ბროკოლი - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ბროკოლი, ან ასპარეზი, ჯანსაღი ბოსტნეულია, რომელიც ბევრ რუსს უყვარს. მას აქვს მრავალი უნიკალური თვისება, რომლის წყალობითაც მან შეძლო ჩვენი თანამემამულეების გულის მოგება. მოდით შევხედოთ ბროკოლის ჯანმრთელობის სარგებელს.

ბროკოლის მიღების სარგებელი

კომბოსტოს ეს სახეობა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რაც ყველას სჭირდება. მათ შორის - ვიტამინები A, E, K, ჯგუფი B. ძირითადი მიკრო და მაკროელემენტები - მაგნიუმი, კალციუმი, რკინა, სელენი, კალიუმი, თუთია, მანგანუმი, ფოსფორი.

კალციუმი უზრუნველყოფს ჯანსაღ ძვლებს, სახსრებს და ფრჩხილებს. ეს აუცილებელია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, თმის ჯანმრთელობისთვის. მანგანუმი და თუთია ხელს უწყობს უჯრედების და ქსოვილების ჯანსაღ ზრდას. სპილენძი არის სისხლის მნიშვნელოვანი კომპონენტი. სელენი, რომელიც ძირითადად საკვებიდან მოდის, ათავისუფლებს ქსოვილებს ტოქსიკური ნაერთებისგან, მძიმე მეტალებისა და წამლების ნარჩენებისგან.

ბროკოლი შეიცავს ამინომჟავებს, რომელთა წყალობით წარმოიქმნება ენდორფინი, რომელსაც ბედნიერების ჰორმონი ეწოდება.

ცილა არის ასპარაგუსში და იმ რაოდენობით, რომ ეს ბოსტნეული შეიძლება უსაფრთხოდ გაიგივდეს შემადგენლობით ქათმის კვერცხის ცილასთან. მასში შემავალი სპეციალური ნივთიერებები - ამინომჟავები მეთიონინი და ქოლინი - ხელს უშლიან მავნე ქოლესტერინის დაგროვებას. ამ მიზეზით, ბროკოლი ხშირად რეკომენდებულია ათეროსკლეროზის, ართრიტის, გულის და სისხლძარღვების პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის.

მომავალში გულის შეტევის ან ინსულტის მიღების ალბათობის შესამცირებლად, ეს მწვანე ბოსტნეული რეგულარულად უნდა შედიოდეს მენიუში.

საინტერესოა! ასპარაგუსი - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

მათ, ვისაც ყაბზობა აწუხებს, უნდა ეცადონ ბროკოლის მოხმარება კვირაში რამდენჯერმე მაინც - თანდათანობით, ბოსტნეული ნაზად და დელიკატურად გაათავისუფლებს ამ პრობლემას. ასპარაგუსი შეიცავს კომპონენტებს, რომლებიც ახდენს სისხლში ინსულინის დონის ნორმალიზებას, რაც შეუცვლელია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

იგივე კომპონენტები იცავს სისხლძარღვების კედლებს დაზიანებისგან, რაც ხდება ჭარბი შაქრის გავლენის ქვეშ. ბოსტნეულის სპეციალური კომპონენტები ახდენს ნერვული სისტემის აქტივობის ნორმალიზებას, ათავისუფლებს ადამიანს შფოთვის გრძნობებისგან.

ბროკოლი შეიცავს კაროტინოიდებს. ამ მხრივ, ის სტაფილოზე დაბალია, მაგრამ მიუხედავად ამისა, მათი არსებობის გამო, შესაძლებელია მხედველობაზე სასარგებლო გავლენის მოხდენა. ასევე ღირს მისი გამოყენება ადამიანებისთვის, რომლებიც ცხოვრობენ ეკოლოგიურად დაუცველ ადგილებში. ბროკოლს აქვს უნარი შეკრას და ამოიღოს სისხლიდან ტოქსიკური კომპონენტები.

მათთვის, ვინც ზრუნავს თავის კანზე, განიხილეთ ბროკოლი, როგორც დიეტური დანამატი. ის არბილებს კანს, ხელს უშლის ცელულიტის წარმოქმნას, კანი ხდება გამკაცრებული და თანაბარი. ჭამა asparagus კომბოსტო გაძლევთ საშუალებას ბრძოლა პარაზიტების - უბრალოდ საზ და რეგულარულად მიიღოს decoction თესლი კულტურის.

რაც აძლევს მამაკაცებს

ბროკოლის სასარგებლო თვისებები ძლიერი სქესისათვის უდაოა:

1. ბოსტნეულის სისტემატური მოხმარება უზრუნველყოფს პროსტატის დაზიანების პრევენციას. ის ამას აკეთებს სხეულის დამცავი მექანიზმების გაუმჯობესებით და ანტიოქსიდანტების წარმოებით.
2. ასკილის კომბოსტოს ჭამა ხელს უშლის ათეროსკლეროზის სიმპტომებს ხანდაზმულ მამაკაცებში.
3. ესტრადიოლის დონის ნორმალიზება, ქალის ჰორმონი, რომელიც ზოგჯერ შეიძლება მომატდეს.

ბროკოლი აძლიერებს პოტენციალს და აძლიერებს მამაკაცურ ძალას.

საინტერესოა! იერუსალიმის არტიშოკი - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

გავლენა ქალის სხეულზე

აღსანიშნავია ბროკოლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ქალებისთვის. უპირველეს ყოვლისა, ეს ბოსტნეული არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს ჰარმონიას.გარდა ამისა, არაერთი კვლევის თანახმად, ეს ბოსტნეული, სისტემატურად მოხმარებისას, ზრდის კონცეფციის შანსებს.

