თერაპიული დიეტა კუჭის გასტრიტისთვის

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ჯერ კიდევ საბჭოთა პერიოდში, ექიმმა და მეცნიერმა მიხაილ პევზნერმა შეიმუშავა სპეციალური დიეტური საკვები. იგი ინიშნება პაციენტებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ კუჭის, ნაწლავების, ნაღვლის ბუშტის და საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა ორგანოების დაავადებები.

გასტრიტის დიეტის დაცვა შესაძლებელია სახლში. ამავე დროს, მნიშვნელოვანია მკაცრად დაიცვას მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში, ისე, რომ არ გამოიწვიოს დაავადების გართულებების განვითარება. აუცილებელია დიეტაში შეიტანოთ საკვები, რომელიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ პროცესზე და ამავდროულად შეზღუდოთ კუჭისთვის მავნე საკვები. დიეტა ხელს შეუწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის გამარტივებას და მისცემს სხეულს გამოჯანმრთელების შესაძლებლობას.

ნებადართული პროდუქტები

გასტროენტეროლოგი ირჩევს დიეტურ მაგიდას დაავადების ტიპისა და სტადიის მიხედვით. მსუბუქი კვება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გამწვავების დროს.

თუ პაციენტს დაუდგინდა გასტრიტი, მაშინ მან დიეტაში უნდა შეიტანოს შემდეგი სახის პროდუქტები:

• სხვადასხვა მარცვლეული, კერძოდ, ბრინჯი, წიწიბურა, შვრია;
• მე -2 ან მე -3 კლასის ხორბლის ან ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული ცომეული;
• სუპები მეორე ხორცის ან ბოსტნეულის ბულიონში, მაკარონის ან მარცვლეულის დამატებით;
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტები დაბალი ცხიმის შემცველობით;
• კურდღელი, ინდაური და კანის გარეშე ქათამი;
• მჭლე თევზის ჯიშები;
• ძროხის რძე;
• არარაფინირებული მცენარეული ზეთი, კერძოდ მზესუმზირის, ზეთისხილის, სელის თესლი;
• ბუნებრივი ფუტკრის თაფლი დანამატების გარეშე;
• გამომცხვარი, ჩაშუშული ან მოხარშული ბოსტნეული;
• marshmallow და marshmallow;
• ტკბილი კენკრა და ხილი კანის გარეშე (მაგ. ბანანი, მსხალი).

თუ მკაცრად დაიცავთ დიეტის წესებს და სპეციალურ მენიუს ერთი კვირის განმავლობაში კუჭის გასტრიტით, მაშინ პირველი შედეგები ჩანს 2-3 კვირაში. საშინაო მკურნალობა დაეხმარება სხეულს არანაკლებ ფარმაცევტულ პრეპარატებზე.

აკრძალული საკვები

ქრონიკული გასტრიტის დროს, რომელიც ხშირად გართულებებით მიმდინარეობს, აუცილებელია მკაცრად დაიცვან დიეტური წესები.

შემდეგი საკვები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან:

• ბოსტნეულის ცხარე სახეობები, მათ შორის კომბოსტო, ბოლოკი, ჩილი წიწაკა;
• ნებისმიერი მჟავე ხილი, მათ შორის ციტრუსის ხილი და კივი;
• ოხრახუში, მჟავე, ისპანახი, რადგან ასეთი მწვანილი მდიდარია პურინებით, რომლებიც ამძაფრებს ორგანიზმში ანთებით პროცესებს;
• სიმინდი;
• სოკო;
• ცხიმიანი თევზი და ხორცი;
• ტკბილეული;
• სუპები მდიდარი ხორცის ბულიონების საფუძველზე;
• ყველა სახის პარკოსანი;
• სოუსები და მარინადები;
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ცხიმის მაღალი შემცველობით;
• ცივი სასმელები და დესერტები, კერძოდ ნაყინი;
• ყავა;
• ალკოჰოლი

კვირის მარტივი მენიუ

კუჭის გასტრიტის დროს შეიძლება დაინიშნოს დიეტის მაგიდა ნომერი 1, 1a, 1b ან 2. ქვემოთ მოცემულია უნივერსალური მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ სახლში. მაკარონი ან მარცვლეული ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი. დასაშვებია სასმელების, ტკბილი კომპოტების, სამკურნალო ინფუზიების, ხილის სასმელებისგან.

საუზმის ვარიანტები:

• ხელნაკეთი ძეხვის სენდვიჩი, ერთი მარშამლოვი და ჭიქა მწვანე ჩაი;
• ტკბილი ხილის სალათი და სუსტი ჩაი თაფლით;
• ხაჭო დაფუძნებული ხაჭოზე 5% ცხიმიანი და ხმელი ხილის კომპოტი;
• შვრიის რძე, ჟოლოს წვენი;
• ღუმელში გამომცხვარი ჩიზქეიქი და მცენარეული ჩაი;

შვრიის ბლინები და მწვანე ჩაი

სადილის პარამეტრები:

• წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონით მარგალიტის ქერით, ჭიქა ვარდის ბულიონი;
• უცხიმო ხორცის კოტლეტი, დაფქული კარტოფილი და ტკბილი კომპოტი;
• რძის წვნიანი noodles, ბოსტნეულის სალათი და რძის ჩაი;
• თევზის წვნიანი მოხარშული გაზავებულ ბულიონში, ბოსტნეულის სალათი და ნატურალური ჟელე;
• მოხარშული ხბოს ხორცი, ბრინჯის ფაფა, ჩაი თაფლით.

სადილის ვარიანტები:

• მოხარშული ქათმის კოტლეტი, ჭიქა რძე 1.5% ცხიმი;
• ძროხის გულაში გამოწვის გარეშე, ჭიქა ვარდის ბულიონი;
• პილაფი ქათმით ცხელი სანელებლების დამატების გარეშე, ჩაი თაფლით;
• მოხარშული თევზი, ბრინჯი, ჭიქა მწვანე ჩაი;
• ძროხის ხორცი, მოხარშული კარტოფილი მწვანილით, სუსტი ჩაი რძით.

თუ დაიცავთ ასეთ დიეტას, შეგიძლიათ სწრაფად აღადგინოთ კუჭის მუშაობა. დიეტაში ნებისმიერი გადახრა დაუშვებელია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს დაავადების გამწვავების რისკი.