მარტივი და სწრაფი ნაპოლეონის ნამცხვარი მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

• კატეგორია:

  დესერტი

• სამზარეულო დრო:

  1 საათი

ინგრედიენტები

• ფაფუკი ცომი
• რძე
• კვერცხი
• შაქარი
• ფქვილი
• ვანილის შაქარი
• მცენარეული ზეთი

ნაპოლეონის ნამცხვარი არის უგემრიელესი ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაწარმი, რომლის მომზადებას ბევრი დრო დასჭირდება. მაგრამ თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ მიირთვათ უგემრიელესი დესერტი, მაშინ სწრაფი და მარტივი რეცეპტები მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმიდან მოვა სამაშველოში.

ნაპოლეონის ნამცხვარი მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით კრემით

ტორტი "ნაპოლეონი" მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან უფრო ადვილი და სწრაფი რეცეპტია ყველასთვის საყვარელი დესერტისთვის. როგორც კლასიკურ ვერსიაში, ნამცხვრებისთვის მზადდება კრემი. ნამცხვარი გამოდის ისეთივე ნაზი და ძალიან გემრიელი.

შემადგენლობა:

• 1 კგ ფაფუკი ცომი (მზა);
• 1 ლიტრი 200 მლ რძე;
• 3 კვერცხი;
• 2 ს.კ. ლ საჰარა;
• 5 სტადიის. ლ ფქვილი;
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

• გააცხელეთ ფაფუკი ცომი და გაჭერით ოთხ თანაბარ ნაწილად.
• ჩვენ ცომი გავავრცელოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გავაგზავნოთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 190 ° C.

ჩვენ ვიღებთ მზა ნამცხვრებს და ვყოფთ მათ სამ ნაწილად, შეგიძლიათ პირდაპირ ხელებით, ფენები ერთმანეთისგან კარგად არის გამოყოფილი

მოზილეთ ზედა ფენები დაქუცმაცებულ მდგომარეობაში

• კრემისთვის ჩაასხით 1 ლიტრი რძე ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
• ცალკე კონტეინერში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან და ვანილის შაქართან.

ამის შემდეგ, დარჩენილი რძე ჩაასხით კვერცხის ნარევში, აურიეთ და დაუმატეთ ფქვილი

ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს მუწუკები და დაასხით მდუღარე რძეში. მუდმივი მორევით, მოხარშეთ კრემი. როგორც კი ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ

ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს, აქ ყველაფერი მარტივია: ჩვენ ნამცხვრებს ვაცხობთ კრემით ყველა მხრიდან. და ასეთი დესერტისთვის ჩვენ არ ვნანობთ კრემს

ჩვენ ამშვენებს ნამცხვარს ნამსხვრევებით - უბრალოდ დაასხით იგი ყველა მხრიდან და შემდეგ გააგზავნეთ გრილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში, რომ კარგად გაჟღენთილი იყოს.

მოხარშული შესქელებული რძით

მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის "ნაპოლეონის" ნამცხვარი შეიძლება სწრაფად და მარტივად მომზადდეს სხვადასხვა გემოვნებით, რადგან ბევრი რამ დამოკიდებულია ნამცხვრების გაჟღენთვაზე. შემოთავაზებული რეცეპტი აუცილებლად გაახარებს ყველა ტკბილ კბილს, რადგან კრემი მომზადდება მოხარშული შესქელებული რძის საფუძველზე.

საინტერესოა! უგემრიელესი მოცხარის ნამცხვარი მცენარეულ ზეთში ტორტისთვის

შემადგენლობა:

• 500 გრ ფაფუკი ცომი (მზა);
• 200 გრ კარაქი;
• 400 მლ მოხარშული შესქელებული რძე;
• 100 მლ კრემი (33%);
• კენკრა და პიტნა დეკორაციისთვის.

