საახალწლო ქათმის სალათები 2021 წ

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

საახალწლო სალათები ქათმით შეიძლება მომზადდეს ახალი წლისთვის 2021 წლისთვის, ერთ-ერთი საუკეთესო ახალი რეცეპტის მიხედვით, დეტალური აღწერილობებით და ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.

თაფლით მარინირებული ქათმის სალათი

ძალიან მარტივი რეცეპტის შემდეგ, შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი პიკანტური სალათი ქათმით, მარინირებული ცხარე თაფლის მარინადში.

შემადგენლობა:

• ქათმის ბარძაყები - 600 გ;
• რომაული სალათი - 170 გ;
• ალუბლის პომიდორი - 150 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 60 გ;
• წითელი ხახვი - 60 გ;
• მწიფე რბილი ავოკადო - ½ ც.

მარინადისთვის - გასახდელი:

• თაფლი - 45 გ;
• ევროპული ტკბილი მდოგვი - 2 სტადიის. ლ.;
• დიჟონის მდოგვის ლობიო - 2 სტადიის. ლ.;
• ლიმონის წვენი - 30 მლ;
• ნიორი - 5 გ;
• ჩილის წიწაკა - 5 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

პატარა კონტეინერში აურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი, ნივრისა და ჩილის წიწაკის წვრილად დაჭრის შემდეგ

გაათავისუფლეთ ქათმის ბარძაყები ძვლებისა და კანისგან, გარეცხეთ, ჩადეთ შესაბამის კონტეინერში. ჩაასხით მოხარშული მარინადის ნახევარი ქათამზე. საფუძვლიანად გადაახვიეთ ქათამი ნარევში, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე მარინირება 10-15 წუთის განმავლობაში

შეწვით ქათმის ხორცი ტაფაში კარაქით, ჩართეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ მიიღება ნათელი ხრაშუნა ქერქი

• ჩვენ ვაფუჭებთ სალათის ფოთლებს გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის ხელსახოცით ხელებით იმ კერძზე, რომელშიც ჩვენ ვაგროვებთ სალათას.
• ჩვენ ასევე ჩავყარეთ ნახევარი რგოლები (ან მეოთხედი რგოლები) ხახვი, ალუბლის პომიდორი შუაზე დაჭრილი, სიმინდი სალათში.

ავოკადო გაჭერით შუაზე, დაჭერით პატარა ნაჭრებად პირდაპირ კანში, ჩაყარეთ სალათში

• ის რჩება დაამატოთ შემწვარი ქათმის ბარძაყები, დაჭრილი მსხვილ ზოლებად.
• დაასხით დარჩენილი მარინადი სალათზე და მიირთვით საახალწლო სუფრაზე.

ქათმის სალათი თქვენი საყვარელი ინგრედიენტების კომბინაციით ახალ პორციაში

საახალწლო სალათი ქათმით, რომელიც მომზადებულია მარტივი სიახლის რეცეპტის მიხედვით, დეტალური აღწერილობით და ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით, აუცილებლად გაახარებს 2021 წლის სადღესასწაულო ოჯახის სუფრაზე შეკრებილებს.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 200 გ;
• ყველი - 150 გ;
• ახალი კიტრი - 150 გ;
• ნიგოზი - 50 გ;
• ქლიავი - 80 გ;
• მაიონეზი - 3 სტადიის. ლ.;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

თუ ჩვენი ქათმის ფილე ნედლეულია, მაშინ ჩვენ ვამზადებთ მას სამზარეულოსთვის და ვხარშავთ მარილიან წყალში სანელებლებით. ქათმის მკერდი საფუძვლიანად გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად რაც შეიძლება თხლად

• უმჯობესია არ დაასველოთ ქლიავი, რადგან ის გაცილებით გემრიელია, თუმცა, თუ ის მშრალია, მაშინ ამ ნაბიჯის უგულებელყოფა შეუძლებელია. ჩვენ ასევე დავჭრათ რბილი ქლიავი ზოლებად, გავაგზავნოთ კონტეინერში ქათმის ფილე.
• დაამატეთ დაჭრილი თხილი შეგროვებულ მომზადებულ პროდუქტს და დაასხით მაიონეზი, დატოვეთ გარკვეული რაოდენობა ფენების დასაფარად.

