თავისუფლება თავისუფლებაა

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

კარტოფილი არის ყველაზე საკამათო საკვები მსოფლიოში. სხვადასხვა დიეტოლოგები ჭექა -ქუხილს ისვრიან ამ ღირსეულ ბოსტნეულს, გულიანი და ჯანსაღი სამზარეულოს მცოდნეები ადიდებენ კარტოფილს ღვთის საჩუქრად და მისგან ამზადებენ გვერდით კერძებს, საჭმელებსა და დამოუკიდებელ კერძებს, ხოლო ბავშვები და მოზარდები მთელს დედამიწაზე აგრძელებენ შემწვარ, მოხარშულ ჭამას., გამომცხვარი კარტოფილი და მოითხოვს დანამატებს, დედების, ბებიების და პროფესიონალი მზარეულების აღფრთოვანებით. კარტოფილს ვერავინ წაართმევს: ის, ვისაც ბავშვობიდან უყვარდა შემწვარი კარტოფილი, სიბერემდე რჩება მისი ერთგული გულშემატკივარი და მთელი ცხოვრება ახორციელებს სიყვარულს ხრაშუნა ნაჭრებისა თუ ნაჭრების მიმართ.

ყველას, ვისაც უყვარს კარტოფილი ფრი, სვამს ერთ, მთავარ კითხვას: რატომ არის კარტოფილი ფრი ასე გემრიელი? მსოფლიოში არის ერთი ექსპერტი, რომელიც დაგეხმარებათ ამ კითხვაზე პასუხის გაცემაში - მაკკეინის კომპანია (მაკკეინი, www.mccain.ru), მწარმოებელი და მიმწოდებელი გაყინული კარტოფილის კარტოფილისა და კარტოფილის პროდუქტების რესტორნებსა და მაღაზიებში. ეს არის მისი კარტოფილი, რომელიც წარმატებით იყიდება ამერიკაში, რუსეთში, ჩინეთში, ევროპაში და კუკის კუნძულებზეც კი. კომპანიის სპეციალისტებმა ყველაფერი იციან კარტოფილის ფრიზე. და გასაკვირი არ არის, რადგან ორმოცდაათ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მაკკეინის ოჯახი კარტოფილს ზრდიდა და შემდეგ ამზადებდა მათ საკუთარი რეცეპტის მიხედვით. ნუ გაგიკვირდებათ: რესტორნები და მომხმარებლები მხოლოდ სამზარეულოს ფინალურ ეტაპზე მონაწილეობენ - მეორე შემწვარი, და ყველა ძირითად სამუშაოს ასრულებენ კანადური კომპანიის შეუმჩნეველი, მაგრამ გამოცდილი მუშები. სწორედ ისინი იზრდებიან, ირჩევენ, ალაგებენ, ჭრიან, ათქვიფებენ, აცხობენ მზესუმზირის ზეთში და მყისიერად ყინავს იმ კარტოფილს, რაც ჩვენთაგანს ძალიან უყვარს.

კარტოფილის კარტოფილის ფარისხველები ამტკიცებენ, რომ ნატურალური კარტოფილის საფარქვეშ მოყვარულები ყიდიან საეჭვო შემადგენლობის მშრალი დაფქული კარტოფილის პროდუქტს. რასაკვირველია, ეს ასე არ არის: დაფქული კარტოფილი ვერასოდეს მისცემს ნამდვილ კარტოფილის გარეგნობას და რაც მთავარია - მხოლოდ ბუნებრივი კარტოფილის თანდაყოლილი გემოვნების თვისებები. ოპონენტების მთავარი არგუმენტი: კარტოფილი არასოდეს არის ისეთი დიდი, რომ ამ სიგრძის ნაჭრებიც კი მიიღოთ! ეს ასე არ არის: მაკკეინი ამზადებს კარტოფილის სპეციალურ ჯიშებს გრძელი ტუბერებით და მშრალი ნივთიერების მაღალი შემცველობით, რაც კარტოფილის კარტოფილს ხდის იმდენად გრძელი და ხრაშუნა, როგორიცაა ინოვატორი და სანტანა. უფრო მეტიც, ტუბერების შერჩევა წარმოებისთვის ხორციელდება არა პიროვნების მიერ, არამედ ვიდეოკამერით შეიარაღებული კომპიუტერის მიერ. დიდი კარტოფილი გამოიყენება კარტოფილის კარტოფილის დასამზადებლად, ხოლო პატარა კარტოფილი ნაჭრებად.

მაგალითად, კარტოფილის კარტოფილის მომზადებაში მაკკეინი ოქროს გრძელი და გამხდარი მხოლოდ ორი ინგრედიენტია ჩართული: ფაქტობრივი კარტოფილის 94%, მზესუმზირის ზეთი 6%. და მეტი არაფერი! და შემდგომი: მაკკეინი არასოდეს იზრდება და არ იყენებს გმო პროდუქტებს მის წარმოებაში.

