აღდგომის ნამცხვრების რეცეპტები ხაჭოთი

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

• კატეგორია:

  საცხობი

• სამზარეულო დრო:

  1 საათი

ინგრედიენტები

• ფქვილი
• ხაჭო
• კვერცხი
• რძე
• ქიშმიშით
• საფუარი
• ვანილინი
• მცენარეული ზეთი
• ჭიქურა

ძალიან გემრიელი და ლამაზი სააღდგომო ნამცხვრები შეიძლება მომზადდეს აღდგომისთვის ხაჭოთი მარტივი რეცეპტის მიხედვით ეტაპობრივად ფოტოებით.

აღდგომის ხაჭოს ტორტი

ხაჭოთი გემრიელი სააღდგომო ნამცხვრების დამზადება ადვილი და მარტივია რეცეპტის მიხედვით, ეტაპობრივი ფოტოებით.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 700 გ;
• ხელნაკეთი ცხიმიანი ხაჭო - 150 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• რძე - 100 მლ;
• ქიშმიში b / c - 100 გ;
• მშრალი საფუარი - 8 გ;
• ვანილინი - 1 პაკეტი;
• მცენარეული ზეთი;
• ჭიქურა, მოფრქვევა.

მომზადება:

ჩვენ ვააქტიურებთ საფუარს თბილ წყალში, დავამატოთ სუფრის კოვზი შაქარი და ფქვილი, ვურიოთ

შეურიეთ რძე ხაჭოს, მარილს, კვერცხს და შაქარს. უფრო ერთგვაროვანი ნარევის მისაღებად სცემეს მთლიანი მასა ჩაძირვის ბლენდერით

გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ მიღებული თხევადი ცომის ფუძეს (შეგიძლიათ უბრალოდ შეარბილოთ, რომ დაამატოთ ნაკლები ფქვილი)

დაამატეთ ფქვილი ნაწილებად, მოზილეთ ცომი, დაამატეთ მომზადებული (გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში) გზაზე. ჩვენ ვამთავრებთ პროცესს ხელით სამუშაო ზედაპირზე, ვზეთავთ ხელებს მცენარეული ზეთით

• ცომი გაუშვით ერთი და ნახევარიდან ორ საათამდე, მოათავსეთ იგი შესაბამის კონტეინერში გვერდებით და დაფარეთ იგი.
• ჩვენ ვასხამთ ცხიმიან ფორმებს, ვავსებთ მათ მესამედს, ვტოვებთ ნახევარ საათს და ვაცხობთ 180 ° C ტემპერატურაზე, 30 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ დაამშვენებს ნამცხვრებს icing და საკონდიტრო sprinkles

ციტრუსის არომატით ხაჭოს ცომის ნამცხვარი

სააღდგომო ნამცხვრები ხაჭოთი, მომზადებული მარტივი რეცეპტის მიხედვით, ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით, ძალიან გემრიელია.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 350 გ;
• რძე - 80 მლ;
• ხაჭო - 250 გ;
• კარაქი - 80 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ახალი საფუარი - 15 გ;
• შაქრის პუდრა - 100 გ;
• შაქარი - 1 ს / კ;
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
• კურკუმა - ½ ჩ / კ;
• ფორთოხლის კანი - 1 ჩ / კ;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ;
• საკონდიტროს ასხურებენ.

მომზადება:

ჩვენ ვამზადებთ ცომს, ჩვეულებისამებრ საფუარის ცომისთვის, თბილი რძის შერევით დაქუცმაცებულ საფუარს, ცოტა შაქარს და ფქვილს. ჩვენ ასევე დავამატებთ მარილს, აურიეთ სანამ ინგრედიენტები არ დაიშლება და ერთგვაროვანი მასა მიიღება

• ჩვენ კვერცხებს ვტეხავთ მომზადებულ კონტეინერში, გამოვყოფთ ერთ კვერცხის ცილას მინანქრისთვის, ვდებთ მაცივარში (ჩვენ გვჭირდება გაცივებული).
• კვერცხს დაამატეთ ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი, აურიეთ ათქვეფილით ან მიქსერით საშუალო სიჩქარით. განაგრძეთ ცემა, ხაჭო მოათავსეთ ტკბილ კვერცხის მასაში.

• არომატიზირეთ თხევადი ცომის ბაზა ფორთოხლის ცედრით და დაამატეთ კურკუმა სიკაშკაშისა და ცხარე გემოსთვის.
• შეურიეთ კვერცხი-ხაჭოს ნარევი და ცომი, დაამატეთ ფქვილი ნაწილებად, მოზილეთ ცომი ჩვეულებისამებრ.

