Სარჩევი:

სამზარეულო დღესასწაულებისთვის: 5 უჩვეულო დესერტი სხვადასხვა ქვეყნიდან
სამზარეულო დღესასწაულებისთვის: 5 უჩვეულო დესერტი სხვადასხვა ქვეყნიდან

ვიდეო: სამზარეულო დღესასწაულებისთვის: 5 უჩვეულო დესერტი სხვადასხვა ქვეყნიდან

ვიდეო: სამზარეულო დღესასწაულებისთვის: 5 უჩვეულო დესერტი სხვადასხვა ქვეყნიდან
ვიდეო: თამარიკოს სამზარეულო-ეკლერები 🧁🍩🍰 2024, მარტი
Anonim

სხვა დროს როდის უნდა განებივრდე შენი ოჯახი, თუ არა დღესასწაულები? თითოეულ ქვეყანას აქვს თავისი პოპულარული დესერტი. წარმოგიდგენთ ტკბილეულის 5 საინტერესო რეცეპტის შერჩევას, რომლის დამზადებაც შეგიძლიათ სახლში.

სამი არაჩვეულებრივი რეცეპტი, რომელსაც უზიარებს ჯემი დინი, ჯემი დინის ხელნაკეთი სადილის პროგრამის წამყვანი (12+), რომელიც ნაჩვენებია კვების ქსელის ტელეარხზე.

ხრაშუნა დესერტი დამარილებული კარამელით (იტალია)

12 პორციისთვის: 6 ჭიქა გაფუებული ბრინჯი, 110 გრ კარაქი, დაჭრილი, 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, 1/4 ჭიქა ათქვეფილი ნაღები, 1 ს.კ. ლ მსუბუქი სიმინდის სიროფი, 1 ჩ.კ. ზღვის მარილი - დამატებით კიდევ ერთი პინჩი დეკორაციისთვის, 300 გრ მარშამლოუ, სამზარეულოს ზეთის სპრეი (სპრეის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი).

Image
Image

მომზადება:

მოამზადეთ ტაფა ან საცხობი ფურცელი, დაასხით სპრეი ან მცენარეული ზეთი (ან ფუნჯი). ასევე შეზეთეთ პერგამენტის ქაღალდი.

მოათავსეთ გაფუებული ბრინჯი დიდ ღუმელგამძლე თეფშზე და გადადგით. ქვაბში გაადნეთ საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები და სიმინდის სიროფი. აურიეთ ხშირად და მოხარშეთ დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ გასქელდება: ის სიროფს უნდა ჰგავდეს. Მარილი. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაამატეთ მასში მარშამლოუ და აურიეთ სოუსი, სანამ მარშმელოუ მთლიანად არ დაიშლება. შემდეგ სწრაფად დაასხით სოუსი გაფუებულ ბრინჯს და კარგად აურიეთ.

გაანაწილეთ ნარევი ტაფაზე (საცხობ ფირფიტაზე) და ზემოდან დაჭერით ზეთოვანი პერგამენტით, რომ სქელი ქერქი მიიღოთ. ზემოდან მოაყარეთ მარილი. სუფრაზე მიტანის წინ გააგრილეთ და დაჭერით ნაჭრებად.

7 ფენის ტორტი (მექსიკა)

12 პორციისთვის: 3 1/3 ჭიქა მინი პრეტელი (პრეტელი), 110 გრ კარაქი, 2 ს.კ. ლ შაქარი, 1 ჭიქა შავი შოკოლადის ნაჭრები, 1 ჭიქა შემწვარი არაქისის ნახევარი, 1 ჭიქა მსუბუქად დაჭრილი კარტოფილის ჩიპი მარილით, 1 ჭიქა რბილი მსუბუქად დაჭრილი ტოფი, 1/2 ჭიქა არაქისის კარაქი, 415 მლ შესქელებული რძე, სამზარეულოს ზეთის სპრეი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ბოსტნეულით) ზეთი).

