სწრაფი კვების კორეული ყაბაყი

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

სწრაფი კვების პროდუქტები დიდი პოპულარობით სარგებლობს. ზამთრის ერთ-ერთი უგემრიელესი მომზადება არის კორეული სტილის ყაბაყი. რეცეპტები ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს.

სწრაფი კორეული ყაბაყის ნაჭრები

სწრაფი კორეული zucchini არის დიდი snack ვარიანტი, რომელიც არ საჭიროებს ბევრი სამზარეულო დრო. კერძი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია.

შემადგენლობა:

• ახალგაზრდა ყაბაყი - 300 გ;
• სტაფილო - 1 ცალი;
• მარილი - ½ ჩ / კ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის ლ.;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის ლ.;
• დაფქული შავი პილპილი;
• ცხარე წიწაკები;
• ჯანჯაფილის ფესვი - 1 სმ;
• კამა - 4 ტოტი;
• ნიორი - 2 კბილი.

მომზადება:

• გარეცხეთ ყაბაყი, სტაფილო და კამა. დაე მათ მშრალი. გააცალეთ სტაფილო.
• ყაბაყი დაჭერით წრეებად და სტაფილო გაიარეთ კორეული ბოსტნეულის სახეხზე. განათავსეთ ბლანკები თასში და მოაყარეთ მარილი.

• ყველაფერი კარგად აურიეთ. დატოვე ბოსტნეული ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ ისინი სწორად დამარილებული იყოს. პერიოდულად აურიეთ ისინი. ყაბაყმა უნდა მისცეს წვენი.
• დაჭერით კამა და ცხელი წიწაკა, ნიორი. ჯანჯაფილი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.

თასში აურიეთ ზეთი, სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი. დაამატეთ ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა

• გადაწურეთ წყალი ყაბაყიდან, საჭიროების შემთხვევაში, ჩამოიბანეთ ბოსტნეული და გადაყარეთ ქილაში. დაამატეთ ნიორი, კამა, ჯანჯაფილი და ცხელი წიწაკა პრეპარატს.
• დაამატეთ დაფქული წიწაკა კერძს და აურიეთ. დატოვე ნახევარი საათი, დროდადრო აურიეთ ბოსტნეული.

ნახევარი საათის შემდეგ დააგემოვნეთ კერძი: თუ გემოვნება მოგწონთ, გადაწურეთ მარინადი და ბოსტნეული დადეთ თეფშზე

კორეული სტილის ყაბაყის მირთმევა საუკეთესოა ხორცის კერძებთან ერთად.

კორეული ყაბაყი

კორეული ყაბაყი არის უგემრიელესი მადისაღმძვრელი, რომელიც მაგიდიდან მაშინვე გაიშალა. მყისიერი რეცეპტები განსაკუთრებით პოპულარულია, რადგან ყველა დიასახლისს არ აქვს შესაძლებლობა დიდი ხნის განმავლობაში იმუშაოს ბლანკებზე.

შემადგენლობა:

• ყაბაყი - 500 გ;
• მწვანე ხახვი - 15 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სეზამის ზეთი - 2 სტადიის ლ.;
• შემწვარი სეზამის თესლი - 1, 5 სტადიის. ლ.;
• მარილი - 2 სტადიის. ლ.;
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• დაფქული შავი პილპილი - 1 ჩ / კ;
• დაფქული წითელი წიწაკა - 1 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ

მომზადება:

1. ყაბაყი დაჭერით ოთხ ნაწილად და მოათავსეთ ღრმა თასში. დაასხით მარილი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ ჩამოიბანეთ და ოდნავ გამოწურეთ.
2. გააცხელეთ ტაფა სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთით. გაუგზავნე ყაბაყი იქ.
3. დაჭერით მწვანე ხახვი და ნიორი, მოაყარეთ ყაბაყი.
4. დაამატეთ სეზამის ზეთი, მარილი, შაქარი და ორივე სახის დაფქული წიწაკა კერძს. აურიეთ და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში.
5. დაასხით სეზამის მარცვლები და მოხარშეთ ბოსტნეული ქვაბში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები კერძს.

ცხარე მადას ვარიანტი

თუ გსურთ სადილისთვის რამე მოამზადოთ, მაშინ უნდა გაითვალისწინოთ ეს რეცეპტი. ცხარე ყაბაყი აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი და ცხარე. ისინი მიმართავენ ყველას, ვინც მათ ცდილობს.

შემადგენლობა:

• ყაბაყი - 1 ცალი;
• მწვანე ხახვი - 4 ბუმბული;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ / კ;
• მარილი - ½ ჩ / კ;
• ჩილეს წიწაკა - 1 ც.

მომზადება:

ყაბაყი დავჭრათ მეოთხედად და ჩავყაროთ მარილიან წყალში. გაიჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით

• წიწაკა, ხახვი და ნიორი დავჭრათ. სურვილისამებრ დაამატეთ ნებისმიერი სოუსი.
• ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. ყაბაყი გამოაგზავნეთ კერძი და შეწვით.

დაამატეთ ხახვი, წიწაკა და ნიორი. თუ სოუსია, ასე იქნება. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში

მოათავსეთ ყაბაყი ნაწილებად დაყოფილ თეფშზე და მიირთვით

საუკეთესოდ მიირთვით ცხელი.

უგემრიელესი კორეული ყაბაყი

ეს უმარტივესი კორეული მყისიერი ყაბაყის რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წარმოუდგენლად გემრიელი მადის მოსამზადებლად. ამ კერძის არომატი განსაკუთრებით გასაკვირია.

შემადგენლობა:

• ყაბაყი - 2 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• მწვანილი და მარილი გემოვნებით.

საწვავის შესავსებად:

• სანელებლები კორეული სალათისთვის - 1, 5 სტადიის. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. ლ.;
• ძმარი 9% - 2 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 2 კბილი.

მომზადება:

• გააცალეთ ყაბაყი და გაატარეთ კორეული სტაფილოს სახეხზე. Მარილი.
• დაჭრილი სტაფილო ანალოგიურად დაჭერით.
• წიწაკა დაჭერით წვრილ ზოლებად. უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი და ყვითელი.
• შეურიეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული ღრმა თეფშში. საჭიროების შემთხვევაში კვლავ მარილი.

• გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში, დაამატეთ სანელებლები იქ. 5 წამის შემდეგ, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და გაუგზავნეთ ბოსტნეული მას.
• საფუძვლიანად აურიეთ სამუშაო ნაწილი ისე, რომ იგი გაჯერებული იყოს გასახდელით.

დაამატეთ ძმარი, შეკუმშული ნიორი, დაჭრილი მწვანილი კერძს და აურიეთ

ამოიღეთ მადა მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში

თუ შესაძლებელია ყაბაყის დატოვება მაცივარში ღამით, მაშინ უმჯობესია ამის გაკეთება. ეს საშუალებას მისცემს მათ კარგად გაჟღენთილი.

თაფლით

კორეული ყაბაყი თაფლით არის ერთ -ერთი ყველაზე სწრაფი მადისაღმძვრელი, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია არსებული ინგრედიენტებით. მშვენივრად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე.

შემადგენლობა:

• ყაბაყი - 500 გ;
• სტაფილო - 1 ცალი;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• სეზამის თესლი - 2 სტადიის. ლ.;
• ოხრახუში - 1 სტადიის. ლ

საწვავის შესავსებად:

• ნიორი - 2 კბილი;
• ვაშლის ძმარი 6% - 2 სტადიის ლ.;
• დაფქული წითელი წიწაკა - ½ ჩ / კ;
• სოიოს სოუსი - 1 სტადიის ლ.;
• თაფლი - 2 ს / კ

მომზადება:

• ჯერ შეავსეთ საწვავი. ამისათვის აურიეთ დაჭრილი ნიორი ძმრით, სოიოს სოუსით, დაფქული წითელი წიწაკით და თაფლით.
• ყაბაყი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თუ ბოსტნეული დიდია, მაშინ რგოლებად დაჭერით.
• გახეხეთ და გახეხეთ სტაფილო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაჭრილი თხელი და გრძელი ბარები.
• განათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული ცალკე კონტეინერებში, მარილი. საფუძვლიანად აურიეთ და დატოვეთ ოთახში ნახევარი საათის განმავლობაში. ბოსტნეულმა უნდა მისცეს წვენი.