• დაასხით ცომი, რომელიც ამოდის რამდენიმე საათის განმავლობაში ცხიმწასმულ ფორმაში. ცომის აწევის შემდეგ, ჩვენ ასევე ვაცხობთ ფორმებში 190 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
• სცემეს ცილა შაქრის ფხვნილით, დაამატეთ ლიმონის წვენი, აურიეთ და წაისვით უხვად, კრემის მსგავსად, ნამცხვრებზე.

მრავალფეროვანი კულინარიული დეკორაციის გამოყენებით, ჩვენ ნამცხვრებს განსაკუთრებულ მიმზიდველობას ვანიჭებთ ჩვენს გემოვნებას

აღდგომის ხაჭოს ნამცხვარი გამხმარი გარგარი და დაშაქრული ხილი

მარტივი რეცეპტის მიხედვით, ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით, ჩვენ მოვამზადებთ უგემრიელეს სააღდგომო ნამცხვრებს დაშაქრული ხაჭოთი და გამხმარი გარგარით.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 2, 5 სუფრის კოვზი;
• ხაჭო - 300 გ;
• კარაქი - 150 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• შაქარი - 200 გ;
• ხაჭო - 300 გ;
• სოდა - 1 ჩ / კ;
• ძმარი 9% - 1 ჩ / კ;
• გამხმარი გარგარი, დაშაქრული ხილი.

მომზადება:

ათქვიფეთ გაცივებული კვერცხი შაქართან მიქსერის გამოყენებით მაღალი სიჩქარით. ათქვიფეთ სანამ არ მიიღება ფუმფულა ნაღების მასა

• დაამატეთ აქ ოდნავ გამდნარი (არა ცხელი) ან უბრალოდ დარბილებული კარაქი, აურიეთ.
• ერთგვაროვან მასაში ჩაყარეთ ხაჭო (ადრე გახეხილი ჩანგლით) და ძმარი გაწურული სოდა. კიდევ ერთხელ აურიეთ ყველაფერი ათქვიფლით ან მიქსერით საშუალო სიჩქარით.

ჩვენ მივდივართ ცომის მომზადების ბოლო ეტაპზე - დაამატეთ ფქვილი ნაწილებად, ვცდილობთ არ დავამატოთ ზედმეტი რაოდენობა

• მიუხედავად იმისა, რომ ცომს ჯერ არ მიუღია საბოლოო მკვრივი კონსისტენცია, ჩვენ ასევე დავამატებთ დაშაქრული ხილი (დაჭრილი, თუ დიდია) და გარეცხილი, გამხმარი გამხმარი გარგარი.
• საცხობი სოდა ცომს არ სჭირდება დგომა (რაც ძალიან მოსახერხებელია), ჩვენ მაშინვე ვდებთ ფორმებში და ვაცხობთ 170 ° C ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ ვამზადებთ ნებისმიერ icing, დაამშვენებს უგემრიელესი ხაჭო ნამცხვრები ჩვენი შეხედულებისამებრ

სველი რბილი სააღდგომო ტორტი ხაჭოს ცომზე

განსაკუთრებით ნაზი, ტენიანი რბილი სტრუქტურით, აღდგომის ნამცხვრები ხაჭოთი მიიღება ერთ-ერთი საუკეთესო მარტივი რეცეპტის მიხედვით, ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 400 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ხაჭო - 250 გ;
• ახალი საფუარი - 25 გ;
• წყალი - 50 მლ;
• კარაქი - 100 გ;
• შაქარი - 125 გ;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;
• დაშაქრული ხილი, ქიშმიში - გემოვნებით;
• მარილი - ¼ ჩ / კ;
• საკონდიტრო გასახდელი.

მომზადება:

