მარწყვი შაქრით ზამთრისთვის საყინულეში მოხარშვის გარეშე

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 17:44

• კატეგორია:

  ბლანკები

• სამზარეულო დრო:

  1 საათი

ინგრედიენტები

• მარწყვი
• შაქარი

რეცეპტები მარწყვის შაქრით საყინულეში ადუღების გარეშე ძალიან პოპულარულია, რადგან მათ დიდი დრო არ სჭირდება. ძალიან მარტივია ასეთი ცარიელის გაკეთება; თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული კულინარიული უნარი.

მარწყვი სიროფში

მარწყვი შაქრით, ზამთრისთვის საყინულეში, საშუალებას გაძლევთ გაახაროთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი სიცივეში უგემრიელესი კერძებით. სამზარეულოს გარეშე მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივი და პირდაპირია.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 2 კილოგრამი;
• შაქარი - ½ ჭიქა.

მომზადება:

მარწყვი კარგად დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ. ხილი გაყავით 2 ნაწილად, რომელთაგან ერთი ჯერჯერობით გამოყოფილია

მარწყვის პირველი ნაწილი შეურიეთ შაქრის განსაზღვრულ რაოდენობას. გახეხეთ ხელებით

მოათავსეთ მთელი კენკრა საყინულე კონტეინერებში ან ჩანთებში და დაასხით მოხარშული პიურე. დახურეთ სახურავები და გაგზავნეთ საყინულეში

მარწყვის გაყინვა პიურეს სახით

რეცეპტი მარწყვის შაქრით შაქრის მომზადების გარეშე პიურეს სახით საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ კარგი მარწყვის კონცენტრატი.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 1 კილოგრამი;
• შაქარი - ½ ჭიქა.

მომზადება:

• გარეცხეთ მარწყვი, შემდეგ გადაყარეთ ქილაში. დაელოდეთ წყლის გადინებას. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ფოთლები კენკრადან.
• მარწყვი დავჭრათ მეოთხედად, მოვათავსოთ შესაბამის თასში და დავაფაროთ შაქარი. შედგით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში.

• დღის განმავლობაში მარწყვი გამოუშვებს უამრავ წვენს, რომელიც უნდა დაიწიოს. გახეხეთ კენკრა ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით: ბლენდერით ან პლასტმასის საცერით.
• გადააფარეთ საყინულე კონტეინერი საკინძავი ფილმით ისე, რომ დაფაროს ქვედა და გვერდები. ჩაასხით მარწყვის მასა თასში.

გაგზავნეთ კონტეინერი საყინულეში. ერთი დღის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ სამუშაო ნაწილი მისგან, გადაიტანოთ ბრიკეტი ფილმში და შეინახოთ საყინულეში.

მარწყვის მოსავლის კიდევ ერთი ვარიანტი დაფქული კარტოფილის სახით

ძალიან მოსახერხებელია მარწყვის მოსავლის აღება ზამთრისთვის, კარტოფილის დაფქული სახით მომზადების გარეშე. პროდუქტი ინახება საყინულეში უპრობლემოდ; ზამთარში ადვილია მისი ამოღება და მისი გამოყენება სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 1 კილოგრამი;
• შაქარი - 500 გრამი.

მომზადება:

• კარგად ჩამოიბანეთ მარწყვი და დაელოდეთ წყლის გადინებას.
• თითოეული კენკრის ფოთლები მოაჭერით ან მოაწყვეთ.

გაგზავნეთ მომზადებული კენკრა ბლენდერის თასში და მოაყარეთ შაქარი. დაფქვა: შეგიძლიათ სანამ არ გახდება გლუვი, დაფქული კარტოფილი, ან შეგიძლიათ დატოვოთ მარწყვის ნაჭრები

ჩაასხით მიღებული ცარიელი საყინულე კონტეინერებში და შედგით საყინულეში

თუ საყინულეში არ არის ადგილი კონტეინერებისთვის, შეგიძლიათ მარწყვის მასა ჩაასხათ zip-lock ჩანთებში. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი პროდუქტი დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.

კიდევ ერთი სახეობის კარტოფილი

ზამთრისთვის მარწყვის შაქრის მოსამზადებლად კარგი ვარიანტია სამზარეულოს გარეშე კარტოფილის დაფქვა მთლიანი კენკრით და შენახვა საყინულეში. რეცეპტი მარტივია, ასე რომ ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს მას.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 400 გრამი;
• შაქარი - 150 გრამი.

მომზადება:

კენკრა კარგად გარეცხეთ და ამოიღეთ თითოეული სეპალიდან. შეგიძლიათ ხილი 10 წუთის განმავლობაში გააცხელოთ გრილ წყალში, შემდეგ კი ჩამოიბანოთ

• დატოვეთ რამდენიმე მთლიანი კენკრა, დაჭერით დანარჩენი მარწყვი და მოათავსეთ მოსახერხებელ კონტეინერში ბლენდერით დასამუშავებლად.
• კენკრა დაჭერით და დაამატეთ შაქარი. კვლავ გახეხეთ ბლენდერით.
• მთელი კენკრა დაჭერით დიდ ნაჭრებად და გაუგზავნეთ მოხარშულ პიურეს. მცირე მარწყვი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანად.

გარეცხეთ ქილები და გააშრეთ. სტერილიზაცია არჩევითია. ჩაყარეთ მარწყვის მასა, დატოვეთ თავისუფალი ადგილი თავზე

დახურეთ ქილები ხუფებით და შეინახეთ საყინულეში.უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა კონტეინერები ისე, რომ ნაწილი ერთდროულად საკმარისი იყოს, რადგან გახსნილი მარწყვი სწრაფად გაუარესდება.