გარეცხეთ გოგრა ყინულის წყალში და გაწურეთ. ასევე გაწურეთ სტაფილო და ჩაყარეთ ყაბაყში. გამოშვებული წვენი გადაწურეთ

• გააგზავნეთ გასახდელი სამუშაო ნაწილზე და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
• გააცხელეთ ზეთი მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ ეწევა. შეამცირეთ ცეცხლი ზომიერად და ჩაყარეთ სეზამის თესლი ტაფაში. შეწვით 40 წამი სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

სეზამის მარცვლები ზეთით გაუგზავნეთ ბოსტნეულს. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. აურიეთ მადა და მიირთვით

თუ ეს შესაძლებელია, განათავსეთ კერძი მაცივარში სუფრაზე მიტანის წინ.

სწრაფი პიკელებული ყაბაყი

მყისიერი კორეული მარინირებული ყაბაყი ასევე გემრიელია. განვიხილოთ ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი რეცეპტი.

შემადგენლობა:

• ყაბაყი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• შაქარი - 1 ჩ / კ;
• მარილი - ½ ჩ / კ;
• დაფქული ქინძი - 1 ჩ / კ;
• დაფქული პაპრიკა - 1 ჩ / კ;
• წითელი და შავი წიწაკა გემოვნებით;
• ძმარი 9% - 3 სტადიის. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ

მომზადება:

გახეხეთ ყაბაყი სტაფილოთი სახეხით. მოათავსეთ ღრმა თასში

ხახვი და ბულგარული წიწაკა დაჭერით რგოლების ნახევარში. გაგზავნეთ სამუშაო ნაწილზე

• გააცხელეთ ზეთი ცხელამდე და დაასხით ბოსტნეული. საფუძვლიანად რომ აურიოს.
• დაამატეთ ქინძი, წიწაკა, პაპრიკა, შაქარი და მარილი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ან დაჭერით ნიორი.

• ჩაასხით ძმარი კერძიზე და კვლავ კარგად აურიეთ ყველაფერი.
• გაგზავნეთ მზა საჭმელი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით.

ყაბაყი საუკეთესოდ მიიღება ახალგაზრდა, თესლის გარეშე.

ძალიან წვნიანი კორეული ყაბაყი

თუ გსურთ გაოცება თქვენი სტუმრები რაიმე სადღესასწაულო დღესასწაულზე, მაშინ აუცილებლად უნდა მოამზადოთ ეს მადა. ეს არ მოითხოვს დიდ დროს და განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს. ყველაფერი ძალიან მარტივია და მზა კერძი წარმოუდგენლად გემრიელია.

შემადგენლობა:

• ყაბაყი - 400 გ;
• სტაფილო - 100 გ;
• ტკბილი წიწაკა - ½ ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• შაქარი - 2 ჩ / კ;
• მარილი - ½ ჩ / კ;
• სანელებლები კორეული სტაფილოსთვის - 1 სტადიის. ლ.;
• ძმარი 9% - 3 ჩ / კ;
• ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• ოხრახუში და რეჰანი - 30 გ.

მომზადება:

1. გასახდელი მოსამზადებლად აიღეთ ღრმა თასი და დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი. აურიეთ და დაამატეთ მარილი, შაქარი, კორეული სტაფილოს სუნელი.
2. ყაბაყი კორეული სტაფილოს სახეხზე უნდა გაიაროს. სტაფილო გახეხეთ ანალოგიურად.
3. წიწაკა დაჭერით ზოლებად, სასურველია ძალიან თხელი. ნაჭრები გაუგზავნეთ დანარჩენ ბოსტნეულს.
4. ოხრახუში და რეჰანი დაჭერით რაც შეიძლება პატარა. გაგზავნეთ სამუშაო ნაწილზე.
5. გაიარეთ ნიორი პრესაში და ასევე ჩაყარეთ კერძი.
6. კარგად აურიეთ მადა, რომ ინგრედიენტები თანაბრად გადანაწილდეს.
7. ჩაასხით გასახდელი კერძში. კვლავ აურიეთ.
8. განათავსეთ ფირფიტა საჭმელზე, ხოლო თავზე - დატვირთვა. გაიჩერეთ 30-90 წუთის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, აურიეთ წვენის გარეშე. დაალაგეთ დანაწევრებულ ფირფიტებზე და მიირთვით.

თუ სასურველია, სეზამის მარცვლები შეიძლება დაემატოს ასეთ მარინირებულ ყაბაყს.

ყაბაყის მომზადება კორეულად დიდი საქმე არ არის. მზა კერძი აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი და კარგად ერგება ნებისმიერ სუფრას.