მომზადება:

გააბრტყელეთ ადრე გაყინული ცომი თხელი ფენით და გაჭერით ზოლებად 2 სმ სიგანეზე

• ჩვენ ცომის ზოლები დავაფინეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტთან ერთად და გავაგზავნეთ გამოსაცხობად 15 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 190 ° C.
• ამ დროს, ჩვენ მოვამზადებთ კრემს. ამისათვის დაასხით კრემი და შესქელებული რძე კონტეინერში, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ცალკე თასში ათქვიფეთ რბილი კარაქი სანამ არ გათეთრდება. შემდეგ დაასხით ნაღების და შედედებული რძის ნაზავი მასში ნაწილებად, აურიეთ, მივიღებთ კრემს

დაფარეთ მაგიდის ზედაპირი ფილმით და ზემოდან დაალაგეთ ფაფუკი ჩხირები, წაუსვით კრემი, შემდეგ ისევ ჩხირების და ნაღების ფენა

ახლა, ფილმის დახმარებით, ჩვენ ვტრიალებთ ჩხირებს ისე, რომ მივიღოთ ჟურნალი, რომელსაც რამდენიმე საათის განმავლობაში ვდებთ გრილ ადგილას

ჩვენ ვამზადებთ ნამსხვრევებს დარჩენილი ჯოხებიდან

როდესაც დრო მოვა, ჩვენ ამოიღეთ დესერტი მაცივრიდან, ამოიღეთ ფილმი, შეზეთეთ კრემით ყველა მხრიდან და მოაყარეთ ნამსხვრევები

ჩვენ მზა დესერტს ვასხამთ კერძს, სურვილისამებრ, ვჭრით არათანაბარ მხარეებს, რომ ნამცხვარი სისუფთავე გამოიყურებოდეს, დაამშვენებს ახალი კენკრით და პიტნის ფოთლებით.

ნაპოლეონის ნამცხვარი 30 წუთში

სულ რაღაც 30 წუთში შეგიძლიათ გემრიელი და ნაზი ნაპოლეონის ნამცხვარი მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან. რეცეპტი არის სწრაფი, მარტივი და მოითხოვს მხოლოდ სამ ინგრედიენტს.

შემადგენლობა:

• 450 გრ ფაფუკი ცომი;
• 400 მლ კრემი (33%);
• 200 მლ შესქელებული რძე.

მომზადება:

ჩვენ გავყინავთ მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი, არ გავაბრტყელოთ, არამედ უბრალოდ დავჭრათ ზოლებად 1-1,5 სმ სიგანეზე

• ჩვენ ცომის ზოლებს გადავიტანთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტთან ერთად და გავაგზავნით ღუმელში ფაქტიურად 12-15 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 220 ° C.
• სანამ ცომი ღუმელშია, გააკეთეთ კრემი. დასაწყისისთვის, აურიეთ ცივი კრემი ფაფუკებამდე. აქ მთავარია არ გადააჭარბოთ მას, ისე რომ გამომავალი ზეთი არ აღმოჩნდეს.

• შემდეგ დაასხით შედედებული რძე ნაღების მასაში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. კრემი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნამცხვრები ცუდად გაჯერებული იქნება.
• დაფარეთ მართკუთხა ფორმა ფილმით, გადააფარეთ ქვედა ნაღების თხელი ფენა და ჩამოაყალიბეთ ჩხირები, რომელთა თავზე ჩვენ ვსვამთ კრემს.

ამის შემდეგ, ჩვენ კვლავ ვაკეთებთ ფენოვანი პუფის ჩხირებს, ნაღებს და ამით ვაგროვებთ ნამცხვარს

ჩვენ ვფარავთ ფორმას შინაარსით ფილმით და გადავიტანთ გრილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში

მას შემდეგ, რაც ჩვენ გამოვიღებთ ნამცხვარს, დავასხათ ის ჯამში, ამოიღეთ ფილმი და გადააფარეთ დარჩენილი კრემი ყველა მხრიდან

დესერტი თითქმის მზადაა, ის რჩება მხოლოდ გაფცქვენით. ამისათვის აიღეთ დარჩენილი ფაფუკი ჩხირები და უბრალოდ დაარღვიეთ ისინი ჩვენი ხელებით ძალიან პატარა ნაჭრებად.

