თხელი და გემრიელი ბლინები მასლენიცასთვის 2020 წელს

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

• კატეგორია:

  ბლინები

• სამზარეულო დრო:

  1 საათი

ინგრედიენტები

• რძე
• კვერცხი
• შაქარი
• მარილი
• ფქვილი
• ვანილის ექსტრაქტი
• კარაქი

ზამთრის დამშვიდობება ყოველთვის ასოცირდება დღესასწაულებთან და ბლინებთან. ჩვენ გაგიზიარებთ უგემრიელესი ბლინების რეცეპტებს, რომელთა გამოცხობა შესაძლებელია მასლენიცასთვის 2020 წელს.

ბლინები შროვეტიდისთვის რძით

2020 წელს მასლენიცას ბლინები შეიძლება გამომცხვარი იყოს რძეში. ეს არის წლების განმავლობაში დადასტურებული რეცეპტი, რომლის წყალობითაც ბლინები დელიკატური და გემრიელია.

შემადგენლობა:

• 1 ლიტრი რძე;
• 4 კვერცხი;
• 4 სტადიის. ლ საჰარა;
• 0.5 ჩ / კ მარილი;
• 400 გრ ფქვილი;
• 2 ჩ.კ ვანილის ექსტრაქტი;
• 40 გრ კარაქი.

მომზადება:

ჩაასხით კვერცხი თასში, დაუმატეთ მარილი და შაქარი, დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი და ყველაფერი კარგად აურიეთ ჩვეულებრივი მასით

ჩაასხით 0.5 ლიტრი რძე, აურიეთ ყველაფერი კარგად სანამ არ გახდება გლუვი

გაცერით ფქვილი ცალკე თასში, გააკეთეთ მასში დეპრესიები და დაიწყეთ კვერცხისა და რძის ნარევი. ჩვენ კარგად ვზილავთ ყველაფერს ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები

შემდეგ დაასხით დარჩენილი რძე, აურიეთ და დატოვეთ ცომი 15-20 წუთის განმავლობაში

შემდეგ დაასხით გამდნარი კარაქი ცომში, აურიეთ

გააცხელეთ ტაფა, შეზეთეთ ზეთით, დაასხით ცომი და გამოაცხვეთ ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ყავისფერი

მიირთვით მზა ბლინები არაჟნით, თაფლით ან ჯემით, ასევე შეგიძლიათ შეფუთოთ მათში ნებისმიერი შევსება.

ღია სამუშაოების ბლინები

მასლენიცაზე 2020 წელს, გემრიელი ღია ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე. ამ რეცეპტში, ცომი გახეხილია კეფირით, რომლის წყალობითაც ბლინები თხელია, პატარა ხვრელებით.

შემადგენლობა:

• ჭიქა კეფირი;
• 1 ჭიქა რძე;
• 2 კვერცხი;
• ცოტა მარილი;
• 1 ჩ / კ სოდა;
• 2 ჭიქა შაქარი;
• 120 გრ ფქვილი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

ჩაასხით შაქარი და მარილი კვერცხის თასში, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი

ახლა დაასხით კეფირი კვერცხის ნარევში და დაამატეთ სოდა, კვლავ აურიეთ ყველაფერი

შემდეგ ჩვენ გავცერით ფქვილს, კარგად მოვზილოთ ყველაფერი

ჩაასხით რძე და კარაქი, მოზილეთ ცომი, რომელიც უნდა გამოვიდეს თხევადი კრემის მსგავსად

ჩვენ ვაცხობთ ღია ბლინებს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, კარგად გაცხელებულ და ზეთიან შემწვარ ტაფაში

Openwork ბლინები შეიძლება გამომცხვარი რძე დამატებით მაღალი გაზიანი მინერალური წყალი. ნახშირორჟანგის წყალობით, ბლინები მოდელირებული და ჰაეროვანია.

ფერადი ბლინები

Shrovetide არის ნათელი და მხიარული დღესასწაული, ამიტომ ჩვენ გთავაზობთ საინტერესო საცხობი რეცეპტს. სცადეთ ფერადი ბლინების გამოცხობა 2020 წელს. ისინი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზია ბუნებრივი საღებავების გამოყენების წყალობით.

შემადგენლობა:

• 1 ლიტრი რძე;
• 2 კვერცხი;
• 60 გრ შაქარი;
• 10 გრ მარილი;
• 70 მლ მცენარეული ზეთი;
• 400 გრ ფქვილი;
• 150 გრ უმი ჭარხალი;
• 1 ჩ / კ კურკუმა;
• 35 გრ ახალი ოხრახუში;
• 200 გრ წითელი კომბოსტო.

