დროთა განმავლობაში რამდენს ვხარშავთ სიმინდს ქვაბში

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

სიმინდი არის უგემრიელესი და ღირებული მარცვლეული, რომელიც უყვართ უფროსებს და ბავშვებს. ზაფხულში, შესაძლებელი გახდება მისი მოხარშვა კობზე. გაარკვიეთ რამდენად უნდა მოხარშოთ სიმინდი ქვაბში დროთა განმავლობაში.

სამზარეულოს წესები

პირველი თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალგაზრდა cobs. მათ აქვთ რძიანი თეთრი ან ღია ყვითელი ელფერი. მარცვლები ასევე უნდა იყოს ელასტიური. უმჯობესია არ მიიღოთ ხილი ფოთლების გარეშე.

მოხარშული სიმინდის მოხარშვის უმარტივესი გზაა ქვაბში. ეს არის ტრადიციული მეთოდი. ყურები შეიძლება გატეხილი იყოს, თუ ქოთანი ძალიან დიდია, რომ მთლიანად მოერგოს.

ახალი სიმინდის დასამზადებლად, გარდა თავად კობებისა, დაგჭირდებათ წყალი და ქვაბი. სამზარეულოს პროცესი მარტივია:

1. პირველ რიგში, ხილი უნდა გარეცხოთ. შემდეგ ამოიღეთ ფოთლები და თმა.
2. ტაფის ბოლოში, თქვენ უნდა მოათავსოთ ფოთლები, მოათავსოთ კობები მათზე. დაფარეთ ფოთლებით თავზე. ისინი ასევე შეიძლება განთავსდეს თითოეულ ფენას შორის, თუ რამდენიმეა. სამზარეულოს დროს ისინი პროდუქტს მისცემენ სასიამოვნო არომატს და წვნიანობას.
3. ცივი წყალი ასხამენ ჭურჭელს, შემდეგ კი აცხობენ მაღალ ცეცხლზე, რათა სწრაფად ადუღდეს. ადუღების შემდეგ, სითბო მცირდება საშუალოზე. მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
4. მოხარშული საკვები დაუყოვნებლივ არ უნდა ამოიღოთ კონტეინერიდან. გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ყურები წყალში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ეს მისცემს მათ წვნიანობას და კარგ გემოს. გარდა ამისა, ეს გააცივებს სიმინდს.

ამის შემდეგ, რჩება კობების თეფშზე დადება. და თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ამ მშვენიერი დელიკატესით სიამოვნებით.

სამზარეულო დრო

სამზარეულოს პერიოდი დამოკიდებულია ხილის სიახლეზე და სიმწიფეზე. ახალგაზრდა სიმინდი ადუღდება დაახლოებით 15-30 წუთის შემდეგ. ეს საკმარისი იქნება.

თუ ბირთვი კვლავ მყარია 30 წუთის შემდეგ, სიმინდი მწიფდება. შემდეგ სამზარეულოს დრო შეიძლება იყოს 1, 5-2, 5 საათი. ეს დიდწილად დამოკიდებულია კუბის ზომაზე.

ნელ გაზქურაში, კომბოსტოს ახალგაზრდა თავები მზადდება 15-20 წუთის განმავლობაში. საკმარისია აირჩიოთ "სამზარეულო" ან "წვნიანი" რეჟიმი. პროდუქტის გემო იგივე მდიდარია.

საინტერესოა! მთელი ქათამი ღუმელში ახალი წლისთვის და სხვა დღესასწაულებისთვის

ბევრ დიასახლისს აინტერესებს, რატომ ამზადებდნენ სიმინდს ადრე რამდენიმე საათის განმავლობაში. არაფერი არ დგას. სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის განვითარების და ჰიბრიდული ჯიშების გამოყვანის გამო, ტკბილი სიმინდი ძალიან პოპულარული გახდა. შემუშავებულია ტკბილი ჯიშები, რომელთა მოხმარება ნედლიც კი შეიძლება.

ასეთ ხილს აქვს დელიკატური გემო, ისინი შეიცავს უამრავ შაქარს და სხვა ძვირფას კომპონენტს საკვებთან შედარებით. მომზადების შემდეგ, პროდუქტი წვნიანი გახდება. ასეთი სიმინდი ძალიან სწრაფად იხარშება. თუ აირჩევთ საკვებ ჯიშს, მაშინ სამზარეულოს შეიძლება დაახლოებით 3 საათი დასჭირდეს.

შენახვის წესები

მოხარშული სიმინდის სწორად შენახვის მთავარი საიდუმლო ის არის, რომ მას უყვარს ტენიანობა. მომზადების შემდეგ, მიზანშეწონილია დატოვოთ იგი ქვაბში წყლით. ეს განსაკუთრებით ეხება ზრდასრულ ყურებს, რომლებშიც მარცვლებს არ აქვთ "რძიანი" რბილობა.

დეკორქციის გაციებიდან რამდენიმე საათის შემდეგ, ტაფა მოთავსებულია მაცივარში. ასე რომ, სიმინდი შეიძლება ინახებოდეს 2 დღის განმავლობაში, აღარ არის სასურველი. გარდა ამისა, ის არ იქნება ისეთი გემრიელი და წვნიანი, როგორც მომზადებისთანავე.

საინტერესოა! ხელნაკეთი ალუბლის ღვინო თესლით

სიმინდი არის ჯანსაღი მარცვლეული სასიამოვნო გემოთი. ის კარგად მიდის სხვა პროდუქტებთან. გარდა ამისა, სიმინდს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა. ამიტომ, მიზანშეწონილია დაამატოთ იგი მთელი ოჯახის მენიუში. სიმინდის წყალობით შესაძლებელი გახდება საკვების დივერსიფიკაცია, ორგანიზმის გაჯერება ვიტამინებითა და მინერალებით.

თითოეულმა დიასახლისმა უნდა იცოდეს რამდენად მოხარშოს სიმინდი ქვაბში დროულად. თუ ის ახალგაზრდაა და კუბზეა, ის საკმარისად სწრაფად მოხარშავს. ამიტომ, თქვენ ყურადღებით უნდა შეარჩიოთ პროდუქტი შეძენის დროს.