Image
Image

მომზადება:

წაიკითხეთ ასევე

რა შეიძლება იყოს ტკბილი, როდესაც წონაში იკლებთ
რა შეიძლება იყოს ტკბილი, როდესაც წონაში იკლებთ

სილამაზე | 2020-28-08 რისი გაკეთება შეგიძლიათ ტკბილეულთან ერთად წონის დაკლებისას?

გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე 0C. დააფინეთ საცხობი კერძი (30 სმ დიამეტრი, 23 სმ სიმაღლე) კილიტაზე, დატოვეთ 5 სმ ზღვარი ორივე მხრიდან. დაასხით ტაფა სამზარეულოს ზეთით ან მცენარეული ზეთით. მოათავსეთ მინი ბრინჯი ბლენდერში და დაჭერით სანამ არ დაიშლება, შემდეგ დაასხით ღრმა თასში. იქ დაამატეთ კარაქი და შაქარი და კარგად ათქვიფეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი. ჩაასხით საცხობი ფორმის ქვედა ნაწილში. შემდეგ თანაბრად დაასხით შოკოლადის ჩიფსები, არაქისი, კარტოფილის ჩიფსები, ტოფი და არაქისის კარაქი. ზემოდან მოვასხათ შესქელებული რძე. აცხვეთ ტორტი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. სუფრაზე მიტანის წინ გავაგრილოთ და დავჭრათ კვადრატებად.

პარფიტი მარწყვით (საფრანგეთი)

2 პორციისთვის: 1 1/4 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი, 2 სუფრის კოვზი ლ შაქარი, 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი, 110 გრ მასკარპონე, 1/2 ჭიქა ათქვეფილი ნაღები, 1 ჩ.კ. სუფთა ვანილის ექსტრაქტი, 1 ჭიქა დაფქული ბისკოტის ნუში.

Image
Image

მომზადება:

საშუალო თასში მოათავსეთ მარწყვი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და ლიმონის წვენი. აურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება და დატოვეთ მარწყვი ოთახის ტემპერატურაზე, დანარჩენის მოხარშვისას. მასკარპონე გადაიტანეთ ღრმა თასში და აურიეთ მიქსერით, რომ ყველი დარბილდეს. დაამატეთ ნაღები, კიდევ ერთი კოვზი შაქარი, ვანილის ექსტრაქტი და კვლავ ათქვიფეთ. მოამზადეთ ჭიქები ან ჭიქები, რომლებშიც მიირთმევთ დესერტს. შუშის ძირში დაასხით ბისკოტის ნამსხვრევები, შემდეგი ფენა არის მასკარპონე, შემდეგ მარწყვი. გაიმეორეთ კიდევ ერთხელ. ზემოდან მოათავსეთ დესერტი ბისკოტის ნამსხვრევებით.

შემდეგი ორი რეცეპტი არის არსენალიდან პატრიცია ჰიტონი წამყვანი პროგრამა "წვეულებები პატრიცია ჰითონთან" (12+) კვების ქსელში.

ჩუროსი (ესპანეთი)

6 პორციისთვის: მცენარეული ზეთი, 2 1/4 ჭიქა ბლინების ნაზავი, 1 მწიკვი წიწაკა, 2 ჩ.კ. დარიჩინი, 3/4 ჭიქა ცხელი წყალი, 1/4 ჭიქა შაქარი, შოკოლადის სოუსი.

Image
Image

მომზადება:

თქვენ დაგჭირდებათ საკონდიტრო ტომარა 1 სმ საქშენით, ცარიელი მარილი ან წიწაკა და, სასურველია, ღრმა ცხიმის თერმომეტრი.

ჩაასხით მცენარეული ზეთი დაახლოებით 4 სმ სიმაღლეზე ღრმა ტაფაში. გააცხელეთ საშუალო ტემპერატურაზე 185 -მდე 0C - ტემპერატურის გაზომვა შესაძლებელია თერმომეტრით. მოათავსეთ ბლინების ნარევი, წიწაკა და 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი დიდ თასში. დაამატეთ ცხელი წყალი და აურიეთ სანამ სიმსივნეები არ დაიშლება. გადაიტანეთ ცომი საკონდიტრო ტომარაში 1 სმ დანართით. შეურიეთ დარჩენილი დარიჩინი და შაქარი, შემდეგ ჩაასხით მარილის შემწვარში ან წიწაკაში, რომ დაამშვენოს ჩუროსი.

