ფიჭვის კაკლის სარგებელი და უკუჩვენებები

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

უძველესი დროიდან ფიჭვის კაკალი ითვლებოდა ძალიან ჯანსაღ და მკვებავ საკვებად. თუთიის მაღალი შემცველობის გამო, ისინი ასევე ითვლება აფროდიზიაკებად. ეს არის დახვეწილი პროდუქტი მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. იტალიურ სამზარეულოში იგი გამოიყენება ორიგინალური სოუსების და ზეთების დასამზადებლად. შეისწავლეთ ფიჭვის კაკლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები მათ მიღებასთან დაკავშირებით, შეგიძლიათ მიიღოთ მაქსიმალურად მათი გამოყენება.

ფიჭვის კაკალი: წარმოშობა და გაშენება

ფიჭვის თხილი არის პატარა, ოდნავ მოგრძო. მათ აქვთ ტკბილი და მჟავე, მაგრამ საკმაოდ დახვეწილი გემო და განსხვავებული არომატი, რაც ქმნის ბევრ საინტერესო შესაძლებლობას მათი გამოყენებისათვის სამზარეულოში. რუსეთის ბაზარზე არის როგორც შიდა, ასევე უცხოური თხილი. ისინი გემრიელი და ჯანსაღია.

იტალიაში დაბადებული თხილი საუკეთესოდ ითვლება ყველა თვალსაზრისით. კორეა ასევე ითვლება ამ პროდუქტის ერთ -ერთ მთავარ მიმწოდებლად. მაგრამ არა მხოლოდ ეს 2 სახელმწიფო აწვდის ფიჭვის კაკალს ევროპისა და მსოფლიო ბაზრებზე.

კედარი არის ხე, რომელიც კარგად ეგუება სხვადასხვა ნიადაგს. ფიჭვის კაკალი ძირითადად მიიღება ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში, ძირითადად ჩრდილოეთით, ასევე შავი ზღვის სამხრეთ სანაპიროებზე გავრცელებული ტყეებიდან. კორეული კედარი მჭიდროდ ფარავს ჩრდილოეთ კორეისა და ჩინეთის ტერიტორიებს. ამ ქვეყნების სამხრეთ რეგიონებში მისი ბუჩქები ნაკლებად გავრცელებულია.

ღირებული ვიტამინები და მინერალები

ფიჭვის კაკლის სასარგებლო თვისებები და მათი გამოყენების უკუჩვენება იმსახურებს ყურადღებას. ისინი მაკრო და მიკროელემენტების მდიდარი წყაროა, ასევე ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ვიტამინები.

ყველაზე მეტად ისინი შეიცავს კალიუმს - ელემენტს, რომლის გარეშეც ჩვენი სხეული ნორმალურად ვერ ფუნქციონირებს. მისი დეფიციტი ვლინდება კუნთების კანკალით, ნერვული იმპულსების გამტარობის დარღვევით, ყაბზობით, აპათიით, კიდურების შეშუპებით ან არტერიული წნევის დაქვეითებით.

ზრდასრულ ადამიანს სჭირდება 4,700 მგ კალიუმი დღეში, ხოლო ფიჭვის კაკლის პორცია უზრუნველყოფს ამ მაკროელემენტის დაახლოებით 200 მგ. ჩვენ მგრძნობიარე ვართ კალიუმის კონცენტრაციის შემცირებისთვის ძირითადად ცხელ ამინდში, ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვით. ამ სიტუაციებში რეკომენდებულია თხილი და სხვა კალიუმით მდიდარი საკვების მიღება.

თხილი, ფიჭვის ჩათვლით, უნდა იყოს ჰიპერტენზიული დიეტის განუყოფელი ნაწილი. კალიუმის გარდა, მათში შემავალი უჯერი ცხიმოვანი მჟავები დადებითად მოქმედებს არტერიული წნევის რეგულირებაზე. ფიჭვის კაკალი ასევე მდიდარია:

• მაგნიუმი;
• ფოსფორი;
• თუთია

სარგებელი ქალებისა და მამაკაცებისთვის

სხვადასხვა ფირმები ამზადებენ ზეთს ფიჭვის კაკლისგან. ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები იგივეა, რაც ნედლეულის. ამ უკანასკნელის შედარებით მაღალი დოზის გამო, თხილი კი კლასიფიცირდება როგორც აფროდიზიაკები.

