ახალი პომიდვრის შენახვის მეთოდები ახალ წლამდე

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

პომიდვრის მოსავლის აღების შემდეგ, ბევრი დაინტერესებულია, თუ როგორ შეინარჩუნოს პომიდორი ახალ წლამდე სახლში. ეს არ არის უცნაური, რადგან გსურთ დღესასწაულისთვის საკუთარი ხელით მოყვანილი ბოსტნეულით იზეიმოთ. ჩვენ შევისწავლით პომიდვრის სიცოცხლის გახანგრძლივების ყველაზე პოპულარულ გზებს ბინაში და სახლში.

შენახვის მეთოდები და წესები

ამ ბოსტნეულის შენახვის მრავალი ცნობილი მეთოდი არსებობს. თითოეული დიასახლისი ირჩევს თავისთვის შესაფერისი მეთოდს.

განვიხილოთ ყველაზე გავრცელებული ვარიანტები:

• გაშრობა და გაშრობა;
• გაყინვა (მნიშვნელოვანია, რომ ის მხოლოდ მშრალია);
• დაკონსერვება;
• ახალი სანიშნე მაცივარში.

ეს უკანასკნელი მეთოდი განსაკუთრებულ ინტერესს იწვევს. თუმცა, ეს მოითხოვს წესების დაცვას, რადგან პომიდორი მოითხოვს შენახვის ოპტიმალურ პირობებს. უმცირესმა დარღვევებმა შეიძლება გამოიწვიოს ის, რომ პროდუქტი სწრაფად გაუარესდება და უბრალოდ უნდა გადააგდოთ.

საინტერესოა! როგორ შეინახოთ სტაფილო ზამთრისთვის სახლში

ასე რომ, მისი სუფთა შენარჩუნება მოითხოვს:

1. ტემპერატურის რეჟიმთან შესაბამისობა. ტემპერატურის მაჩვენებლები უნდა განსხვავდებოდეს 8-11 გრადუსამდე (მწიფე პომიდვრისთვის) და 13-20 გრადუსამდე (რძიანი პომიდვრისთვის).
2. მნიშვნელოვანია, რომ ჰაერის ტენიანობა იყოს 90-95%ფარგლებში.
3. რეგულარული წვდომა სუფთა ჰაერზე (ანუ მაცივარი უნდა იყოს ან ოთახი, სადაც ხილი ინახება, უნდა იყოს ვენტილირებადი).
4. სინათლის ნაკლებობა (ამ შემთხვევაში მაცივარში შენახვა შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემებმა).

თუ თქვენ ცხოვრობთ კერძო სახლში და არ იცით როგორ შეინახოთ პომიდორი ახალ წლამდე სახლში, პირველი ნაბიჯი არის სრულყოფილი ადგილის არჩევა.

ამ შემთხვევაში, ზემოაღნიშნული პირობების გათვალისწინებით, იმუშავებს შემდეგი:

• ავტოფარეხი;
• სარდაფი;
• მარანი;
• ვერანდა

მაგრამ ბინების მაცხოვრებლებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ ისეთ ადგილებს, როგორიცაა:

• აივანი;
• ლოჯი;
• საკუჭნაო;
• ვესტიბული

თქვენ არ გჭირდებათ გარეცხილი ხილის შესანახად. მომწიფების შემდეგ, ზედაპირზე იქმნება დამცავი ფენა, რომელიც მათ ახალ წლამდე დიდხანს შეინარჩუნებს, თუნდაც ახალ წლამდე. თუ მას ჩამოიბანთ, ბოსტნეული მოკლე დროში დაიშლება.

ხილის შენახვის ვადა

მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ მწვანე პომიდორი სახლში შეიძლება უფრო დიდხანს ინახებოდეს, ვიდრე მწიფე ხილი. თუმცა, გემო იქნება ცუდი, რაც არ შეიძლება ითქვას პომიდორზე, რომელიც მომზადებულია შესანახად სრული მომწიფების შემდეგ. ადამიანების უმეტესობისთვის გემოვნება მნიშვნელოვანი პუნქტია.

საინტერესოა! კორეული პომიდორი: უგემრიელესი რეცეპტი

აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება შემდეგ ინდიკატორებზე:

1. წითელი პომიდორი ინახება სამ თვემდე. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ჯიშზე და რამდენად ფრთხილად იყო მოსავალი დაკრეფილი.
2. გაყინული პომიდორი მშრალ საყინულეში, ინახება ექვს თვემდე.
3. გამხმარი და გამხმარი პომიდვრის შენახვის ვადა 4 -დან 8 თვემდე მერყეობს.
4. პომიდორი ქილებში, რკინის სახურავის ქვეშ, შეიძლება 3 წელი დადგეს.