მომზადება:

ჩვენ ვიწყებთ ბლინების ცომის მოზელვით და ამისათვის ჩვენ ვასხამთ რძეს, კვერცხს თასში, ვამატებთ მარილს და შაქარს, ვცემთ ყველაფერს ათქვეფით

ამის შემდეგ, ჩაასხით ფქვილი კვერცხის რძის ნარევში და მოზილეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე

დასასრულს, დაამატეთ ზეთი, აურიეთ ყველაფერი. მზა ცომი გაყავით 4 ნაწილად, დაასხით სხვადასხვა თასში. ჩაასხით კურკუმა ცომის 1 ნაწილში, აურიეთ

ცომის სხვა ნაწილში წვრილ სახეხზე, გახეხეთ უმი ჭარხალი, აურიეთ და გადადგით ჯერჯერობით

მომდევნო ფერისთვის დაგჭირდებათ ჩაძირვის ბლენდერი, რომელშიც ჩვენ ვაგზავნით წვრილად დაჭრილ ოხრახუშს. შემდეგ დაასხით პატარა ბლინების ცომი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება გლუვი

ჩაასხით ბლენდერიდან მიღებული მასა ცომში, აურიეთ და ასევე გადადეთ ახლავე

ბოლო ფერისთვის, ასევე ჩაყარეთ დაჭრილი წითელი კომბოსტო ბლენდერში, დაასხით ცოტაოდენი ცომი და გააწყვეტინეთ

მიღებული მასა ჩაასხით ცომში და აურიეთ

ახლა თითოეულ ცომს ცალკე გავატარებთ წვრილ საცერში

შეწვით მრავალფუნქციური ფერადი ბლინები ტაფაში, სანამ არ დარბილდება

დამარილებული შევსება ძალიან შესაფერისია ასეთი ბლინებისათვის. ოხრახუში შეიძლება შეიცვალოს ისპანახი ან კამა.

გოგრის ბლინები

Shrovetide– ზე 2020 წელს, შეგიძლიათ გამოაცხოთ, მზის მსგავსად, ნათელი და გემრიელი ბლინები. რეცეპტის საიდუმლო ძალიან მარტივია, ცომის მოსახვევად გოგრის პიურე გჭირდებათ.

შემადგენლობა:

• 300 მლ რძე;
• 150 გრ ფქვილი;
• გოგრის პიურე 250 მლ;
• 2 კვერცხი;
• 30 გრ ლერწმის შაქარი;
• ¼ თ. ლ. მარილი;
• 6 გრ გამაფხვიერებელი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• ½ ჩ / კ დარიჩინი;
• ¼ თ. ლ. ჯავზი

მომზადება:

გახეხილი გოგრა დაჭერით ნაწილებად, გადაიტანეთ ქვაბში, დაასხით ცოტაოდენი წყალი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა არ დარბილდება

ამის შემდეგ, გახეხეთ რბილი გოგრა წყალქვეშა ბლენდერით ან რეგულარული ჩახშობით, სანამ დაფქული კარტოფილის კონსისტენციამდე

კვერცხი გატეხეთ თასში, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, დარიჩინი და მუსკატის კაკალი, აურიეთ ათქვეფით

ახლა დაუმატეთ გოგრის პიურე კვერცხის ნარევს და აურიეთ ყველაფერი

ამის შემდეგ, გახეხეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად მიღებულ მასაში, მოზილეთ ცომი სპატულით

შემდეგ დაასხით რძე და აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაფარეთ ცომი პლასტიკური გადასაფარებელი და დატოვეთ 10-15 წუთი

ცომს დაამატეთ კარაქი, აურიეთ და შეწვით ბლინები წინასწარ გახურებულ ტაფაზე

გოგრის ბლინებს საუკეთესოდ მიირთმევენ თაფლით, რომელიც კარგად ერწყმის გოგრას.

ჩაყრილი ისპანახის ბლინები

ისპანახის ბლინები აღმოჩნდება ძალიან ლამაზი და გემრიელი, მით უმეტეს, თუ თქვენ მოამზადებთ მათ შიგთავსს. რეცეპტი ძალიან მარტივია და შედეგი არის ორიგინალური მადა, რომელიც გახდება მასლენიცას სადღესასწაულო სუფრის ნათელი გაფორმება 2020 წელს.

ინგრედიენტები ცომისთვის:

• 250 მლ წყალი;
• 250 მლ რძე;
• 250 გრ ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• ცოტა მარილი;
• 1 ს.კ. ლ საჰარა;
• 150 გრ ისპანახი;
• 4 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი;
• 50 გრ კარაქი.

შევსების მიზნით:

• 250 გრ ქაშაყი ფილე;
• 180 გრ დამუშავებული ყველი;
• 4 მოხარშული კვერცხი;
• ნახევარი ხახვი;
• 1 სტაფილო.

მომზადება:

ჩაასხით შაქარი, კარგი მარილი კვერცხში და ათქვიფეთ

ჩვენ ვაგზავნით ახალ ან გაყინულ ისპანახს ბლენდერის თასში, ვასხამთ წყალს მასში და ვწყვეტთ ერთგვაროვნებამდე

ახლა დაასხით რძე კვერცხის ნარევში, აურიეთ და შემდეგ გაცერით ფქვილი, მოზილეთ სანამ არ გახდება გლუვი, არ დატოვოთ სიმსივნეები

შემდეგ დაასხით ისპანახის მასა, ზეთი, კვლავ მოზილეთ ყველაფერი და დატოვეთ ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში

ამ დროს, ჩვენ მოვამზადებთ შევსებას. დავიწყოთ ხახვით, რომელსაც წვრილ რგოლებად ვჭრით, ვაყრით მარილს, შაქარს, ვასხამთ მცირე რაოდენობით ვაშლის ძმარს. კარგად აურიეთ ხელები და დატოვეთ ბოსტნეული მარინადში

ქაშაყი დაჭერით პატარა კუბებად

კვერცხის ცილა და გული გახეხეთ წვრილ სახეხზე ცალკე

მოხარშული სტაფილო გახეხეთ სახეხზე. გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით ზეთი და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან

მას შემდეგ, რაც ყველა ბლინი გაცივდება, თითოეული შეზეთეთ კრემის ყველით, შემდეგ მოათავსეთ კვერცხის ცილა, თევზი თავზე, ცოტაოდენი ხახვის შემდეგ, შემდეგ გული და სტაფილო

გააფართოვოს გაზაფხულის რულონები, შემდეგ დატოვეთ ისინი 20 წუთის განმავლობაში, და გაჭრა მათ ნახევარი ადრე ემსახურება

ბლინების კვერცხები ყოველთვის ცალკე უნდა ავთქვიფოთ შაქართან და მარილთან ერთად, ასე რომ ცომი ფოროვანი აღმოჩნდება.

ვაშლის ბლინები

მასლენიცასთვის 2020 წელს, ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ვაშლის ბლინები. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ნამცხვრები განსაკუთრებით მიმართავს ყველაზე პატარა გურმანებს და მოზარდები უარს არ იტყვიან ასეთ გემრიელ კერძზე.

შემადგენლობა:

• 750 მლ რძე;
• 4 კვერცხი;
• 3 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• 8 სტადიის. ლ ფქვილი;
• 3 ს.კ. ლ საჰარა;
• 0.5 ჩ / კ მარილი;
• 1 ჩ / კ ფქვილი;
• 2 ვაშლი.

მომზადება:

ჩვენ კვერცხებს ვასხამთ კონტეინერში, ვამატებთ მათ მარილს და შაქარს, ვურიოთ, რომ მივიღოთ ერთგვაროვანი ნარევი

შემდეგ დაასხით თბილი რძე, კვლავ აურიეთ ყველაფერი

შემდეგი, ჩვენ ვაგზავნით წინასწარ sifted ფქვილი და გამაფხვიერებელი, knead ყველაფერი კარგად ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის დარჩა

ახლა დაასხით ზეთი, აურიეთ

გახეხეთ ვაშლი კანიდან და თესლიდან წვრილ სახეხზე, დაამატეთ ხილი პირდაპირ ცომში და აურიეთ ყველაფერი

ტაფა კარგად გააცხელეთ, წაუსვით ზეთი და გაანაწილეთ ცომი ვაშლით მთელ ზედაპირზე

აცხვეთ ბლინები ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე. მიირთვით არაჟანი ან გამდნარი შოკოლადი

გამოცდილი დიასახლისები გვირჩევენ რძის შერევას ფქვილში და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი, ასე რომ ცომი აუცილებლად გამოვა სიმსივნის გარეშე.

შოკოლადის ბლინები

მათთვის, ვისაც შოკოლადი უყვარს, ჩვენ ვურჩევთ შოკოლადის ბლინების გამოცხობას Shrovetide– ზე ან ჩვეულებრივ დღეს. რეცეპტი მარტივია, ბლინები კი უგემრიელესი.

შემადგენლობა:

• 500 მლ რძე;
• 240 გრ ფქვილი;
• 2 კვერცხი;
• 120 გ შაქრის პუდრა;
• 40 გრ კაკაო;
• 50 გრ კარაქი;
• ვანილის ესენციის რამდენიმე წვეთი;
• ცოტა მარილი;
• 1 ს.კ. ლ კონიაკი სურვილისამებრ.

მომზადება:

ჩაასხით კაკაო, შაქრის პუდრა, მარილი ფქვილში, ყველაფერი კარგად აურიეთ და შემდეგ გაცერით

კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ, შემდეგ დაამატეთ რძე, გამდნარი კარაქი, კონიაკი და ვანილის ესენციის რამდენიმე წვეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ

ახლა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები ნაწილებად თხევად ნარევს და მოზილეთ ცომი

აცხვეთ ბლინები კარგად გაცხელებულ ტაფაში ორივე მხრიდან

ასეთი ბლინებისათვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ხაჭოს შევსება. ამისათვის აიღეთ 300 გრ ხელნაკეთი ხაჭო, დაუმატეთ 2 ს.კ. კოვზები არაჟანი და 3 ს.კ. კოვზი შაქარი, აურიეთ.

ეს ბლინები, განსხვავებული გემოთი და გარეგნობით, შეიძლება გამომცხვარი იყოს მასლენიცასთვის 2020 წელს. ყველა რეცეპტი არის მარტივი, მაგრამ საინტერესო. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამდვილი ბლინების ტორტი სადღესასწაულო მაგიდაზე სხვადასხვა შიგთავსით, მაგალითად, კასტრით, ხაჭოთი ან არაჟნით, ქათმისა და სოკოს შევსებით ან ძროხის ღვიძლი სტაფილოთი, მწვანილით და ნიორით.