ეს ელემენტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მამაკაცის სიძლიერისთვის, რადგან ის ასტიმულირებს ტესტოსტერონის გამომუშავებას, ზრდის ლიბიდოს და ზრდის სპერმის რაოდენობას და მოძრაობას. უფრო მეტიც, ძლიერი სქესის წარმომადგენლებს ფიჭვის კაკლის ნაჭუჭი უფრო რეკომენდირებულია.

სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები არ განსხვავდება ორიგინალური ნედლეულისგან, მაგრამ ისინი უკეთესად ვლინდება ალკოჰოლური ნაყენების გამოყენებისას (0.5 ლიტრი ალკოჰოლი 50 გრამზე).

ქალებში თუთიის საჭიროება იზრდება ორსულობისა და ლაქტაციის მომენტიდან, რაც დაკავშირებულია ნაყოფისა და ახალშობილის სათანადო განვითარების ელემენტის უზარმაზარ მნიშვნელობასთან.

თუთია ასევე მოქმედებს ჩვენი კანის, თმისა და ფრჩხილების სილამაზესა და ჯანმრთელობაზე და არის ანტიოქსიდანტი. ვიტამინი E ასევე აქვს იგივე თვისებები. ფიჭვის კაკალი შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ასრულებენ მსგავს ფუნქციებს. ყოველივე ეს საშუალებას გვაძლევს განვიხილოთ ეს პროდუქტი, როგორც ჯანმრთელობისა და სილამაზის უაღრესად ღირებული წყარო.მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ფიჭვის კაკალი მდიდარია K ვიტამინით, რომელიც არეგულირებს სისხლის შედედებას.

თხილი, მცენარეული ზეთების, თესლისა და თევზის მსგავსად, შეიცავს უამრავ მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმს, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ გულის, ნერვული სისტემის და კანის მდგომარეობაზე.

ფიჭვის კაკალში უჯერი მჟავების შემცველობა გაცილებით მაღალია, ვიდრე ნაკლებად ღირებული გაჯერებული ნაერთების წილი. ყველა ამ მახასიათებლის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ სწორად განმარტოთ მათი სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები. ფიჭვის თხილის ტიხრები, სხვათა შორის, ასევე სასარგებლოა. ისინი აძლიერებენ იმუნურ სისტემას.

შეუძლია თუ არა თხილი სიცოცხლის გახანგრძლივება

ფიჭვის კაკალი, სისტემატურად მოხმარებული, შეუძლია გაახანგრძლივოს სიცოცხლე სხვადასხვა დაავადებებისგან სიკვდილის რისკის შემცირებით. ეს არის ბოსტონის (აშშ) მკვლევარების მონაცემები, რომლებიც ირწმუნებიან, რომ თხილი ჭამს ამცირებს გულის დაავადებებისგან სიკვდილის რისკს 19%-ით, ხოლო კიბოს 11%-ით.

გარდა ამისა, თხილი (ფიჭვის ჩათვლით) ნაჩვენებია:

• თავიდან აიცილოთ ტიპი 2 დიაბეტის განვითარება;
• ნაღვლის ბუშტში ქვების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად;
• არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს.

Წონის დაკლება

მათ, ვინც წონის დაკლებაზე ოცნებობს, შეუძლიათ ყურადღება მიაქციონ ფიჭვის კაკლის სასარგებლო თვისებებს და უკუჩვენებებს მის მიღებაზე. პინოლენის მჟავა თავისი შემადგენლობით მიეკუთვნება პოლიუჯერი ცხიმების ჯგუფს. გარდა იმისა, რომ არეგულირებს არტერიულ წნევას და ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს, ის ასევე გეხმარებათ წონის დაკლებაში.

ფინქოს კაკლისგან მიღებული პინოლენის მჟავის თვისებების შესახებ 2006 წელს ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ მისი რეგულარული გამოყენება მაინჰიბირებელ გავლენას ახდენს მადაზე.

კვლევაში მონაწილეობდა ჭარბი წონის ქალების 2 ჯგუფი. პირველმა ჯგუფმა ყოველდღიურად მიიღო 3 გრ პინოლენის მჟავა საუზმის წინ, მეორემ - 3 გრ ზეითუნის ზეთი, რომელმაც უნდა შექმნას პლაცებო ეფექტი. ქალთა მადა პირველი ჯგუფიდან 36% -ით დაბალი იყო, ვიდრე მეორე ჯგუფის წარმომადგენლებთან.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ფიჭვის თხილის ზეთის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები მსგავსია, წონის დაკლების მსურველებმა უნდა შეზღუდონ მისი გამოყენება.

