უგემრიელესი ქათმის შაურმის მომზადება

2024 ავტორი: James Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 14:11

ახლა ეგრეთ წოდებული შაურმა ძალიან პოპულარულია მომზადებისა და გაჯერების სიჩქარის გამო. ადამიანები, რომლებიც ჩქარობენ საქმეს, ჩვეულებრივ ბრძანებენ გზაზე, ავიწყდებათ, რომ მისი მომზადება ადვილია საკუთარი ხელით. ჩვენ წარმოგიდგენთ პოპულარული რეცეპტების შერჩევას სახლში ქათმის შაურმის დამზადების ეტაპობრივი ფოტოებით.

კლასიკური შაურმა

იმის ნაცვლად, რომ შეუკვეთოთ ეს დელიკატესი სადგომებში ან კაფეებში, უმჯობესია მისი დამზადება სახლში პროდუქტებისგან. აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი, პლუს იაფი.

შემადგენლობა:

• 200 გრ ფილე;
• 1 კომპიუტერი. პიტა;
• 0, 5 ცალი. კიტრი პომიდორი;
• 100 გრ კომბოსტო;
• 2 ს.კ. ლ მაიონეზი, კეტჩუპი;
• 2-3 ქ. ლ მცენარეული ზეთი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება

კიტრის სამი გარეცხილი ნახევარი სახეხზე და დაჭერით პომიდორი ნაჭრებად

სოუსის მისაღებად კეტჩუპი შეურიეთ მაიონეზს და ცოტა დაფქულ შავ პილპილს

წვრილად დაჭერით სუფთა ფილე, მარილი, წიწაკა, შეწვით ზეთში, სანამ არ დარბილდება, სასურველია სახურავის ქვეშ. ჩვენ გვერდზე გადავდგით

გაანაწილეთ პიტას პური მაგიდის ზედაპირზე, გაანაწილეთ სოუსი ცენტრში

დაალაგეთ ბოსტნეული ფენებად. ჯერ კომბოსტო, შემდეგ პომიდორი და კიტრი

• ბოლო ეტაპი არის ხორცი. დაასხით ეს ყველაფერი მცირე რაოდენობით სოუსით.
• გადაახვიეთ კონვერტში, შეწვით ორივე მხრიდან მშრალ ტაფაში და შეგიძლიათ მიირთვათ.

დიეტური შაურმა

ეს ვარიანტი იდეალურია ქალებისთვის, რომლებიც მიჰყვებიან ფიგურას. დელიკატური მოხარშული ხორცი ახალ ბოსტნეულთან ერთად ხდის ხელნაკეთი ქათმის შაურმას რეცეპტის მიხედვით, ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით, ადვილი და მკვებავი.

შემადგენლობა:

• 1 კომპიუტერი. პიტა;
• 0.5 კგ ფილე;
• 1 კომპიუტერი. ბოლქვი;
• 2 ცალი კიტრი, პომიდორი;
• 1 კომპიუტერი. წიწაკა;
• რამოდენიმე ისპანახი;
• არაჟანი (უცხიმო).

მომზადება:

• ადუღეთ ხორცი წყალში, სანამ არ დარბილდება, დაამატეთ მცირე რაოდენობით მარილი.
• ფრთხილად გარეცხეთ კიტრი და პომიდორი, დაჭერით სასურველ ფორმაში.
• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, ვჭრით მას შუაზე და ვჭრით წვრილ ზოლებად.
• ჩამოიბანეთ ისპანახი ცივ წყალში, დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.
• ჩვენ პიტას პურს ვსვამთ მაგიდაზე, ვყოფთ შუაზე, თითოეულ მათგანს ვაცხობთ არაჟნით, ბოსტნეულით და ხორცით ზემოდან. ჩვენ ვფარავთ მას, გავაჩეროთ 10 წუთის განმავლობაში.

არაბული შაურმა

ეს დელიკატესი შესთავაზა აღმოსავლური სამზარეულოს ყველა მოყვარულმა. ყირიმის ხახვთან ერთად არომატული სანელებლები მზა კერძს წარმოუდგენელ გემოს და სუნს მისცემს.

შემადგენლობა:

• 0.5 კგ ფილე;
• 4 რამ. ლავაშ;
• 1 ბ ნატურალური იოგურტი (უშაქრო);
• 1 კომპიუტერი. წითელი ხახვი;
• 4-5 ცალი. პამიდორი ჩერი;
• 1 კომპიუტერი. კიტრი;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• რამოდენიმე მწვანილი;
• კურკუმა, პაპრიკა, კუმინი;
• მწიკვი შავი პილპილი, ქინძი;
• 100 გრ ლიმონი.

