მოდი ჩვენთან

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

მე არ ვიცი თქვენს შესახებ, მაგრამ ჩემი ქმარი ხშირად სიტყვასიტყვით მიმყავს მონასტრის ქვეშ, მოულოდნელად მოჰყავს სტუმრები. თუ ნახევარ საათში დარეკავს, ისინი ამბობენ: "ძვირფასო, დღეს მარტო არ ვიქნები". შემდეგ კი, მხოლოდ ძაღლთან ერთად პარკში სეირნობისას, ის შეხვდება ძველ ნაცნობებს და შემოგვთავაზებს ჩვენთან მოსვლას: "მოდი ვიჯდეთ, ვისაუბროთ, დავლიოთ". და იქნება რამე საჭმელი! ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ გაუმასპინძლდებით თქვენს სტუმრებს ტომარის სუპით ან დუმპინგებით! ასე გამოდის: "მე ძალიან მიხარია შენთვის, მხოლოდ ახლა მაღაზიაში მივდივარ მზა სალათებისთვის". სიტუაცია, რბილად რომ ვთქვათ, არც ისე ცხელია და მე ვწითლდები, სტუმრები კი რცხვენენ. და ქმრისთვის - მინიმუმ ფსონი თავზე. მას არ ესმის ასეთი სიტუაციები, ის ამბობს:”მოდი, გამოიგონე. Ყველაფერი კარგადაა. დამშვიდდი! კარგი, ჩვენ იქ ვიჯექით”.

და რაც არ უნდა ვთხოვო, არ მოაწყოს ჩემთვის ასეთი "სიურპრიზები", რაც არ უნდა გავბრაზდე მას ამ თემაზე - ერთი და იგივე, ის თითქოს არ ისმენს ჩემს სიტყვებს და არ ხედავს უკმაყოფილო სახეებს. "Რა პროფესიის ხარ? არ გვიხარია ჩვენი ძველი მეგობრის ვიქტორის ნახვა (ნიკოლაის მეგობარი, სვეტლანა ევგენიევნა, მისი ყოფილი თანაკლასელი მარიშკა …)? დიახ, მე არასოდეს დავიჯერებ! მისთვის სამარცხვინოა, არასასიამოვნო. მოუხერხებელია შარვლის დადება თავზე! " - მხოლოდ ეს მესმის საპასუხოდ.

დიახ, რა თქმა უნდა, სასიამოვნოა ძველი ნაცნობების გაცნობა, წარსულის გახსენება, მაგრამ მე მივეჩვიე წინასწარ მომზადებას ადამიანებთან ნებისმიერი შეხვედრისთვის: მე დასუფთავებისა და კულინარიული შედევრები "ტექნიკის" განუყოფელ ნაწილად მიმაჩნია. და ჩემი ქმრის ხასიათის მეტისმეტად სტუმართმოყვარე თვისებით, მე ყოველდღე უნდა შევინარჩუნო ჩემი ბინა სუფთა - უცებ ვიღაც მოდის და მე არეულობა მაქვს. მაგრამ რა შემიძლია ვთქვა - ეს არ არის მხოლოდ სახლის სისუფთავე. უარეს შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაჯდეთ ერთ ოთახში ან სამზარეულოში. მაგრამ როგორ გამოვიდეთ სიტუაციიდან, როდესაც ხალხი მოვა თქვენთან და შემოვიდა მაცივარში?

Რა გაქვს?

ჩემი უსასრულო საჩივრების მოსმენა რთულ "სტუმართმოყვარე" წილთან დაკავშირებით, ჩემმა მეგობარმა მირჩია, ფორუმებში მოხეტიალე და ხალხს ვკითხე სტუმრების შესახებ. უყვართ თუ არა? ხშირად სტუმრობენ თუ არა? ხვდებით თქვენ მსგავს სიტუაციებში?

მე ვიცავდი ბრძნულ რჩევებს და ვათვალიერებდი თემებს სტუმრების შესახებ. და აქ არის საინტერესო რამ, მე ვიპოვე გამოკითხვები. ერთი მათგანი - "მოგწონთ სტუმრები" - კარგად შეეფერება ჩემს საქმეს: 44.5% -მა უპასუხა "მე მიყვარს, მაგრამ არა ბრბოში"; 15% დაიღალა სტუმრობით და ჩივის, რომ მათ აქვთ არა სახლი, არამედ ეზო; 18.5% -ს საერთოდ არ უყვარს სტუმრების მიღება, მაგრამ თავს კარგ სტუმრად თვლის; გამოკითხულთა 7% -ს სურს მოინახულოს ან მიიღოს ხალხი მათ ადგილას, მაგრამ არავინ არის; 15% თვლის, რომ ყველაფერი ზომიერად უნდა იყოს: როგორც სტუმრების რაოდენობა, ასევე მიღების დრო.