სწრაფი დესერტი კრემით და ფინიკით

დღეს დიასახლისებს აქვთ რამდენიმე ვარიანტი სწრაფი და ადვილად მოსამზადებელი დესერტისთვის "ნაპოლეონი" მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან. მათ შორის შეიძლება გამოვყოთ ძალიან საინტერესო რეცეპტები, როგორიცაა, მაგალითად, ფინიკითა და თესლით სავსე ტორტი, რომელიც სურვილისამებრ შეიძლება თხილით შეიცვალოს.

შემადგენლობა:

• ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი;
• 350 გრ შევსება (ფინიკი და თესლი);
• 200 გრ კარაქი;
• 1 ქილა შესქელებული რძე.

მომზადება:

• გაყინული ცომი დაჭერით ზოლებად 2-2,5 სმ სიგანეზე.
• ცომის თითოეული ნაჭრის შუაგულში გამოყავით პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ფინიკი, რომელსაც ჩვენ ვასხამთ თესლით ან დაფქული თხილით.

ჩვენ ვაკავშირებთ ზოლის კიდეებს და მიღებული მილები შევსებით გადავიტანოთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, გამოვაცხოთ 200 ° C ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი

• კრემისთვის ათქვიფეთ კარაქი, რომელიც ჯერ მაცივრიდან უნდა ამოიღოთ, შედედებულ რძესთან ერთად.
• ფილმით დაფარული ნებისმიერი ფორმით, ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს: მილების ფენა - კრემის ფენა და ა.

ჩვენ ვაგროვებთ შეგროვებულ დესერტს საჭმლის ფილმით და ვდებთ ცივში რამდენიმე საათის განმავლობაში

მას შემდეგ, რაც ჩვენ გამოვიღებთ ტორტს, გავათავისუფლოთ იგი ფილმისგან და გადავაფაროთ კრემი ყველა მხრიდან

დესერტის გასაფორმებლად, ჩვენ ვიყენებთ ნამსხვრევებს, ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ დაფქვათ ნებისმიერი ორცხობილა ან გამოაცხოთ რამოდენიმე ზოლიანი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი მილებთან ერთად შევსების გარეშე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნამცხვარი ახალი კენკრით და გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა გამხმარი ხილი ფინიკის ნაცვლად

არაჟნით

თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ნაპოლეონის ნამცხვარი მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმიდან არაჟნით. დესერტი ნამდვილად გაახარებს თქვენს დელიკატურ გემოს. ერთადერთი ის არის, რომ რეცეპტისთვის საჭიროა სპეციალური გასქელება, რადგან ხშირად არაჟანი ძალიან თხევადია.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი;
• 400 მლ არაჟანი;
• 150 გრ შაქარი;
• 3 პაკეტი გასქელება კრემისთვის;
• 150 გრ შოკოლადის ვაფლი.

მომზადება:

ფაფუკი ცომი გაყავით ორ კვადრატად, გადაიტანეთ პერგამენტთან ერთად საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 200 ° C

კრემისთვის აურიეთ არაჟანი შაქართან და კრემის გასქელებით

შოკოლადის ვაფლი გახეხეთ პატარა ნაჭრებად

მზა ფაფუკი ნამცხვრები გაყავით ორ ნაწილად

ჩვენ თითოეულ ნამცხვარს ვცხებთ კრემით, შემდეგ კი მთელ აწყობილ დესერტს

ტორტის გვერდებზე და ზემოდან მოაყარეთ ვაფლის ნამსხვრევები, რომელთა მიღება შეგიძლიათ არა მხოლოდ შოკოლადის არომატით, არამედ კრემისებრი, ლიმონის ან კენკრის არომატით

ზარმაცი "ნაპოლეონი"

ზარმაცი "ნაპოლეონი" სწრაფად და მარტივად მზადდება ფაფის საკონდიტრო ნაწარმისგან. რეცეპტის მიხედვით, ნამცხვრები გაჟღენთილია ძალიან დელიკატურ კრემში, ამიტომ ნამცხვარი კიდევ უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, ვიდრე კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.