მომზადება

1. პირველი, ჩვენ ვამზადებთ მარინადს ძირითადი პროდუქტისთვის. შეუთავსეთ პაპრიკა, კურკუმა, კამა, შავი პილპილი, დაჭრილი ნიორი და ზეთი. ჩვენ ავურიოთ. ახლა ჩვენ ხორცს ჩავყრით ამ ნარევში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. შემდეგ ამოიღეთ, დაჭერით ნაჭრებად, შეწვით. მნიშვნელოვანია პროცესის მონიტორინგი ისე, რომ ხორცი არ გამოშრეს.
3. სოუსის მოსამზადებლად აიღეთ ნიორი, ქინძი და შავი პილპილი. ჩვენ დავამატებთ მათ იოგურტს, აურიეთ ყველაფერი.
4. კიტრი დავჭრათ წვრილ წრეებად, ხახვი ნახევრად რგოლებად და ალუბლის პომიდორი შუაზე. გახეხეთ მწვანილი.
5. სამზარეულოს მაგიდაზე პიტას პურის 4 ფურცელს ვდებთ. ჩვენ ვანაწილებთ ბოსტნეულს მათ ზედაპირზე, როგორც მოგვწონს.
6. ქათმის ფილე ცალი თავზე წამოვა. დაასხით არომატული სოუსით.
7. მჭიდროდ გადაიტანეთ იგი მილში, შეწვით მშრალ ტაფაზე.

მექსიკური შაურმა

მექსიკური ვერსია, რა თქმა უნდა, შესაფერისია მხოლოდ დიდი ცხარე მოყვარულთათვის. წითელი წიწაკის რაოდენობა ემატება შეხედულებისამებრ, როგორც ამბობენ, თქვენი გემოვნებით.

შემადგენლობა:

• 0.5 კგ მოხარშული ფილე;
• 4 რამ. მექსიკური ტორტილები;
• სალათის ნაზავი;
• 2-3 ცალი პომიდვრები;
• 1 კომპიუტერი. ხახვი;
• 3 კბილი ნიორი;
• 1 კომპიუტერი.წიწაკა;
• 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• ზოგიერთი ჩილი;
• მცენარეული ზეთი;
• არაჟანი, მაიონეზი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება

1. მზა გაცივებული ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად, მარინადში მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
2. შემდეგი, ჩადეთ კარგად გაცხელებულ ტაფაში მცენარეული ზეთით და ოდნავ შეწვით.
3. სოუსის მოსამზადებლად, მაიონეზი შეურიეთ არაჟანს, დაამატეთ ჩილის წიწაკა.
4. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილ რგოლებად. გარეცხილ პომიდორს ჩვენ ნაჭრებად ვაქცევთ.
5. გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან და ზემოდან, დაჭერით ზოლებად.
6. გააცალეთ ნიორი, გაიარეთ პრესაში. ჩვენ ვამსხვრევთ ახალ მწვანეს. დაამატეთ სოუსს, აურიეთ.
7. ჩვენ დავყარეთ მექსიკური ტორტილები, შეზეთეთ მისი ცენტრი არაჟანი-მაიონეზის ნარევით.
8. ზემოდან მოათავსეთ სალათის ფოთლები, ხორცის ნაჭრები, ბოსტნეული სიმინდთან ერთად, დაასხით სოუსით. გადაიტანეთ მილებში, შეწვით ორივე მხრიდან მშრალ ტაფაზე.

შაურმა კორეული სტაფილოთი

კორეულ სანელებლებში მარინირებული სტაფილო აძლევს სახლში მომზადებულ ქათმის შაურმას გემოს ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტის, წვნიანობისა და პიკანტურობის მიხედვით.

შემადგენლობა:

• 3 ცალი ლავაშ;
• 1 ფილე;
• 2 ცალი პომიდორი;
• 150 გრ კორეული სტაფილო;
• 2 ცალი კიტრი;
• ოხრახუშის ტოტები;
• მაიონეზი, კეტჩუპი;
• წიწაკა, მარილი გემოვნებით.

მომზადება

1. ჩვენ ხორცს საფუძვლიანად ვრეცხავთ, ვწმენდთ ძარღვებისა და ძვლებისგან. დავჭრათ 2 ნაწილად და ვხარშოთ.
2. სანამ მთავარი ინგრედიენტია სამზარეულო, გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის ხელსახოცებით და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
3. ჩვენ გავრეცხავთ კიტრებს, ვწურავთ მათ, ვჭრით მათ სიგრძეზე და ასევე ვაქცევთ ნახევარ რგოლებად.
4. ჩაასხით ოხრახუში ცივ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიეცით დრო გაშრობისთვის. წვრილად დაჭრილი.
5. ამოიღეთ მზა ფილე ბულიონიდან, გააცივეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
6. ჩვენ გავავრცელეთ პიტას პური, დაასხით ცოტა კეტჩუპი ზღვარზე. ზემოდან მოაყარეთ კიტრი პომიდორით. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
7. შემდეგი, წამოაყენეთ ხორცი, კორეული სტაფილო, მწვანილი, მოაყარეთ სანელებლები და მაიონეზი.
8. ჩვენ გადავახვიოთ რულეტი ან კონვერტი.