რა არის კარტოფილი ადამიანებისთვის? ჩვენ დარწმუნებული ვართ, თქვენ არც კი გეპარებოდათ ეჭვი, რომ კარტოფილი შეიცავს კალიუმს და ფოსფორს (მარილების სახით), B ვიტამინებს, ნატრიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, გოგირდს, ქლორს და კვალი ელემენტებს: თუთია, ბრომი, სილიციუმი, სპილენძი, ბორი, მანგანუმი, იოდი, კობალტი. და ეს არ ითვლის ორგანულ ელემენტებს - ნახშირწყლებს და ამინომჟავებს, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ადამიანის სხეულის ენერგიითა და იმუნიტეტზე პასუხისმგებელი ნივთიერებებით.

კარტოფილის ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მზადდება და როგორ და რითი იკვებება. ცნობილია, რომ კარტოფილი ფრი არის ენერგიულად ღირებული გზა ამ პროდუქტის მოსამზადებლად, რაც კარგია ცივ კლიმატში ან აქტიური მუშაობის დროს. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, კარტოფილი ფრი არ არის ცხიმის წყარო (100 გრ პროდუქტზე არ არის 5-6 გ-ზე მეტი), არამედ ნახშირწყლები, სხეულის ენერგიის მთავარი მიმწოდებელი.მაკკეინის შემწვარი კარტოფილის "ოქროსფერი, გრძელი და თხელი" 100 გრამიანი პორციის ენერგეტიკული ღირებულება, ღუმელში მოხარშული, არის დაახლოებით 179 კკალ, ღრმა შემწვარში - 193 კკალ. ასეთი ბატარეა არის დიდი დახმარება ყველასთვის, ვინც ატარებს აქტიურ ცხოვრების წესს, დაკავებულია ფიზიკური მუშაობით, სპორტით და ასევე ბევრს ფიქრობს. თუ გაწუხებთ კალორიების შესაძლო ჭარბი რაოდენობა, შეადარეთ: შვრიის 100 გრ წყალში 145 კკალ (და რძეში და კარაქში - ორჯერ მეტი), 100 გრ მშრალ ჭვავის პურში - 374 კკალ.

კვებისა და ფიტნესის სფეროს სპეციალისტები აძლევენ თავიანთ რეკომენდაციებს, თუ როგორ, როდის და რითი უნდა ჭამოთ კარტოფილი, რათა მათ მხოლოდ სიხარული და ჯანმრთელობა მოგიტანოთ:

1. როგორც ზემოთ ვთქვით, ნახშირწყლები არის ენერგია კუნთებისა და ტვინისთვის. რაც უფრო მეტს ივარჯიშებთ ფიზიკურად ან დაკავდებით ენერგიულ გონებრივ საქმიანობაში, მით უფრო სწრაფად იწვება სხეულის საწვავის რეზერვები. შემწვარი კარტოფილის პორცია არ დააზარალებს ადამიანს, რომელიც აქტიურად მოძრაობს!
2. ლანჩისთვის მიირთვით შემწვარი კარტოფილი - უარი თქვით სადილზე ხორცზე და სხვა ენერგიით მდიდარ საკვებზე, შემოიფარგლეთ სალათით. მაშინ სხეული არ შეინახავს ზედმეტ ენერგიას ცხიმოვანი დეპოზიტების სახით.
3. დალიეთ შემწვარი კარტოფილი ბუნებრივი წყლით ან სხვა უშაქრო სასმელებით. ერთი ჭიქა სოდა, რომელსაც თქვენ სვამთ კარტოფილის კარტოფილთან ერთად, აორმაგებს ნახშირწყლების რაოდენობას, რომლებიც დაწვავთ სპორტული დარბაზში ან სარბენ ბილიკზე.

დაბოლოს, აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ გემრიელი მაკკეინის კარტოფილის კარტოფილის დამზადებაში სახლში მარტივად, სწრაფად და გემრიელად:

1. არასოდეს გაყინოთ გაყინული კარტოფილი, თორემ უფრო შთანთქავს ზეთს და არ გახდება საკმარისად ხრაშუნა. შეინახეთ საკვები საყინულეში -18 ° C ტემპერატურაზე.
2. ყოველთვის მიჰყევით სამზარეულოს ინსტრუქციას. მნიშვნელოვანია წინასწარ გაათბოთ ღუმელი ან ზეთი ღრმა ცხიმიან ფრიჟორში ან ქვაბში გარკვეულ ტემპერატურაზე, სანამ შეწვას დაიწყებთ.
3. ღუმელში გაყინული კარტოფილის მოხარშვისას ზეთის დამატება არ არის საჭირო, რადგან მაკკეინის კარტოფილი წინასწარ არის შემწვარი მზესუმზირის ზეთში. ამრიგად, პროდუქტის ცხიმის შემცველობა იქნება მხოლოდ 6%.
4. კარტოფილის შემწვარ ტაფაში ან ღრმა ფრიში, მოათავსეთ კარტოფილი ქაღალდის პირსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.