1. საფუარი დაჭერით მომზადებულ კონტეინერში, აურიეთ შაქართან და ფქვილთან ერთად (აიღეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი), დაასხით თბილი წყალი. აურიეთ სანამ ინგრედიენტები არ დაიშლება, დადგით თბილ ადგილას, დატოვეთ 10-15 წუთი.
2. უმჯობესია ავირჩიოთ ხაჭო ნამცხვრებისთვის, ცხიმიანი და რბილი სიმსივნის გარეშე, ნებისმიერ შემთხვევაში ჩვენ მას ვაწმენდით საცერში.
3. გახეხეთ მომზადებული ხაჭო ერთგვაროვანი სტრუქტურით შაქრით და ვანილის შაქრით, დაამატეთ მარილი, კვერცხი და დარბილებული კარაქი.
4. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად, დაამატეთ ცომი, კვლავ აურიეთ და დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, მოზილეთ რბილი, წებოვანი ცომი.
5. მას შემდეგ, რაც ის მოიმატებს (ერთნახევარიდან ორ საათში), დადეთ სამუშაო ზედაპირზე და კვლავ აურიეთ, ფქვილის დამატების გარეშე, მაგრამ მცენარეული ზეთის გამოყენებით ხელების საპოხი მასალისთვის. ამავდროულად ცომს ვამატებთ დაშაქრული ხილი და ქიშმიში (გარეცხილი და გამხმარი).
6. ჩვენ ვყოფთ ცომს რამოდენიმე ნაწილად, რაც დამოკიდებულია ფორმების ზომაზე (მნიშვნელოვანია, რომ ცომი არ შეავსოს მოცულობის მეოთხედზე მეტს).
7. მას შემდეგ, რაც ცომი საკმარისად გაიზარდა ფორმებში (დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ), გამოაცხვეთ ნამცხვრები 190 ° C ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში.
8. ათქვიფეთ ყინულის ინგრედიენტები ფუმფულა თეთრ მასაში, დაამშვენეთ ნამცხვრები, ასევე საკონდიტრო შპრიცების გამოყენებით.

ხაჭოს ტორტი არაჟანზე ლიმონის ცედრით

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი სააღდგომო ნამცხვრები ხაჭოთი ერთ-ერთი საუკეთესო რეცეპტის მიხედვით, ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით არაჟანზე.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 250 გ;
• ხაჭო - 400 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• ქიშმიში - 200 გ;
• სიმინდის სახამებელი - 40 გ;
• სოდა - 1 ჩ / კ;
• 1 ლიმონის ცედრა;
• ლიმონის წვენი - რამდენიმე წვეთი საცხობი სოდა.

მომზადება:

შესაფერის კონტეინერში აურიეთ ხაჭო, არაჟანი, შაქარი და ლიმონის ცედრა

ჩვენ კვერცხებს ვყოფთ თეთრ და იოლებად. ჩვენ ვგზავნით yolks ნარევი ინგრედიენტები, გაგრილებას თეთრი

სცემეს მიქსერით საშუალო სიჩქარით ერთ კონტეინერში შეგროვებული ყველა პროდუქტი და დაამატეთ სოდა (ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთის ჩაშვების შემდეგ)

ათქვიფეთ თეთრები ფაფუკი ქაფში, აურიეთ ნაწილებად და ფრთხილად ცომისთვის მიღებული ერთგვაროვანი მასისკენ

ჩვენ დავამატებთ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიშით ცომის თხევად ბაზას. ჩვენ ვზილებთ რბილ, პლასტმასის ცომს ფქვილისა და სახამებლის გაცრილი ნარევით

• ჩვენ გავავრცელოთ ცომი სქელი არაჟნის თანმიმდევრულობით მცირე ცხიმიან ფორმებში, შევსება მოცულობის ნახევარი.
• ჩვენ ვაცხობთ სააღდგომო ნამცხვრებს 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ არ დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ნამცხვრები ღუმელიდან, ჩვენ უბრალოდ გამორთეთ გათბობა. 10 წუთის შემდეგ ჩვენ გამოვიღებთ ცომეულს, ვდებთ მავთულის თაროს გვერდზე და ვტოვებთ გასაცივებლად

ჩაყარეთ ჩვეულებრივად მომზადებულ ყინულში, დაამშვენეთ თქვენი სურვილისამებრ, მიირთვით

მოლდავეთის ხაჭოს ტორტი

მოლდოვის რეცეპტის მიხედვით, ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით, სამზარეულოს შედეგად ვიღებთ ძალიან გემრიელ სააღდგომო ნამცხვრებს, რომლებიც ხაჭოთია სავსე.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 700 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• შაქარი - 6 სტადიის. ლ;
• ზეთი - 30 გ;
• ერთი ლიმონის ცედრა.

ცომისთვის:

• რძე - 170 მლ;
• მშრალი საფუარი - 2 პაკეტი;
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.;
• ფქვილი - 3 სტადიის. ლ

შევსების მიზნით:

• ხაჭო - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ქიშმიში - მუჭა;
• ვანილის შაქარი.

მომზადება:

ჩაასხით გაცხელებული რძე ღრმა ფართო კონტეინერში და დაითხოვეთ საფუარი, შაქარი მასში, გაზავეთ ფქვილი იმ რაოდენობით, რაც მითითებულია რეცეპტში. ჩვენ დავტოვებთ ცომს ნახევარი საათის განმავლობაში

• ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი და ფუმფულა, დაუმატეთ თხევად მდგომარეობაში დარბილებული კარაქი (არ იყოს ცხელი თუ გამდნარი).
• შეურიეთ ორივე ნარევი, დაამატეთ ლიმონის ცედრა, გახეხილი წვრილ სახეხზე და ქიშმიშით, გარეცხეთ და გაიმშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით.
• ჩვენ ვამატებთ ფქვილს ნაწილებად, ვზილებთ ცომს, ვფარავთ მას, ვტოვებთ ერთი საათის განმავლობაში, ვაკეთებთ რამდენიმე წვეთს ამ დროის განმავლობაში.