• გამოსაცხობ წრეში, საცხობ ფირფიტაზე, შეაგროვეთ სალათი ფენებით ორჯერ: ქათმის ფილე ქლიავით და თხილით, დაჭრილი კიტრი და გახეხილი ყველი.
• არ შეზეთოთ ყველის ზედა ფენა მაიონეზით.

უგემრიელესი თბილი სალათი საახალწლო სუფრაზე

მარტივი ორიგინალური რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ წარმოუდგენლად გემრიელი პირსახოცი სალათი ჩვეულებრივი პროდუქტების მცირე ნაკრებიდან.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 400 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
• ალუბლის პომიდორი - 5-6 ცალი;
• სალათის ფოთლები - პატარა მტევანი;
• ახალი კამა - პატარა მტევანი;
• სეზამის თესლი - 5-10 გ;
• ზეითუნის ზეთი შემწვარისთვის;
• სოიოს სოუსი - 50 მლ;
• ლიმონის წვენი - 15 მლ;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება:

ჩვენ გარეცხეთ ქათმის ფილე და დავჭრათ პატარა წვრილ ფირფიტებად, ჩავდოთ ნაჭრები მომზადებულ კონტეინერში. ჩაასხით სოიოს სოუსი ქათამში, აურიეთ და დატოვეთ 15-20 წუთი (შეგიძლიათ დატოვოთ მაცივარში)

იმავდროულად, ჩვენ ვაგრძელებთ ტკბილი წიწაკის მომზადებას: გახეხეთ, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.წიწაკა შეწვით ცოტაოდენი ზეთით გრილის ტაფაზე ან ჩვეულებრივ ტაფაზე, სანამ სასიამოვნო გემო და რბილი არ გამოჩნდება

მომდევნო ინგრედიენტთან ერთად, ქათმის ფილე გახეხეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაში, სანამ არ გახდება ნაზი და ოქროსფერი

• გაანადგურეთ გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფოთლები სუფრის კერძზე.
• მთელ ზედაპირზე, მოათავსეთ პომიდვრის ნახევარი და თანაბრად გადაანაწილეთ თბილი შემწვარი წიწაკა, მარილი და პილპილი ყველაფერი.

• ჩვენ გავავრცელოთ თბილი წითელი ქათმის ფილე, კამა sprigs, დაასხით ლიმონის წვენით.
• დაასხით სალათი სეზამის თესლით და მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე.

დელიკატური სალათი ქათმით და სოკოთი

ძალიან დელიკატური საახალწლო სიახლის სალათი ქათმით და სოკოთი შეიძლება მომზადდეს ახალი წლისთვის 2021 წლისთვის ერთ -ერთი საუკეთესო ავტორის რეცეპტის მიხედვით, დეტალური აღწერილობებით და ფოტოებით.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 200 გ;
• შამპინიონები - 150 გ;
• ცილები 3 მყარად მოხარშული კვერცხიდან;
• ყველი - 100 გ;
• ხახვი - ½ ცალი;
• სალათის გასახდელი გემოვნებით.

მომზადება:

• დაჭრილი გაცივებული ქათამი წინასწარ მარინირებული სოიოს სოუსში და შემწვარი ტაფაში პატარა კუბებად. ჩვენ გავავრცელოთ იგი შესაბამის კონტეინერში.
• ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და სოკოს თხელ ნაჭრებად, შევწვათ ცოტაოდენი ზეთით, სანამ არ დარბილდება, გაცივდება.

• კვერცხის ცილა უხეშად დაჭერით, შეურიეთ კონტეინერში ქათმის და არაჟნის სოუსით ან ნებისმიერი სხვა თქვენი გემოვნებით.
• ინგრედიენტების ნარევის ნახევარი მოათავსეთ სამზარეულოს რგოლში ან წრეში გაყოფილი საცხობი კერძიდან.
• შემდეგი ფენით, ჩაყარეთ შემწვარი ხახვი სოკოთი (გაცივებული ფორმით), გაიმეორეთ ფენები.

ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დატოვეთ სალათი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, მიირთვით საახალწლო სუფრაზე

ხავერდოვანი სალათი ქათმით და ჭარხლით

ეს სალათი შესანიშნავად ჯდება თანამედროვე კულინარიულ პრეფერენციებში, როდესაც მადა შედგება პროდუქტების მცირე ნაკრებისგან და ყველა ინგრედიენტი აშკარად ჩანს.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 200 გ;
• ჭარხალი - 300 გ;
• კიტრის კიტრი - 3 ცალი;
• მწვანე ბარდა - 1 ქილა.

საწვავის შესავსებად:

• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის ლ.;
• მდოგვი - 1 ჩ / კ

მომზადება:

1. მოხარშეთ ჭარხალი წინასწარ ან გამოაცხვეთ ღუმელში კილიტაში, გააცივეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
2. დაჭრილი ჭარხალი ჩაყარეთ სალათის თასში, დაამატეთ გასახდელი ინგრედიენტები, მწვანე ბარდა და დაჭრილი მწნილი.
3. ჩვენ ასევე დავჭრათ შემწვარი ქათმის ფილე კუბიკებად, გავაგზავნოთ საერთო კონტეინერში.
4. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად და დადეთ თეფშზე, დაამშვენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ და მიირთვით.

"სადღესასწაულო" სალათი ქათმით, ვაშლით და თხილით, ნაწილ -ნაწილ მიირთვით

მიუხედავად ძალიან მარტივი რეცეპტისა და პროდუქტების არაჩვეულებრივი კომბინაციისა, სალათი გამოდის ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 100 გ;
• ვაშლი - ¼ ცალი;
• კვერცხი;
• ყველი - 50 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ / კ;
• ნიგოზი - 2 სტადიის ლ.;
• ხახვი - ¼ ცალი;
• სალათის გასახდელი.

მომზადება:

• წინასწარ მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავდოთ ჭიქებში ან გამჭვირვალე თასში, თითო სუფრის კოვზი თითოეულ კონტეინერში.
• ჩვენ ასევე ვსვამთ სუფრის კოვზს ზემოდან: ვაშლი, ადრე გახეხილი უხეშ სახეხზე და ლიმონის წვენით მოფენილი, ხახვი ლიმონის წვენით და მდოგვით, კვერცხი, გახეხილი წვრილ სახეხზე.

მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ნებისმიერი საყვარელი სოუსი ან მაიონეზი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი თხილი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ, დაწყებული ქათმის ფილედან

მიზანშეწონილია სალათი შეინახოთ მაცივარში მიტანის წინ, შემდეგ კი მიირთვათ საახალწლო სუფრაზე

"პიკანტური" სალათი ქათმით და ზეთისხილით

საახალწლო სალათი ქათმით შეიძლება მომზადდეს ახალი წლის 2021 წლისთვის მარტივი ახალი რეცეპტის მიხედვით, დეტალური აღწერილობით და ფოტოთი.

შემადგენლობა:

• შემწვარი ქათმის ფილე - 200 გ;
• ყველი - 150 გ;
• შავი ზეთისხილი - 1 ქილა;
• მწნილი სოკო - 200 გ;
• ნებისმიერი სოუსი ან მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადება:

• ჩაასხით შემწვარი ან შებოლილი ქათმის ფილე კუბურები სათანადო კონტეინერში სალათის ინგრედიენტების შერევისთვის.
• დაჭრილი მარინირებული სოკო მეოთხედად და ნახევარი ზეთისხილი ქილადან, წინასწარ გაწურეთ მარინადი.

ჩაყარეთ დაჭრილი ყველი შეგროვებულ ინგრედიენტებს და დაამატეთ სოუსი, აურიეთ

ჩვენ უბრალო და უგემრიელეს სალათას ვდებთ სუფრაზე და ვამშვენებთ როგორც გსურთ

ქათმის და ანანასის სალათი

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი დაგვეხმარება საახალწლო სუფრისთვის ძალიან გემრიელი და სანახაობრივი ახალი სალათის მომზადებაში.

შემადგენლობა:

• მოხარშული ან შებოლილი ქათმის ფილე - 200 გ;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 7 ცალი;
• ყველი - 150 გ;
• სოუსი ან მაიონეზი გემოვნებით;
• ნიორი - 2-3 კბილი.

მომზადება:

• დაჭრილი ქათმის ფილე, წინასწარ შემწვარი ან შებოლილი, პატარა კუბებად, ჩადეთ მომზადებულ კონტეინერში.
• დაამატეთ სტაფილო გახეხილი უხეშ სახეხზე.

მომდევნო სალათის ინგრედიენტთან ერთად დაალაგეთ ანანასის რგოლები დაჭრილი პატარა კუბებად

• რჩება სალათში ყველის დაჭრა, დაჭრილი პატარა კუბიკებად და ხახვი, დაჭყლეტილი პრესის ქვეშ.
• მას შემდეგ, რაც სალათი სოუსით ან მაიონეზით დაასხით, კარგად მოზილეთ და დადეთ თეფშზე, დაამშვენეთ.

სადღესასწაულო ქათმის და ფორთოხლის სალათი

ახალი წლის 2021 წლისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და ნათელი სალათი ქათმით მარტივი რეცეპტის მიხედვით, დეტალური აღწერილობით და ფოტოთი.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 2 ცალი;
• პომიდორი - 6 ცალი;
• ფორთოხალი - 2 ცალი;
• მოცარელას ყველი - 100 გ;
• სოიოს სოუსი - 1 ჩ / კ;
• ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ / კ;
• ნებისმიერი თხილი;
• მწვანეთა.

მომზადება:

• მოხარშეთ ქათმის ფილე სანელებლებით, გააგრილეთ ბულიონში. დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
• პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და ამოვიღოთ თესლი წვენით. განათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული სალათის თასში ან ნაწილობრივ თასში პირველი ფენით.

ჩვენ დავყავით დაჭრილი ქათმის ფილე პომიდორზე, მოვაყაროთ მომზადებული ინგრედიენტები არა მკვრივ ფენაში, არამედ ქაოტურად. თითოეულ შემდგომ ფენას დაასხით მცირე რაოდენობით გასახდელი, აურიეთ იოგურტი, მდოგვი და სოიოს სოუსი

განათავსეთ პატარა ფორთოხლის კუბურები ქათმის ფილეზე

• სალათის თითოეული ულუფა ჩაასხით თასებში თავზე, უხეშ სახეხზე გახეხილი ყველით.
• სალათის გასაფორმებლად მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი თხილი. საახალწლო სუფრას ვუმასპინძლდებით მშვენიერი სადღესასწაულო კერძით.

ქათმის, ქლიავის და ვაშლის სალათი

ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით მარტივი რეცეპტის დეტალური აღწერის შემდეგ შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ უგემრიელესად ელეგანტური საახალწლო სალათი ქათმით, ვაშლით და ქლიავით.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 250 გ;
• ყველი - 90 გ;
• ქლიავი - 150 გ;
• ნიგოზი - 50 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ვაშლი - 1 ცალი;
• მაიონეზი (არაჟანი ან იოგურტი).

დეკორაციისთვის:

• ლინგონბერი ან მოცვი;
• მწვანეთა.

მომზადება:

1. წინასწარ მოხარშული და გაცივებული ქათმის ფილე დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად, განათავსეთ სალათის პირველი ფენა კულინარიულ რგოლში. ოდნავ გაასქელეთ ქათმის ფილე, წაუსვით მაიონეზის ან სხვა სოუსის ბადე (არაჟანი, იოგურტი ან მათი ნარევი).
2. ჩვენ ვდებთ სალათის ფენებს, როგორც ინგრედიენტები მზადდება: დაჭრილი ქლიავი, კვერცხი და გახეხილი ყველი. თითოეულ ფენას წაუსვით სოუსის თხელი ბადე.
3. სალათს გულუხვად მოაყარეთ დაჭრილი თხილი, მოაყარეთ კენკრის ნახატი და მსუბუქად მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

საოჯახო საახალწლო მენიუში მიზანშეწონილია შეიტანოთ რამდენიმე განსხვავებული უგემრიელესი სალათი, რომელიც მომზადებულია საუკეთესო სიახლის რეცეპტების მიხედვით, დაამშვენებს მათ თქვენი შეხედულებისამებრ, სადღესასწაულოდ და ეფექტურად.