წაიკითხეთ ასევე

მარმელადის ზაფხული
მარმელადის ზაფხული

ახალი ამბები | 2017-13-06 მარმელადის ზაფხული

როდესაც კარაქი მიაღწევს სწორ ტემპერატურას, ნაზად გაწურეთ მასში ცომი საკონდიტრო ტომარიდან - დაახლოებით 7-8 სმ სიგრძის. თუ ცომი წებოვანია, გამოყავით დანით. შეწვით ჩურჩხი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დროდადრო გადააბრუნეთ ისინი. შემდეგ ამოიღეთ ცომი კარაქიდან, დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე და მოაყარეთ დარიჩინის შაქრის ნარევი. მიირთვით შოკოლადის სოუსით.

ბეისბოლის კექსი (აშშ)

24 კექსისთვის. ცომი: 2 1/4 ჭიქა ფქვილი, 2 ჭიქა შაქარი, 1 1/2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი, 1 ჩ.კ. საცხობი სოდა, 1/2 ჩ.კ. წვრილი მარილი, 3/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი, 3/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი, 2 დიდი კვერცხი - შეანჯღრიეთ, 1 ს.კ. ლ თეთრი ძმარი, 2 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი, 2 ჩ.კ. ხსნადი ყავა.

მინანქარი: 450 გრ დარბილებული კარაქი, 8 ჭიქა საკონდიტრო (წვრილი) შაქარი, 2 ჩ.კ. რძე, საკვების შეღებვა ყავისფერი, ნარინჯისფერი, ყვითელი და მწვანე, 1 მილაკი თეთრი საკონდიტრო გელი.

Image
Image

მომზადება:

დაგჭირდებათ მაფინის ფორმები, ნაყინის კოვზი და კექსის დეკორატიული სპატულა.

კექსები. მოათავსეთ მაფინის 12 ფორმები კილიტაზე, გააცხელეთ ღუმელი 170 -მდე 0C. ერთ თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. მეორეში ათქვიფეთ მცენარეული ზეთი, კვერცხი, ძმარი, ვანილი, ყავა და 1 ჭიქა წყალი, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი. დაამატეთ ინგრედიენტები პირველი ფირფიტიდან მეორეზე და კარგად აურიეთ. ნაყინის კოვზით თანაბრად გაანაწილეთ ცომი მაფინის ფორმებს შორის, თითოეული ნახევრად სავსე. აცხვეთ 18 -დან 20 წუთის განმავლობაში (შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით). ამოიღეთ მაფინები ღუმელიდან და გააციეთ მთლიანად.

მინანქრისთვის: ათქვიფეთ კარაქი და საკონდიტრო შაქარი მიქსერში, სანამ არ გახდება გლუვი. თანდათანობით დაამატეთ 1/4 ჩაის კოვზი რძე და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გაყინვა გაყავით 4 ნაწილად. თითოეულ მათგანს დაამატეთ მწვანე, ყავისფერი, ყვითელი ან ნარინჯისფერი საკვები შეღებვა.

დეკორაცია: დეკორატიული სპატულის გამოყენებით, გაშალეთ ყავისფერი და ფორთოხლის ყინვა 12 მაფინზე ისე, რომ თითოეული იყოს ნახევრად ყავისფერი და ნახევრად ნარინჯისფერი. გაიმეორეთ 12 დარჩენილი მაფინებით, მაგრამ გამოიყენეთ ყვითელი და მწვანე ყინვაგამძლე. თეთრი საკონდიტრო გელით, დახაზეთ ხაზი თითოეული კექსის შუა ნაწილში, გამოყავით ფერები. შემდეგ დაამატეთ 3 ჯვარი თეთრ ხაზებზე, რათა გამოიყურებოდეს ფეხბურთის ნაკერი.

გირჩევთ: