უგემრიელესი მჭლე რეცეპტები სადღესასწაულო სუფრისთვის

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

ინგრედიენტები

• შამპინიონი
• კარტოფილი
• ხახვი
• ნიორი
• მწვანე ხახვი
• ახალი ოხრახუში
• მარილი წიწაკა
• მცენარეული ზეთი

უცხიმო კვება არ არის მხოლოდ ნაზი და უგემოვნო საკვები. დღეს სადღესასწაულო სუფრის მრავალი რეცეპტი არსებობს. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს მარტივი და გემრიელი კერძების ფოტოებით, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ მარხვის დროს.

უცხიმო ჩაყრილი სოკო

ჩაყრილი შამპინიონები არის მარტივი, მაგრამ უგემრიელესი და ეფექტური მადისაღმძვრელი, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ მარხვის დღესასწაულის მაგიდაზე. ფოტოზე შემოთავაზებულ რეცეპტში გამოიყენება კარტოფილი, მაგრამ ყოველთვის შეგიძლიათ ოცნებობდეთ შევსებაზე.

შემადგენლობა:

• 500 გრ შამპინიონი;
• 4 კარტოფილის ტუბერი;
• 1 ხახვი;
• 3 კბილი ნიორი;
• 3-4 ღერი მწვანე ხახვი;
• ოხრახუშის ნახევარი მტევანი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავდოთ ქვაბში მდუღარე წყალში, დავამატოთ მარილი და ვხარშოთ მოხარშვამდე

შემდეგ ჩვენ ვასხამთ წყალს და ვაქცევთ კარტოფილს გემრიელ და ნაზი დაფქულ კარტოფილად, ვამატებთ მას ცოტა მცენარეულ ზეთს, მარილს და პილპილს გემოვნებით

ახლა დაამატეთ ცოტაოდენი კარტოფილის ბულიონი პიურეს, აურიეთ მიქსერით, რომ მიაღწიოთ ერთგვაროვან ნაღების კონსისტენციას

შემდეგი, ჩვენ ვიღებთ სოკოებს, ვრეცხავთ, ვაშრობთ, ფრთხილად ვაცილებთ ფეხებს და წვრილად ვჭრით. ჩვენ ამოვიღებთ ყველა ფირფიტას ქუდებში, რათა მაქსიმალურად გავათავისუფლოთ სივრცე შევსებისთვის

წვრილად დაჭერით ხახვი, გააგზავნეთ ტაფაზე ცხელი ზეთით და გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. ძალიან არ შეწვათ, ხახვი მხოლოდ რბილი უნდა გახდეს

ახლა დაასხით დაჭრილი სოკოს ფეხები ხახვში, აურიეთ და შეწვით კიდევ 7-8 წუთის განმავლობაში

არომატისა და გემოსთვის დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, კვლავ აურიეთ და გააჩერეთ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ახლა დაამატეთ სოკოში წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი, აურიეთ

გაფორმებისთვის დავტოვებთ დაფქული კარტოფილის ნახევარს, დანარჩენში ჩავყაროთ შემწვარი სოკო და ავურიოთ

ჩაასხით შამპინიონის თავსახური შევსებით და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ჭურჭელში

საკონდიტრო ტომარის გამოყენებით, დარჩენილი კარტოფილი დადეთ თავზე

ჩვენ ვაგზავნით კერძი ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 180 ° C

საინტერესოა! მჭლე რეცეპტები ყოველდღე

ჩვენ მზა საჭმელს ვდებთ კერძზე, ვამშვენებთ ახალი მწვანილით და მივირთმევთ. უცხიმო ჩაყრილი სოკო ასევე შეიძლება გამომცხვარი იყოს ხახვით, სოკოთი და ბულგარული წიწაკით.

სალათი "რძე ბეწვის ქურთუკის ქვეშ"

ძალიან ადვილია მჭლე, მაგრამ ამავდროულად სადღესასწაულო და გემრიელი სუფრის გაშლა, რადგან დღეს ბევრი რეცეპტი არსებობს პირსახოცი კერძების ფოტოებით, რომელთა მომზადება შესაძლებელია მარხვაში. მაგალითად, სალათი "რძე ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" გახდება ნებისმიერი დღესასწაულის ნამდვილი გაფორმება.