კალორიული შემცველობა და გამოყენება სამზარეულოში

ფიჭვის კაკალი ძალიან მაღალია კალორიაში. ამ პატარა და შეუმჩნეველი თხილი 100 გრ შეიცავს 670 კკალ -ზე მეტს. მაგრამ ზემოაღნიშნული კვლევის შედეგებისა და ჯანმრთელობის დიდი სარგებლის გათვალისწინებით, მათი კალორიული შემცველობა უკანა პლანზე გადადის.

რა თქმა უნდა, არ შეიძლება უარვყოთ, რომ ეს თხილი (როგორც ნებისმიერი სხვა) მსუქანია! უფრო მეტიც, ცხიმოვანი მჟავების დიდი რაოდენობის გამო, ისინი ძალიან დამაკმაყოფილებელი საჭმელია. ამ მიზეზით, შეუძლებელი იქნება მისი დიდი რაოდენობით ჭამა. პრობლემა შეიძლება ფიჭვის კაკლის მაღალ ფასში იყოს.

ტრადიციული იტალიური პესტოს სოუსი მზადდება ფიჭვის კაკლით. მათ გარდა, ის შეიცავს 2 სახეობის გახეხილ ყველს (პარმეზანი და პეკორინო), ახალ რეჰანს, ნიორს, დამატებით ხელუხლებელ ზეითუნის ზეთს და უხეშ მარილს.

თხილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა სოუსებში, რომლებიც ემსახურება იტალიურ მაკარონს. ისინი ქმნიან საინტერესო კომბინაციას ცხვრის და რბილი ყველით. ისინი ასევე შეიძლება დაემატოს ნამცხვრებსა და დესერტებს.

სამზარეულოს მეთოდები

ბულიონის გასაკეთებლად გჭირდებათ გამოხდილი წყალი, წინასწარ გახურებული 30 ° C- მდე. თქვენ უნდა აიღოთ 100 გრ დანაყოფი ან ჭურვი და 400 მლ წყალი. გახეხეთ ყველაფერი ბლენდერით და გადაიტანეთ პატარა ქვაბში. დაასხით თბილი წყალი და დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ ცეცხლი და გააცივეთ. მზა ბულიონი ბინადრობს. ჩაასხით სუფთა კონტეინერში და მჭიდროდ დაახურეთ. მიიღეთ ერთი თვის განმავლობაში, დალიეთ 10 მლ ყოველდღიურად ჭამის წინ.

ალკოჰოლის ნაყენისთვის აიღეთ 35 საშუალო კაკლის დანაყოფი, გახეხეთ ბლენდერში და დაასხით სუფთა ქილაში. ჩაასხით მოცულობის არაყი, დახურეთ მჭიდროდ და განათავსეთ ბნელ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში. გამოიყენება კურსებზე, ერთი თვის შესვენებით. შიგნით, შეგიძლიათ მიიღოთ 10 წვეთი 2 -ჯერ დღეში.ისინი ჯერ უნდა დაიშალა ½ ჭიქა თბილ წყალში.

უკუჩვენებები

უკუნაჩვენებია თხილის გამოყენება კანის პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის: ფსორიაზი, ეგზემა და სხვადასხვა სახის დერმატიტი. ისინი ასევე არ არის რეკომენდებული ალერგიისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის.

ბონუსი

რა დასკვნების გამოტანა შეიძლება ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე:

1. ფიჭვის კაკალი ცნობილია ჯანმრთელობისთვის. ისინი შეიცავს, სხვათა შორის, თუთიას, მაგნიუმს, ფოსფორს, ვიტამინებს E და K, ასევე პინოლენის მჟავას, კომპონენტს, რომელიც სასარგებლოა წონის დასაკლებად და ცხიმების წვისთვის.
2. ისინი აფროდიზიაკები არიან, რომლებიც მხარს უჭერენ ლიბიდოს და ნაყოფიერებას.
3. ეს თხილი მსოფლიოში ერთ -ერთი ყველაზე ძვირია.