შაურმა ყველით

მაღალი ხარისხის მყარი ყველი მზა კერძს სინაზეს და პიკანტურ სუნს უღალატებს. მასთან ერთად, არაჟანი და სხვადასხვა სანელებლები, ხელნაკეთი შაურმა ბევრად უფრო მომგებიანი აღმოჩნდება, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი.

შემადგენლობა:

• 1 ფილე (მოხარშული);
• 1 ცალი კიტრი პომიდორი;
• 100 გრ ყველი;
• 5 ცალი. სალათის ფოთლები;
• ოხრახუში;
• 1 კბილი ნიორი;
• სანელებლები, არაჟანი, მაიონეზი.

მომზადება

1. მოხარშული ფილე გაყავით ორ ნაწილად, გაყავით ნაწილებად.
2. ფრთხილად გარეცხეთ კიტრი და პომიდორი, გაყავით შუაზე, დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
3. გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე.
4. დაასველეთ ფოთლები 30 წუთის განმავლობაში წყალში, ჩამოიბანეთ, გააშრეთ.
5. ცალკე, ღრმა კონტეინერში, შეურიეთ არაჟანი მაიონეზს. Აურიეთ კარგად.
6. გააცალეთ ნიორი, გაიარეთ პრესაში, გაუგზავნეთ სოუსს.
7. ახლა ჩვენ ყველა მომზადებულ პროდუქტს ფენებად ვდებთ გაშლილ პიტას პურზე და ვფუთავთ მას.

შაურმა სოკოთი

მსუბუქად შემწვარი შამპინიონის არომატი კომბინირებული სხვა პროდუქტებთან ერთად, რომელიც ხელნაკეთი ქათმის შაურმაში შედის. რეცეპტის დასახმარებლად, თანდართულია ფოტოები.

შემადგენლობა:

• 350 გრ სუფთა ფილე;
• 250 გრ სოკო;
• 100 გრ კორეული სტაფილო;
• 1 კომპიუტერი. კიტრი;
• 2 ცალი პომიდორი;
• მაიონეზი, კეტჩუპი.

მომზადება

ჩვენ ვრეცხავთ ხორცს, ვაშრობთ ქაღალდის ხელსახოცებით, ვჭრით 2 ნაწილად. მარინადი სანელებლებით, შეწვით ორივე მხრიდან მაღალ ცეცხლზე. გააცივეთ, გახეხეთ პატარა კუბებად

სოკო დავჭრათ ზოლებად, გავაგზავნოთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ზეთით, შევწვათ სანამ არ გახდება ყავისფერი. გააცივეთ და შეურიეთ ფილე

კიტრი დავჭრათ წვრილ წრეებად, პომიდორი კი ნაჭრებად

ცალკე, ღრმა თეფშში, შეურიეთ მაიონეზი კეტჩუპს

ახლა ჩვენ თითოეულ პროდუქტს ვასხამთ ფენად პიტას პურზე და ვფუთავთ კონვერტში

შაურმა კომბოსტოთი

ჩვეულებრივი კომბოსტო მატებს სიახლეს და წვნიანს გულსართი ხორცის კერძს. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ არ უნდა შეასრულოთ რამდენიმე ნაბიჯი ამ რეცეპტში.

შემადგენლობა:

• 1 ფილე (მოხარშული);
• 200 გრ კომბოსტო (თეთრი კომბოსტო);
• 0, 5 ცალი. წიწაკა;
• 1 ცალი სტაფილო, პომიდორი;
• 2 ჩ.კ ლიმონის წვენი;
• 2 სთლ ზეითუნის ზეთი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 2 ს.კ. ლ მაიონეზი, კეტჩუპი;
• რამოდენიმე მწვანილი;
• მარილი, დაფქული წიწაკა.