შემადგენლობა:

• 150 გრ სოკო (რძის სოკო);
• 2 კარტოფილის ტუბერი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ჭარხალი;
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით;
• ხახვი ან მწვანე ხახვი;
• მჭლე მაიონეზი

მომზადება:

მარილიანი ან დამარილებული რძის სოკო დავჭრათ პატარა კუბებად

წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი. სალათისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვის ბოსტნეული, მაგრამ შემდეგ ის ჯერ უნდა გაწუროთ ლიმონის წვენში ან ძმარში

გახეხეთ მოხარშული კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი

სალათი ფენიანია, ამიტომ კერძს ვუსვამთ მომსახურე ბეჭედს და სოკოს ვდებთ პირველ ფენაში, რომელსაც ვწურავთ მწვანე ხახვით

შემდეგ თანაბარ ფენაში - გახეხილი კარტოფილი, საჭიროების შემთხვევაში მარილი და პილპილი, და ზემოდან გულუხვად შეზეთეთ უცხიმო მაიონეზით

ახლა მარილი სტაფილო ფენა და grease მაიონეზი

და ბოლო ფენა არის ჭარხალი, რომელსაც ჩვენ ასევე ვამატებთ ცოტას და ვწურავთ მაიონეზით

შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ ბეჭედი და დაამშვენებს სალათს კამა, ოხრახუში და სოკო

მჭლე მაიონეზი შეიძლება გაკეთდეს სახლში.ამისათვის თქვენ გჭირდებათ მწნილი დაკონსერვებული ლობიოდან ან ბარდადან, ასევე მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი და ვაშლის ძმარი.

უცხიმო სალათი ფუნჩოზით და ბოსტნეულით

სალათი ფუნჩოზით და ბოსტნეულით არის ძალიან გემრიელი მჭლე კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე. ასეთი მარტივი მადის აღმნიშვნელი რეცეპტი განსაკუთრებით დააფასებს აღმოსავლური სამზარეულოს ყველა თაყვანისმცემელს, ხოლო სალათი აღმოჩნდება ჯანსაღი და არც ისე ცხარე.

შემადგენლობა:

• 150 გრ ფუნჩოზი;
• 1-2 ტკბილი წიწაკა;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• მცენარეული ზეთი;
• სოიოს სოუსი;
• სეზამის თესლი.

მომზადება:

1. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
2. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ წვრილ ზოლებად.
3. გახეხეთ სტაფილო ჩვეულებრივი უხეში სახეხზე ან კორეული კერძებისთვის.
4. ცოტა ზეთთან ერთად შემწვარ ტაფაში გახეხეთ ხახვი, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა 10 წუთის განმავლობაში.
5. ჩადეთ ფუნჩოზა ღრმა თასში, დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი და დატოვეთ 7-10 წუთი. აქ მთავარია, რომ არ მოხდეს ფუნჩოზის გადაჭარბება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ადუღდება.
6. ამის შემდეგ ჩვენ noodles დააყენა sieve, rinse ცივი წყლით, მოდით სითხე სანიაღვრე და გადატანა თასი.
7. ახალი კიტრი დაჭერით კუბიკებად.
8. ჩვენ ვგზავნით შემწვარ და უკვე გაციებულ ბოსტნეულს ლაქებში, მათ შორის კიტრსაც.
9. ჩაასხით სოიოს სოუსში გემოვნებით და კარგად აურიეთ, გააჩერეთ კერძი 10 წუთის განმავლობაში.

განათავსეთ მზა სალათი ულამაზეს კერძზე და მეტი ეფექტისთვის მოაყარეთ სეზამის თესლი.

ბოსტნეულის ჩაშუშვა ქოთნებში

მარხვის დროს ხორცის მოხარშვა შეუძლებელია, ამიტომ ბევრმა დიასახლისმა არ იცის რა ცხელი მჭლე კერძი შეიძლება მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე. მაგრამ ძალიან მარტივია სტუმრების გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, უბრალოდ გაითვალისწინეთ რეცეპტი ისეთი სამკურნალოდ, როგორც ფოტოში. ეს არის ბოსტნეულის ჩაშუშული ქოთნებში.

შემადგენლობა:

• 200 გრ შამპინიონი;
• 1 ბადრიჯანი;
• 1 სტაფილო;
• 200 გრ მწვანე ლობიო;
• 8 კარტოფილის ტუბერი;
• 50 გრ ბროკოლი.

სოუსისთვის:

• 2 ს.კ. ლ კერი;
• 1 ს.კ. ლ პაპრიკა;
• 2 ს.კ. ლ ცხარე მწვანილი;
• 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• 70 მლ ცხელი წყალი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

დაჭრილი კარტოფილი დაჭერით პატარა კუბიკებად, ჩაასხით ტაფაში ცხელი ზეთით, მარილით და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე

სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ასევე შევწვათ ტაფაში. თუ სტაფილო არ არის ძალიან ტკბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი

ახლა frying პან, ფრაის ბადრიჯანი დაჭრილი პატარა კუბურები

შემდეგ თითოეულ ქვაბში ჩადეთ კარტოფილი, ბადრიჯანი, სტაფილო, მწვანე ლობიო და სოკო. თუ სოკოს ქუდები არ არის ძალიან დიდი, მაშინ სოკო შეიძლება დარჩეს ხელუხლებელი

