Სარჩევი:

როგორ გავასტერილოთ ქილები ელექტრო ღუმელში
როგორ გავასტერილოთ ქილები ელექტრო ღუმელში

ვიდეო: როგორ გავასტერილოთ ქილები ელექტრო ღუმელში

ვიდეო: როგორ გავასტერილოთ ქილები ელექტრო ღუმელში
ვიდეო: How To - sterilise jars 2024, მარტი
Anonim

სახლის კონსერვაციის მომზადებისას ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პროცესია ქილაების სტერილიზაცია. დიასახლისები მას ელექტრო ღუმელში ატარებენ. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ კერძები, თქვენ უნდა იცოდეთ ტემპერატურა, რეჟიმი და დრო სტერილიზაციისთვის.

სტერილიზაციის წესები

იმისათვის, რომ ბანკები მთელი ზამთარი დადგეს, ისინი სტერილიზებული უნდა იყოს. ხშირად, ელექტრო ღუმელი გამოიყენება პროცესისთვის, რომელშიც არის ტემპერატურა, რეჟიმი და დრო.

Image
Image

თუ ქილაების სტერილიზაციის პროცესი არასწორად ხორციელდება, მაშინ ბაქტერიები იწყებენ გამრავლებას კონტეინერში. გარდა იმისა, რომ ეს ბლანკები დიდხანს არ დადგება, საკვებში ასეთი პროდუქტების გამოყენება უკიდურესად საშიშია ჯანმრთელობისთვის.

თუ იყენებთ ელექტრო ღუმელს, არ გჭირდებათ თითოეული ქილა ცალკე სტერილიზაცია. ღუმელის სწორი ტემპერატურის, დროის და მუშაობის რეჟიმის დაყენებით, თქვენ შეგიძლიათ დაამუშაოთ ყველა კონტეინერი ერთდროულად. ყოველივე ამის შემდეგ, ღუმელის ტევადობა გაცილებით დიდია, ვიდრე ჩვეულებრივი მიკროტალღური ღუმელი.

Image
Image

ღუმელის გამოყენებით შეგიძლიათ დაამუშაოთ როგორც სრული, ასევე ცარიელი კონტეინერები.

კონტეინერის დამუშავების დაწყებამდე ღირს ქილების საფუძვლიანად გარეცხვა. უმჯობესია გამოიყენოთ ჭურჭლის სარეცხი საშუალება. ღირს ყურადღება მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ ბანკებზე არ არის ჩიპები და ბზარები, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დამუშავების დროს იფეთქებენ. კარგია თუ ქილა დამუშავებულია სოდაში.

ღუმელის გამოყენებისას ტემპერატურა უნდა იყოს არაუმეტეს 150 გრადუსი. კონტეინერის შენახვის დრო ღუმელში განსხვავებულია, დამოკიდებულია მოცულობაზე. თუ ქილა 0.5 ლიტრიანი ტევადობით, მაშინ ის უნდა იყოს შიგნით არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ სამი ლიტრიანი ქილა შეიძლება ღუმელში დადგეს 30 წუთის განმავლობაში.

საინტერესოა! ტკბილი მწნილი კიტრი ზამთრისთვის, 1 ლიტრი

Image
Image

სტერილიზაციისას დიასახლისი ფრთხილად უნდა იყოს, რადგან ღუმელში ტემპერატურა საკმაოდ მაღალია. ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ წესებს:

  • მას შემდეგ, რაც ქილა ღუმელშია, საჭიროა მათი ამოღება სპეციალური ხელთათმანების დახმარებით, რომლებიც არ გაუშვებენ სითბოს;
  • ისე, რომ ბანკი არ გაიბზაროს, თქვენ უნდა გადააბრუნოთ იგი და დადეთ რბილ ზედაპირზე, უმჯობესია ამ შემთხვევაში გამოიყენოთ პირსახოცი;
  • გარდა ამისა, ქილები ნელ -ნელა უნდა გაცივდეს. ამისათვის დაფარეთ ისინი პირსახოცით;
  • არ გამოიყენოთ სველი ჭურჭელი, რადგან ქილა შეიძლება არ გაუძლოს ტემპერატურის მკვეთრ ვარდნას;
  • თქვენ უნდა დაიჭიროთ ქილა ორივე ხელით ისე, რომ არ ამოვარდეს.
Image
Image

საინტერესოა! გაიხეხეთ თითების რეცეპტი: დაჭრილი პომიდორი ზამთრისთვის

მხოლოდ ქილების სტერილიზაცია შესაძლებელია ღუმელში. სახურავები არ იგზავნება ღუმელში. ისინი მოთავსებულია ქვაბში, დაასხით წყალი და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. საჭიროა ფრთხილად ამოიღოთ ხუფები ქვაბიდან, უმჯობესია გადმოდოთ მდუღარე წყალი, შემდეგ კი ამოიღოთ ხუფები სპეციალური მაშების გამოყენებით.

როგორ სწორად სტერილიზაცია ქილები ელექტრო ღუმელში

ბევრს არ აქვს გაზი საკუთარ ბინაში; სამზარეულოში დამონტაჟებულია ელექტრო ღუმელები. სტერილიზაციის პროცესი ხდება შემდეგნაირად:

Image
Image
  • სტერილიზაციისთვის ქილა გაგზავნამდე, ისინი უნდა გარეცხოთ ზემოთ მითითებული ნებისმიერი გზით;
  • თუ ქილები სველია, მაშინ ისინი თავდაყირა უნდა განთავსდეს, თუ მშრალი, შემდეგ ფსკერზე;
  • ტემპერატურა იგივეა, რაც გაზქურაში: 150 გრადუსი. სამი ლიტრიანი ქილა უნდა დადგეს ღუმელში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში, ხოლო თუ ქილები პატარაა, მაშინ ისინი დგას ღუმელში არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.

ელექტრო ღუმელის გამოყენებისას შეგიძლიათ სწრაფად მოახდინოთ ქილების სტერილიზაცია და დახუროთ მათში ბოსტნეული და ხილი.

გირჩევთ: