დიეტის, ვეგეტარიანელობისა და ჟანგბადის შიმშილის შესახებ

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ისინი ამბობენ, რომ მომავალ სეზონში თეთრი და მისი ყველა სახის მოდა მოდაშია: ჩვენ ვატარებთ ღია ფირუზის მაისურებს, მაქმანებს - ღია ვარდისფერებს, აქსესუარებს - კრემის ფერებს. ამასთან, არ უნდა ვივარაუდოთ, რომ ეს ტენდენცია ყველას ეხება გამონაკლისის გარეშე. მე არ მივიღებ შენიშვნას სახის ფერმკრთალობაზე კომპლიმენტად.

მოულოდნელი სტუმარი

ჩემი მეგობარი, ძალიან ენერგიული ადამიანი, ერთხელ უჩიოდა დაღლილობის გამოჩენას, რაც მან თავდაპირველად სტრესს მიაწერა. სტრესთან გამკლავების მრავალი მეთოდი არსებობს და მეგობარმა აირჩია ის, რაც მისთვის ყველაზე ახლოსაა სულით - სირბილი სუფთა ჰაერზე. ინოვაციების ნაყოფი არ დააყოვნა: ჯანსაღი ძილი და ფოლადის ნერვები - ვინმეს შეშურდება ამის. მაგრამ ამან არ შეუწყო ხელი ზოგად კეთილდღეობას. დაღლილობის შეგრძნება და დასვენების სურვილი გახდა მისი მუდმივი თანამგზავრები და შეუძლებელი გახადა კარგი განწყობის ტკბობა, რაც ასევე გამოჩნდა ახალი სპორტული ჩვევების შედეგად. ერთხელ მეგობარმა აღიარა, რომ ნებისმიერი ფიზიკური აქტივობის მხოლოდ ნახევარი საათი, იქნება ეს პურის რეგულარული ლაშქრობა თუ საყვარელ ძაღლთან ერთად გასეირნება, შინ დაბრუნებისას მას ამოწურავს. ბოლოს გოგო ექიმთან წავიდა. გამოკვლევის შემდეგ, სისხლის ანალიზის ჩათვლით, აღმოჩნდა, რომ მის მეგობარს ჰქონდა ანემია და სისხლში ჰემოგლობინის დონე იმდენად დაბალი იყო, რომ ექიმი გაოცებული იყო მისი სხეულის "სიცოცხლისუნარიანობით"!

ანემია? რა არის ეს?

მე შეგახსენებთ რა არის. სისხლის ერთ -ერთი შემადგენელი ნაწილია სისხლის წითელი უჯრედები - ერითროციტები. ისინი მონაწილეობენ ჟანგბადის გადატანაში თქვენი სხეულის ყველა უჯრედში. და არა მხოლოდ იმისთვის, რომ შეინარჩუნო ახალგაზრდა და ლამაზი, არამედ შეინარჩუნო სიცოცხლე. მგონი შენ თვითონ იცი ეს. სისხლის წითელი უჯრედები შეიცავს ჰემოგლობინს, რკინის შემცველ ცილას. მისი წყალობით, ჟანგბადი გადადის სისხლის უჯრედებში მთელს სხეულში. ახლა წარმოიდგინეთ, რომ ამა თუ იმ მიზეზით, სისხლის წითელი უჯრედები ვერ ახერხებენ ჟანგბადის გადატანას. იქმნება მთელი ორგანიზმის ჟანგბადის შიმშილი ან ცალკეული ორგანოები. "საშინელება! ყოველივე ამის შემდეგ, ჟანგბადის გარეშე, ყველა ცოცხალი არსება იღუპება!" - წამოვიძახეთ ჩვენ, ვისაც ნამდვილად ძალუძს ამის წარმოდგენა.

ეს არის ჟანგბადის შიმშილი, რომელიც ემუქრება ჰემოგლობინის დონეს, რომელიც დაეცა დადგენილ სამედიცინო ნორმას.

არსებობს მრავალი სახის ანემია. თითოეული ტიპი დამოკიდებულია მის გამომწვევ მიზეზებზე და თქვენი სხეულის ფიზიოლოგიურ მახასიათებლებზე. ჩვენ ვისაუბრებთ მხოლოდ იმ პირობებზე, რომლებიც სულ უფრო ხშირად გვხვდება თანამედროვე ქალებში და რომელთა თავიდან აცილებაც თქვენ თავად შეგიძლიათ. ეს არის ანემიები, რომლებიც გამოწვეულია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნისათვის აუცილებელი ნივთიერებების ნაკლებობით.