ჩვენ ბოსტნეულს ქვაბში ვათავსებთ შემთხვევითი თანმიმდევრობით, მაგრამ ბროკოლის inflorescences ბოლოში

ჩაასხით კარი, პაპრიკა, მწვანილი ცხელ წყალში და დაასხით ცოტაოდენი ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ

ჩაასხით 2 ს / კ თითოეულ ქვაბში. კოვზი სოუსი, დაფარეთ ხუფებით და შედგით ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 180 ° C

საინტერესოა! უგემრიელესი უხორცო კერძები ახალი წლის 2020 წლისთვის

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტის შემადგენლობა და გამოიყენოთ ის ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ ყველაზე მეტად. მაგრამ სოუსი აუცილებლად უნდა მომზადდეს, რადგან ის განსაკუთრებულ კერძი აძლევს მზა კერძს.

უცხიმო შოკოლადის ალუბლის ტორტი

მარხვის სადღესასწაულო მაგიდა შეიძლება გაფორმდეს თუნდაც ძალიან გემრიელი დესერტით. ჩვენ გთავაზობთ ტკბილი კერძის მარტივ რეცეპტს - შოკოლადის ტორტს ალუბლით. დელიკატესი აღმოჩნდება ძალიან დელიკატური, ლამაზი და არავითარ შემთხვევაში არ ჩამორჩება დესერტებს ცხიმებითა და კვერცხებით.

ინგრედიენტები ცომისთვის:

• 100 გრ შაქარი;
• 300 მლ ალუბლის წვენი;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• 30 გრ კაკაო;
• 250 გრ ფქვილი;
• 15 გრ გამაფხვიერებელი;
• ვანილინი გემოვნებით;
• სურვილისამებრ მარილი.

კრემისთვის:

• ალუბლის წვენი 400 მლ;
• 2 ს.კ. ლ სემოლინა;
• 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი;
• ვანილინი და შაქარი გემოვნებით;
• ალუბალი.

მომზადება:

დესერტისთვის ალუბალს ვიყენებთ სიროფში. ჩვენ ვაყენებთ კენკრას საცერში და დაასხით სიროფი ცალკე თასში, ეს საჭირო იქნება ცომისა და კრემისთვის. მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ გაყინული კენკრა ან ცალკე ალუბალი და ალუბლის წვენი

ღრმა თასში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი - ფქვილი, ვანილი, კაკაო, შაქარი და გამაფხვიერებელი

ახლა აურიეთ ალუბლის წვენი მცენარეულ ზეთთან და დაასხით მშრალ ნარევში, კარგად აურიეთ ყველაფერი

ჩაასხით ცომი ფორმაში და შედგით ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 180 ° C

ამ დროს, ჩვენ მოვამზადებთ კრემს. ამისათვის ჩაასხით სიროფი წყლით ქვაბში

როგორც კი ნარევი დაიწყებს ადუღებას, ჩაასხით სემოლინა თხელი ნაკადით და მუდმივი მორევით მოხარშეთ, სანამ სემინარი მზად არ იქნება

კრემის შემდეგ დაახურეთ თავსახური და მიეცით დრო, რომ მთლიანად გაგრილდეს. გაცივებული კრემი ათქვიფეთ მიქსერით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ის გასქელდება, გაიზრდება მოცულობით და გაბრწყინდება

მზა და გაცივებული ბისკვიტი მოაჭერით ზემოდან და დანარჩენი გაყავით ორ ნამცხვრად

ახლა დაფარეთ პირველი ნამცხვარი კრემით, მოაყარეთ ალუბლის კენკრა თავზე

დაფარეთ ტორტის მეორე ფენით, ასევე წაუსვით კრემი თავზე და, სურვილის შემთხვევაში, მოაყარეთ კენკრა

გატეხილი ზედა ნაწილი დაყავით ნაწილებად, ჩაყარეთ ბლენდერში და გახეხეთ

ახლა დაასხით დესერტის ზედაპირი და მხარეები ბისკვიტის ნამსხვრევებით

სანამ ემსახურება, ჩვენ ნამცხვარი გრილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ დესერტი თქვენი სურვილისამებრ, მაგალითად, შაქრის პუდრით, თხილით ან ალუბლით.

ეს არის უგემრიელესი და მარტივი რეცეპტები მჭლე კერძების ფოტოებით, რომელთა აღნიშვნა ყველა დიასახლისს შეუძლია. ასეთი მოპყრობით, ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდა იქნება ნათელი და მრავალფეროვანი და სასიამოვნოდ გააკვირვებს ყველა სტუმარს.