გეომეტრია და ფიზიკა სამზარეულოში - იდეალური დანის 5 ნიშანი

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

როგორ ფიქრობთ, რა უნდა იყოს სრულყოფილი დანა? Ბასრი? მაგრამ თქვენ არ გამოიცანით! დანის სიმკვეთრე არ არის ერთადერთი და შორს ყველაზე მნიშვნელოვანი ხარისხისგან, უცნაურად საკმარისი …

ყოველივე ამის შემდეგ, თუნდაც მოსაწყენი დანა შეიძლება იყოს სიმკვეთრე. სრულყოფილი დანის საიდუმლო სხვაგან იმალება. სამურა ავლენს სრულყოფილი სამზარეულოს დანის 5 ძირითად პრინციპს.

1. დანის გეომეტრია

SAMURA– ს იდეალურ დანა აქვს გლუვი ფერდობებით კონდახიდან ქვემოთ ჭრის პირას. ეს არის იაპონური ფერდობები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ ჭრის სიმარტივეს. ისტორიულად, სწორი სოლი ფერდობები ყველაზე პოპულარული ტიპის დანაა. ისინი ეკუთვნოდნენ იაპონურ კატანებს, ვიკინგ საქსებს, რომან გლადიუსს, ესპანელ ნავაჯებს, შოტლანდიურ დირკს, მამელუკის ხმალს, ინდურ თავლიარს და არაბ შამშირს. ტექნოლოგიურად, ასეთი დაღმართების გაკეთება არც ისე ადვილია და არც ისე იაფი. დანები სწორი ფერდობებით არ შეიძლება იყოს იაფი, მხოლოდ იმის გამო, რომ მასალის დაახლოებით 60% ამოღებულია (იკარგება) დანის წარმოების დროს. მაგრამ მხოლოდ ასეთ პირს შეუძლია სრულყოფილად გაჭრა.

2. დანის სისქე

თუ თქვენ შეადარებთ სამურას დანა სხვა (ჩვეულებრივ) დანას, შეამჩნევთ, რომ სამურას დანა გაცილებით თხელია. თხელი დანა უკეთ ჭრის, დანა, როგორც razor, ძალისხმევით გადის ნებისმიერ პროდუქტს. სახელურზე, დანა აქვს სისქე დაახლოებით 3 მმ და შეუფერხებლად იჭრება წვერისკენ 0.1 მმ სისქემდე - ეს აძლევს დანა მოქნილობას და ელასტიურობას.

3. დანის წონა

სამურა დანები შესამჩნევად მსუბუქია ვიდრე მათი კონკურენტები. დანა არ უნდა იყოს მძიმე - ეს სამურის ფილოსოფიის ნაწილია. მსუბუქი დანა - შეფის ხელი არ იღლება, დანა უფრო ადვილია გასაკონტროლებლად.

4. ფოლადის სიმტკიცე არის მთავარი ფაქტორი

მხოლოდ მყარ იაპონურ ფოლადს შეუძლია გრძელი კირენაგუს მიცემა (დანის უნარი სიმკვეთრის შენარჩუნებისა, ანუ რამდენ ხანს შეუძლია დანა მკვეთრად დარჩეს). სამურა დანას აქვს საშუალო სიმტკიცე 58-61 HRC, რაც ოპტიმალურია დანა ფოლადისთვის. ნაკლებად მყარი ფოლადი სწრაფად დუნდება, უფრო მყარი ფოლადი ძალიან მყიფეა.

5. სიმკვეთრე

სამურა დანები ძალიან მკვეთრია. სველი ქვის ხელის სიმკვეთრე და ჭრის კიდეების გაპრიალება ბევრად უფრო რთული და ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი ავტომატური სიმკვეთრე მანქანაზე, მაგრამ მხოლოდ ამგვარი სიმკვეთრე მოგცემთ იაპონური ჭრის არაჩვეულებრივ შეგრძნებას. ჭრის პირას სიმკვეთრის კუთხე შეესაბამება იაპონურ სტანდარტს - 18-21 გრადუსს.

როგორც ხედავთ, სრულყოფილი დანა არ არის ისეთი მარტივი, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. მაგრამ განსხვავების გაგება და შეგრძნება - თქვენ უნდა სცადოთ ერთხელ მაინც.

www.samura.ru

გამოქვეყნებულია როგორც რეკლამა