ასევე სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის. ამ ტიპის კომბოსტო ასევე რეკომენდირებულია მეძუძური ქალებისთვის, რადგან ის მდიდარია ფოლიუმის მჟავით. ბროკოლი ხელს უწყობს ჯანსაღი ნერვული სისტემის შენარჩუნებას და უზრუნველყოფს ნაყოფში ნერვული მილის ნორმალურ განლაგებას.

კომბოსტოში შემავალი სხვა კომპონენტები აუმჯობესებენ ნაყოფის ფორმირების პროცესს, ხელს უწყობენ ორგანოების სწორ განლაგებას, ხელს უშლიან უჯრედებში მუტაციების წარმოქმნას და სხვა პათოლოგიებს. ეს პროდუქტი აუმჯობესებს თმისა და ფრჩხილების, კანის გარეგნობას და ფუნქციურ მდგომარეობას, ხდის მას ჯანსაღს და ლამაზს.

ბროკოლის დაზიანება

ბროკოლს აქვს ჯანმრთელობის განსაკუთრებული სარგებელი. ძნელია მისი მომზადება ისე, რომ ის საფრთხეს უქმნის ადამიანებს.

მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში ეს მაინც შესაძლებელია:

1. როდესაც ბროკოლი ადუღდება, მასში შეიძლება წარმოიქმნას პურინის წარმოებულები - გუანინი და ადენინი. ისინი უფრო ნაკლებია ვიდრე ყვავილოვან კომბოსტოში, ისინი არც თუ ისე საზიანოა, მაგრამ მაინც, ჩიყვის დიაგნოზის მქონე ადამიანისთვის უმჯობესია უარი თქვან ბროკოლის ბულიონზე. იგივე ეხება ორსულ ქალებსაც და თირკმლის ქვების მქონე ადამიანებსაც.
2. სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად, სამზარეულოს თავისებურებებია გამორიცხოს მაღალ ცეცხლზე შემწვარი. ამ შემთხვევაში, არ უნდა გამოიყენოთ ბევრი ზეთი - ასე წარმოიქმნება მავნე კანცეროგენები. ამ მიზეზით, საუკეთესო ვარიანტია ბოსტნეულის უმი ან მოხარშული ჭამა.
3. ნედლი ბოსტნეული უკუნაჩვენებია კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის. მათთვის უკეთესია კომბოსტო ორთქლზე. ცალკეული დიეტა ასევე გამორიცხავს მცენარეული ბოჭკოებით მდიდარი უმი ბოსტნეულის მოხმარებას.

იმისათვის, რომ მაქსიმალურად ისარგებლოთ asparagus– ით, დარწმუნდით, რომ ის მოხარშული და შენახულია სწორად. ბროკოლი შეგიძლიათ შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში, ან მოათავსოთ საყინულეში.

საინტერესოა! მანგო - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ასკილის კალორიული შემცველობა

ბროკოლი არის დიეტური საკვები, რადგან ის დაბალია კალორიაში. 100 გრ პროდუქტი, რომელიც მოხარშული იყო ზეთისა და სხვა ცხიმების დამატების გარეშე, შეიცავს დაახლოებით 30 კკალ.

ამ მხრივ, ის შეიძლება შევადაროთ ვაშლს, თუმცა ის მაინც შეიცავს ცოტა მეტს, დაახლოებით 35 კკალ 100 გრამზე. სწორედ ამ მიზეზით ხდება, რომ ბროკოლი ხშირად შედის დიეტებში, რომელიც განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს ყოველთვის გამხდარი იყოს.

სამზარეულოს საიდუმლოებები

იმისათვის, რომ კომბოსტოს მაქსიმუმი მიიღოთ, საჭიროა მისი სწორად მომზადება. მიჰყევით ამ მითითებებს:

1. ბროკოლის ჭამის ყველაზე სასურველი ვარიანტია ნედლი, მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული.
2. უმჯობესია არა ბროკოლის წვნიანი მოამზადოთ, არამედ ცალკე მოხარშოთ და ნახევრად მოხარშულ ბულიონში ჩადოთ.
3. არ მიირთვათ ბროკოლი მაიონეზით ან სხვა ცხიმიანი სოუსებით. თუ გსურთ რაიმე გასახდელი დაამატოთ, უმჯობესია მოამზადოთ რაიმე უფრო ნეიტრალური ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან.
4. მოხარშეთ ბროკოლი 6 წუთის განმავლობაში, აღარ. ამ დროის გადაჭარბება გამოიწვევს ვიტამინების უმეტესობის განადგურებას. გარდა ამისა, გახანგრძლივებული სამზარეულო ხელს უწყობს კომბოსტოში უხეში სტრუქტურის შეძენას.

ვინმეს ურჩევნია კომბოსტო გამოიყენოს როგორც დამოუკიდებელი კერძი. მაგრამ თუ გსურთ მრავალფეროვნება, შეგიძლიათ შეიტანოთ იგი პირველ და მეორე კურსებში და ასევე გამოიყენოთ იგი როგორც სალათების საფუძველი.

შედეგები

1. ბროკოლი ძალზე სასარგებლოა როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის, მაგრამ არსებობს უკუჩვენებების მცირე ჩამონათვალი.
2. მომზადების მეთოდი ძალიან მნიშვნელოვანია ამ პროდუქტის გამოყენებაში. შემწვარი არის ყველაზე ნაკლებად ჯანსაღი გზა.
3. ბროკოლი შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც სურს ჯანსაღი საკვების მოხმარება ფიგურის დაზიანების გარეშე.