თუ პომიდვრის დიდი მოსავალი გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ შენახვის რამდენიმე ვარიანტი ერთდროულად. მაშინაც კი, თუ რამე არასწორედ წარიმართება და გამოცდილება არ არის წარმატებული, ნებისმიერ შემთხვევაში, ზოგიერთი ვარიანტი კარგ შედეგს მისცემს.

პომიდვრის შესანახად საუკეთესო გზები

ბოსტნეულის შენახვა ყველაზე ადვილია პატარა ყუთში. ეს შეიძლება იყოს პლასტმასის ან ხის კონტეინერი. მნიშვნელოვანია, რომ ყუთები სუფთა და მშრალი იყოს.

მოდით გავაანალიზოთ ეს ვარიანტი ეტაპობრივად:

1. შეაგროვეთ თქვენი მოსავალი. ხილი უნდა იყოს ძლიერი და ჯანსაღი. პომიდვრის კრეფის ოპტიმალური დროა, როდესაც ჰაერის საშუალო ტემპერატურა იქნება 10 გრადუსი ცელსიუსი.
2. პომიდორი მშრალი უნდა იყოს, ამიტომ ბუჩქიდან კრეფა საუკეთესოა დღის განმავლობაში, როდესაც ნამი დნება.
3. დაალაგეთ ბოსტნეული ზომის, სიმწიფის დონის მიხედვით.
4. ხილი ჩაყარეთ ყუთებში, რამდენიმე ფენაში.
5. თითოეული ფენის შეიძლება sprinkled ერთად ჩალის, ნახერხი, ტორფი, ხახვი კანი ან პერლიტი.ზოგადად, ნებისმიერი მასალა, რომელიც აიღებს ზედმეტ ტენიანობას.
6. თუ დამპალ პომიდორს აღმოაჩენთ, დაუყოვნებლივ უნდა გადაყაროთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი შეიძლება გახდნენ ყველა ხილის გაფუჭების მთავარი მიზეზი.

არ არის რეკომენდებული პომიდვრის ქაღალდზე გახვევა. ვინაიდან ხილის შემოწმება რთული იქნება და თქვენ ვერ შეამჩნევთ გაფუჭების პირველ ნიშნებს.

მდოგვის ქილებში შენახვა

ეს მეთოდი დიდხანს შეინარჩუნებს ხილს სუფთა. ამ მეთოდისთვის, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:

1. შეარჩიეთ მკვრივი პომიდორი, კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ გააშრეთ.
2. აიღეთ სამი ლიტრიანი ქილა, გარეცხეთ და ასევე გააშრეთ. მნიშვნელოვანია, რომ ის სტერილური სუფთა იყოს.
3. განათავსეთ მშრალი მდოგვი ქილაში, შემდეგ მოათავსეთ პომიდორი იქ (არც ისე მჭიდროდ).
4. შემდეგ შეავსეთ ხილი მდოგვით, რადგან მთელი ქილა ივსება. თქვენ გჭირდებათ დაახლოებით 5-6 სუფრის კოვზი კონსერვანტი
5. შემდეგი, ქილა უნდა გადაახვიოთ ლითონის სახურავის ქვეშ და წაიყვანოთ ცივ ადგილას.

საინტერესოა! დამარილებული პომიდორი ქილებში კასრების სახით

მოსავლის აღების ამ ვარიანტის წყალობით, პომიდორი შეიძლება ინახებოდეს როგორც ბინაში, ასევე კერძო სახლში.

ხილის შენახვა მაცივარში

ამ შემთხვევაში, თქვენ დაგჭირდებათ ბოსტნეულის ჩადება სპეციალურ ყუთში, ქაღალდის ჩანთაში ჩადების შემდეგ. თუმცა, დიასახლისების აზრი ეთანხმება იმას, რომ მაცივარში პომიდვრის შენახვის ვადა არ გაგრძელდება, ამიტომ სივრცის დაკავებას აზრი არ აქვს.

შეჯამებით, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ხელნაკეთი პომიდორი ყოველთვის უფრო გემრიელია. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რჩევები დაგეხმარებათ გაერკვნენ, თუ როგორ შეინახოთ პომიდორი ახალ წლამდე სახლში.

ბონუსი

ტექსტიდან გავიგეთ:

• თქვენ უნდა შეინახოთ პომიდორი გრილ ოთახში ახალ წლამდე.
• მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ დაზიანებული პომიდორი ყუთში არ მოხვდეს.
• მაცივრის შენახვის მეთოდი არ განსხვავდება ოთახის შენახვისგან.