონიკული ქოლეცისტიტის მქონე პაციენტებისთვის

პირველადი მონაცემებიდან გამომდინარე, ასევე იმაზე, თუ რამდენად ზუსტად შეასრულა პაციენტმა დადგენილი მოთხოვნები, მას შეუძლია სრულად გამოჯანმრთელდეს ქოლეცისტიტიდან ან შეიძინოს იგი ქრონიკული ფორმით. თუ იყო მეორე შემთხვევა, მაშინ მოგიწევთ გარკვეული წესების დაცვა, რაც ხელს შეუშლის ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის გადატვირთვას, ასევე ხელს შეუწყობს ნაღვლის გასქელებისა და ქვების წარმოქმნის თავიდან აცილებას მომავალში.

რა რჩევა შეიძლება მიეცეს ქრონიკული ქოლეცისტიტის მქონე ადამიანებს:

1. დაიცავით ფრაქციული კვება და მიიღეთ არა უმეტეს 300 გრ საკვები ერთდროულად.
2. ნუ იდარდებთ მაღალკალორიულ საკვებზე, განსაკუთრებით დღესასწაულებზე, დარწმუნდით, რომ თქვენი მენიუ იქნება არაუმეტეს 2,500 კალორიისა.
3. საშუალოდ, ცხიმის რაოდენობა უნდა იყოს არაუმეტეს 80 გ დღეში. ცილების რაოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით იგივე. ნახშირწყლების შემცველობა საკვებში უნდა იყოს დაახლოებით 400 გ.
4. ფრთხილად იყავით მარილით. უმჯობესია მოვამზადოთ აბსოლუტურად უხერხული კერძი, რომელსაც შემდგომში თითოეული თავისთვის ცალკე მარილდება. ცოტაოდენი მარილი წვნიანის თასში ან ფაფის თასში საკმარისი იქნება.
5. დალიეთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი.
6. თუ გსურთ დიდხანს იყოთ ჯანმრთელი, გიყვართ ორთქლზე მომზადებული საკვები! ასეთი კერძები უნდა შეიქმნას მენიუს საფუძველი ნაღვლის ქვების არსებობისას. იმისათვის, რომ თქვენი კვება უფრო მრავალფეროვანი იყოს, აადუღეთ კასეროლები წვრილად დაჭრილი ან, კიდევ უკეთესი, დაფქული ბოსტნეულით, მარცვლეულით და ხაჭოთი.
7. მოერიდეთ მკაცრ ხორცს და ბოსტნეულს.

ქრონიკული ქოლეცისტიტით, შეგიძლიათ შეიძინოთ ვინეგრეტის დიეტური ვერსია, რომელიც არ შეიცავს ხახვს, კიტრის კიბოს და ლობიოს. კენკრა და ხილი ნებადართულია, მაგრამ მხოლოდ ტკბილი. რაც შეეხება კვერცხს, უმჯობესია არაუმეტეს 1 დღეში. დამუშავების სასურველი ვარიანტი მოიცავს ორთქლის ომლეტის მომზადებას. უფრო მეტიც, თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია საერთოდ არ დაამატოთ yolk ასეთ ომლეტს და გააკეთოთ რამდენიმე ცილა.

რემისია პრაქტიკულად არ განსხვავდება კვების გეგმის თვალსაზრისით ნახევარ რემისიისგან, მაგრამ იმ პირობით, რომ ის უფრო მეტ ინდულგენციას იძლევა, ხოლო პაციენტს ზოგჯერ შეუძლია დაუმუშავებელი კვება.

შედეგები

1. ქოლეცისტიტის დიეტა ითვალისწინებს მაქსიმალურ შეზღუდვებს გამწვავების ფაზაში და მენიუს თანდათანობით გაფართოებას რემისიის პერიოდში.
2. საკვები ინგრედიენტები უნდა მოიწმინდოს, მოხარშული ან ორთქლზე.
3. მჟავე საკვები, მარინადები, შებოლილი ხორცი, ყავა უნდა გამოირიცხოს. ცილის არსებობა დიეტაში სავალდებულოა. ქათმის მკერდი, ინდაური ან კურდღელი შეიძლება იყოს ღირებული წყარო.