ბოლო კატეგორიას ვეთანხმები. მართლაც, შაბათ -კვირას, მე შევისწავლიდი ერთ ან სამ ადამიანს. მაგრამ სამუშაო დღეებში … საღამოს სამუშაოს დასრულების შემდეგ გსურთ მოხვდეთ დასვენების მდგომარეობაში და არ გააკეთოთ მარათონი სამზარეულოში.

და აი კიდევ ერთი სტატისტიკა, რომელიც ასახავს სტუმრების სიხშირეს: 4.5% -მა უპასუხა, რომ ისინი საერთოდ არ სტუმრობენ; 6, 8% სტუმრობს ნათესავებს თვეში ერთხელ; 27.3% მეგობრებთან ერთად თვეში სამჯერ ისხდება; 22,7% სტუმრობს ყოველ კვირას; გამოკითხულთა 25% სტუმრობს მეგობრებს კვირაში რამდენჯერმე; 13.6% საერთოდ ვერ იცხოვრებს სტუმრების გარეშე და ყოველდღე აღიზიანებს მათ მეგობრებს.

მე მესამე კატეგორიას მივეკუთვნები და იგივე მეგობრებზე ვოცნებობ. რაც შეეხება ადამიანთა ბოლო კატეგორიას, მე საჭიროდ მივიჩნევ მათთვის შემზღუდველი საკანონმდებლო ზომების შემოღებას, რათა ხელი არ შეუშალოს სხვების სიცოცხლეს.

და ჭკვიანი გმირები ყოველთვის დადიან

მას შემდეგ რაც დავიწყე ჩემი პრობლემის გაანალიზება და მსგავსი სიტუაციების შესახებ სტატიების და ისტორიების გადაკითხვა, მივედი დასკვნამდე, რომ ჩემი ქმრის ხელახალი განათლება შეუძლებელია. არასოდეს დამავიწყდება სტუმრები! მაშ, თქვენ უნდა შეეგუოთ სამუდამოდ წითელ ლოყებს? არასოდეს! საბოლოოდ! როგორი დიასახლისი ვარ, მაშინაც კი, თუ ვერ მივიღებ სტუმრებს ადამიანურად, თუნდაც ისინი ჩემ მიერ არ იყვნენ მიწვეულნი? მაგრამ როგორ შეიძლება ამ პრობლემის მოგვარება? დავიწყე ნათესავების (დედების, დების, დედამთილის) რჩევების შეგროვება, ამ თემის გაშუქება მეგობრებთან ერთად. შედეგად, მე შევქმენი ჩემი სისტემა ასეთი საგანგებო სიტუაციიდან გამოსვლისთვის.

დანიშნეთ მორიგე ოფიცერი

რა მნიშვნელობა აქვს ამ სისტემას?

პირველი, მე გამოვთვალე თვეში მოულოდნელი ვიზიტების სავარაუდო რაოდენობა. აღმოჩნდა, რომ ჩემი ქმარი საშუალოდ კვირაში ორჯერ ხატავს ჩემს სახეს, ვიწვევთ ერთ ან ორ პატარა ადამიანს.

მეორეც, მე დავწერე საჭირო საჭმლის სია (მას ჩვეულებრივ მოაქვს ღვინო): სალათი, ცხელი კერძი, დესერტი ჩაისთვის, ან ამ ყველაფერს შეუძლია შეცვალოს პიცა და მსგავსი (იმის მიხედვით, თუ ვინ მოვა სტუმრად).

მესამე, მე შევაგროვე რამოდენიმე სწრაფი კვების რეცეპტი და დავიწყე ჩემთვის ყველაზე მისაღები არჩევანის გაკეთება. გამარჯვებულთაგან მე გავაკეთე ფირფიტა ოთხი სვეტით: კერძი, პროდუქტები, რეცეპტი, სამზარეულოს დრო.

აღმოჩნდა რაღაც მსგავსი: სალათი "პიატიმინუთკა" / 1 სტაფილო, 1 კიტრი, 1/4 თავი კომბოსტო, მაიონეზი, მწვანილი დეკორაციისთვის / წვრილად დაჭერით კომბოსტო, გახეხეთ ხელებით. გახეხეთ სტაფილო, კიტრი. სეზონი მარილით, სეზონი მაიონეზით, მორთეთ მწვანილებით. / 5 წუთი.

შემდეგ, კვირაში კვირაში, დავწერე, თუ რომელ კერძებს ვამზადებ საგანგებო სიტუაციებში და რომელი საკვები მორიგე იქნება მაცივარში.