"მე ამას არ ვჭამ!"

როგორ ხდება, რომ რკინის შემცველი ჰემოგლობინი ჩვენს ორგანიზმში არასაკმარისი რაოდენობითაა? ცნობილია, რომ ვიტამინებისა და მინერალების უმრავლესობას, რაც ჩვენ გვჭირდება, საკვებით ვიღებთ. ამიტომ, აქ თქვენ უნდა მოძებნოთ "დაკრძალული ძაღლი".

ბევრი მეგობარი მყავს, ამიტომ ნება მომეცით კიდევ ერთი მათგანი მოვიყვანო მაგალითად. ლენამ მოზარდობაში შეწყვიტა ხორცის ჭამა. ეს მოხდა მას შემდეგ, რაც მან გააცნობიერა, რომ სამი ბეწვიანი კურდღელი, რომელიც ოჯახმა მოიყვანა, საშინელი ბედისთვის ემზადებოდნენ. სამუდამოდ მადლობელი ვარ ჩემი მშობლების იმ ფაქტისთვის, რომ მათ ყური არ დაუგდეს ჩემს ყურმოჭრილ მეგობრებს. ამ გზით, მე მოვახერხე თავიდან ავიცილო ისეთი ზნეობრივი ტრავმა, როგორიც ლენას განუცდია.

ვიღაც დაინტერესდა ვეგეტარიანელობით, მოდის მოყვება, ვიღაც გახდა ერთ – ერთი რეკლამირებული დიეტის მხარდამჭერი, სადაც ხორცი გამორიცხულია დიეტადან, ზოგს კი უბრალოდ არ მოსწონს ეს პროდუქტი.თუმცა, ნებისმიერ შემთხვევაში, ხორცზე უარის თქმა, თქვენ საფრთხეს უქმნით თქვენს ჯანმრთელობას, თუ არ ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ შეცვალოთ დაკარგული საკვები ნივთიერებები.

ხორცის პროდუქტები რკინის წყაროა და იმ ფორმით, რომელიც საშუალებას აძლევს მას უკეთესად და სწრაფად შეიწოვოს. თუ თქვენ ვერ იტანთ ხორცს, ეცადეთ შეინარჩუნოთ რკინის მარაგი ისეთი საკვებიდან, როგორიცაა ჩირი, მწვანე ბოსტნეული, წიწიბურა, ყავისფერი პური და პარკოსნები. დაიმახსოვრე მათი გამოყენება C ვიტამინთან ერთად, რაც აუმჯობესებს რკინის შეწოვას მცენარეული საკვებიდან.

მაგალითად, შეგიძლიათ დიეტის დივერსიფიკაცია მოახდინოთ ლიმონის წვენზე დაფუძნებული სოუსების მიწოდებით. მწვანე ბოსტნეული - ბროკოლი, მჟავე, ისპანახი, ოხრახუში - კარგად მიდის მათთან. თუმცა, უმიც კი, ისინი მდიდარია C ვიტამინით. გახსოვდეთ, რომ ყავა, ჩაი და რძის პროდუქტები აფერხებს რკინის შეწოვას მცენარეული საკვებიდან.

ვიტამინი B12 ან ფოლიუმის მჟავის ნაკლებობამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ჰემოგლობინის დაბალი დონე. ეს ხშირად ხდება დაბალ ნახშირწყლების შემცველ დიეტებში, რადგან ფოლიუმის მჟავის ძირითადი წყაროა მარცვლეული, პური, პარკოსნები, სახამებლის შემცველი ბოსტნეული და ხილი. მაგრამ სხვა დიეტის მიმდევრებს ანემიის საფრთხე ემუქრება.

როგორც თქვენ თვითონ შეამჩნიეთ, დიეტის უმეტესობა ემყარება კვების ამა თუ იმ ჯგუფის გამოყენების შეზღუდვის პრინციპს. ეს ხშირად იწვევს საკვების ბალანსის დისბალანსს. ეს გავლენას ახდენს ზემოაღნიშნული ვიტამინის B12, ფოლიუმის მჟავის და ჰემოგლობინის შეწოვასა და წარმოებაზე, ხოლო წარმოქმნილი დისბალანსების ფონზე, ანემიას დიდი დრო არ დასჭირდება.

Რა უნდა ვქნა? დაივიწყეთ მკაცრი დიეტა, რომლითაც თავს იტანჯავთ. იმისათვის, რომ იყოთ ჯანმრთელი და გამხდარი, საკმარისია ისწავლოთ გემრიელი და ჯანსაღი საჭმლის მომზადება და ამავე დროს დაიცვათ პრინციპი "ჭამე იმისთვის, რომ იცოცხლო, არა იცხოვრო იმისთვის, რომ ჭამო".

დასკვნა ან კვების რჩევა

დაისახეთ საკუთარი თავის მიზანი: მიაწოდოთ თქვენს სხეულს ყველა საჭირო საკვები ნივთიერება, მაშინაც კი, თუ თქვენ შემოიფარგლებით რაღაცით. ბევრი ჩვენგანისთვის ძნელია სწორი დიეტის არჩევა, რადგან ის მოითხოვს საკმარის ცოდნას კვების სხვადასხვა ჯგუფის შემადგენელი ელემენტების შესახებ. აქ გამოსავალი შეიძლება გახდეს დიეტოლოგის მიმართვა. თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა მიმართოთ ასეთ ექიმს, მაშინ ამ შემთხვევაში არსებობს გამოსავალი - ეცადეთ დიეტის დივერსიფიკაცია შეძლებისდაგვარად. შეადგინეთ თქვენი მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში ისე, რომ იგი არ იკლებს ერთიდაიგივე კერძების გამეორებით ყოველდღე - ალტერნატივით, კომბინირებით, ფანტაზიით.

როგორც მაგალითი, მე მოგცემთ მონაცემებს საკვებში რკინის შემცველობის შესახებ, რომელიც რაც შეიძლება ხშირად უნდა გამოჩნდეს თქვენს სუფრაზე. ქვემოთ ჩამოთვლილი 100 გრ რკინის მიღების საშუალებას მოგცემთ: გამხმარი გარგარი - 11 მგ, პარკოსნები - 5-6 მგ, ხორცი და გული - 6-7 მგ, ღვიძლი - 16 მგ, წიწიბურა - 6 მგ, ხორბლის ქატო - 10 მგ, მწვანილი (ისპანახი, მჟავე, ხახვი, ოხრახუში) - 4 მგ, მაგრამ ელემენტების სრულ ასიმილაციას ექვემდებარება ამას. რკინის დღიური დოზა მერყეობს 10 -დან 15 მგ -მდე დღეში, ხოლო ორსული ქალებისთვის - 30 მგ -ს.

ზაფხულის და შემოდგომის დასასრული გვაძლევს უამრავ შესაძლებლობას ვიზრუნოთ ორგანიზმში რკინის საკმარის მიღებაზე. და ეს შეიძლება გაკეთდეს ფიგურის დაზიანების გარეშე და ვეგეტარიანული დიეტის დარღვევის გარეშეც კი. მაღაზიებისა და ბაზრების დახლები სავსეა ახალი ბოსტნეულით, თხილითა და ჩირით. აბა, როგორ არ შეგიძლია წინააღმდეგობა გაუწიო და არ მოამზადო რაიმე სახის სალათი ან სხვა "გემრიელი"? მაგალითად, პილაფი ქლიავით და გამხმარი გარგარით! რაც შეეხება ჭარხლის სალათს ნიგოზით ან ნიორით? Ან ორივე? ვინ არის ჩილის ლობიოს ხარშვა? ან უბრალოდ მიირთვით გამხმარი მსხლით, გარგარითა და ღვინით დამზადებული დესერტი.

დასასრულს, ნება მომეცით შეგახსენოთ ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა "ჰემატოგენი". ჩვენ ბავშვობაში ვიკვებებოდით, მაგრამ ახლაც კი შეგიძლიათ მარტივად გაანებივროთ თავი ამ ტკბილი კრამიტით.

ერთი სიტყვით, ნუ გადახვალთ უკიდურესობამდე და ნუ დაიკარგავთ თქვენს მხრებზე თავს ჩვენი პატარა ძმების ფიგურისა და სიცოცხლის გადარჩენის მცდელობებში. ყველა შეზღუდვას უნდა ჰქონდეს გონივრული ლიმიტი, ნაკარნახევი თქვენი ჯანმრთელობის შენარჩუნების მოთხოვნით მრავალი წლის განმავლობაში. ასე რომ იყავი ჯანმრთელი!