მარწყვი ზამთრისთვის მომზადების გარეშე, ბლენდერით ათქვეფილი

ძალიან მოსახერხებელია ზამთრის პრეპარატების გაკეთება მარწყვისგან ბლენდერის გამოყენებით. კენკრა დაფქული კარტოფილის სახით კარგად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 1 კილოგრამი;
• შაქარი - 3 კილოგრამი.

მომზადება:

1. ნაზად ჩამოიბანეთ კენკრა და ამოიღეთ კუდები.
2. გააგზავნეთ ბლენდერის თასში და დაჭერით პიურემდე. ჩაასხით განსაზღვრული რაოდენობის შაქარი მიღებულ მასაში.
3. გადაიტანეთ სამუშაო ნაწილი სუფთა, მშრალ ქილებში და გამკაცრეთ საკინძავი ფილმით. შეინახეთ საყინულეში.

მთელი მარწყვი შაქარში

ზამთრისთვის მარწყვი შაქრის გარეშე, შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში მთლიანად. ასეთი ბლანკის შენახვის ვადაა 8 თვე.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 1 კილოგრამი;
• შაქარი ან შაქრის პუდრა - 250 გრამი.

მომზადება:

1. დაალაგეთ მარწყვი, შეარჩიეთ დაუზიანებელი ხილი. ჩამოიბანეთ, გაანადგურეთ ფოთლები და დაელოდეთ გაშრობას.
2. მოაყარეთ კენკრა შაქრით ან შაქრის პუდრით.
3. მოათავსეთ მომზადებული მარწყვი კონტეინერებში ან საყინულე ჩანთებში. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი შაქარი. დახურეთ და შეინახეთ საყინულეში.

როგორ მოვამზადოთ პატარა კენკრა ზამთრისთვის

კენკრის ზომას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა; პატარა მარწყვის მომზადებაც შესაძლებელია ზამთრისთვის. შეინახეთ სასურველია არა შუშის კონტეინერებში.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 1 კილოგრამი;
• შაქარი - 8 სუფრის კოვზი.

მომზადება:

კენკრა კარგად გარეცხეთ, გადაყარეთ დაბალი ხარისხის. ამოიღეთ ფოთლები და ყველაფერი რაც ზედმეტია. დაელოდეთ სანამ ხილი გაშრება

ჩაყარეთ მარწყვი მინანქრის თასში და დაფარეთ შაქრით. საფუძვლიანად აურიეთ, რომ თავისუფალი ნაკადის ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდეს

მოათავსეთ კენკრა საყინულეში ან ზიპლოკის ჩანთებში. გაგზავნეთ საყინულეში შესანახად.

დაჭყლეტილი მარწყვი შაქრით

ბევრი დიასახლისი ზამთრისთვის მარწყვს აგროვებს პუშერის გამოყენებით. ეს ძალიან მოსახერხებელია და კენკრა ინარჩუნებს თავის უნიკალურ არომატს და გემოს, ასევე სასარგებლო ელემენტებს.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 1 კილოგრამი;
• შაქარი - 1 კილოგრამი.

მომზადება:

1. გარეცხეთ კენკრა და ამოიღეთ ცუდი, უვარგისი მოსავლისთვის. ამოიღეთ ფოთლები.
2. ჩაასხით კენკრა მინანქრის თასში. გახეხეთ გახეხვით, სანამ არ გახდება გლუვი.
3. მიღებულ პიურეს დაუმატეთ შაქარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. გააგზავნეთ გრილ ადგილას, დაელოდეთ შაქრის დაშლას.
4. შემდეგ აურიეთ პიურე და ჩადეთ მომზადებულ სუფთა ქილებში. დახურეთ სახურავები და შეინახეთ საყინულეში.

გახეხილი მარწყვი ზამთრისთვის, სორბეტის მსგავსად

ეს არის ძალიან უჩვეულო და გემრიელი მომზადება, რომელიც აღმოჩნდება მართლაც გემრიელი. ეს დესერტი საუკეთესოდ მიირთვით ნაყინის ნაცვლად. ორივე ადრეული და გვიან ჯიშები შესაფერისია მოსავლის აღებისთვის.

შემადგენლობა:

• მარწყვი - 700 გრამი;
• შაქარი - 400 გრ.

მომზადება:

დაალაგეთ მარწყვი და გარეცხეთ. ამოიღეთ ყველა დეფექტური ნივთი. ამოიღეთ ფოთლები თითოეული კენკრისგან. გააშრეთ პირსახოცზე

ჩაყარეთ კენკრა ღრმა თასში და მოაყარეთ შაქარი. გახეხეთ დამსხვრეულით, მაგრამ კარტოფილის დაფქულ მდგომარეობაში არ აურიოთ. კენკრის ნაჭრები უნდა დარჩეს

აიღეთ ტომარა (რაც უფრო ძლიერი მით უკეთესი), ჩაყარეთ მასში მარწყვის მასა

ჰაერი ამოღების შემდეგ მჭიდროდ მიაბით ტომარას. ჩადეთ ცარიელი საყინულეში. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში

გაყინული მარწყვის დამზადებაში არაფერია რთული. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ვარიანტი ხელმისაწვდომია ნებისმიერი დიასახლისისთვის. ზამთარში ეს დელიკატესი გაგახსენებთ თბილ დღეებს და მოგცემთ საშუალებას მიიღოთ ვიტამინების სწორი ნაწილი.