მზა ცომი გაყავით ორ არათანაბარ ნაწილად, გააბრტყელეთ დიდი, რათა მოათავსოთ დიდი საცხობი კერძი

• დარჩენილი ცომიდან ამოჭერით ხუთი ცალი. ჩვენ ვაფართოვებთ სამ გრძელ ჩალიჩს მცენარეულ ზეთზე ცხიმიან სამუშაო ზედაპირზე. ჩვენ ლურსმნებს ვსვამთ პიგტეილში, ვდებთ მათ ფორმას მთელ წრეწირზე.
• ჩვენ ასევე ვამზადებთ გადახვეულ ძაფებს დარჩენილი ცომისგან და ვდებთ ჯვარზე ჯვარზე, რის გამოც შევსებისათვის დავტოვებთ 4 ღრუს.

• ჩვენ ვავსებთ ღრუს ხაჭოს შევსებით რბილი ხაჭოს შერევით (შეგიძლიათ გაიაროთ საცერში) კვერცხთან, ქიშმიშთან და ვანილის შაქართან.
• დატოვეთ ნამცხვარი ხაჭოთი ნახევარი საათის განმავლობაში, შეზეთეთ yolk, გამოაცხვეთ 190-200 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.

სველი სააღდგომო ტორტი - ხაჭოს ტორტი

უგემრიელესი, სველი სააღდგომო ნამცხვრები ხაჭოთი შეიძლება მომზადდეს რეცეპტის მიხედვით დეტალური აღწერილობით და ფოტოთი.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 370 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• მშრალი საფუარი - 1 პაკეტი;
• ფორთოხლის კანი - 1 ჩ / კ;
• რძე - 100 მლ;
• კვერცხი - 2 ცალი. + yolk შეზეთვისთვის;
• კარაქი - 70 გ;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. ლ.;
• შაქრის პუდრა - 100 გ.

შევსების მიზნით:

• ხაჭო - 300 გ;
• შაქარი - 70 გ;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;
• yolk - 1 pc.;
• ქიშმიში - 60 გ.

მომზადება:

• ჩვენ მოვზილოთ ცომი რძეში, გავხსნათ საფუარი, დავამატოთ შაქარი და ფქვილი სუფრის კოვზში, დავტოვოთ თბილი ნახევარი საათის განმავლობაში.
• ცომს ათქვიფეთ შაქრით ათქვეფილი კვერცხი და დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა, აურიეთ ყველაფერი. დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ რბილი ცომი.

• განაგრძეთ საკონდიტრო ნაწარმის მომზადების პროცესი, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი, გადადით მცენარეულ ზეთზე, განაგრძეთ ცომი.
• მას შემდეგ, რაც ცომი გაჩერდება საათნახევრის განმავლობაში, გააბრტყელეთ თხელი მართკუთხა ფენად, წაუსვით მას ხაჭოს შევსებით.

• მოამზადეთ შევსება რეცეპტში მითითებული ყველა ინგრედიენტის შერევით.
• ჩვენ ვაფართოვებთ ყველაფერს რულეტით, დავაფიქსირეთ კიდეები, გავჭრათ შუაზე, ბოლომდე გაჭრის გარეშე. ჩვენ ლენტები შევიდა plait, დაჭრილი up.

ჩვენ პროდუქტს ვასხამთ ცხიმწასმულ ფორმაში, გავაჩეროთ და შეზეთოთ იოლკით

• ჩვენ ვაცხობთ ტორტს-ნამცხვარს 170 ° С ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში, დაფარავს კილიტა. შეამცირეთ ტემპერატურა 150 ° C- მდე და გააგრძელეთ გამოცხობა კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ კილიტა.
• გაცივებულ ტორტს დაასხით შაქრის პუდრა.

სააღდგომო ნამცხვრები ტრადიციულად პოპულარული და მოთხოვნადია სადღესასწაულო მაგიდასთან. თქვენი ოჯახის გასახარებლად, დაეუფლეთ ამ მარტივ პროცესს და მოამზადეთ აღდგომისთვის უგემრიელესი სააღდგომო ნამცხვრები საუკეთესო მარტივი რეცეპტების მიხედვით.