მომზადება

1. მზა ქათამი დაჭერით პატარა კუბებად. ჯერჯერობით გვერდზე გადავდოთ.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილოს, ვრეცხავთ მათ, ვსვამთ უხეშ სახეხზე. კომბოსტო გახეხეთ. ჩვენ ვუკავშირდებით ორივე პროდუქტს.
3. გადაიტანეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და მარილი. Აურიეთ კარგად.
4. გარეცხილი პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
5. მოამზადეთ სოუსი ცალკე. შეუთავსეთ კეტჩუპი მაიონეზს და დაჭრილი ნიორი. სცემეს whisk.
6. ჩამოიბანეთ შერჩეული მწვანილი გამდინარე წყალში და დაჭერით ძალიან წვრილად.
7. ჩვენ ჩვეულებრივად ვდებთ პროდუქტებს პიტას პურზე. ჩვენ ვამთავრებთ მას.

Shawarma ტენდერი

შაურმის საინტერესო ვარიანტი, რომელიც ძნელად შეგიძლიათ სცადოთ კაფეში ან რესტორანში. მნიშვნელოვანია თავი შეიკავოთ ყველაფრის ერთდროულად ჭამისგან და გაუზიაროთ გემრიელი კერძი საყვარელ ადამიანებს.

შემადგენლობა:

• 1 ფილე;
• 100 გრ ჩინური კომბოსტო;
• 1 კომპიუტერი. მწნილი;
• 1 კომპიუტერი. პომიდორი;
• 0, 5 ცაცხვი;
• მაიონეზი, კეტჩუპი;
• 1 კბილი ნიორი;
• ¼ თ. ლ. ძმარი 9%;
• შაქარი, მარილი, დაფქული წიწაკა.

მომზადება

1. მოხარშული ქათმის ფილე დაჭერით ზოლებად. იგივე გააკეთეთ ჩინური კომბოსტოთი და მწნილებით.
2. გარეცხეთ პომიდორი კარგად, დაჭერით ნაჭრებად, შეეცადეთ არ დააჭიროთ დანის პირს.
3. გახეხეთ ხახვი თხლად ნახევარ რგოლებად. ჩადეთ ცალკე თასში, დაამატეთ ძმარი, მარილი და შაქარი.
4. ჩვენ აურიეთ, დატოვეთ ასეთი მარინადი 15-20 წუთის განმავლობაში.
5. მაიონეზი კეტჩუპით, შავი პილპილით, სანელებლები გემოვნებით და დაჭრილი ნიორი.
6. ჩვენ ყველაფერს ვაერთიანებთ პიტას პურში, ვწურავთ სოუსით და ვაკეთებთ კონვერტს.

შაურმა ფრი კარტოფილით

მოხარშული შაურმა ქათმის ხორცით და კარტოფილი ფრი ნამდვილად გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს, განსაკუთრებით პატარებს. და რადგან ეს უკანასკნელი ბავშვებისთვის ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი კერძია.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ფილე;
• 2 ცალი ლავაშ;
• 200 გრ კარტოფილი (გახეხილი);
• 1 კომპიუტერი. ხახვი;
• 100 გრ კომბოსტო;
• 1 ცალი კიტრი პომიდორი;
• მცენარეული ზეთი;
• 100 გრ მაიონეზი;
• წიწაკა, კარი, სუნელი სვია;
• ძმარი, მარილი.

მომზადება

1. ჩვენ დავჭრათ კომბოსტო ძალიან თხლად, გავხეხოთ ხელით ისე, რომ წვენი წამოვიდეს.
2. კანი ხახვი, დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები. ჩვენ 20 წუთის განმავლობაში ვინახავთ მარინადისა და ძმრის მარინადში.
3. ჩვენ გარეცხილ პომიდორს პატარა ნაჭრებად ვაქცევთ, კიტრს კი წვრილ ზოლებად.
4. მოხარშული ფილე, დაჭერით კუბიკებად, შეწვით ზეთში სანელებლებით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. გახეხილი კარტოფილი, დაჭრილი კუბიკებად, სეზონი სანელებლებით, მარილით. შეწვით ცხელ ზეთში დარბილებამდე.
6. ჩვენ ვასხამთ პიტას პურს, შუაზე ვაცხობთ მაიონეზით.
7. ზემოდან მოაყარეთ მწნილი ხახვი და კომბოსტო.
8. პომიდორი კიტრით არის შემდეგი ფენა.
9. შემდეგ შემწვარი ქათმის ნაჭრები კარტოფილით.
10. შეახვიეთ მჭიდროდ, ოდნავ გაწითლეთ ტაფაში, დაასხით სოუსი ღია ნაწილში და მიირთვით.

ნაბიჯ -ნაბიჯ ფოტოებით შემოთავაზებული რეცეპტების შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ქათმის შაურმა სახლში. მას ავსებს ყველი, სოკო, სხვადასხვა სანელებლები და მხოლოდ უკეთესი გახდება. მთავარია ნათლად დაიცვას ის რაც დაიწერა.