ასე გამოიყურებოდა:

1. "სწრაფი" სალათი, შემწვარი კარტოფილი სოკოთი და ხახვით, შებოლილი ნამცხვრები (მზა) / პროდუქტები: 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო, 1 ქილა შამპინიონის დაკონსერვებული, 2 პაკეტი ჭვავის კრუტონები (ემელია ან სამი ქერქი)), მაიონეზი, მწვანილი, კარტოფილი, ნამცხვრები;

2. "პიატიმინუთკას" სალათი, მოხარშული კარტოფილი კამათი, ჩაისთვის - ორცხობილა და ტკბილეული / პროდუქტები:…;

3. ცხელი სენდვიჩები, "ჩქარობს" პუფები (ამზადებენ სენდვიჩებთან ერთად) / პროდუქტები:…;

4. ახალი გაცივებული პიცა, წინასწარ გახურებული ღუმელში და ტკბილი რულონები დესერტისთვის (მზადაა).

ასე რომ, ცოტაოდენი ჯდომისა და ფიქრის შემდეგ, მე მოვაგვარე ჩემი პრობლემა. როგორც ნათქვამია: "ჯობია დაკარგო დღე და შემდეგ გაფრინდე ხუთ წუთში".

როდესაც მოულოდნელი სტუმრები კვლავ მოვიდნენ, მე უკვე მთლიანად შეიარაღებული ვიყავი - მორიგე პროდუქტებმა შეასრულეს თავიანთი საქმე. ჩემს ქმარსაც კი გაუკვირდა, რომ ჩემი მეგობრების წასვლის შემდეგ მე მას არ ვაბრაზებდი და თვითონაც კმაყოფილი ვიყავი შეხვედრით.

და ღამით მან საბოლოოდ გამიმხილა თავისი საიდუმლო:”იცი რატომ მოვიყვან ადამიანებს ასე ხშირად ჩვენთან? იმიტომ, რომ მე შენ მყავხარ საუკეთესო: ლამაზი, ჭკვიანი, ეკონომიური, მზრუნველი და ა.შ.

შესანიშნავი კერძები

მე ვჩქარობ გაგიზიაროთ ჩემი ყველაზე საყვარელი რეცეპტები. ისინი ძალიან კარგები არიან, რადგან მათი მომზადება მარტივია და იციან როგორ გაახარონ სტუმრები თავისი ორიგინალურობით.

ცხელი სენდვიჩები

პროდუქტები: 1/2 პური, 1 ს.კ. მაიონეზი, 1 ს.კ. კეტჩუპი ან ტომატის პასტა

100 გრ ექიმის ძეხვი, 100 გრ მყარი ყველი, მწვანილი დეკორაციისთვის.

შეურიეთ მაიონეზი კეტჩუპთან ან ტომატის პასტასთან 1: 1 თანაფარდობით. მიღებული სოუსი წაუსვით პურის ნაჭრებს კოვზით. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ გახეხილ ან წვრილად დაჭრილ ძეხვს წაუსვით ხრაშუნა პურზე და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. სურვილისამებრ მორთეთ მწვანე ხახვით ან სხვა მწვანილით. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 220 გრადუსზე 5-7 წუთის განმავლობაში.

ათქვეფილი პუფები

პროდუქტები: 2 კვადრატი მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი, 1 ს.კ. ფქვილი, 100 გრ ექიმის ძეხვი, 100 გრ მყარი ყველი, 1 კვერცხი.

ორივე მხრიდან დაასხით ცომი ფქვილით და ოდნავ გააბრტყელეთ. დავჭრათ თანაბარ კვადრატებად ან ოთხკუთხედებად. გახეხეთ ძეხვი და ყველი. მოათავსეთ გახეხილი ძეხვი და ყველი მოედნის ერთ ნახევარზე.დახურეთ მეორე ნახევრით და თითებით დააქუცმაცეთ მიღებული ოთხკუთხედი გვერდებზე, თითქოს ერთმანეთზე წებოვანა. (ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ პუფები სამკუთხედების სახით.) მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. ათქვიფეთ კვერცხი და ფუნჯით ან ბამბის ტამპონით წაუსვით პუფის თავზე. აცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარმელადი, ჯემი, წვრილად დაჭრილი მოხარშული ქათამი ყველით, ძეხვი, შემწვარი კომბოსტო ხახვით, დაფქული კარტოფილი მწვანე ხახვით, წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი მოხარშული ბრინჯით.

თუ სასურველია, ტკბილი შევსების მქონე პუფები შეიძლება გაფორმდეს შაქრის პუდრით, ქოქოსით.

"სწრაფი" სალათი

პროდუქტები: 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო, 2 ტომარა ჭვავის კრუტონები ("ემელია" ან "სამი ქერქი"), მაიონეზი, დეკორატიული მწვანილი.

ჩაასხით სიმინდი, ლობიო, კრუტონები დიდ თასში, დაამატეთ მაიონეზი.

რომ ყველაფერი ავურიოთ. დაამშვენებს მწვანილი. ის მზად იქნება საჭმელად, როდესაც კრუტონები ოდნავ დარბილდება.