საინტერესოა! 3 საუკეთესო ფრინველის რძის ნამცხვრის რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 500 გრ ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი;
• 100 მლ შესქელებული რძე;
• 200 მლ კრემი;
• 150 მლ არაჟანი.

მომზადება:

გაყინული ფაფუკი ცომი დაჭერით 1, 5 სმ სიგანისა და 4-5 მმ სისქის ზოლებად

ჩვენ გავაფართოვოთ ზოლები საცხობ ფირფიტაზე და გამოვაცხოთ 15 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. ჩვენ ვიღებთ მზა ზოლებს ღუმელიდან და ვაძლევთ მათ დროს, რომ მთლიანად გაგრილდეს

კრემისთვის აიღეთ კრემი ცხიმის ნებისმიერი პროცენტით და ჩაყარეთ ძლიერ ქაფში. შემდეგ ჩვენ მათ არაჟანს ვდებთ რამდენიმე ნაბიჯში. დასასრულს დაასხით შესქელებული რძე და ათქვიფეთ არა ძალიან სქელ კრემში

დაფარეთ ფორმა სამაგრი ფილმით და წაუსვით კრემი პირველი ფენით, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე

კრემს ვსვამთ ფაფუკი მილებს, რომელსაც ჩვენ ასევე ვფარავთ კრემით და ამით ვაგროვებთ მთელ დესერტს

როდესაც კრემის ბოლო ფენა დაიდება, დაფარეთ ფორმა ფილმით და განათავსეთ გრილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში

შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ნამცხვარს, ვდებთ კერძს, ვხსნით ფილმს, ვფარავთ კრემის ნაშთებით ყველა მხრიდან. გახეხეთ დარჩენილი ფაფუკი ნაჭრები და დაასხით ნამცხვარი მათთან მთლიანად.

ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი და ალუბლის სოუსით

გაზიარების კიდევ ერთი რეცეპტი არის ნაპოლეონის ნამცხვარი კრემი და ალუბლის სოუსით. მისი მარტივად და სწრაფად მომზადება შესაძლებელია მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან.

შემადგენლობა:

500 გრ ფაფუკი ცომი

კრემისთვის:

• 1 კვერცხი;
• 75 გრ შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ ფქვილი;
• 200 მლ რძე;
• 50 გრ კარაქი.

ალუბლის სოუსისთვის:

• 100 გრ ალუბალი;
• 25 გრ შაქარი;
• 7 გრ სახამებელი;
• 70 მლ წყალი.

მომზადება:

გაყინული ფაფა გაყავით ორ ნაწილად, თითოეული გააბრტყელეთ 2 მმ სისქის ფენად

ჩვენ ცომს გადავცემთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და ვაცხობთ თითოეულ ფენას 10 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე

მზა ნამცხვრები გაჭერით შუაზე, შეწყვიტეთ ჭარბი კიდეები

კრემისთვის, ჯერ ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი. ამის შემდეგ ჩვენ შეავსეთ ფქვილი, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად და დაასხით ცივი რძე. ჩვენ ვგზავნით მიღებული ნარევი ცეცხლს და ვხარშავთ სანამ არ გასქელდება

ჩაასხით კრემი სხვა კონტეინერში, დაამატეთ რბილი კარაქი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი

ალუბლის მუსი, დაასხით წყალი სიმინდის ან კარტოფილის სახამებელში, აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები

• ჩვენ ვაგზავნით ალუბალს და შაქარს სტეფანზე, მოვხარშოთ, შემდეგ ჩავასხათ განზავებული სახამებელი და გავაჩეროთ მუსი ცეცხლზე სანამ არ გასქელდება.
• ტორტის ერთად დადება: თითოეულ ტორტს წაუსვით კრემი და ალუბლის მუსი.

გახეხეთ დარჩენილი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი ნამსხვრევებად, დაასხით ნამცხვარი მთლიანად და ამოიღეთ დესერტი ცივ ადგილას მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში.

ასე სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ ცნობილი ნაპოლეონის ნამცხვარი მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან. შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი რეცეპტი და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები უგემრიელესი, ტკბილი და დელიკატური დელიკატესით.